Lelit William PL71 vs. Lelit William PL72

Beide sind sehr gut für die Espressozubereitung geeignet, da der Mahlgrad fein genug einstellbar ist und das Mahlwerk fast stufenlos ist. Die Abstufungen zwischen den einzelnen Mahlgraden sind nicht immer exakt vorhersehbar und können Schwankungen aufweisen.

Die PL71 ist grundsätzlich für die Zubereitung von Filterkaffee geeignet, da sie grob genug mahlen kann. Allerdings leidet die Homogenität des Mahlguts auf den gröberen Stufen und es enthält mehr zu feine Partikel. Zudem ist ihre Nutzung auf maximal 20 Sekunden begrenzt, was das Mahlen größerer Mengen erschwert.

Die PL72 eignet sich etwas besser für Filterkaffee. Sie ermöglicht eine grobe Einstellung des Mahlgrads, wobei das Mahlgut weniger feine Partikel aufweist. Auch hier gibt es Einschränkungen bei der Mahldauer aufgrund des Überhitzungsschutzes, der die Mühle nach einer gewissen Zeit automatisch abschaltet.

Die Siebträgergabel kann bei beiden nicht entfernt werden.

Beide Kaffeemühlen sind ungeeignet für die French Press, da sich ihr Mahlgrad nicht grob genug eingestellen lässt.

Sowohl die William PL71 als auch die PL72 sind aufgrund ihres relativ großen Totraums von etwa 5 Gramm, des nicht abnehmbaren Bohnenbehälters und der Schwierigkeiten beim Wiederfinden des Mahlgrads weniger gut für häufige Wechsel der Bohnensorten geeignet.

Beide Kaffeemühlen liefern bei der Espresso-Zubereitung ein weitgehend konsistentes Mahlgut, das weder zu viel feine noch zu viele grobe Partikel enthält.

Das Mahlgut der PL72 ist allerdings deutlich homogener, was zu einer zuverlässigeren und gleichmäßigeren Extraktion führt.

Beide Lelit William Kaffeemühlen zeigen Schwankungen in der Mengendosierung, wobei die Lelit William PL71 etwas größere Abweichungen von über einem Gramm aufweist.

Bei der PL72 fallen die Schwankungen mit bis zu einem Gramm etwas geringer aus. Insgesamt liefert sie aber zwischen den einzelnen Mahlvorgängen konstantere Ergebnisse.

Die William PL71 ist zwar nicht die leiseste Kaffeemühle, doch das Mahlgeräusch ist angenehm und nicht zu laut. Das Geräusch der PL72 ist während des Mahlvorgangs deutlich lauter. Zwar immer noch nicht störend, aber lauter als die PL71.

Dank des verstellbaren Kaffeeauslasses, streuen beide Mühlen während des Mahlvorgangs kaum Kaffeepulver neben den Siebträger. Auch die statische Aufladung hält sich in Grenzen.

Beide weisen einen maximalen Totraum von etwa 5 Gramm auf. Somit bleibt eine nicht ganz geringe Menge an altem Kaffee in der Mühle zurück, was vor allem bei der Zubereitung eines einfachen Espressos den Geschmack beeinflussen kann.

Der Lelit William PL71 erzeugt bei Filtermahlungen sowohl zu viele grobe als auch feine Partikel, was die Extraktion ungleichmäßig macht und zu einem schnelleren Verstopfen des Filters führt.

Die PL72 produziert zwar ebenfalls eine Mischung aus groben und feinen Partikeln, jedoch in geringerem Maße.

Die beiden Williams haben eine ähnliche Breite und Tiefe (je 14 cm und 22,5 cm), unterscheiden sich jedoch in der Höhe. Die PL71 ist mit 36,5 cm etwas kompakter, während die PL72 mit 38,5 cm etwas größer ausfällt.