Quick Mill Rubino 0981 vs. Rocket Appartamento

Sowohl bei der Quick Mill Rubino 0981 als auch bei der Rocket Appartamento ermöglicht das Zweikreiser-System, dass Espresso zubereitet und Milch gleichzeitig aufgeschäumt werden kann. Beide Maschinen verfügen über nur einen Kessel, in dem zwei getrennte Wasserkreisläufe für Dampf und Brühwasser integriert sind.

Da jeweils nur ein Kessel vorhanden ist, beeinflusst die Temperatur dieses Kessels sowohl die Brühtemperatur als auch die Dampftemperatur. Das macht beide Maschinen besonders geeignet für Nutzer, die regelmäßig Espresso und milchbasierte Getränke zubereiten möchten.

Die Rubino 0981 ist nach etwa 10 Minuten technisch einsatzbereit, sodass bereits dann der erste Espresso zubereitet werden kann. Um jedoch sicherzustellen, dass wirklich alle Teile, einschließlich Brühgruppe und Siebträger, die optimale Temperatur erreichen, sollte man insgesamt etwa 25 Minuten einplanen.

Bei der Appartamento dauert es rund 15 Minuten, bis sie grundsätzlich bereit für den ersten Bezug ist. Auch hier empfiehlt es sich, etwa 25 Minuten zu warten, bis sämtliche Komponenten vollständig aufgeheizt sind.

Bei der Rubino 0981 ist ein Expansionsventil vorhanden, dessen Zugang jedoch als besonders umständlich beschrieben wird. Falls eine Anpassung notwendig ist, kann die Druckschwelle im Notfall dennoch verändert werden.

Bei der Appartamento ist das Expansionsventil ebenfalls nicht besonders leicht zu erreichen, wobei der Zugang jedoch als weniger problematisch dargestellt wird als bei manch anderen Maschinen. Auch hier lässt sich bei Bedarf der Druckwert, ab dem das Ventil öffnet, einstellen.

Weder bei der Rubino 0981 noch bei der Appartamento gibt es ein Manometer, das den Brühdruck anzeigt.

Das Kesselmanometer zeigt an, wann der Dampfkessel einsatzbereit ist, um Milch aufzuschäumen. Außerdem kann über die Anzeige auch auf die Temperatur des Brühwassers geschlossen werden. Beide Maschinen bieten diese Funktionen in identischer Weise.

Sowohl die Quick Mill Rubino 0981 als auch die Rocket Appartamento verfügen über ein Zweikreiser-System, das es ermöglicht, gleichzeitig Espresso zuzubereiten und Dampf für das Milchaufschäumen zu nutzen. Dadurch entfällt bei beiden Maschinen jegliche Wartezeit zwischen dem Bezug von Espresso und dem Verwenden der Dampffunktion.

Sowohl die Quick Mill Rubino 0981 als auch die Rocket Appartamento verfügen über einen Siebträger mit einem Durchmesser von 58 mm, was dem gängigen Standard entspricht. Dadurch ist es unkompliziert, passendes Zubehör wie Tamper, alternative Siebträger oder Siebe zu finden.

Sowohl die Quick Mill Rubino 0981 als auch die Rocket Appartamento sind mit einer Vibrationspumpe ausgestattet. Diese Pumpenart ist zwar nicht so langlebig wie Rotationspumpen, bietet aber dennoch eine Lebensdauer von mehreren Jahren.

Beide Maschinen sind mit einer Faema E61 Brühgruppe ausgestattet, die sich durch ihr charakteristisches Design auszeichnet. Im Vergleich zu anderen Brühgruppen benötigt sie eine etwas längere Aufheizzeit. Außerdem wird die Brühgruppe während des Betriebs so heiß, dass sie nach einer gewissen Zeit nicht mehr angefasst werden sollte.

Bei der Quick Mill Rubino 0981 steht ein separater Auslass zur Verfügung, über den heißes Wasser entnommen werden kann. Dies ermöglicht das einfache Zubereiten eines Americanos. Die Dampflanze ist ausschließlich zum Milchaufschäumen vorgesehen.

Auch bei der Rocket Appartamento gibt es einen eigenen Auslass für heißes Wasser, der ebenfalls die Zubereitung eines Americanos erlaubt. Besonders hervorzuheben ist, dass dieser Auslass als Cool-Touch-Variante ausgeführt ist, wodurch er sich beim Heißwasserbezug weniger stark aufheizt.

