Hurom H400Viel-Entsafter – aber zu dick aufgetragen? • Tests & KI-Analyse

Es handelt sich um einen vertikalen Entsafter, der aufgrund seiner Bauart vor allem für die Zubereitung von Gemüse, Obst und generell weicheren Zutaten geeignet ist. Seine Schwachstellen sind sehr faserige Zutaten oder Gräser und Kräuter. Hier kommt es schneller zu Blockaden und Rückstaus. Dafür sind sehr weiche Zutaten sein Spezialgebiet.

Aufgrund des sogenannten Self-Feeding-Systems entspricht die Einfüllöffnung, mit ca. 132 mm Durchmesser, dem Durchmesser des Entsafters selbst. Ist der Deckel geöffnet, können alle Zutaten hineingegeben werden. So lassen sich auch meist 1 bis 2 Äpfel im Ganzen entsaften. Während des Entsaftungsprozesses können über eine kleinere Öffnung, mit 45 mm im Durchmesser, weitere Zutaten hineingegeben werden.

Dank des Self-Feeding-Systems können die Zutaten im Voraus alle auf einmal in den Entsafter gegeben werden. Dieser zerkleinert im Anschluss die Zutaten mit einer langsam rotierenden Klinge und befördert diese anschließend in die Press-Schnecke. Ein manuelles Nachbefüllen ist dadurch nicht mehr notwendig. Natürlich können die Zutaten trotzdem noch während des Pressvorgangs nach und nach hinzugegeben werden.

Der Entsafter ist laut Herstellerangabe für einen Dauerbetrieb von maximal 30 Minuten ausgelegt. Diese Betriebszeit ist bei Entsaftern für den Heimgebrauch üblich und wird nur selten höher oder niedriger angesetzt. Anschließend sollte eine Pause von 1 bis 2 Stunden eingelegt werden, um den Motor vor einer Überhitzung zu schützen.

Mit einer ungefähren Verarbeitungsgeschwindigkeit von 230 g/min befindet sich der Slow-Juicer im Mittelfeld. Er gehört damit weder zu den langsamsten, noch zu den schnellsten Geräten. Da es sich aber um einen Self-Feeding-Entsafter handelt, kann dieser auch einfach vorher mit den Zutaten befüllt werden, während parallel andere Dinge erledigt werden können. Zudem hängt die Verarbeitungszeit stark von den verwendeten Zutaten ab und wie klein diese geschnitten sind.

Wie bei Slow-Juicern üblich, kann die Geschwindigkeit nicht angepasst werden. Der Entsafter dreht mit einer maximalen Drehzahl von 90 Umdrehungen pro Minute. Diese kann je nach verwendeten Zutaten etwas variieren.

Mit einem Gewicht von 6,7 kg befindet sich der Entsafter im Mittelfeld. Er zählt damit weder zu den schwersten noch zu den leichtesten Geräten. Während des Entsaftens spielt das Gewicht aber in der Regel keine Rolle. Eine leicht eiernde Bewegung bei sehr harten oder schwer zu entsaftenden Zutaten ist unabhängig von dessen Gewicht normal.

Mit einer maximalen Drehzahl von 90 Umdrehungen pro Minute zählt der Entsafter zu den Modellen mit der höchsten Drehzahl. Die reine Drehzahl sagt aber nichts über die Qualität der entstehenden Säfte aus, oder wie gut oder schlecht er mit unterschiedlichen Zutaten zurechtkommt. Zudem ist die Drehzahl immer noch niedrig genug, dass eine schonende Verarbeitung stattfindet.

Es ist eine sogenannte Motor-Stoppfunktion vorhanden, die bei nicht korrekter Zusammensetzung des Entsafters verhindert, dass dieser angeschaltet werden kann. Zum einen ist dadurch die Press-Schnecke geschützt und zum anderen dient diese Funktion der eigenen Sicherheit.

Sollte der Motor aufgrund einer Überfüllung oder eines Rückstaus bei sehr weichen Zutaten blockieren, so muss die Rücklauf-Funktion manuell aktiviert werden. Dabei wird die Press-Schnecke auf Knopfdruck rückwärts bewegt, damit Verklemmungen gelöst werden können. Dabei sollte der Reverse-Knopf für 3 bis 5 Sekunden gedrückt gehalten werden. Im Anschluss kann der Entsaftungsvorgang ganz normal fortgesetzt werden.

