Hurom H310A vs. Hurom H400

Beide Entsafter haben eine vertikale Bauweise, daher eignen sie sich besonders gut für die Zubereitung von Gemüse, Obst und weichen Zutaten. Keiner der beiden ist ideal für sehr faserige Zutaten oder Gräser und Kräuter, da es hier zu Blockaden und Rückstaus kommen kann und die vertikale Schnecke die Fasern nicht so gut greifen kann.

Beide Entsafter haben ein Self-Feeding-System, sodass die Zutaten auch alle auf einmal in den Entsafter gegeben werden können. Die Einfüllöffnung entspricht dabei dem Durchmesser des Entsafters.

Der H310A hat eine Einfüllöffnung von ca. 104 mm. Die des H400 ist mit 132 mm etwas größer. Beim H310A muss der Deckel immer ganz geöffnet werden, wenn neue Zutaten hinzugegeben werden. Der H400 hat dafür eine zusätzliche kleinere Öffnung von 45 mm, sodass auch während des Entsaftens weitere Zutaten nachgefüllt werden können.

Beide Entsafter arbeiten mit einem Self-Feeding-System, das es ermöglicht, die Zutaten im Voraus auf einmal einzufüllen und den Entsaftungsprozess zu starten. Dadurch ist ständiges manuelles nachfüllen nicht mehr nötig.

Beim H310A muss zum Nachfüllen immer der ganze Deckel geöffnet werden. Dadurch stoppt der Motor und der Entsaftungsprozess wird unterbrochen. Der H400 hat zusätzlich noch eine kleinere Einfüllöffnung, über die weitere Zutaten während der laufenden Entsaftung nachgefüllt werden können.

Der H310A ist für eine maximale Betriebsdauer von 15 Minuten ausgelegt. Er ist also eher für kleinere Mengen geeignet. Der H400 kann bis zu 30 Minuten ununterbrochen arbeiten. Das ist für einen Entsafter normal. Die meisten sollten nicht länger am Stück betrieben werden. Bei beiden sollte danach eine Pause von 1 bis 2 Stunden eingelegt werden, um eine Überhitzung zu vermeiden.

Der H310A hat eine Verarbeitungsgeschwindigkeit von etwa 130 g/min. Damit zählt er zu den langsamsten Slow-Juicern.

Der H400 liegt mit 230 g/min im Mittelfeld. Die Verarbeitungszeit variiert allerdings auch je nachdem, ob die Zutaten sehr hart oder sehr weich sind. Auch die Größe spielt eine Rolle. Werden ganze Äpfel oder Birnen verwendet, benötigt er etwas mehr Zeit für die Verarbeitung.

Der H310A ist mit 3,4 kg deutlich leichter als der H400, der ca. 6,7 kg wiegt. Der H400 zählt zu den schwersten Entsaftern. Unabhängig vom Gewicht ist eine leicht eiernde Bewegung des Entsafters bei sehr harten Zutaten normal.

Der H310A hat eine maximale Drehzahl von 43 U/min. Der H400 arbeitet mit 90 U/min etwas schneller. Die Drehzahl hat aber in diesen niedrigen Bereichen keine Auswirkung auf die Saftqualität.

Beide Entsafter haben eine Motor-Stoppfunktion. Diese verhindert, dass bei laufendem Betrieb in die Press-Schnecke gefasst werden kann. Wird der Deckel geöffnet, so stoppt der Entsaftungsvorgang. Wird er geschlossen, wird er automatisch fortgesetzt. Der H400 kann z. B. auch nicht gestartet werden, wenn die Bauteile nicht richtig zusammengesetzt sind.

Keiner der beiden Entsafter hat eine automatische Rücklauf-Funktion. Bei beiden Modellen muss die Rücklauf-Funktion manuell aktiviert werden, indem der Reverse-Knopf 3 bis 5 Sekunden gedrückt gehalten wird. Dadurch können Verklemmungen in der Press-Schnecke gelöst werden.

Der Tropf-Stopp erfüllt zwei Funktionen: Er kann während des Entsaftens geschlossen werden, um die Zutaten in der Safttrommel zu vermischen. Nach dem Entsaftungsprozess verhindert er, dass Saft auf die Unterlage tropft.

