Lelit William PL71Königlicher Espresso-Komfort? • Tests & KI-Analyse

Die William PL71 ist hervorragend für die Zubereitung von Espresso ausgelegt, da sie die Bohnen zuverlässig fein genug mahlt. Auch wenn die Anpassung nicht stufenlos erfolgt, sorgen die 200 Mahlstufen für eine sehr hohe Präzision. Damit lässt sich der Mahlgrad punktgenau auf verschiedene Röstungen abstimmen, um eine Über- oder Unterextraktion zu vermeiden.

Das Mahlgut weist eine hohe Homogenität auf, was eine gleichmäßige Partikelverteilung begünstigt. Dies führt zu reproduzierbaren Ergebnissen in der Tasse, ohne dass der Geschmack zwischen den Bezügen nennenswert schwankt.

Für die tägliche Handhabung ist die integrierte Siebträgerführung besonders praktisch. Sie erlaubt es, das Kaffeepulver direkt und effizient in den Siebträger zu füllen, was den Workflow an der Espressomaschine erleichtert und für eine saubere Handhabung sorgt.

Die Lelit William PL71 erweist sich als vielseitiger Allrounder, der den Mahlbereich für gröbere Filtermahlungen zuverlässig abdeckt. Mit insgesamt 200 Mahlstufen bietet sie eine feine Abstimmung, um die gewünschte Korngröße für verschiedene Filtermethoden exakt zu treffen.

Die Gleichmäßigkeit des Mahlguts ist dabei auf einem hohen Niveau. Die Kaffeemühle liefert ein homogenes Ergebnis, das bei der Extraktion für ein ausgewogenes Geschmacksprofil sorgt, ohne durch einen zu hohen Anteil an Feinpartikeln unangenehme Bitterstoffe zu betonen.

In der Handhabung zeigt sich die Ausrichtung als Kombigerät. Da die Siebträgerführung fest verbaut ist, erfordert das Mahlen in ein externes Gefäß etwas Geschick, zumal kein dezidierter Pulverbehälter mitgeliefert wird. Dennoch überzeugt die William in ihrer Kernaufgabe durch eine saubere und präzise Mahlung.

Die William PL71 weist deutliche Mängel auf, sobald sie für die Zubereitung von French Press eingesetzt werden soll. Das entscheidende Hindernis ist der Mahlbereich, der schlichtweg nicht die erforderliche Grobheit erreicht, die für French Press oder Cold Brew nötig wäre.

Zusätzlich erschwert die konstruktive Ausrichtung die Handhabung. Die vorhandene Siebträgerführung ist fest montiert und lässt sich nicht abnehmen, was beim Mahlen in externe Gefäße sehr hinderlich ist. Da zudem kein spezieller Pulverbehälter mitgeliefert wird, gestaltet sich der gesamte Prozess unpraktisch.

Obwohl die Kaffeemühle in anderen Bereichen ihre Stärken haben mag, fehlen ihr für diese spezifische Brühmethode die notwendigen Voraussetzungen.

Die William PL71 zeigt sich als Allrounder mit spürbaren Einschränkungen beim Bohnenwechsel. Ein wesentlicher Faktor ist der Totraum von etwa 5 Gramm. Diese Menge an Kaffeemehl verbleibt in der Mahlkammer und muss beim Wechsel der Sorte oder des Mahlgrads – etwa von Filterkaffee zu Espresso – erst ausgemahlen werden, um die Reinheit des nächsten Bezugs zu sichern.

Erschwert wird das Handling durch den fest montierten Bohnenbehälter. Da dieser weder abnehmbar noch verschließbar ist, gestaltet sich das Entleeren der restlichen Bohnen für eine neue Sorte recht umständlich.

Ein Vorteil ist die gerasterte Verstellung des Mahlgrads. Da das System nicht stufenlos arbeitet, lassen sich einmal gefundene Einstellungen leichter wiederfinden. Insgesamt ist die Lelit jedoch eher für Anwender geeignet, die nicht mehrmals täglich die Bohnensorte oder Zubereitungsart variieren möchten.

Die William PL71 überzeugt durch ein hochwertiges Mahlwerk, das für eine beachtliche Präzision bei der Espressozubereitung sorgt. Das Mahlgut weist eine gleichmäßige Partikelverteilung auf, wodurch extrem feine Staubanteile oder zu grobe Stücke weitgehend vermieden werden. Das beugt einer ungleichmäßigen Extraktion vor, die den Kaffee sonst entweder zu bitter oder zu sauer werden ließe.

Dank der hohen Fertigungsqualität gelingt es der Lelit, die Mahlergebnisse zuverlässig zu reproduzieren. Nutzer finden so sehr zielsicher den passenden Mahlgrad und erhalten konstant ausgewogene Ergebnisse in der Tasse, ohne dass der Geschmack zwischen verschiedenen Bezügen stark schwankt.

