Eureka Mignon 65 Zero All PurposeZero Totraum und Zero Probleme? • Tests & KI-Analyse

Die Eureka Mignon 65 Zero ist sehr gut für Espresso geeignet. Dank der stufenlosen Mahlgradeinstellung lässt sich der Mahlgrad präzise an verschiedene Bohnensorten anpassen.

Die All-Purpose-Mahlscheiben mahlen trotz ihrer Vielseitigkeit ausreichend fein für Espresso und liefern eine homogene Partikelverteilung.

Dank Dosing-Cup und Siebträgerhalterung kann entweder bequem in den Becher oder in einen Siebträger gemahlen werden.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose eignet sich sehr gut für Filterkaffee. Die speziellen All Purpose Mahlscheiben sind gezielt für verschiedene Brühmethoden entwickelt und liefern eine gute Partikelverteilung, mit nicht zu vielen feinen Partikel bei Filtermahlungen.

Das große Einstellrad mit Rundenzähler ermöglicht eine bessere Einstellbarkeit im Vergleich zu früheren Eureka Mühlen.

Dank des mitgelieferten Dosing Cups und der Siebträgergabel kann direkt in den Behälter gemahlen werden. Allerdings ist dieser relativ klein, sodass für größere Mengen ein anderer Behälter genutzt werden sollte.

Die Siebträgerhalterung lässt sich aber auch vollständig abnehmen oder in der Höhe verstellen.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose kann durchaus für French Press verwendet werden, erreicht aber nur mittelmäßige Ergebnisse.

Bei groben Einstellungen produziert sie schon deutlich mehr feine Partikel, was zu ungleichmäßiger Extraktion und bittereren Geschmacksnoten führen kann.

Die abnehmbare Siebträgergabel und der enthaltene Pulverbehälter erleichtern die Handhabung beim Mahlen für French Press.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose zeigt beim Bohnensorten-Wechsel gemischte Eigenschaften. Positiv ist der eher geringe Totraum von ca. 1,5 bis 2 Gramm und die Tatsache, dass es sich um eine Single Dosing Mühle handelt, man also nicht mit einem klassischen Bohnenbehälter arbeitet bzw. nur so viel Bohnen in den Behälter gibt, wie für die Mahlung benötigt werden.

Obwohl das Mahlrad deutlich verbessert wurde, größer ist und sogar die Anzahl der Umdrehungen abgelesen werden können, ist es nicht so einfach, wieder einen exakten Mahlgrad einzustellen.

Die Durchlaufzeit kann dann schon etwas variieren, wenn man einen bestimmten Mahlgrad wieder einstellt.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose erzeugt ein ziemlich gleichmäßiges Mahlgut. Das bedeutet, es beifnden sich weder zu viele grobe Partikel noch zu viele feine Kaffeepartikel im Mahlgut.

Die neue Verschraubung der Mahlscheiben maximiert die nutzbare Fläche der oberen Mahlscheibe und führt zu gleichmäßigeren Mahlergebnissen.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose zählt nicht zu den leisesten Eureka Mühlen. Das Mahlgeräusch ist zwar nicht allzu laut, aber von der Tonhöhe her eher etwas schrill.

Dank der einstellbaren Siebträgerführung und des Dosing Cups landet kaum Kaffeepulver daneben.

Die statische Aufladung hält sich in Grenzen, obwohl am Mahlauswurf gelegentlich etwas Kaffeepulver haften bleiben kann.

Allerdings sollte man darauf achten, dass der Becher gut positioniert ist und gut sitzt. Wird in einen Siebträger gemahlen, so ist sie Eureka-typisch nicht ganz so sauber. Die statische Aufladung ist dann etwas höher und es landet auch mehr Kaffeepulver neben dem Siebträger.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose schneidet als Single Dosing Mühle nicht so gut ab, wie man es vielleicht erwarten würde. Insgesamt können sich bis zu 1,5 Gramm in der Mühle ansammeln.

Die Nutzung des Blowers ist unerlässlich, da so noch einiges an Kaffee aus dem Auswurf kommt.

Es wird nicht immer die gesamte Menge an altem Kaffeepulver ausgegeben. Etwa 1 bis 1,2 Gramm werden bei jeder Mahlung ausgetauscht.

Das 65mm-Scheibenmahlwerk mit speziellen All-Purpose-Mahlscheiben erzeugt ein ziemlich gleichmäßiges Mahlgut, mit nicht zu vielen feinsten Kaffeepartikeln.

Dadurch verstopft der Filter nicht und der Kaffee schmeckt nicht ungewollt bitter.

Die Eureka Mignon 65 Zero All Purpose ist noch gut für French Press geeignet, auch wenn sie nicht ganz an Spitzenmodelle heranreicht.

Es entstehen schon etwas mehr zu feine Partikel als ideal wäre. Diese zusätzlichen Feinteile können bei längeren Extraktionszeiten der French Press zu einer höheren Bitterkeit führen.

Insgesamt liefert die Mühle eine brauchbare Homogenität für French Press, ohne jedoch die Präzision spezieller Filterkaffee-Mühlen zu erreichen.

Mit Abmessungen von 13,3 cm Breite, 35,7 cm Höhe und 21,5 cm Tiefe ist sie eine relativ kompakte Mühle.

Während Breite und Höhe unter den Durchschnittswerten liegen, fällt die Tiefe etwas größer aus.