Lelit William PL72Großes Mahlwerk, kleiner Preis? • Tests & KI-Analyse

Die Lelit William PL72 ist hervorragend für die Espresso-Zubereitung geeignet, da sie den benötigten feinen Mahlbereich zuverlässig abdeckt. Als hochwertiges Modell stellt sie sicher, dass die Kaffeebohnen exakt so zerkleinert werden, dass bei der Brühung keine unerwünschte Säure oder Wässrigkeit entsteht.

Besonders hervorzuheben ist die hohe Präzision bei der Einstellung. Mit beeindruckenden 200 Mahlstufen lässt sich der Mahlgrad sehr detailliert auf unterschiedliche Röstungen und Bohnensorten abstimmen. Auch ohne stufenlose Mechanik bietet dieses feingliedrige Raster genügend Spielraum für exzellente Ergebnisse im Siebträger.

Das Mahlgut überzeugt zudem durch eine gute Homogenität. Diese Gleichmäßigkeit der Partikel sorgt für eine konstante Extraktion und verhindert, dass der Espresso zwischen verschiedenen Mahlvorgängen geschmacklich schwankt. Die integrierte Siebträgerführung unterstützt dabei einen sauberen und effizienten Arbeitsablauf direkt an der Mühle.

Die Lelit William PL72 zeigt sich als kompetenter Allrounder, der den Mahlbereich für Filterkaffee zuverlässig abdeckt. Mit insgesamt 200 Mahlstufen bietet sie eine ausreichend feine Abstufung, um die Körnung präzise an verschiedene Brühmethoden von Handfilter bis French Press anzupassen.

Die Mahlergebnisse sind dabei angenehm homogen. Obwohl die Mühle nicht ausschließlich auf Filterkaffee spezialisiert ist, produziert sie eine gleichmäßige Partikelstruktur. Das Risiko für zu viele feine Partikel, die den Kaffee bitter schmecken lassen könnten, bleibt hierdurch gering.

In der täglichen Handhabung merkt man allerdings die Ausrichtung auf Espresso. Die Siebträgerführung ist fest verbaut und nicht abnehmbar, was beim Mahlen in externe Gefäße etwas im Weg stehen kann. Da kein eigener Pulverbehälter mitgeliefert wird, muss für Filterkaffee ein passendes Gefäß unter den Auslauf gestellt werden.

Die William PL72 ist als reine Espressomühle konzipiert und für die Zubereitung von French Press oder Cold Brew schlichtweg ungeeignet. Ihr Mahlwerk deckt den erforderlichen groben Bereich technisch nicht ab, sodass die Bohnen nicht die für diese Brühmethoden notwendige, grobe Körnung erreichen können.

Auch die Bauweise ist konsequent auf den Betrieb mit Siebträgern ausgerichtet. Die vorhandene Siebträgerführung lässt sich nicht abnehmen, was beim Versuch, direkt in eine French-Press-Kanne oder einen anderen Behälter zu mahlen, sehr hinderlich ist.

Da zudem kein passender Pulverbehälter im Lieferumfang enthalten ist, bleibt die Anwendung dieser Mühle auf feine Mahlgrade beschränkt. Wer eine Lösung für gröbere Partikelgrößen sucht, wird hier nicht fündig.

Die Kaffeemühle zeigt sich beim häufigen Wechsel zwischen verschiedenen Sorten oder Mahlgraden als eher mäßig geeignet. Ein wesentlicher Grund ist der Totraum von etwa 5 Gramm, wodurch bei jedem Wechsel eine merkliche Menge Kaffeepulver in der Mahlkammer zurückbleibt.

Wird die Mühle jeweils vollständig leer gemahlen, lässt sich dieser Effekt zwar abmildern, allerdings erschwert der fest montierte, nicht verschließbare Bohnenbehälter den schnellen Austausch ganzer Bohnenmengen erheblich.

Besonders herausfordernd ist das Wiederfinden einmal gefundener Einstellungen. Obwohl die Mühle über Rasterungen verfügt, ist die Reproduzierbarkeit des Mahlgrads nicht ideal. Es ist im Alltag oft schwierig, nach einer Verstellung wieder exakt den Punkt zu treffen, der zuvor für eine bestimmte Bohne oder Methode funktioniert hat. Das macht den regelmäßigen Sprung zwischen Espresso und gröberen Mahlungen recht unzuverlässig.

Die William liefert dank ihrer 64-mm-Flachmahlscheiben grundsätzlich ein ordentliches Mahlgut, das für die Espressozubereitung fein genug verarbeitet wird. Die Qualität der Partikel überzeugt im täglichen Einsatz und bildet eine solide Basis für eine gelungene Extraktion.

Ein kritischer Aspekt zeigt sich jedoch bei der Reproduzierbarkeit des Mahlgrads. Da der Verstellmechanismus am Drehrad eine gewisse Ungenauigkeit aufweist, ist es nicht immer einfach, einen bereits gefundenen Mahlpunkt exakt wieder zu treffen.

In der Praxis führt dies dazu, dass die Ergebnisse zwischen verschiedenen Mahlvorgängen trotz identischer Einstellung leicht variieren können. Wer eine sehr hohe Konstanz sucht, muss bei dieser Kaffeemühle eine gewisse Geduld bei der Feinjustierung mitbringen.

