Hurom E50-ST

Es handelt sich um einen vertikalen Entsafter, der aufgrund seiner Bauart vor allem für die Zubereitung von Gemüse, Obst und generell weicheren Zutaten geeignet ist. Seine Schwachstellen sind sehr faserige Zutaten oder Gräser und Kräuter. Hier kommt es schneller zu Blockaden und Rückstaus. Dafür sind sehr weiche Zutaten sein Spezialgebiet.

Aufgrund des sogenannten Self-Feeding-Systems entspricht die Einfüllöffnung, mit ca. 130 mm Durchmesser, dem Durchmesser des Entsafters selbst. Ist der Deckel geöffnet, können alle Zutaten hineingegeben werden. So lassen sich auch meist 1 bis 2 Äpfel im Ganzen entsaften. Während des Entsaftungsprozesses können über eine kleinere Öffnung weitere Zutaten hineingegeben werden.

Dank des Self-Feeding-Systems können die Zutaten im Voraus alle auf einmal in den Entsafter gegeben werden. Dieser zerkleinert im Anschluss die Zutaten mit einer langsam rotierenden Klinge und befördert diese anschließend in die Press-Schnecke. Ein manuelles Nachbefüllen ist dadurch nicht mehr notwendig. Natürlich können die Zutaten trotzdem noch während des Pressvorgangs nach und nach hinzugegeben werden.

Der Entsafter ist laut Herstellerangabe für einen Dauerbetrieb von maximal 30 Minuten ausgelegt. Diese Betriebszeit ist bei Entsaftern für den Heimgebrauch üblich und wird nur selten höher oder niedriger angesetzt. Anschließend sollte eine Pause von 1 bis 2 Stunden eingelegt werden, um den Motor vor einer Überhitzung zu schützen.

Mit einer ungefähren Verarbeitungsgeschwindigkeit von 160 g/min zählt er zu den langsamsten Slow-Juicern. Da es sich aber um einen sogenannten Self-Feeding-Entsafter handelt, kann dieser auch einfach vorher mit den Zutaten befüllt werden, während parallel andere Dinge erledigt werden können. Zudem hängt die Verarbeitungszeit stark von den verwendeten Zutaten ab und wie klein diese geschnitten sind.

Wie bei Slow-Juicern üblich, kann die Geschwindigkeit nicht angepasst werden. Der Entsafter dreht mit einer maximalen Drehzahl von 50 Umdrehungen pro Minute. Diese kann je nach verwendeten Zutaten etwas variieren.

Mit einem Gewicht von 5,5 kg befindet sich der Entsafter im Mittelfeld. Er zählt damit weder zu den schwersten noch zu den leichtesten Geräten. Während des Entsaftens spielt das Gewicht aber in der Regel keine Rolle. Eine leicht eiernde Bewegung bei sehr harten oder schwer zu entsaftenden Zutaten ist unabhängig von dessen Gewicht normal.

Mit einer maximalen Drehzahl von 50 Umdrehungen pro Minute zählt er zu den langsamsten Entsaftern. Diese hängt aber auch immer von den verarbeiteten Zutaten ab. Die Drehzahl alleine sagt aber nichts über die Qualität der entstehenden Säfte aus, oder wie gut oder schlecht er mit unterschiedlichen Zutaten zurechtkommt.

Es ist eine sogenannte Motor-Stoppfunktion vorhanden, die bei nicht korrekter Zusammensetzung des Entsafters verhindert, dass dieser angeschaltet werden kann. Zum einen ist dadurch die Press-Schnecke geschützt und zum anderen dient diese Funktion der eigenen Sicherheit.

Sollte der Motor aufgrund einer Überfüllung oder eines Rückstaus bei sehr weichen Zutaten blockieren, so muss die Rücklauf-Funktion manuell aktiviert werden. Dabei wird die Press-Schnecke auf Knopfdruck rückwärts bewegt, damit Verklemmungen gelöst werden können. Dabei sollte der Reverse-Knopf für 3 bis 5 Sekunden gedrückt gehalten werden. Im Anschluss kann der Entsaftungsvorgang ganz normal fortgesetzt werden.

Bei vertikalen Entsaftern erfüllt der Tropf-Stopp zwei Funktionen. Erstens kann er während des Entsaftens geschlossen werden, sodass sich die Zutaten direkt in der Safttrommel vermischen. Zweitens kann dieser nach dem Entsaftungsprozess geschlossen werden, damit kein Saft auf die Unterlage tropft. Der Reinigungsaufwand kann dadurch also etwas reduziert werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 59 % bei Gemüse, liegt der Entsafter im oberen Mittelfeld. Es ist völlig normal, dass diese bei Gemüse nicht so hoch ist. Trotzdem sollte dieser Wert nur als ungefährer Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute sehr stark von den verarbeiteten Zutaten und der Qualität des Gemüses abhängt. Zudem sollte auch immer die Konsistenz des Saftes berücksichtigt werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 72 % bei Obst, erreicht der Entsafter einen überdurchschnittlich guten Wert. Dabei sollte dieser aber nur als Richtwert angesehen werden, da die tatsächliche Saftausbeute sehr stark von den verwendeten Obstarten und auch der Qualität der Zutaten abhängt. Auch die Konsistenz des Saftes sollte dabei berücksichtigt werden. Bei Obst wird tendenziell immer eine höhere Saftausbeute erzielt, als bei anderen Zutaten.

