Eureka Oro Mignon Single DoseEspresso-Perfektion? • Tests & KI-Analyse

Es handelt sich um eine Single Dosing Mühle, die speziell für die Zubereitung von Espresso ausgelegt ist. Der Mahlgrad ist problemlos Espresso-fein einstellbar und die Mahlstufen können stufenlos verstellt werden, sodass eine Anpassung auf die jeweilige Bohnensorte ohne weiteres möglich ist.

Zudem ist das Mahlgut vor allem bei Espresso-Mahlungen sehr homogen.

Diese Mühle kann noch für die Zubereitung von Filterkaffee verwendet werden. Sie lässt sich grob genug einstellen und der mitgelieferte Behälter erleichtert es, für größere Mengen zu mahlen.

Das Mahlgut ist zwar noch relativ homogen, allerdings bilden sich schon etwas mehr feinere Partikel. Je gröber der Mahlgrad allerdings eingestellt wird, desto mehr verliert das Mahlgut an Homogenität. Feinere Filtermahlungen gelingen noch deutlich besser als gröbere.

Grundsätzlich kann die Mühle noch grob genug für die French Press mahlen. Allerdings bilden sich schon sehr viele feine Partikel, sodass es zu einer Überextraktion dieser Partikel kommt, was den Kaffee bitter schmecken lässt.

Obwohl es sich um eine Single Dosing Mühle handelt, gestaltet sich vor allem ein Wechsel zwischen Espresso- und Filtermahlung als mühsam. Das Mahlgrad-Rad lässt sich bis zu 3-Mal um 360 Grad drehen, sodass ein Wiederfinden eines bestimmten Mahlgrades schwierig ist. Trotzdem ist der niedrige Totraum und das nicht Vorhandensein von ganzen Bohnen im Mahlwerk ein Vorteil gegenüber anderen Mühlen.

Das Mahlgut ist bei der Espresso-Zubereitung sehr gleichmäßig. Es entstehen in der Regel nicht zu viele Fines (kleine Kaffee-Partikel) und auch nicht zu viele große Partikel. Damit ist die Voraussetzung für eine gleichmäßige Extraktion und damit für einen gleichbleibenden Geschmack gegeben.

Sie zählt zwar nicht mehr zu den leisesten Mühlen, das Mahlgeräusch wird aber noch als angenehm und nicht störend empfunden.

Während des Mahlvorgangs geht zwar nicht viel Kaffeepulver daneben, aber die statische Aufladung ist etwas höher, sodass relativ viel Kaffeepulver an der Mühle selbst zurückbleibt. Zudem kann es bei einer sehr feinen Mahlstufe in Kombination mit einer dunklen Röstung leichter zu Verstopfungen im Auslass kommen. Dieser sollte regelmäßig überprüft oder das Blow up-System verwendet werden.

Aufgrund der speziellen Bauweise ist der Totraum sehr gering. Zudem sollte man der Mühle etwas Zeit zum Ausmahlen geben und sie eine Weile laufen lassen. So bleibt maximal ca. ein halbes Gramm in der Mühle zurück. In Kombination mit dem Blow up-System kann die Menge des verbleibenden Kaffeepulvers nochmals minimiert werden.

Die Mühle kann zwar noch für Filtermahlungen verwendet werden, allerdings bilden sich neben gröberen Partikeln, auch relativ viel feine Partikel, die eine gleichmäßige Extraktion etwas erschweren können.

Grundsätzlich kann mit der Mühle noch grob genug für eine French Press gemahlen werden, allerdings ist das Mahlgut sehr inhomogen, sodass sich sehr viele feine Partikel neben sehr vielen großen und zu groben Kaffeepartikeln reihen.

Mit einer Breite von 12,8 cm, einer Höhe von 32,1 cm und einer Tiefe von 26 cm liegt die Mühle bezüglich ihrer Abmessungen im Mittelfeld. Sie zählt nicht mehr zu den kompaktesten, aber auch noch nicht zu den größeren Mühlen.