Lelit William PL71 vs. Lelit William PL72

Beide Kaffeemühlen sind hervorragend für Espresso geeignet und decken den notwendigen feinen Mahlbereich zuverlässig ab. Mit jeweils 200 Mahlstufen bieten sie trotz der Rasterung eine sehr hohe Präzision. So lässt sich der Mahlgrad punktgenau auf verschiedene Röstungen abstimmen, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten.

Die PL71 zeichnet sich durch eine besonders hohe Homogenität des Mahlguts aus. Diese gleichmäßige Partikelverteilung begünstigt reproduzierbare Ergebnisse, ohne dass der Geschmack zwischen den Bezügen nennenswert schwankt.

Auch bei der PL72 überzeugt das Kaffeepulver durch eine gute Homogenität. Dies stellt eine konstante Extraktion sicher und verhindert, dass der Espresso unerwünscht wässrig oder säuerlich schmeckt.

Für einen sauberen Workflow besitzen beide Geräte eine integrierte Siebträgerführung. Das Pulver wird direkt und effizient in den Siebträger geleitet, was die Handhabung an der Espressomaschine erleichtert.

Beide Kaffeemühlen von Lelit erweisen sich als vielseitige Allrounder, die auch den Bereich für grob gemahlenen Filterkaffee zuverlässig abdecken. Mit jeweils 200 Mahlstufen ermöglichen sie eine feine Abstimmung, um die Korngröße präzise an verschiedene Brühmethoden wie Handfilter oder French Press anzupassen.

Das Mahlergebnis ist bei beiden Geräten besonders homogen. Durch die gleichmäßige Partikelstruktur bleibt der Anteil an zu feinem Staub gering, was ein ausgewogenes Geschmacksprofil ohne unangenehme Bitterstoffe begünstigt.

In der Handhabung merkt man der PL71 und der PL72 ihre Ausrichtung auf Espresso an, da die Siebträgerführung fest verbaut ist. Da kein dezidierter Pulverbehälter zum Lieferumfang gehört, erfordert das Mahlen in externe Gefäße etwas Geschick, ist aber für die Zubereitung von Filterkaffee problemlos möglich.

Sowohl die William PL71 als auch die PL72 sind für die French Press ungeeignet, da das Mahlwerk die notwendige Grobheit nicht erreicht. Der einstellbare Bereich ist technisch zu stark begrenzt, um die für diese Brühmethode erforderliche Körnung zu liefern. Darüber hinaus ist die Bauweise konsequent auf Espresso ausgelegt. Die Siebträgerführung lässt sich bei beiden Geräten nicht entfernen, was das Befüllen anderer Gefäße erschwert. Da zudem kein Pulverbehälter im Lieferumfang enthalten ist, bleibt der Einsatzbereich beider Kaffeemühlen auf die Espresso-Zubereitung beschränkt.

Bei beiden Lelit-Modellen erschwert ein Totraum von etwa 5 Gramm den reibungslosen Wechsel zwischen verschiedenen Kaffeesorten, da diese Menge zunächst ausgemahlen werden muss. Da zudem der Bohnenbehälter fest montiert und nicht verschließbar ist, gestaltet sich das Entleeren der Mühlen für eine neue Sorte bei beiden Gehäusen gleichermaßen umständlich.

Bei der PL71 sorgt die gerasterte Mahlgradverstellung dafür, dass sich bereits gefundene Einstellungen relativ einfach wiederfinden lassen. Das macht sie zu einem soliden Allrounder für Nutzer, die gelegentlich zwischen verschiedenen Mahlgraden wechseln möchten.

Bei der PL72 fällt die Reproduzierbarkeit des Mahlgrads hingegen weniger zuverlässig aus. Trotz vorhandener Rasterung ist es hier oft schwierig, nach einer Justierung wieder exakt den ursprünglichen Einstellwert zu treffen, was den häufigen Wechsel zwischen Espresso und gröberen Mahlungen im Alltag verkompliziert.

Die PL71 überzeugt durch ein Mahlwerk, das eine beachtliche Präzision bei der Espressozubereitung ermöglicht. Das Mahlgut weist eine sehr gleichmäßige Partikelverteilung auf, wodurch sowohl extrem feine Staubanteile als auch zu grobe Stücke weitgehend vermieden werden. Dies beugt einer ungleichmäßigen Extraktion effektiv vor.

Dank der hohen Fertigungsqualität lassen sich die Ergebnisse mit dieser Lelit zuverlässig reproduzieren. Nutzer erhalten so konstant ausgewogene Resultate in der Tasse, ohne dass der Geschmack zwischen verschiedenen Mahlvorgängen nennenswert schwankt.

Bei der PL72 liefern die verbauten Flachmahlscheiben grundsätzlich ein ordentliches Mahlgut, das für Espresso fein genug verarbeitet wird. Die Qualität der Partikel bildet eine solide Basis für eine gelungene Extraktion im täglichen Einsatz.

Ein kritischer Aspekt zeigt sich jedoch bei der Reproduzierbarkeit des Mahlgrads. Da der Verstellmechanismus am Drehrad eine gewisse Ungenauigkeit aufweist, ist es nicht immer einfach, einen bereits gefundenen Mahlpunkt exakt wieder zu treffen. In der Praxis können die Ergebnisse daher trotz identischer Einstellung leicht variieren.

Die PL71 bietet zwar programmierbare Mahlzeiten, offenbart jedoch deutliche Schwächen bei der Dosiergenauigkeit. Mit Abweichungen von bis zu 1,2 Gramm schwankt die Pulvermenge im Siebträger spürbar, was direkte Auswirkungen auf die Extraktionszeit und den Geschmack des Espressos hat.

