Mahlkönig X64 SDEchter Single Dosing Allrounder? • Tests & KI-Analyse

Die Mahlkönig X64 SD ist hervorragend für die Espresso-Zubereitung geeignet. Als Single Dosing Mühle eignet sie sich perfekt für typische Espressomengen und liefert ein sehr homogenes Mahlgut, das durchweg gleichbleibend exzellente Ergebnisse ermöglicht.

Der stufenlos einstellbare Mahlgrad erlaubt eine präzise Anpassung an unterschiedliche Bohnensorten und Röstungen. Die Mühle bewährt sich dabei sowohl bei komplexeren hellen Röstungen als auch bei traditionelleren, dunkleren Kaffees.

Besonders positiv fällt die hohe Reproduzierbarkeit auf – findet man denselben Mahlgrad wieder, so liefert die Mühle hier geschmacklich gleichbleibende Ergebnisse.

Die Mahlkönig X64 SD ist gut für die Zubereitung von Filterkaffee geeignet. Als Allround-Mühle deckt sie einen breiten Mahlbereich ab – vom feinen Espresso bis zum Filterkaffee. Der Mahlgradring verfügt über eine Skala, die verschiedene Zubereitungsarten markiert und die Orientierung erleichtert.

Die Homogenität beim Filtermahlen ist solide, wobei sich im Mahlgut noch einige feinere Partikel bilden. Ihr Fokus liegt also schon eher auf Espresso.

Als Single Doser mahlt die Mühle direkt in den mitgelieferten Pulverbehälter, was für Filterkaffee praktisch ist. Eine Siebträgerführung ist nicht vorhanden, sodass nichts beim Mahlen stört.

Die statische Aufladung fällt durch den größeren Abstand zwischen Auslass und Behälter etwas höher aus, vor allem auch bei gröberen Mahlgraden.

Die Mahlkönig X64 SD kann grundsätzlich für French Press verwendet werden, da sich der Mahlgrad ausreichend grob einstellen lässt und direkt in den mitgelieferten Behälter gemahlen werden kann. Der Hersteller bewirbt die Mühle explizit als Allrounder, die vom Espresso bis zum Cold Brew alle Zubereitungsarten abdecken soll.

Allerdings zeigt sich in der Praxis, dass die Homogenität des Mahlguts bei groben Mahlgraden nicht optimal ist. Es bilden sich relativ viele feine Partikel im Kaffeepulver, die schneller überextrahieren. Das kann zu einem leicht bitteren Geschmack führen.

Ein weiterer Nachteil ist die vergleichsweise hohe statische Aufladung durch den größeren Abstand zwischen Auslass und Auffangbehälter, was die Handhabung beim Mahlen für French Press etwas erschwert.

Für gelegentliche French Press-Zubereitungen ist die Mühle durchaus nutzbar, erreicht aber nicht die Qualität spezialisierter Filtermühlen.

Als Single Doser mit einem Totraum von etwa 0,6 Gramm ist die Mahlkönig X64 SD gut für einen häufigen Bohnensorten-Wechsel geeignet. Das Konzept zielt bewusst darauf ab, dass möglichst wenig Kaffeepulver in der Mühle verbleibt. Der Bellow hilft dabei, das Kaffeepulver aus der Mühle herauszupusten.

Eine gewisse Einschränkung stellt die stufenlose Mahlgradverstellung dar. Die Skalierung könnte präziser sein, da die Striche relativ grob ausfallen. Beim Wechsel zwischen verschiedenen Zubereitungsarten – etwa von Espresso zu Filter und zurück – kann eine Abweichung von 3 bis 5 Gramm beim Wiederfinden der ursprünglichen Einstellung auftreten.

Nicht, dass die Mühle es nicht besser könnte, nur das exakte Wiedereinstellen ist etwas schwieriger.

Für den gelegentlichen Wechsel zwischen zwei bekannten Einstellungen funktioniert sie sehr gut, bei häufigem Hin- und Herwechseln mehrmals täglich kann die nicht ganz so präzise Wiedereinstellbarkeit allerdings etwas umständlich werden.

Die Mahlkönig X64 SD liefert eine hervorragende Homogenität bei der Espressomahlung. Das 64-mm-Scheibenmahlwerk erzeugt eine sehr gleichmäßige Partikelverteilung mit wenigen Fines und groben Partikeln, was die Grundlage für konsistent ausgewogene Espresso schafft.

