Eureka Mignon Silenzio 55Die bessere Silenzio? • Tests & KI-Analyse
Gelb 16CR | Orange 15BL | Rot 15BL | Rot 16CR | Schwarz 15 BL | Schwarz 16CR | Weiß 15BL | Weiß 16CR
erstellt vom Bluepick-Team
Die Eureka Mignon Silenzio 55 ist die neuere Version der bekannten Silenzio. Der Name verrät auch schon eine der größten Neuerungen: die 55 mm großen Mahlscheiben. Dadurch hat sich vor allem die Mahlgeschwindigkeit erhöht und das Mahlgut ist etwas gleichmäßiger. Ansonsten ist sie wie ihre Vorgänger-Mühle vor allem für die Espresso-Zubereitung ausgelegt, kann aber bei Bedarf auch für Filter- oder andere Brühmethoden verwendet werden. Die Mengendosierung ist zudem zuverlässiger geworden.
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Sehr leises Mahlgeräusch
- Ideal für die Espresso-Zubereitung, sehr gleichmäßiges Mahlgut
- Relativ kompakt
- Stufenlose Mahlgradverstellung
Nachteile
- Die Zeitbasierte Dosierung einstellen etwas unintuitiv
- Häufiger Bohnensorten- oder Mahlgradwechsel etwas schwieriger
- Für French Press nicht wirklich geeignet
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KI-Analyse
Geeignet für Espresso
100%
Diese Mühle ist bestens für die Zubereitung von Espresso geeignet, da sie einerseits fein genug mahlt und andererseits die Mahlgradeinstellung stufenlos vorgenommen werden kann, sodass eine Feinjustierung auf die jeweilige Bohnensorte ohne Probleme möglich ist.
Mögliche Alternativen
Geeignet für Filterkaffee
86%
Diese Silenzio 55 ist gut relativ gut für die Zubereitung von Filterkaffeearten geeignet. Zum einen lässt sie sich grob genug einstellen und zum anderen enthält das Mahlgut noch nicht zu viele feine Partikel.
Die Siebträgergabel kann außerdem leicht abgenommen werden, sodass auch in einen größeren Becher gemahlen werden kann.
Mögliche Alternativen
Geeignet für French Press
58%
Grundsätzlich kann die Mühle noch grob genug für die French Press mahlen. Allerdings bilden sich schon sehr viele feine Partikel, sodass es zu einer Überextraktion dieser Partikel kommt, was den Kaffee bitter schmecken lässt.
Mögliche Alternativen
Häufiger Bohnensorten-Wechsel
63%
Zwar lässt sich trotz stufenlosen Mahlwerks der Mahlgrad relativ präzise wiederfinden und der Bohnenbehälter ist verschließbar. Allerdings bleiben nach Entfernen des Bohnenbehälters noch eine relativ große Anzahl an ganzen Bohnen zurück und auch der Totraum ist mit über 3 Gramm nicht mehr im Mittelfeld. Daher ist sie für häufigen Bohnensorten-Wechsel nur noch bedingt gut geeignet.
Mögliche Alternativen
Homogenität Espressomahlung
91%
Das Mahlgut ist bei der Espresso-Zubereitung sehr gleichmäßig. Es entstehen in der Regel nicht zu viele Fines (kleine Kaffee-Partikel) und auch nicht zu viele große Partikel. Damit ist die Voraussetzung für eine gleichmäßige Extraktion und damit für einen gleichbleibenden Geschmack gegeben.
Mögliche Alternativen
Konsistenz der Mengendosierung
86%
Die Mengendosierung der Mühle funktioniert relativ zuverlässig, schwankt aber im schlimmsten Fall um bis zu 0,6 Gramm.
Mögliche Alternativen
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Lautstärke
95%
Die Mühle hat ein angenehmes, leises Mahlgeräusch. Der Mahlvorgang wird nicht als störend oder laut empfunden. Aktuell zählt sie mit zu den leisesten Mühlen.
Mögliche Alternativen
Sauberkeit
72%
Während des Mahlvorgangs geht durchaus einiges an Kaffeepulver daneben und landet nicht im Siebträger. Zudem ist die statische Aufladung relativ hoch, sodass relativ viel Kaffeepulver an der Mühle selbst zurückbleibt.
Mögliche Alternativen
Totraum
81%
Mit einem maximalen Totraum von ca. 3 Gramm, bewegt sich die Mühle im Mittelfeld. Es ist zwar vielleicht zu viel, um mitgetrunken zu werden, aber noch wenig genug, um die Mühle vor Benutzung kurz ausmahlen zu können.