Bei der Quick Mill Rubino 0981 liegt der Abstand zwischen Auslauf und Abtropfschale bei etwa 7 cm. Dadurch passen nur flache Espressotassen problemlos darunter, vor allem wenn zusätzlich eine Waage verwendet wird. Für größere Tassen ist der Platz oft nicht ausreichend.

Die Rocket Appartamento bietet mit einem Abstand von etwa 8 cm etwas mehr Raum unter dem Auslauf. Dadurch finden auch kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen problemlos Platz.

Beide Modelle setzen auf ein klassisches Design und orientieren sich optisch an traditionellen Espressomaschinen.

Die Rubino 0981 bietet eine Dampflanze zum Aufschäumen von Milch, wobei deren Eigenschaften vom Gehäusedesign abhängen. In der schwarzen Variante ist eine Cool-Touch-Lanze integriert, die außen kühler bleibt und damit die Sicherheit beim Hantieren erhöht.

Wer die Ausführung in Edelstahl wählt, erhält eine herkömmliche Lanze ohne diese Isolierung. Hier wird das Metallrohr bei der Benutzung spürbar heiß, was eine vorsichtige Bedienung erforderlich macht.

Die Appartamento ist serienmäßig mit einer No-Burn-Dampflanze versehen. Diese spezielle Konstruktion verhindert eine starke Erwärmung des Bauteils während der Dampfausgabe.

Zusätzlich sorgt die geringere Oberflächentemperatur dafür, dass Milchreste weniger schnell an der Lanze festkleben, was den Reinigungsaufwand nach der Zubereitung reduziert.

Mit einem Gewicht von 20 kg bringt die Quick Mill Rubino 0981 eine hohe Standfestigkeit mit, sodass auch beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers kein Festhalten nötig ist.

Die Rocket Appartamento ist ebenfalls 20 kg schwer und zeichnet sich dadurch durch einen sicheren Stand aus, wodurch sich der Siebträger problemlos einsetzen und entfernen lässt, ohne dass die Maschine verrutscht.

Der Wassertank der Quick Mill Rubino 0981 fasst 3 Liter und ist damit großzügig dimensioniert. Damit können auch mehrere Getränke nacheinander zubereitet werden, ohne dass ein Nachfüllen notwendig ist.

Bei der Rocket Appartamento beträgt das Tankvolumen 2,5 Liter. Auch hier reicht die Kapazität in der Regel aus, um mehrere Getränke hintereinander zuzubereiten, ohne dass sofort Wasser nachgefüllt werden muss.

Sowohl bei der Quick Mill Rubino 0981 als auch bei der Rocket Appartamento werden die Leitungen aus Kupfer gefertigt, was bei Siebträgermaschinen üblich ist.

Der Tamper der Rubino 0981 ist aus Edelstahl gefertigt, was für eine besonders robuste und langlebige Ausführung sorgt. Das Material ermöglicht es, den Kaffee im Siebträger zuverlässig und mit ausreichend Druck zu verdichten.

Bei der Appartamento besteht der mitgelieferte Tamper aus Aluminium. Auch dieses Material bietet die nötige Stabilität, um den Kaffee gleichmäßig anzupressen.

Sowohl bei der Rubino 0981 als auch bei der Appartamento gibt es keine PID-Steuerung für die Temperatur. Deshalb ist es nicht möglich, eine präzise Brühtemperatur einzustellen oder konstant zu halten. Wie stabil die Temperatur während des Bezugs tatsächlich bleibt, wird dadurch jedoch nicht automatisch bewertet.

Sowohl bei der Rubino 0981 als auch bei der Appartamento ist durch die verwendete Faema-Brühgruppe eine mechanische Pre-Infusion möglich. Hierzu wird der Hebel nicht vollständig nach oben, sondern in eine mittlere Position bewegt. In dieser Stellung wird mit geringem Pumpendruck Wasser auf das Kaffeemehl gegeben. Erst wenn der Hebel ganz nach oben geschoben wird, startet die Pumpe und die Extraktion beginnt.

Weder die Rubino 0981 noch die Appartamento verfügen über einen integrierten Shottimer. Wer die genaue Bezugszeit erfassen möchte, muss daher auf einen separaten Timer oder eine andere Zeitmessmöglichkeit zurückgreifen.

