Greenstar Elite GSE 5000

Es handelt sich um einen horizontalen Entsafter, der aufgrund seiner Bauart vor allem für die Zubereitung von Gemüse, hartem Obst und faserigen Zutaten geeignet ist. Seine Schwachstelle sind sehr weiche Zutaten, wie Beeren oder sehr reifes, weiches Obst. Hier kommt es schneller zu einem Rückstau. Dafür sind Gräser und alles Faserige sein Spezialgebiet.

Mit einer Einfüllöffnung von ca. 38 mm im Durchmesser, müssen die Zutaten schon nicht mehr ganz so klein geschnitten werden. Äpfel sollten je nach Größe halbiert oder geviertelt werden. Kleinere Karotten können meist im Ganzen verarbeitet werden.

Der Entsafter ist laut Herstellerangabe für einen Dauerbetrieb von maximal 30 Minuten ausgelegt. Diese Betriebszeit ist bei Entsaftern für den Heimgebrauch üblich und wird nur selten höher oder niedriger angesetzt. Anschließend sollte eine Pause von 1 bis 2 Stunden eingelegt werden, um den Motor vor einer Überhitzung zu schützen.

Mit einer ungefähren Verarbeitungsgeschwindigkeit von 240 g/min arbeitet der Slow-Juicer überdurchschnittlich schnell. Die maximale Drehzahl beträgt 110 U/min. Allerdings hängt die Verarbeitungszeit auch stark von den verwendeten Zutaten ab und wie klein diese geschnitten sind.

Wie bei Slow-Juicern üblich, kann die Geschwindigkeit nicht angepasst werden. Der Entsafter dreht mit einer maximalen Drehzahl von 110 Umdrehungen pro Minute. Diese kann je nach verwendeten Zutaten etwas variieren.

Mit einem Gewicht von 8 kg befindet sich der Entsafter im Mittelfeld. Er zählt damit weder zu den schwersten noch zu den leichtesten Geräten. Während des Entsaftens spielt das Gewicht aber in der Regel keine Rolle. Eine leicht eiernde Bewegung bei sehr harten oder schwer zu entsaftenden Zutaten ist unabhängig von dessen Gewicht normal.

Mit einer maximalen Drehzahl von 110 Umdrehungen pro Minute zählt der Entsafter zu den Modellen mit der höchsten Drehzahl. Die reine Drehzahl sagt aber nichts über die Qualität der entstehenden Säfte aus, oder wie gut oder schlecht er mit unterschiedlichen Zutaten zurechtkommt. Zudem ist die Drehzahl immer noch niedrig genug, dass eine schonende Verarbeitung stattfindet.

Es ist eine sogenannte Motor-Stoppfunktion vorhanden, die bei nicht korrekter Zusammensetzung des Entsafters verhindert, dass dieser angeschaltet werden kann. Zum einen ist dadurch die Press-Schnecke geschützt und zum anderen dient diese Funktion der eigenen Sicherheit.

Sollte der Motor aufgrund einer Überfüllung oder eines Rückstaus bei sehr weichen Zutaten blockieren, so muss die Rücklauf-Funktion manuell aktiviert werden. Dabei wird die Press-Schnecke auf Knopfdruck rückwärts bewegt, damit Verklemmungen gelöst werden können. Dabei sollte der Reverse-Knopf für 3 bis 5 Sekunden gedrückt gehalten werden. Im Anschluss kann der Entsaftungsvorgang ganz normal fortgesetzt werden.

Nach dem Entsaftungsprozess sollte immer ein Behälter unter den Saftauslass gestellt werden, da ohne Tropf-Stopp noch etwas Saft aus dem Auslass auf die Unterlage tropft.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von ca. 48 % bei Gemüse, bewegt sich der Entsafter etwas unterhalb des Durchschnitts. Dabei sollte dieser Wert aber nur als Richtwert betrachtet werden, um die Entsafter untereinander vergleichen zu können. Die tatsächliche Saftausbeute hängt stark von den verwendeten Zutaten und der Qualität des Gemüses ab. Zudem ist bei Gemüse eine geringere Saftausbeute üblich. Auch die Konsistenz des Saftes sollte berücksichtigt werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von ungefähr 56 % befindet sich der Entsafter etwas unterhalb des Durchschnitts. Dieser Wert sollte aber nur als Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute stark von den verwendeten Obstarten und von der Qualität des Obstes abhängt. Auch die Konsistenz des Saftes sollte berücksichtigt werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von ungefähr 65 % bei Stangensellerie bewegt sich der Entsafter im Mittelfeld. Dabei sollte dieser Wert eher als Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute vor allem von der Qualität des verwendeten Sellerie abhängt. Zudem sollte auch die Saftkonsistenz berücksichtigt werden.