Obwohl diese Kaffeemühle als vielseitiger Allrounder konzipiert ist, erfüllt sie im Espressosegment hohe Ansprüche. Die Homogenität im feinen Bereich ist so stabil, dass sich das Aroma der Bohnen präzise entfalten kann, was sie zu einem starken Partner für anspruchsvolle Siebträgermaschinen macht.

Die William PL71 bietet zwar programmierbare Mahlzeiten, zeigt aber bei der Genauigkeit der Mengendosierung merkliche Schwächen. Mit einer maximalen Abweichung von bis zu 1,2 Gramm zwischen den einzelnen Mahlvorgängen schwankt die Menge des Kaffeemehls im Siebträger spürbar.

Für die präzise Zubereitung von Espresso ist diese Toleranz recht hoch, da bereits kleine Mengenunterschiede die Extraktionszeit und damit das Geschmacksprofil direkt beeinflussen.

Wer Wert auf wirklich konstante Ergebnisse legt, sollte das Mahlgut bei dieser Kaffeemühle daher regelmäßig nachwiegen. Die Zeitsteuerung allein ist nicht präzise genug, um eine immer gleiche Menge ohne manuelle Kontrolle sicherzustellen.

Bei der William PL71 ergibt sich hinsichtlich der Lautstärke ein durchwachsenes Resultat. Mit einer Messung von 85 dB erzeugt die Kaffeemühle eine Geräuschkulisse, die deutlich wahrnehmbar ist und im Alltag eine präsente akustische Kulisse schafft.

Zwar hilft das massive Gehäuse aus Edelstahl dabei, die Tonlage etwas zu bändigen, doch in der Handhabung zeigt die Mühle Schwächen. So können auftretende Vibrationen an der Metallabdeckung das Mahlgeräusch verstärken, was teilweise nur durch manuelles Gegensteuern – etwa das Festdrücken des Deckels – minimiert werden kann.

Während die Wahrnehmung im täglichen Gebrauch oft noch als akzeptabel beschrieben wird, dokumentieren die Fakten eine eher kräftige Lautstärke. Damit ordnet sich die Lelit leistungstechnisch in einem Bereich ein, der zwar funktional, aber keineswegs als besonders geräuscharm einzustufen ist.

Die William PL71 weist eine spürbare Menge an Kaffeerückständen im Inneren auf. Mit etwa 5 Gramm ist der Totraum so dimensioniert, dass er im Alltag durchaus Beachtung finden muss.

Wer nur ein bis zwei Tassen am Tag trinkt, bei dem landet eine relevante Menge altes Kaffeemehl in der Siebträger-Füllung. Um geschmackliche Beeinträchtigungen zu vermeiden, ist es daher oft nötig, vor dem eigentlichen Mahlvorgang eine kleine Portion zur Reinigung der Kammer "leer" durchlaufen zu lassen.

Für das präzise Single Dosing, bei dem exakt abgewogene Portionen gemahlen werden sollen, ist diese Kaffeemühle aufgrund der Rückhaltung weniger optimal. Die Menge im Siebträger weicht systembedingt von der eingeworfenen Bohnenmenge ab, was die Genauigkeit erschwert.

Die Lelit William PL71 liefert als Allrounder ein solides Mahlergebnis für Filterkaffee, das den Ansprüchen im Alltag gut gerecht wird. Die Partikelverteilung ist dabei gleichmäßig genug, um eine ausgewogene Extraktion zu ermöglichen.

Da die Kaffeemühle auf ein breites Spektrum ausgelegt ist, zeigt sie eine ordentliche Homogenität, auch wenn sie konstruktionsbedingt nicht die absolute Präzision spezialisierter Filtermühlen erreicht. Man erhält ein harmonisches Geschmacksprofil, ohne dass übermäßig viele feine Partikel den Brühvorgang stören.

Für die Zubereitung klassischer Filterkaffees ist das Mahlgut zuverlässig, sodass der Filter nicht vorzeitig verstopft. Dies sorgt für eine stabile Durchlaufzeit und verhindert weitgehend, dass der Kaffee durch Überextraktion einen zu bitteren Beigeschmack entwickelt.

Die William PL71 präsentiert sich mit einer soliden Bauweise, die sich gut in die meisten Küchenzeilen integriert. Mit einer Breite von 14 cm beansprucht die Kaffeemühle seitlich nur wenig Platz und wirkt insgesamt recht schlank.

In der Höhe misst die Lelit 36,5 cm, wodurch sie meist problemlos unter Standard-Oberschränke passt, ohne den Bereich übermäßig zu dominieren.

Etwas mehr Aufmerksamkeit verlangt die Tiefe von 22,5 cm. Hier benötigt die Mühle auf der Arbeitsplatte eine gewisse Stellfläche nach hinten heraus. Das Gehäuse gewinnt dadurch zwar an Standfestigkeit, beansprucht aber etwas mehr Raum als ganz minimalistische Modelle. Insgesamt bleibt die Kaffeemühle jedoch ein gut proportioniertes Arbeitsgerät für den täglichen Einsatz.