Mit einer Saftausbeute von ca. 75 % bei Stangensellerie liegt der Wert deutlich über dem Durchschnitt. Allerdings sollte das nur als ungefährer Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute auch von der Qualität des Sellerie beeinflusst wird. Zudem sollte auch die Konsistenz des Saftes berücksichtigt werden.

Das Gehäuse besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Press-Schnecke besteht aus Ultem-Kunststoff. Dieser ist fester und widerstandsfähiger als normaler Kunststoff und nutzt sich auch weniger schnell ab.

Das Sieb besteht größtenteils aus Edelstahl. Damit geht ein erhöhter Reinigungsaufwand einher, da sich vor allem faserige Zutaten hier leichter festsetzen und mit der Bürste teilweise etwas aufwändiger frei gebürstet werden müssen. Der Vorteil ist aber, dass durch die feineren Poren klarere Säfte entstehen und die Konsistenz tendenziell faserfreier ist.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Safttrommel, in der der Saft bereits während der Zubereitung vermischt werden kann, besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Der mitgelieferte Tresterbehälter besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Es befindet sich kein Blanksieb im Lieferumfang. Daher kann kein Eis oder Nussmus, sowie Nussbutter zubereitet werden. In der Regel kann dieser Einsatz aber bei Bedarf nachgekauft werden.

Im Lieferumfang befindet sich ein feines Sieb, dass für die Verarbeitung jeglicher Zutaten gut geeignet ist. Vor allem für härteres Pressgut, aber auch für Nussmilch ist dieses Sieb ideal geeignet. Lediglich bei sehr weichen Zutaten kann es schneller zu einer Verstopfung des Siebes kommen.

Im Lieferumfang befindet sich zusätzlich noch ein grobes Sieb, mit etwas größeren Poren. Dieses Sieb kann für Smoothies verwendet werden, wenn der Saft dickflüssiger und sämiger werden soll. Zudem kann es bei Bedarf bei sehr weichen Zutaten verwendet werden, falls der Entsafter mit dem feinen Sieb an seine Grenzen stößt und schnell verstopft.

Es ist kein extra Schaumtrenner im Lieferumfang enthalten. Befinden sich also zu viele Fasern im Saft, oder soll der teilweise entstehende Schaum abgenommen werden, so muss ein separates Sieb dafür verwendet werden.

Der Hersteller gibt den Aufnahmebehälter für die Zutaten mit ca. 1,6 Litern an. Wie viele Zutaten tatsächlich in dem Behälter Platz finden, hängt allerdings stark von deren Zerkleinerung ab. Wird das Pressgut in kleinere Stücke geschnitten, so können mehr Zutaten hineingefüllt werden. Eine Überfüllung sollte vermieden werden, da sich der Deckel sonst während der Entsaftung öffnet, was zu einem unmittelbaren Motorstopp führt.

Mit einem Fassungsvermögen von ca. 550 Milliliter bietet die Safttrommel mehr Platz als gewöhnlich, um den Saft bereits während der Zubereitung gut vermischen zu können.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter bietet Platz für ca. 0,5 Liter Saft. Natürlich kann aber auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Saftauslass positioniert werden.

Der mitgelieferte Tresterbehälter bietet Platz für ca. 0,4 Liter Trester. Da der Trester natürlich fest und nicht flüssig ist, hängt die tatsächliche Füllmenge von den verwendeten Zutaten ab. Bei härteren Zutaten wird in der Regel etwas mehr Trester produziert, als bei weicheren. Natürlich kann auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Tresterauslass positioniert werden.

Im Lieferumfang ist eine Reinigungsbürste enthalten, mit der sich der Entsafter leichter reinigen lässt. So kann zum Beispiel mit der kleinen Bürste das Sieb oder die Press-Schnecke von Rückständen befreit werden. Mit der anderen Seite können leichter die Reste des Pressguts aus dem Tresterauslass oder anderen schwer zugängliche Stellen herausgeholt werden.

Auf den Motor gibt der Hersteller eine Garantie von 10 Jahren.

Laut Herstellerangaben sollten die verschiedenen Teile des Entsafters nicht in der Spülmaschine, sondern manuell gereinigt werden.