Hurom H400 vs. Hurom H70-FT

Beides sind vertikale Entsafter, die spezialisiert sind auf weichere Zutaten wie Obst und weiches Gemüse, wie z.B. Gurken. Bei faserigen Zutaten, wie Gräsern und Kräutern, kommt es aufgrund der vertikalen Press-Schnecke schneller zu einer Blockade.

Die Einfüllöffnungen sind mit 132 mm (H400) bzw. 136 mm ähnlich groß und ermöglichen dank Self-Feeding-System die Verarbeitung ganzer Äpfel. Grundsätzlich müssen also alle Zutaten nur sehr grob, oder auch gar nicht zerkleinert werden. Bei faserigen Zutaten wie Sellerie oder sehr harten Zutaten wie Karotten oder Roter Beete, bietet es sich allerdings an, kleinere Stücke zu schneiden.

Der Entsafter hat dann mit der Verarbeitung deutlich weniger Mühe.

Beide Modelle verfügen über ein Self-Feeding-System, das die Zutaten automatisch zerkleinert und zur Press-Schnecke befördert. Die Zutaten können entweder auf einmal oder sukzessive während des Pressvorgangs eingefüllt werden.

Die maximale Betriebsdauer beträgt bei beiden 30 Minuten, danach sollte am besten eine Pause von 1 bis 2 Stunden eingelegt werden, um den Motor vor einer Überhitzung zu schützen. Diese Betriebszeit ist für Heimgeräte üblich.

Beide Modelle verarbeiten Zutaten mit einer Geschwindigkeit von 230 g/min. Die Verarbeitungszeit ist dabei vor allem abhängig von der Art und Größe der Zutaten - kleinere Stücke werden schneller verarbeitet. Da aber beide einfach befüllt werden können und man nicht die ganze Zeit daneben stehen muss, ist die Verarbeitungsgeschwindigkeit hier vielleicht nicht ganz so wichtig, wie bei anderen Entsaftern.

Wie bei Slow-Juicern üblich, kann die Geschwindigkeit nicht angepasst werden. Der H400 dreht mit einer maximalen Drehzahl von 90 Umdrehungen pro Minute. Der H70 mit ca. 70 Umdrehungen.

Der H400 wiegt mit 6,7 kg etwas mehr als der H70-FT mit 5,5 kg. Das Gewicht hat allerdings keinen großen Einfluss auf die Verarbeitung oder die Handhabung während des Entsaftens. Natürlich kann ein leichter Entsafter auch einfacher versetzt und verstaut werden, als ein besonders schwerer Entsafter.

Der Hurom H400 hat mit 90 Umdrehungen pro Minute eine höhere maximale Drehzahl als der Hurom H70-FT mit 70 Umdrehungen pro Minute.

Die reine Drehzahl sagt aber nichts über die Qualität der entstehenden Säfte aus, oder wie gut oder schlecht er mit unterschiedlichen Zutaten zurechtkommt. Zudem ist die Drehzahl immer noch niedrig genug, dass eine schonende Verarbeitung stattfindet.

Beide Slow-Juicer haben eine Motor-Stoppfunktion. Wird also der Behälter falsch aufgesetzt oder ist der Deckel ganz geöffnet, so kann der Entsafter nicht eingeschaltet werden. Dadurch soll verhindert werden, dass man im laufenden Betrieb nicht in die Schnecke fassen kann.

Sollte der Motor aufgrund einer Überfüllung oder eines Rückstaus bei sehr weichen Zutaten blockieren, so muss die Rücklauf-Funktion manuell aktiviert werden. Dabei wird die Press-Schnecke auf Knopfdruck rückwärts bewegt, damit Verklemmungen gelöst werden können. Dabei sollte der Reverse-Knopf für 3 bis 5 Sekunden gedrückt gehalten werden. Im Anschluss kann der Entsaftungsvorgang ganz normal fortgesetzt werden.

Bei vertikalen Entsaftern erfüllt der Tropf-Stopp zwei Funktionen. Erstens kann er während des Entsaftens geschlossen werden, sodass sich die Zutaten direkt in der Safttrommel vermischen. Zweitens kann dieser nach dem Entsaftungsprozess geschlossen werden, damit kein Saft auf die Unterlage tropft. Der Reinigungsaufwand kann dadurch also etwas reduziert werden.

