Fiorenzato AllGround SenseMacht Wiegen überflüssig? • Tests & KI-Analyse

Die Fiorenzato AllGround Sense ist hervorragend für die Espresso-Zubereitung geeignet. Sie erreicht mühelos den notwendigen feinen Mahlbereich und liefert ein Mahlgut mit einer sehr hohen Homogenität, was eine gleichmäßige Extraktion ohne ungewollte Bitterstoffe oder Säurespitzen ermöglicht.

Durch die stufenlose Mahlgradverstellung lässt sich die Körnung exakt auf die jeweilige Bohnensorte und Röstung abstimmen. Diese Präzision sorgt dafür, dass die Ergebnisse verlässlich reproduzierbar bleiben und der Durchfluss beim Brühvorgang genau kontrolliert werden kann.

Die praktische Siebträgerführung unterstreicht die spezialisierte Handhabung im Alltag. Obwohl die Kaffeemühle als vielseitiger Allrounder konzipiert ist, erfüllt sie die hohen Anforderungen an die Feinheit und Partikelverteilung auf einem bemerkenswerten Niveau.

Die AllGround Sense erweist sich als eine ausgesprochen fähige Wahl für die Zubereitung von Filterkaffee. Als Allrounder konzipiert, deckt sie den erforderlichen groben Mahlbereich zuverlässig ab, sodass die Bohnen für verschiedene Filtermethoden passend aufbereitet werden.

Besonders hervorzuheben ist das gleichmäßige Mahlbild. Durch die hohe Homogenität entstehen nur sehr wenige Kleinstpartikel, was eine bittere Überextraktion verhindert. Das Ergebnis in der Tasse bleibt dadurch klar und nuanciert, ohne dass unerwünschte Bitternoten das Aroma dominieren.

Dank des mitgelieferten Pulverbehälters lässt sich das Kaffeemehl sauber auffangen. Ein kleiner praktischer Kompromiss ist die fest verbaute Siebträgerführung, die sich nicht abnehmen lässt und beim Hantieren mit dem Filterbehälter etwas im Weg stehen kann. Dennoch überzeugt die Fiorenzato durch ihre stufenlose Präzision und die hochwertigen Mahlergebnisse.

Die AllGround Sense zeigt sich als fähiger Allrounder, der den für French Press nötigen groben Mahlbereich zuverlässig abdeckt. Ein großer Pluspunkt ist die hohe Gleichmäßigkeit des Mahlguts: Es entstehen nur sehr wenige Feinstaubanteile, was eine Überextraktion verhindert und für ein sauberes Geschmacksprofil ohne übermäßige Bitterkeit sorgt.

Die Einstellung erfolgt stufenlos, was eine präzise Anpassung an die gewünschte Ziehzeit erlaubt. Dank des mitgelieferten Pulverbehälters lässt sich das Kaffeemehl direkt und sauber auffangen.

Ein spürbarer Kompromiss ist die Siebträgerhalterung, die bei der Fiorenzato fest verbaut und nicht abnehmbar ist. Während sie für Espresso ideal ist, steht sie beim Hantieren mit größeren Gefäßen für French Press mitunter etwas im Weg. Wer darüber hinwegsieht, erhält jedoch eine überzeugende Mahlqualität für grobe Zubereitungsarten.

Die AllGround Sense erweist sich als praktischer Allrounder, der den Wechsel zwischen verschiedenen Brühmethoden durch eine intuitive Mechanik unterstützt. Beim Drehen des Mahlring-Kragens wechselt die Anzeige auf dem Display automatisch zwischen den Modi für Espresso, Moka und Filterkaffee, was die Orientierung merklich erleichtert.

Obwohl die Mahlgradverstellung technisch stufenlos arbeitet, sorgen spürbare haptische Klicks für eine gute Reproduzierbarkeit. Diese festen Referenzpunkte helfen dabei, einmal gefundene Einstellungen für unterschiedliche Kaffeesorten präzise wiederzufinden, auch wenn die rein optischen Markierungen am Ring etwas Übung erfordern.

Ein relevanter Faktor für häufige Wechsel ist der systembedingte Totraum. Da in der Mahlkammer etwa 3 bis 5 Gramm Kaffeepulver zurückbleiben können, ist beim Umstellen ein kurzes Ausmahlen ratsam, um eine Vermischung alter und neuer Mahlgutreste zu verhindern. Der verschließbare Bohnenbehälter vereinfacht dabei den Austausch der ganzen Bohnen.

Die AllGround Sense liefert eine hervorragende Partikelverteilung, die speziell für anspruchsvolle Espressonutzer ausgelegt ist. Die präzise mechanische Ausrichtung der Dark-T-Mahlscheiben sorgt für ein sehr homogenes Mahlgut ohne nennenswerte Ausreißer in der Korngröße.

Besonders auffällig ist die fluffige Struktur des Kaffeemehls. Es fällt zentral und sauber in den Siebträger, was eine gleichmäßige Wasserdurchführung begünstigt und das Risiko von Fehlern bei der Extraktion deutlich senkt.