Sowohl bei der Rubino 0981 als auch bei der Appartamento ist keine automatische Mengensteuerung für den Espressobezug integriert. Der Bezug muss jeweils manuell beendet werden, sobald die gewünschte Menge erreicht ist.

Bei der Rubino 0981 ist es nicht möglich, die Wassertemperatur zu regulieren. Eine präzise Anpassung der Brühtemperatur, etwa für sehr helle oder dunkle Kaffees, ist somit nicht realisierbar.

Auch bei der Appartamento fehlt die Option zur Temperatureinstellung, sodass keine exakte Brühtemperatur für spezielle Röstungen gewählt werden kann.

Bei der Rubino richtet sich die Ausstattung mit einer Abschaltautomatik nach dem gewählten Design. In der schwarzen Version schaltet das System bei Wassermangel selbstständig ab, um Defekte durch Überhitzung oder Luft im Kessel zu vermeiden.

Wer sich hingegen für die Variante in Edelstahl entscheidet, muss auf diesen Schutzmechanismus verzichten. Hier ist eine aufmerksame Kontrolle gefragt, um sicherzustellen, dass die Siebträgermaschine stets mit genügend Wasser versorgt wird.

Die Appartamento verfügt grundsätzlich über keine Automatik, die den Betrieb bei niedrigem Wasserstand unterbricht. Stattdessen nutzt die Rocket eine blinkende Signalleuchte an der Vorderseite, um auf den leeren Tank aufmerksam zu machen. Um Schäden am Kessel zu verhindern, muss der Nutzer bei diesem optischen Signal eigenständig reagieren und Wasser nachfüllen.

Quick Mill Rubino 0981 schaltet sich nach einer festen Zeitspanne von 60 Minuten automatisch aus. Die Dauer lässt sich nicht individuell anpassen. Es besteht jedoch die Möglichkeit, den Eco-Modus komplett zu deaktivieren, wodurch die Maschine dauerhaft eingeschaltet bleibt.

Bei der Rocket Appartamento greift die automatische Abschaltung nach 90 Minuten. Auch hier kann die Zeit nicht verändert werden. Im Gegensatz zur Rubino lässt sich der Eco-Modus jedoch nicht deaktivieren, sodass das automatische Ausschalten immer erfolgt.

Der Kessel der Rubino 0981 hat ein Fassungsvermögen von etwa 1,8 Litern, was für die Zubereitung mehrerer Getränke problemlos ausreicht. Auch beim Aufschäumen von Milch bleibt die Dampfleistung stabil. Ein Nachteil besteht darin, dass selbst bei der Zubereitung einzelner Tassen stets das gesamte Wasser im Kessel erhitzt werden muss, obwohl nur ein kleiner Teil davon genutzt wird.

Bei der Appartamento ist das Kesselvolumen ebenfalls auf etwa 1,8 Liter ausgelegt, was für mehrere Getränke genügt. Die Dampfleistung bleibt auch bei längerer Nutzung konstant. Der Nachteil besteht auch hier darin, dass immer die gesamte Wassermenge aufgeheizt werden muss, selbst wenn nur wenig Wasser benötigt wird.

Bei der Quick Mill Rubino 0981 ist der Kessel isoliert, wodurch weniger Wärme an die Umgebung abgegeben wird. Dies führt zu einem geringeren Energieverbrauch, weil seltener nachgeheizt werden muss, und unterstützt eine stabilere Temperaturhaltung.

Die Rocket Appartamento verfügt über einen nicht isolierten Kessel, weshalb mehr Wärme an umliegende Bauteile abgegeben wird. Dadurch erwärmt sich die Tassenablage im Betrieb stärker und der Energiebedarf steigt, da das Nachheizen häufiger erforderlich ist.

Beide Maschinen verfügen über einen Kupferkessel, der sich durch seine hohe Wärmeleitfähigkeit auszeichnet. Dies sorgt dafür, dass sich der Kessel besonders schnell aufheizt, was vor allem bei kleineren Kesselvolumina ein Vorteil ist.

Bei beiden Modellen ist zu beachten, dass säurehaltige Entkalker wie Essig- oder Zitronensäure vermieden werden sollten, da diese die Kesselbeschichtung angreifen können.

Weder bei der Rubino 0981 noch bei der Appartamento ist eine Mühle eingebaut, daher ist für beide Maschinen eine separate Kaffeemühle erforderlich.