Mögliche Alternativen
Homogenität Filtermahlung
78%
Die Mühle kann zwar noch für Filtermahlungen verwendet werden, allerdings bilden sich neben gröberen Partikeln, auch relativ viel feine Partikel, die eine gleichmäßige Extraktion etwas erschweren können.
Je gröber der Mahlgrad eingestellt wird, desto inhomogener wird das Mahlgut. Für feinere Filter- oder Brühmethoden ist sie also noch besser geeignet.
Mögliche Alternativen
Homogenität French Press-Mahlung
48%
Grundsätzlich kann mit der Mühle noch grob genug für eine French Press gemahlen werden, allerdings ist das Mahlgut sehr inhomogen, sodass sich sehr viele feine Partikel neben sehr vielen großen und zu groben Kaffeepartikeln reihen.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
82%
Die Silenzio 55 weist mit einer Breite von 12 cm, einer Höhe von 35 cm und einer Tiefe von 18 cm die typischen Maße der Mignon-Reihe auf.
Damit ist sie also noch relativ kompakt und nimmt nicht zu viel Platz ein.
Mögliche Alternativen
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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Tests und Reviews
Also, wenn man auf eine leisere Mühle upgraden möchte, auf eine, die wirklich ideal nur für Espresso ist, und man seine Espressobar auch optisch mit einer schönen Mühle aufwerten möchte, ist die Silenzio 55 eine großartige Wahl.
Mahlwerk und Mahlgrad
Mahlgrad stufenlos
Der Mahlgrad lässt sich stufenlos verstellen, sodass eine Feinjustierung des Mahlgrades und eine passende Einstellung für die jeweilige Bohnensorte gefunden werden kann.
Mahlwerk
Hat ein Scheibenmahlwerk aus Edelstahl.
Wie gut soll die Mühle für Espresso geeignet sein?
Mahlwerk - Durchmesser (mm)
Das Scheibenmahlwerk weist einen Durchmesser von 55 mm auf und liegt damit im Mittelfeld.
Infinity Mahlrad
Das Mahlrad lässt sich mehrmals um 360 Grad drehen, um einen Mahlgrad einzustellen. So ist zwar eine gute Feinjustierung für die jeweilige Bohnensorte möglich, bei häufigen Wechseln zwischen unterschiedlichen Zubereitungsarten kann es sich aber als kniffelig erweisen, den jeweiligen Mahlgrad wiederzufinden.
Mahlgeschwindigkeit (g/sek)
Mit einer maximalen Mahlgeschwindigkeit von 2,6 g/sek bewegt sich die Mühle im guten Mittelfeld. Diese Geschwindigkeit wird vor allem bei etwas gröberen Mahlgraden erreicht. Bei feineren Einstellungen schafft sie ca. 2 g/sek.
Mahlgrad-Erhalt bei Reinigung
Eureka ist einer der wenigen Hersteller, bei dem der Mahlgrad über die untere Mahlscheibe eingestellt wird, sodass beim Ausbau der oberen Mahlscheibe der vorhandene Mahlgrad nicht verstellt wird.
Mengendosierung
Einstellbare Schritte Dosierfunktion
Die Zeit lässt sich in 1 Sekunden-Schritten einstellen. Möchte man eine exakte Grammzahl erreichen, so ist diese Schritt-Größe zu ungenau, da nicht unbedingt eine exakte Grammangabe angesteuert werden kann.
Es kann eine Mahldauer zwischen 2 und 18 Sekunden eingestellt werden. Jeder Strich entspricht etwa 2 Sekunden. Der Drehregler kann aber auch zwischen zwei Strichen justiert werden.
Grind by time
Die Mühle besitzt eine zeitbasierte Dosierfunktion (grind by time). Über den Timer lässt sich eine Mahlzeit einstellen.
Grind by weight
Die Mühle besitzt keine mengenbasiert Dosierfunktion.
Mahlvorgang pausieren
Der Mahlvorgang kann pausiert werden, um so zum Beispiel das Mahlgut im Siebträger gleichmäßiger verteilen zu können.
Wird innerhalb von 10 Sekunden nicht weiter gemahlen, so wird der Timer zurückgesetzt und die restliche Mahlzeit geht verloren.
Wird der Mahlvorgang innerhalb dieser 10 Sekunden fortgesetzt, mahlt die Mühle die verbleibende Mahlzeit zu Ende.
Mengendosierung speicherbar
Eine Mahlzeit kann frei eingestellt werden. Hat man einmal die richtige Einstellung für seine Bohnensorte gefunden, lässt sich dieses Ergebnis mit einer voreingestellten Zeit leichter reproduzieren.