Bei extrem feinen Mahlgraden kann es zu einer leichten Neigung zur Klumpenbildung kommen, was in diesem Leistungssegment jedoch kaum ins Gewicht fällt. Die Abstufungen zwischen den Einstellungen ermöglichen eine hohe Reproduzierbarkeit, wobei die zeitliche Differenz beim Espressobezug pro Stufe in einem präzisen und verlässlichen Rahmen bleibt.

Die Fiorenzato AllGround Sense überzeugt durch eine außergewöhnlich präzise Dosiergenauigkeit, die selbst höchsten Ansprüchen bei der Espresso-Zubereitung gerecht wird. Mit einer maximalen Abweichung von lediglich 0,1 Gramm liefert das Mahlwerk extrem konstante Ergebnisse.

Diese Präzision sorgt dafür, dass die Extraktionszeit bei aufeinanderfolgenden Bezügen stabil bleibt, was für einen gleichbleibenden Geschmack entscheidend ist. Ein manuelles Nachwiegen des Kaffeemehls ist bei dieser Kaffeemühle im Alltag praktisch nicht mehr notwendig, da man sich voll und ganz auf das integrierte Abwiegesystem verlassen kann.

Die Fiorenzato AllGround Sense zeichnet sich durch eine kultivierte Geräuschkulisse aus, die im täglichen Gebrauch als äußerst angenehm wahrgenommen wird. Das Mahlgeräusch ist weniger schrill als bei vielen vergleichbaren Modellen und fügt sich unaufdringlich in die Küchenumgebung ein.

Mit einem Messwert von rund 70 dB arbeitet die Kaffeemühle sehr diszipliniert. Die Akustik ist eher unaufgeregt und dumpf, was sie besonders für den Einsatz am frühen Morgen qualifiziert, ohne Mitbewohner oder schlafende Kinder unsanft zu wecken.

Auch wenn die AllGround Sense bauartbedingt nicht völlig lautlos mahlt, ist die akustische Balance zwischen der hohen Mahlgeschwindigkeit und der Lautstärke hervorragend gelungen. Sie bietet eine souveräne Laufruhe, die der hohen Verarbeitungsqualität dieses Modells entspricht.

Die AllGround Sense weist einen spürbaren Totraum auf, was die Frische bei seltener Nutzung beeinträchtigen kann. Mit etwa 5 Gramm verbleibendem Kaffeepulver im Mahlwerk bewegt sich die Kaffeemühle im Mittelfeld; dieser Rückstand sorgt dafür, dass nach längeren Pausen oft ein Teil altes Mehl in der Tasse landet.

Besitzer, die Wert auf höchste aromatische Präzision legen, müssen das System vor dem ersten Bezug kurz ausmahlen. Das führt im Alltag zu einem etwas höheren Kaffeeverbrauch, ist jedoch nötig, um die Rückstände der vorherigen Mahlung zu entfernen.

Diese Eigenschaft betrifft alle Varianten gleichermaßen, von Schwarz bis Kupfer, und macht die Fiorenzato weniger ideal für das Single Dosing. Da ein Teil der Bohnen im Gehäuse hängen bleibt, ist es schwierig, ohne manuelle Korrektur exakt die zuvor eingewogene Menge an frischem Pulver zu erhalten.

Die Fiorenzato AllGround Sense überzeugt durch ein ausgesprochen gleichmäßiges Mahlbild, das auch bei gröberen Einstellungen für Filterkaffee seine Präzision behält. Die Partikelgrößen sind exakt aufeinander abgestimmt, was für eine Kaffeemühle mit diesem breiten Einsatzspektrum ein hervorragendes Niveau darstellt.

Durch die hohe Mahlgüte entstehen nur sehr wenige Feinstanteile, die den Brühvorgang negativ beeinflussen könnten. Das verhindert, dass der Filter verstopft oder die Durchlaufzeit unnötig verlängert wird. So bleibt das Aroma rein und frei von bitteren oder sauren Geschmacksnuancen, die oft durch eine unsaubere Partikelverteilung entstehen.

Das Mahlwerk der Fiorenzato arbeitet so präzise, dass die gewünschte Konsistenz für verschiedene Brühmethoden zuverlässig erzielt wird und der Kaffee seine volle Klarheit entfalten kann.

Die Fiorenzato AllGround Sense ist ein eher wuchtiges Modell, das auf der Arbeitsplatte ordentlich Präsenz zeigt. Mit einer beachtlichen Höhe von 44 Zentimetern fällt sie deutlich größer aus als viele klassische Haushaltsmühlen. Das sollte vor allem beachtet werden, wenn die Kaffeemühle unter Oberschränken platziert werden soll.

Auch in der Breite von knapp 17 Zentimetern und einer Tiefe von 24 Zentimetern nimmt das Gerät vergleichsweise viel Raum ein. Die Bauweise wirkt eher wie ein professionelles Arbeitsgerät und weniger wie ein dezentes Küchenaccessoire für kleine Nischen.

Für sehr begrenzte Platzverhältnisse ist sie aufgrund ihrer massiven Abmessungen weniger geeignet. Man sollte ihr idealerweise einen festen Stellplatz einräumen, an dem ihre markante Größe nicht einschränkt.