Die Lelit William PL72 zeigt eine überzeugende Genauigkeit bei der täglichen Dosierung des Kaffeemehls. Sie arbeitet sehr zuverlässig, sodass man sich beim Mahlvorgang gut auf die voreingestellte Zeit verlassen kann.

Mit einer maximalen Abweichung von 0,8 Gramm liefert die Kaffeemühle Ergebnisse, die für eine gleichbleibende Extraktion beim Espresso absolut tauglich sind. Auch wenn dieser Wert knapp über der Schwelle zur absoluten Perfektion liegt, bleibt die Menge in einem Rahmen, der den Geschmack im Alltag nicht maßgeblich beeinträchtigt.

Wer auf das letzte Quäntchen Präzision Wert legt, wird zwar gelegentlich nachwiegen, doch für den normalen Betrieb bietet die William eine hohe Wiederholgenauigkeit. Das sorgt für einen flüssigen Workflow an der Siebträgermaschine, ohne dass man die Pulvermenge ständig manuell korrigieren muss.

Die Lautstärke der William PL72 hinterlässt einen zwiespältigen Eindruck. Mit einem gemessenen Pegel von 87 Dezibel agiert die Kaffeemühle keineswegs im Hintergrund, sondern ist im Betrieb deutlich hörbar. Verantwortlich für die kräftige Geräuschkulisse ist vor allem der leistungsstarke 600-Watt-Motor, der zwar für ordentlich Durchzug sorgt, aber eben auch seinen akustischen Tribut fordert.

Obwohl die reinen Messwerte recht hoch ausfallen, wird das Klangbild im Alltag oft als weniger störend wahrgenommen, da die Mühle ohne unangenehm schrille Frequenzen arbeitet. Dennoch können gelegentliche Vibrationen am Gehäuse den Lärmpegel zusätzlich verstärken, was den ansonsten soliden Eindruck etwas dämpft.

Wer eine flüsterleise Umgebung beim morgendlichen Mahlen bevorzugt, muss bei dieser Lelit eine gewisse Kompromissbereitschaft mitbringen. Die Mühle ist ein funktionales Arbeitsgerät, bei dem die Motorleistung klar vor der Geräuschdämmung steht.

Der Totraum der Lelit William PL72 ist ein Faktor, den man im Alltag berücksichtigen muss. Mit etwa 5 Gramm Kaffeepulver, das im Mahlwerk und im Auswurfschacht zurückbleibt, weist sie eine spürbare Menge an Rückständen auf.

Für Kaffeeliebhaber, die nur wenige Tassen über den Tag verteilt trinken, bedeutet dies, dass bei der nächsten Mahlung altes Pulver mit in den Siebträger gelangt. Um die Frische zu gewährleisten, ist es bei dieser Menge oft ratsam, vor dem ersten Bezug eine kleine Portion Kaffeemehl zu vermahlen und zu verwerfen. Das führt jedoch langfristig zu einem höheren Bohnenverbrauch.

Wer präzises Single Dosing betreiben möchte, stößt hier auf deutliche Hindernisse. Da die eingeworfene Bohnenmenge nicht exakt der ausgegebenen Pulvermenge entspricht, ist diese Arbeitsweise kaum ohne größere Abweichungen umsetzbar.

Die William PL72 zeigt als Allrounder eine ordentliche Leistung bei der Filtermahlung. Dank der hohen Verarbeitungsqualität liefert sie ein solides Mahlgut, das für die meisten Brühmethoden im Alltag gute Ergebnisse erzielt und eine angemessene Gleichmäßigkeit aufweist.

Allerdings ist das Mahlbild bei gröberen Einstellungen nicht vollkommen makellos. Wie bei vielen vielseitig einsetzbaren Kaffeemühlen können vereinzelt feine Partikel entstehen, die den Wasserfluss im Filter geringfügig beeinflussen und das Geschmacksprofil etwas weniger klar wirken lassen als bei Spezialgeräten.

Für Anwender, die eine zuverlässige Lösung für verschiedene Zubereitungsarten suchen, bietet die Lelit dennoch eine ausgewogene Homogenität. Sie ist eine gute Wahl, wenn Flexibilität im Alltag wichtiger ist als die absolute Präzision einer reinen Filtermühle.

Die Lelit William PL72 präsentiert sich als platzsparende Lösung für die heimische Kaffeeecke, solange man nicht den allerüberschaubarsten Formfaktor sucht.

Mit einer Breite von 14 Zentimetern beansprucht die Kaffeemühle in der Frontalansicht angenehm wenig Fläche. Damit lässt sie sich unkompliziert auch in schmalere Lücken zwischen Espressomaschine und anderen Küchengeräten integrieren.

Allerdings ist die William mit einer Höhe von 38,5 Zentimetern kein ausgesprochenes Flachgewicht. Vor allem bei tief hängenden Küchenschränken sollte man diesen Platzbedarf nach oben ebenso einplanen wie die Tiefe von 22,5 Zentimetern, durch die sie etwas weiter in den Raum ragt als der Durchschnitt.

Insgesamt wirkt der Aufbau funktional und konzentriert, wodurch die Mühle trotz ihrer vertikalen Präsenz die Arbeitsplatte nicht dominiert.