Durch die horizontale Doppelwalze gelingt die Verarbeitung von Gräsern, Kräutern, Blattgemüse oder anderen faserigen Zutaten leichter, als mit nur einer Walze. Die feinen Fasern legen sich weniger schnell um die Walze, sodass auch eine Zerkleinerung dieser Zutaten in der Regel nicht nötig ist.

Das Gehäuse besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Press-Schnecke besteht zu 100 % aus Edelstahl. Das macht sie besonders widerstandsfähig und langlebig.

Das Sieb besteht größtenteils aus Edelstahl. Damit geht ein erhöhter Reinigungsaufwand einher, da sich vor allem faserige Zutaten hier leichter festsetzen und mit der Bürste teilweise etwas aufwändiger frei gebürstet werden müssen. Der Vorteil ist aber, dass durch die feineren Poren klarere Säfte entstehen und die Konsistenz tendenziell faserfreier ist.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter besteht aus Glas.

Es ist kein Tresterbehälter im Lieferumfang enthalten.

Im Lieferumfang befindet sich ein Blanksieb, sodass sich damit aus leicht angetauten Zutaten auch Eis oder Sorbets zubereiten lassen. Zudem kann der Einsatz ebenfalls für Pflanzenmilch, Nussmus oder auch Nussbutter genutzt werden.

Im Lieferumfang befindet sich ein feines Sieb, dass für die Verarbeitung jeglicher Zutaten gut geeignet ist. Vor allem für härteres Pressgut, aber auch für Nussmilch ist dieses Sieb ideal geeignet. Lediglich bei sehr weichen Zutaten kann es schneller zu einer Verstopfung des Siebes kommen.

Im Lieferumfang befindet sich zusätzlich noch ein grobes Sieb, mit etwas größeren Poren. Dieses Sieb kann für Smoothies verwendet werden, wenn der Saft dickflüssiger und sämiger werden soll. Zudem kann es bei Bedarf bei sehr weichen Zutaten verwendet werden, falls der Entsafter mit dem feinen Sieb an seine Grenzen stößt und schnell verstopft.

Es sind keine Pasta-Aufsätze im Lieferumfang enthalten.

Im Lieferumfang befindet sich ein Schaumtrenner, der bei Bedarf genutzt werden kann, um den Saft noch einmal durchzusieben. Dieser Aufsatz kann auch bereits während der Zubereitung direkt auf den Saftauffangbehälter gelegt werden, sodass der Saft direkt gesiebt wird. Auch der Schaum, der durch den Pressvorgang vor allem bei grünen Zutaten entsteht, kann damit aufgefangen und entfernt werden.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter bietet Platz für ca. 0,7 Liter Saft. Natürlich kann aber auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Saftauslass positioniert werden.

Es ist kein Tresterbehälter im Lieferumfang enthalten. Es kann aber auch ein beliebiger Behälter unter dem Tresterauslass positioniert werden.

Im Lieferumfang ist eine Reinigungsbürste enthalten, mit der sich der Entsafter leichter reinigen lässt. So kann zum Beispiel mit der kleinen Bürste das Sieb oder die Press-Schnecke von Rückständen befreit werden. Mit der anderen Seite können leichter die Reste des Pressguts aus dem Tresterauslass oder anderen schwer zugängliche Stellen herausgeholt werden.

Auf den Motor gibt der Hersteller eine Garantie von 5 Jahren, was etwas unterhalb des Durchschnitts von ca. 10 Jahren liegt.

Laut Herstellerangaben sollten die verschiedenen Teile des Entsafters nicht in der Spülmaschine, sondern manuell gereinigt werden.