Besonders positiv fällt auf, dass selbst im feinen Mahlbereich kaum Klumpenbildung auftritt. Die Extraktion verläuft dadurch sehr gleichmäßig.

Die Mühle überzeugt über verschiedene Röstgrade und Bohnensorten hinweg mit konstanten Ergebnissen. Dank der präzisen Partikelverteilung gelingen komplexe wie auch traditionell dunklere Röstungen zuverlässig.

Die Mahlkönig X64 SD liegt mit ihrer Lautstärke im mittleren Bereich. Das Mahlgeräusch wird als deutlich hörbar wahrgenommen, wobei die Besonderheit weniger in der reinen Lautstärke liegt, sondern vielmehr in der Klangcharakteristik.

Der Ton ist eher etwas heller und teilweise leicht schleifend. Fast so, als würden die Mahlscheiben aufeinander schleifen, was natürlich nicht der Fall ist.

Die Mahlkönig X64 SD zeigt sich in Sachen Sauberkeit insgesamt positiv, weist aber bauartbedingte Schwächen auf. Die statische Aufladung ist relativ gering – es bleiben nur ein paar Kaffeepartikel am Auslass hängen.

Problematisch ist jedoch der kurze Auslaufstutzen in Kombination mit dem relativ großen Abstand zum Auffangbehälter. Dadurch verteilt sich beim Mahlen durchaus Kaffeepulver links und rechts neben dem Becher, insbesondere wenn der Bellow verwendet wird.

Positiv ist die Wartungsfreundlichkeit: Der Auslauf lässt sich zum Reinigen abnehmen, und die Mühle kann mit wenigen Handgriffen zerlegt werden.

Die Mahlkönig X64 SD hat einen Totraum von etwa 0,6 Gramm. Für eine Single Dosing Mühle vielleicht nicht perfekt, aber mit dem Bellow lässt sich meist nochmal etwas herausholen.

In der Praxis bedeutet dies, dass beim normalen Mahlen ohne zusätzliche Hilfsmittel etwa 0,4 bis 0,6 Gramm in der Mühle verbleiben.

Gelegentlich kann es vorkommen, dass einzelne Bohnen nicht sofort durchrutschen, was bei Single-Dosing-Mühlen generell auftreten kann.

Die Mahlkönig X64 SD liefert ein relativ gleichmäßiges Mahlergebnis für Filterkaffee. Das 64-mm-Scheibenmahlwerk erzeugt ein recht gleichmäßiges Kaffeepulver, mit nicht zu vielen feinen Partikeln, sodass sich der Filter nicht so leicht zusetzt.

Die Mühle ist als Allround-Gerät konzipiert und deckt den Bereich von Espresso bis Cold Brew ab. Bei Filtermahlungen entstehen zwar einige feine Partikel, diese halten sich jedoch in einem akzeptablen Rahmen, sodass die Mühle durchaus für Filterkaffee geeignet ist und einen guten Geschmack ermöglicht.

Die Mahlkönig X64 SD liefert bei gröberen Mahlgraden ein solides, aber nicht perfektes Ergebnis für die French Press.

Das 64-mm-Scheibenmahlwerk ist als Allrounder konzipiert und deckt den Bereich von Espresso bis French Press ab. Die Homogenität im groben Bereich ist durchaus brauchbar, erreicht aber nicht die Spitzenwerte reiner Filterkaffee-Mühlen.

Bei einer längeren Ziehzeit kann es also schneller passieren, dass der Kaffee etwas bitter schmeckt.

Die Mahlkönig X64 SD gehört zu den kompaktesten Kaffeemühlen auf dem Markt. Mit einer Breite von 14,3 cm, einer Höhe von 24,9 cm und einer Tiefe von 25,3 cm fällt sie deutlich kleiner aus als der Durchschnitt.

Besonders die geringe Höhe hebt sie von anderen Mühlen ab – sie ist etwa ein Drittel niedriger als vergleichbare Modelle.

Diese kompakte Bauweise macht sie ideal für kleinere Küchen oder wenn der Platz auf der Arbeitsfläche begrenzt ist.