Wer ein absolut gleichbleibendes Ergebnis wünscht, sollte bei dieser Kaffeemühle regelmäßig nachwiegen, da die reine Zeitsteuerung allein nicht präzise genug ist, um eine immer gleiche Menge ohne Kontrolle sicherzustellen.

Im Gegensatz dazu arbeitet die PL72 wesentlich zuverlässiger und punktet mit einer höheren Wiederholgenauigkeit. Die maximale Abweichung liegt hier bei lediglich 0,8 Gramm, wodurch die Mengenunterschiede im Alltag kaum ins Gewicht fallen und die Espresso-Extraktion stabil bleibt.

Diese Zuverlässigkeit ermöglicht einen deutlich flüssigeren Workflow. Mahlvorgänge lassen sich ohne ständige manuelle Korrekturen durchführen, da man sich gut auf die voreingestellten Zeiten der Kaffeemühle verlassen kann.

Die PL71 liefert ein eher durchwachsenes Ergebnis und ist mit einem gemessenen Pegel von 85 dB im Betrieb im Alltag deutlich präsent. Das robuste Edelstahlgehäuse hilft zwar, die Tonlage etwas zu dämpfen, doch neigt die Metallabdeckung zu Vibrationen, die das Mahlgeräusch zusätzlich verstärken können. In manchen Situationen lässt sich diese Unruhe nur durch ein manuelles Festdrücken des Deckels minimieren.

Bei der PL72 fällt die Geräuschkulisse mit 87 Dezibel noch etwas kräftiger aus, was primär auf den verbauten 600-Watt-Motor zurückzuführen ist. Trotz des objektiv hohen Pegels wird das Klangbild oft als weniger störend empfunden, da die Kaffeemühle ohne unangenehm schrille Frequenzen arbeitet.

Dennoch trüben auch hier gelegentliche Gehäusevibrationen den akustischen Eindruck. Wer Wert auf eine flüsterleise Umgebung legt, muss bei dieser Lelit zugunsten der Leistung klare Kompromisse bei der Lautstärke eingehen.

Bei beiden Kaffeemühlen liegt der Totraum bei etwa 5 Gramm, was eine spürbare Menge an Rückständen im Inneren bedeutet. Für Kaffeeliebhaber, die nur gelegentlich eine Tasse genießen, führt dies dazu, dass altes Kaffeemehl die Frische des nächsten Bezugs beeinträchtigen kann.

Um ein optimales Aroma zu gewährleisten, ist es bei beiden Modellen oft notwendig, vor dem eigentlichen Mahlprozess eine kleine Portion zu vermahlen und zu verwerfen. Diese Reinigung der Kammer erhöht jedoch den Bohnenverbrauch im Alltag.

Für ein präzises Single Dosing sind die William PL71 und die PL72 aufgrund dieser Rückhaltung kaum geeignet. Da die Menge des ausgegebenen Pulvers systembedingt von der eingeworfenen Bohnenmenge abweicht, lassen sich exakt abgewogene Portionen nur schwer realisieren.

Die PL71 liefert als Allrounder ein solides Mahlergebnis, das für gängige Filterkaffee-Ansprüche im Alltag gut geeignet ist. Die Partikelverteilung ist f'u0027r eine ausgewogene Extraktion gleichmäßig genug, sodass ein harmonisches Profil ohne störenden Staubanteil entsteht.

Dank des zuverlässigen Mahlguts verstopft der Filter nicht vorzeitig. Dies ermöglicht stabile Durchlaufzeiten und verhindert eine Überextraktion, wodurch der Kaffee keine unangenehm bitteren Noten entwickelt.

Die PL72 präsentiert sich ebenfalls als vielseitige Kaffeemühle mit einer ordentlichen Homogenität. Das erzeugte Mahlgut bietet eine angemessene Gleichmäßigkeit für die meisten Brühmethoden und sorgt so für eine flexible Nutzung im Alltag.

Im Bereich gröberer Mahlgrade ist das Ergebnis jedoch nicht vollkommen makellos, da vereinzelt feine Partikel auftreten können. Diese beeinflussen den Wasserfluss geringfügig und führen dazu, dass der Kaffee im Vergleich zu spezialisierten Geräten etwas weniger Klarheit im Geschmack aufweist.

Die PL71 präsentiert sich mit einer Breite von 14 cm als recht schlanke Kaffeemühle, die seitlich nur wenig Platz beansprucht. Mit einer Höhe von 36,5 cm lässt sie sich zudem meist problemlos unter Standard-Oberschränken unterbringen.

In der Tiefe benötigt die Mühle mit 22,5 cm eine gewisse Stellfläche auf der Arbeitsplatte. Dieser Platzbedarf nach hinten sorgt für eine solide Standfestigkeit, ohne dass das Gehäuse den Arbeitsbereich optisch dominiert.

Die PL72 bietet mit ebenfalls 14 cm dieselbe platzsparende Frontansicht, wodurch sie sich gut in schmale Lücken integrieren lässt. Allerdings fällt sie mit einer Gesamthöhe von 38,5 cm etwas höher aus, was bei der Planung des Raums unter tief hängenden Küchenschränken beachtet werden sollte.

Wie das Schwestermodell beansprucht auch diese Variante eine Tiefe von 22,5 cm und ragt damit ein Stück weit in den Raum hinein. Insgesamt bleibt der Aufbau jedoch funktional und konzentriert, sodass die Arbeitsfläche trotz der vertikalen Präsenz nicht überladen wirkt.