Die durchschnittliche Saftausbeute bei Gemüse liegt bei beiden im oberen Mittelfeld - beim H70-FT sind es ca. 58 % und beim H400 ca. 57 %. Das bedeutet, wie viel Saft wird aus dem Gemüse gewonnen und wie viel wird als Trester wieder ausgegeben.

Diese Werte sind allerdings nur als Richtwerte zu verstehen, da die tatsächliche Ausbeute von den Zutaten und der Gemüsequalität abhängt.

Die Saftausbeute bei Obst ist mit 65% (H400) bzw. 64% (H70-FT) bei beiden nahezu identisch. Bei Obst ist es normal, dass die Saftaubseute höher ausfällt als bei Gemüse, da Obst häufig mehr Flüssigkeit enthält.

Die Werte sind auch hier wieder als Richtwerte zu verstehen, da sie von der Obstarten und der Frische abhängen. Die Saftausbeute ist natürlich immer höher, desto frischer die Zutaten.

Die Saftausbeute bei Stangensellerie ist bei beiden mit etwa 68 % für vertikale Entsafter ziemlich hoch. Normalerweise kommen vertikale Modelle nicht so gut mit Sellerie zurecht.

Mit beiden kann aber Sellerie problemlos verarbeitet werden. Auch hier gilt: desto frischer der Sellerie, desto höher die Saftgewinnung.

Das Gehäuse besteht bei beiden Modellen aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Press-Schnecke besteht aus widerstandsfähigem Ultem-Kunststoff, der sich weniger schnell abnutzt als normaler Kunststoff. Vor allem bei harten Zutaten wie Ingwer oder Roter Beete reduziert sich dadurch das Risiko für Abrieb und Kratzer an der Press-Schnecke.

Beide Entsafter verwenden ein Sieb aus BPA-freiem Kunststoff, was den Reinigungsaufwand reduziert, da faserige Zutaten sich nicht in einem Edelstahl-Sieb festsetzen können. Ein einfaches Abspülen genügt oft. Allerdings ist die Saftkonsistenz dadurch weniger klar und enthält mehr Faserrückstände.

Keiner der beiden Entsafter wird mit einem Blanksieb geliefert, wodurch die Zubereitung von Eis, Nussmus oder Nussbutter nur schwer möglich ist. Ein Blanksieb hat keinerlei Öffnungen oder Poren, wie normale Siebe. Dadurch werden die Zutaten einfach zu einer glatten Masse verarbeitet und nicht ausgepresst.

Keiner der beiden arbeitet mit einem feinen Sieb. Dadurch werden die Säfte sämiger und nicht so klar. Trotzdem können natürlich alle Zutaten verarbeitet werden.

Es ist kein extra Schaumtrenner im Lieferumfang enthalten. Befinden sich also zu viele Fasern im Saft, oder soll der teilweise entstehende Schaum abgenommen werden, so muss ein separates Sieb dafür verwendet werden.

Der Hurom H400 hat einen Aufnahmebehälter mit ca. 2 Litern, während der Hurom H70-FT einen etwas kleineren Behälter mit ca. 1,8 Litern bietet. Bei beiden Modellen hängt die tatsächliche Kapazität stark von der Zerkleinerung der Zutaten ab. Je kleiner die Zutaten geschnitten werden, desto mehr haben natürlich Platz. Eine Überfüllung sollte vermieden werden, da sich sonst der Deckel öffnet und der Motor stoppt.

Die Safttrommel des H400 fasst mit 550 ml rund 100 ml mehr als die des H70-FT mit 450 ml. In der Safttrommel können die gepressten Zutaten bereits während des Entsaftens zu einem Saft vermischt werden.

Der H70-FT hat mit 1,3 Litern einen mehr als doppelt so großen Tresterbehälter wie der H400 (0,6 Liter). Während beim H400 der Behälter fest im Gerät integriert ist, kann beim H70-FT auch ein anderer Behälter verwendet werden.

Beide werden mit einer zweiseitigen Reinigungsbürste geliefert, die zur Säuberung des Siebs, der Press-Schnecke, des Tresterauslasses und schwer zugänglicher Stellen dient.

Der Hurom H400 bietet eine 10-jährige Garantie auf den Motor, während der Hurom H70-FT eine längere Garantie von 15 Jahren hat. Verschleißteile wie der Saft- und der Tresterbehälter sind von dieser langen Garantie ausgenommen.