Fiorenzato AllGround SenseMacht Wiegen überflüssig? • Tests & KI-Analyse

Die Fiorenzato AllGround Sense bietet eine stufenlose Mahlgradverstellung, die eine präzise Feinjustierung ermöglicht. Obwohl sich der Einstellring haptisch anfühlt, als hätte er feste Stufen, lässt er sich problemlos auch zwischen diese Positionen verstellen.

Die Mühle zeigt Mahlgradänderungen intelligent auf dem Display an und erkennt automatisch, ob für Espresso oder andere Zubereitungsarten gemahlen wird.

Hat ein Scheibenmahlwerk aus Stahl.

Das Scheibenmahlwerk weist einen Durchmesser von 64 mm auf und zählt damit zu den größten für den Heimgebrauch.

Das Mahlrad lässt nur eine Rotation zu (maximal 360 Grad). Ein bestimmter Mahlgrad lässt sich also einfacher anhand der ausgewählten Mahlgradstufe wiederfinden. Praktischer, wenn man zwischen verschiedenen Zubereitungsarten wechseln möchte.

Mit einer maximalen Mahlgeschwindigkeit von 5 g/sek zählt die Mühle zu den schnellsten Mühlen für den Heimgebrauch. Diese Geschwindigkeit wird vor allem bei etwas gröberen Mahlgraden erreicht. Bei feineren Einstellungen schafft sie ca. 2,5 g/sek.

Wird die Mühle zur Reinigung auseinander gebaut bzw. das Mahlwerk herausgenommen, so geht der aktuelle Mahlgrad verloren und die Mühle muss neu eingestellt werden.

Die Fiorenzato AllGround Sense bietet eine präzise Dosierungseinstellung mit 0,1-Gramm-Schritten beim Mahlen nach Gewicht. Diese feine Abstufung ermöglicht eine nahezu perfekte Anpassung der Kaffeemenge an verschiedene Bohnensorten und persönliche Vorlieben.

Zusätzlich verfügt die Mühle über eine Timer-Funktion mit 0,1-Sekunden-Schritten.

Die Fiorenzato AllGround Sense verfügt über eine zeitbasierte Dosierfunktion. Neben den standardmäßig zwei speicherbaren Mahlzeiten für einfache und doppelte Portionen im Espresso-Modus, bietet sie bei anderen Mahlgraden (Mokka und Filter) sogar drei abspeicherbare Portionen pro Einstellung.

Verstellt man den Mahlgrad, zeigt die Mühle automatisch den Mahlgradbereich an (z.B Espresso, Filter) und bietet je nachdem 2 oder 3 speicherbare Mengen an. Diese Überschreiben sich nicht gegenseitig, sodass sich also insgesamt bis zu 8 Mengen (2x Espresso, 3x Mokka, 3x Filter) abspeichern lassen.

Die Fiorenzato AllGround Sense verfügt über eine präzise mengenbasierte Dosierfunktion mit hochgenauer Waage. Insgesamt lassen sich 8 verschiedene Mahlmengen abspeichern - bei Espresso-Einstellung sind 2 Portionen (einfach/doppelt) plus manuelle Mahlung möglich, bei anderen Mahlgraden jeweils 3 Portionen pro Einstellung.

Verstellt man den Mahlgrad, zeigt die Mühle automatisch den Mahlgradbereich an (z.B Espresso, Filter) und bietet je nachdem 2 oder 3 speicherbare Mengen an. Diese Überschreiben sich nicht gegenseitig, sodass sich also insgesamt bis zu 8 Mengen abspeichern lassen.

Bei der Fiorenzato AllGround Sense kann der Mahlvorgang nicht pausiert werden. Die Mühle stoppt zwar kurz, wenn sie während des Mahlens berührt wird, setzt den Vorgang aber automatisch fort.

Bei längerer Berührung bricht der Mahlvorgang komplett ab, ohne dass eine verbleibende Rest-Mahlzeit oder Menge berücksichtigt wird.

Eine echte Pausier-Funktion für gleichmäßigere Verteilung des Mahlguts ist daher nicht verfügbar.

Sie bietet eine umfangreiche Speicherfunktion mit bis zu acht verschiedenen Mengendosierungen. Bei jedem Mahlgrad können drei Portionen abgespeichert werden, ohne dass diese überschrieben werden.

Speziell für Espresso stehen zwei Mengen zur Verfügung - für einfachen und doppelten Espresso - sowie eine manuelle Mahloption. Die Mühle kann sowohl zeitbasiert als auch gewichtsbasiert mahlen und lässt sich bei Bedarf von der Grammzahl-Einstellung auf Timer-Modus umstellen.

Die Mühle verfügt über eine Siebträgerführung. So kann der Siebträger während des Mahlvorgangs bequem auf der Halterung abgelegt werden.

Die Fiorenzato AllGround Sense unterstützt vollständig freihändiges Mahlen. Der Siebträger wird in die Führung eingelegt und darf während des gesamten Mahlvorgangs aufgrund der integrierten Wiegezelle nicht festgehalten werden.

Die Mühle erkennt automatisch das Gewicht und mahlt entsprechend der programmierten Menge. Ein Berühren des Siebträgers während des Mahlens unterbricht den Vorgang kurzzeitig, setzt dann aber automatisch fort.

Berührt man den Siebträger zu lange, bricht der Mahlvorgang ab.

Die Siebträgergabel kann nicht abgenommen werden. Das Mahlen in einen anderen Behälter kann sich als etwas umständlich erweisen.

Die Siebträgergabel der Fiorenzato AllGround Sense lässt sich in der Höhe verstellen, allerdings ist hierfür ein Schraubenzieher erforderlich. Diese Verstellbarkeit ermöglicht es, verschiedene Siebträger-Arten optimal zu nutzen und diese stabiler einzuspannen.

Besonders bei dickeren Siebträgern oder bodenlosen Varianten, die flacher sind, erweist sich diese Funktion als praktisch, um den optimalen Abstand zwischen Gabel und Auswurf zu gewährleisten.

Die Fiorenzato AllGround Sense bietet sowohl einen Pulverbehälter als auch eine Siebträgerführung im Lieferumfang. Damit ist sie flexibel für verschiedene Zubereitungsarten einsetzbar.

Der Pulverbehälter lässt sich einfach einhängen, sodass auch hier die gewichtsbasierte Dosierung funktioniert. Der Dosing Cup und eignet sich besonders gut für größere Mahlmengen, z. B. für Filterkaffee, kann aber auch einfach für Espresso verwendet werden, da der Durchmesser auf einen 58 mm Siebträger passt.

Die Mühle zählt mit einem Gewicht von 9 kg zu den schwersten Mühlen im Heimbereich. Ein sicherer und fester Stand ist hier auf jeden Fall gewährleistet.

Der abnehmbare Bohnenbehälter erleichtert es, die Bohnensorte zu wechseln und die eventuell verbleibenden Bohnen einfach zurück in einen Behälter zu schütten. Zudem wird dadurch auch die Reinigung des Bohnenbehälters erleichtert.

Die Fiorenzato AllGround Sense hat ein beleuchtetes Touch-Display, das eine präzise und intuitive Bedienung ermöglicht. Das Display zeigt nicht nur die aktuellen Einstellungen an, sondern passt sich auch automatisch an verschiedene Zubereitungsarten an - wechselt man beispielsweise von Espresso zu Mokka-Mahlung, wird dies entsprechend angezeigt.

Das Gehäuse besteht aus Aluminium.

Im Bohnenbehälter haben je nach Kaffeesorte bis zu 350 Gramm Bohnen Platz.