Siebträgerführung
Siebträgerführung
Die Mühle verfügt über eine Siebträgerführung. So kann der Siebträger während des Mahlvorgangs bequem auf der Halterung abgelegt werden.
Hands-free grind
Der Siebträger muss während des Mahlvorgangs nicht die ganze Zeit festgehalten werden, sondern kann auch zwischenzeitlich losgelassen werden.
Wird die Höhe richtig auf den Siebträger angepasst, so können jetzt auch bodenlose Siebträger Hands-free genutzt werden. Dabei verrutscht er durch die Vibrationen allerdings immer noch ein bisschen.
Siebträgergabel abnehmbar
Die Siebträgergabel lässt sich bei Bedarf abnehmen, sodass direkt in einen anderen Behälter gemahlen werden kann.
Siebträgergabel höhenverstellbar
Die Siebträgergabel lässt sich über die Schraube an der Vorderseite in der Höhe verstellen, sodass die Mühle leichter mit unterschiedlichen Siebträgern genutzt werden kann.
Allerdings ist die Verstellung nicht darauf ausgelegt, dass ständig zwischen unterschiedlichen Siebträgern hin- und hergewechselt werden kann.
Pulverbehälter enthalten
Es ist kein extra Pulverbehälter im Lieferumfang enthalten.
Weitere Eigenschaften
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 5,6 kg ist sie immer noch schwer genug, um einen sicheren Stand während des Mahlvorgangs zu gewährleisten und auch auf glatten Arbeitsplatten ein Rutschen zu verhindern.
Bohnenbehälter abnehmbar/verschließbar
Der abnehmbare Bohnenbehälter erleichtert es, die Bohnensorte zu wechseln und die eventuell verbleibenden Bohnen einfach zurück in einen Behälter zu schütten. Zudem wird dadurch auch die Reinigung des Bohnenbehälters erleichtert.
Wie bei allen Modellen aus der Mignon-Reihe wird dieser über einen kleinen Plastikschieber an der Seite verriegelt.
Display
Es ist kein Display vorhanden. Die Mahlzeit kann nur über den kleinen Drehknopf an der Seite eingestellt werden. Gestartet und gestoppt wird der Mahlvorgang über push and grind ab der Vorderseite.
Gehäusematerial
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl.
Größe Bohnenbehälter (g)
Im Bohnenbehälter haben je nach Kaffeesorte bis zu 300 Gramm Bohnen Platz.
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Varianten und Unterschiede
Die Eureka Mignon Silenzio 55 gibt es in zahlreichen Farben. Die Zusatz-Bezeichnung BL steht dabei für Black. Die Vorderseite, der Kaffeeauswurf und die Abdeckung sind in diesen Varianten in Schwarz gehalten.
Die Zusatz-Bezeichnung CR kennzeichnet die Mühlen, deren Vorderseite, Kaffeeauswurf und Abdeckung in Chrom gehalten sind.
Ansonsten sind alle Mühlen baugleich.
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Anzahl Mengendosierungen speicherbar | 1 |
| Bohnenbehälter abnehmbar/verschließbar | Ja |
| Breite (cm) | 12 |
| Display | Nein |
| Einstellbare Schritte Dosierfunktion | 1 |
| Farbe | Gelb 16CR Gelb Orange 15BL Orange/Schwarz Rot 15BL Rot/Schwarz Rot 16CR Rot Schwarz 15 BL Schwarz Schwarz 16CR Silber/Schwarz Weiß 15BL Weiß/Schwarz Weiß 16CR Weiß |
| Gehäusematerial | Edelstahl |
| Gewicht (kg) | 5,6 |
| Grind by time | Ja |
| Grind by weight | Nein |
| Größe Bohnenbehälter (g) | 300 |
| Hands-free grind | Ja |
| Höhe (cm) | 35 |
| Infinity Mahlrad | Ja |
| Mahlgrad-Erhalt bei Reinigung | Ja |
| Mahlgrad stufenlos | Ja |
| Mahlvorgang pausieren | Ja |
| Mahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Mahlwerk - Drehzahl (U/min) | 1.350 |
| Mahlwerk - Durchmesser (mm) | 55 |
| Mahlwerk - Material | Edelstahl |
| Max. Mahlgeschwindigkeit (g/sek) | 2,6 |
| Mengendosierung speicherbar | Ja |
| Min. Mahlgeschwindigkeit (g/sek) | 2 |
| Motorleistung (W) | 310 |
| Pulverbehälter enthalten | Nein |
| Siebträgerführung | Ja |
| Siebträgergabel abnehmbar | Ja |
| Siebträgergabel höhenverstellbar | Ja |
| Tiefe (cm) | 18 |
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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