Bei vertikalen Entsaftern erfüllt der Tropf-Stopp zwei Funktionen. Erstens kann er während des Entsaftens geschlossen werden, sodass sich die Zutaten direkt in der Safttrommel vermischen. Zweitens kann dieser nach dem Entsaftungsprozess geschlossen werden, damit kein Saft auf die Unterlage tropft. Der Reinigungsaufwand kann dadurch also etwas reduziert werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 57 % bei Gemüse, liegt der Entsafter im oberen Mittelfeld. Es ist völlig normal, dass diese bei Gemüse nicht so hoch ist. Trotzdem sollte dieser Wert nur als ungefährer Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute sehr stark von den verarbeiteten Zutaten und der Qualität des Gemüses abhängt. Zudem sollte auch immer die Konsistenz des Saftes berücksichtigt werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 65 % bei Obst, erreicht der Entsafter einen überdurchschnittlich guten Wert. Dabei sollte dieser aber nur als Richtwert angesehen werden, da die tatsächliche Saftausbeute sehr stark von den verwendeten Obstarten und auch der Qualität der Zutaten abhängt. Auch die Konsistenz des Saftes sollte dabei berücksichtigt werden. Bei Obst wird tendenziell immer eine höhere Saftausbeute erzielt, als bei anderen Zutaten.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von ungefähr 67 % bei Stangensellerie bewegt sich der Entsafter im Mittelfeld. Dabei sollte dieser Wert eher als Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute vor allem von der Qualität des verwendeten Sellerie abhängt. Zudem sollte auch die Saftkonsistenz berücksichtigt werden.

Das Gehäuse besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Press-Schnecke besteht aus Ultem-Kunststoff. Dieser ist fester und widerstandsfähiger als normaler Kunststoff und nutzt sich auch weniger schnell ab.

Das Sieb bzw. der Presseinsatz besteht aus BPA-freiem Kunststoff. Dies ist mit einem deutlich geringeren Reinigungsaufwand verbunden, da sich faserige Zutaten schlechter festsetzen können.

Häufig reicht einfaches Abspülen unter fließendem Wasser. Der Nachteil ist, dass die Saftkonsistenz nicht so klar, sondern eher sämig oder Smoothie-artig ist. Es verbleiben also mehr Faser-Rückstände im Saft.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Safttrommel, in der der Saft bereits während der Zubereitung vermischt werden kann, besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Der mitgelieferte Tresterbehälter besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Es befindet sich kein Blanksieb im Lieferumfang. Daher kann kein Eis oder Nussmus, sowie Nussbutter zubereitet werden. In der Regel kann dieser Einsatz aber bei Bedarf nachgekauft werden.

Im Lieferumfang befindet sich kein feines Sieb. Dadurch werden die Säfte tendenziell etwas sämiger in der Konsistenz und nicht ganz so klar, wie bei einem feinen Sieb. Grundsätzlich können damit aber trotzdem jegliche Zutaten damit verarbeitet werden.

Es befindet sich kein zusätzliches grobes Sieb im Lieferumfang. Stößt der Entsafter also mit sehr weichen Zutaten an seine Grenzen, so muss er entweder zwischendurch gereinigt werden, oder im Wechsel mit anderen Zutaten befüllt werden.

Es ist kein extra Schaumtrenner im Lieferumfang enthalten. Befinden sich also zu viele Fasern im Saft, oder soll der teilweise entstehende Schaum abgenommen werden, so muss ein separates Sieb dafür verwendet werden.

Der Hersteller gibt den Aufnahmebehälter für die Zutaten mit ca. 2 Litern an. Wie viele Zutaten tatsächlich in dem Behälter Platz finden, hängt allerdings stark von deren Zerkleinerung ab. Wird das Pressgut in kleinere Stücke geschnitten, so können mehr Zutaten hineingefüllt werden. Eine Überfüllung sollte vermieden werden, da sich der Deckel sonst während der Entsaftung öffnet, was zu einem unmittelbaren Motorstopp führt.

Mit einem Fassungsvermögen von ca. 550 Milliliter bietet die Safttrommel mehr Platz als gewöhnlich, um den Saft bereits während der Zubereitung gut vermischen zu können.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter bietet Platz für ca. 0,7 Liter Saft. Natürlich kann aber auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Saftauslass positioniert werden.

Der mitgelieferte Tresterbehälter bietet Platz für ca. 0,6 Liter Trester. Da der Trester natürlich fest und nicht flüssig ist, hängt die tatsächliche Füllmenge von den verwendeten Zutaten ab. Bei härteren Zutaten wird in der Regel etwas mehr Trester produziert, als bei weicheren.

Da beim H400 der Tresterbehälter hinten im Gerät integriert ist, kann nicht einfach ein anderer Behälter verwendet werden.

Im Lieferumfang ist eine Reinigungsbürste enthalten, mit der sich der Entsafter leichter reinigen lässt. So kann zum Beispiel mit der kleinen Bürste das Sieb oder die Press-Schnecke von Rückständen befreit werden. Mit der anderen Seite können leichter die Reste des Pressguts aus dem Tresterauslass oder anderen schwer zugängliche Stellen herausgeholt werden.

Auf den Motor gibt der Hersteller eine Garantie von 10 Jahren.

Laut Herstellerangaben sollten die verschiedenen Teile des Entsafters nicht in der Spülmaschine, sondern manuell gereinigt werden.