Der H310A erreicht eine durchschnittliche Saftausbeute von 63 % bei Gemüse. Beim H400 sind es circa 57 %. Aber Achtung: die Saftausbeute ist beim H310A nur deshalb so hoch, weil die Konsistenz deutlich dickflüssiger, also die Zutaten nicht zu klarem Saft ausgepresst werden. Dadurch entsteht natürlich weniger Trester und die Saftausbeute erhöht sich.

Der H310A erreicht eine durchschnittliche Saftausbeute von 63 % bei Obst. Der H400 schneidet hier mit 65 % etwas besser ab.

Beide Werte sind Richtwerte, da die tatsächliche Ausbeute stark von den Obstarten und der Qualität abhängt. Die Konsistenz des Saftes spielt ebenfalls eine Rolle.

Der H400 erzielt mit 67 % eine leicht höhere durchschnittliche Saftausbeute bei Stangensellerie als der H310A.

Aber auch hier gilt wieder, dass die Saftausbeute stark von den verwendeten Zutaten abhängt und von der Konsistenz des Saftes. Auch hier ist der Saft des H400 wieder klarer, als der des H310A.

Beide Entsafter haben ein Gehäuse aus BPA-freiem Kunststoff.

Beide Entsafter verwenden eine Press-Schnecke aus Ultem-Kunststoff. Dieser ist fester und widerstandsfähiger als normaler Kunststoff. Vor allem bei sehr harten Zutaten wie Rote Beete nutzt er sich weniger schnell ab.

Das Sieb bzw. der Press-Einsatz besteht bei beiden aus BPA-freiem Kunststoff. Dadurch wird der Reinigungsaufwand reduziert, da sich faserige Zutaten schwerer festsetzen können. Einfaches Abspülen unter fließendem Wasser genügt oft. Der Nachteil bei diesen Einsätzen ist, dass die Saftkonsistenz nicht klar, sondern eher sämig oder Smoothie-artig ist.

Beide beiden besteht die Safttrommel aus BPA-freiem Kunststoff. Hier kann der Saft bereits während der Zubereitung vermischt werden.

Keiner der beiden hat ein Blanksieb im Lieferumfang.

Aufgrund der Multi-Schnecke kann der H310A allerdings trotzdem Nüssen zu Mus oder Milch verarbeiten oder Sorbets zubereiten.

Keiner der beiden hat ein feines Sieb im Lieferumfang. Die Säfte sind daher tendenziell sämiger und weniger klar. Auch ohne feines Sieb können aber alle Zutaten verarbeitet werden.

Keiner der beiden hat ein grobes Sieb im Lieferumfang. Sollte es bei sehr weichen Zutaten zu einem Rückstau kommen, so muss der Entsafter entweder zwischendurch gereinigt werden oder es werden noch härtere Zutaten entsaftet.

Keiner der beiden hat einen Schaumtrenner im Lieferumfang. Soll also Schaum oder überschüssige Fasern aus dem Saft entfernt werden, so wird ein extra Sieb benötigt.

Der Aufnahmebehälter des H310A fasst ca. 1 Liter. Damit zählt er zu den kleinsten Self-Feeding-Entsaftern. Die Zutaten müssen also entweder etwas zerkleinert werden oder es haben nur sehr wenige darin Platz.

Der H400 hat einen doppelt so großen Behälter mit ca. 2 Litern. Auch hier gilt: je weniger die Zutaten zerkleinert werden, desto weniger haben Platz.

Die Safttrommel des H310A fasst ca. 220 Milliliter, was ein eher kleines Fassungsvermögen ist. Im Gegensatz dazu bietet die Safttrommel des H400 mit ca. 550 Millilitern deutlich mehr Platz. Dadurch kann bereits in der Safttrommel deutlich mehr Saft während der Zubereitung vermischt werden.

Beim H310A ist kein extra Saftauffangbehälter im Lieferumfang enthalten. Natürlich kann jeder beliebige Behälter vor den Entsafter gestellt werden.

In dem mitgelieferten Behälter des H400 haben ca. 700 ml Saft Platz.

Der Tresterbehälter des H310A fasst ca. 0,5 Liter, während der des H400 ca. 0,6 Liter aufnehmen kann. Die tatsächliche Füllmenge variiert, je nachdem, welche Zutaten entsaftet werden und wie feucht der Trester ist.

Beide haben eine Reinigungsbürste im Lieferumfang dabei, mit der die Press-Schnecke leichter saubergemacht werden kann. Auch Rückstände im Tresterauslass lassen sich dadurch einfacher entfernen.