ECM Classika PIDEinkreiser mit Premium-Temperatur? • Tests & KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Die ECM Classika PID ist eine hochwertige Einkreiser-Siebträgermaschine, die mit ihrer legendären Brühgruppe und enormer Temperaturstabilität punktet. Dank der PID-Steuerung kommen vor allem Espresso-Puristen voll auf ihre Kosten. Wer jedoch regelmäßig Cappuccino für Gäste serviert, muss bauartbedingte Wartezeiten beim Dampfbezug einplanen. Ist die handwerkliche Präzision den Aufwand im Alltag wert?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Hervorragende Temperaturstabilität per PID-Steuerung
- Leicht zugängliches Expansionsventil für Wartung
- Shottimer und Temperaturdisplay vorne
- 58-mm-Siebträger für Standardzubehör
- Hohe Tassen passen unter den Auslauf
Nachteile
- Einkreiser erfordert Wartezeit zwischen Bezug und Dampf
- Mit 45 cm Tiefe recht platzintensiv
- Kein Kesseldruck-Manometer vorhanden
- Kunststoff-Tamper für gleichmäßiges Tampen ungeeignet
- Keine integrierte Mühle
Passt die ECM Classika PID zu Dir?
… oder gibt es bessere Alternativen?
?%
Starte jetzt den KI-Ratgeber und finde sofort die beste Siebträgermaschine für Dich.
?%
Starte jetzt den KI-Ratgeber und finde sofort die beste Siebträgermaschine für Dich.
- Dein persönliches Ergebnis mit Ranking & Checkliste.
- Schnell. Kostenlos. Ohne Anmeldung.
- KI aus Deutschland - vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt gefördert.
KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
77%
Die Classika PID überzeugt durch eine hohe thermische Konstanz, was besonders bei der Zubereitung mehrerer Espressi hintereinander für gleichbleibende Ergebnisse sorgt. Die präzise PID-Steuerung minimiert Schwankungen effektiv, sodass auch aufeinanderfolgende Tassen geschmacklich präzise reproduzierbar bleiben.
Mit ihrem 0,75-Liter-Kessel bietet die Siebträgermaschine für ihr System ein ordentliches Volumen, das als thermischer Puffer dient. So bleibt die Temperatur auch dann stabil, wenn kurz nacheinander Wasser für mehrere Bezüge entnommen wird.
Da es sich um einen Einkreiser handelt, stößt die ECM bei Milchanforderungen an natürliche Grenzen: Zwischen Espressobezug und Dampfmodus müssen Wartezeiten für das Aufheizen eingeplant werden. Zudem muss der Kessel nach dem Dampfbezug wieder befüllt werden, was den Arbeitsfluss bei der Bewirtung mehrerer Gäste mit Milchgetränken etwas verlangsamt.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
72%
Die Classika PID präsentiert sich als eine durchaus platzsparende Lösung für Liebhaber klassischer Espresso-Siebträgermaschinen. Mit einer Breite von nur 25 cm nimmt sie auf der Arbeitsfläche angenehm wenig Raum in der Front ein und lässt sich so auch in schmaleren Nischen gut unterbringen.
Dafür beansprucht sie etwas mehr Platz in der Vertikalen und nach hinten. Mit einer Höhe von fast 40 cm und einer markanten Tiefe von rund 45 cm ragt die ECM deutlich weiter in den Raum hinein als der Durchschnitt. Das sollte man bei der Planung der Stellfläche berücksichtigen, insbesondere wenn sie unter Hängeschränken platziert werden soll.
Insgesamt bietet die Classika ein ausgewogenes Format, das hochwertige Technik in einem vergleichsweise schmalen Gehäuse konzentriert, sofern die Tiefe der Arbeitsplatte ausreichend Platz bietet.
Mögliche Alternativen
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
|---|---|---|---|
| |||
|
Lautstärke
75%
Die Classika PID bietet eine insgesamt solide Geräuschkulisse, die für den Espressobezug im häuslichen Umfeld gut geeignet ist. Da sie als Einkreiser mit einer Vibrationspumpe ausgestattet ist, arbeitet sie mit einem typischen, deutlich vernehmbaren Summen.
Während des Brühvorgangs erzeugt die Pumpe ein konstantes Betriebsgeräusch, das zwar präsent ist, aber die Funktionalität nicht einschränkt. Es ist ein ehrlicher, mechanischer Klang, der für diese Geräteklasse charakteristisch ist, auch wenn das Geräuschprofil im Vergleich zu manch anderen Vibrationspumpen etwas kräftiger ausfällt.
Sogar während der Aufheizphase lässt sich eine leichte akustische Aktivität feststellen. Für Genießer, die Wert auf ein verlässliches Feedback ihrer Siebträgermaschine legen, ist die Lautstärke absolut angemessen, auch wenn sie nicht zu den flüsterleisen Modellen gehört.
Mögliche Alternativen
Milchschaum
71%
Die ECM Classika PID bietet beim Milchschaum eine Besonderheit: Über die PID-Steuerung lässt sich nicht nur die Brühtemperatur, sondern auch die Dampftemperatur anpassen. Das ist von Vorteil, da man so direkten Einfluss auf den Dampfdruck nimmt und die Intensität beim Aufschäumen nach den eigenen Wünschen feinjustieren kann.
Die Dampflanze selbst ist über ein Kugelgelenk flexibel beweglich und liefert ordentlich Dampfpower. Das sorgt zwar für ein zügiges Ergebnis, erfordert aber gerade von Einsteigern etwas Übung in der Handhabung, um die richtige Balance zwischen Zieh- und Rollphase für einen wirklich feinporigen Schaum zu finden.
Da es sich um einen Einkreiser handelt, ist zwischen dem Espressobezug und dem Schäumen bauartbedingt eine kurze Wartezeit zum Aufheizen nötig. Damit das Ergebnis nicht zu wässrig wird, sollte man vor dem Start eventuelles Kondenswasser aus der Lanze ablassen, um den trockenen Dampf aus dem Kessel optimal zu nutzen.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
97%
Die Classika PID überzeugt durch eine außergewöhnliche Temperaturkonstanz. Während des gesamten Espressobezugs bleibt die Hitze äußerst stabil, was bei einer maximalen Abweichung von lediglich 0,5 Grad eine präzise Kontrolle über den Brühvorgang ermöglicht.
Diese Verlässlichkeit ist besonders für helle Röstungen wertvoll. Da diese Bohnen sehr sensibel auf Schwankungen reagieren, hilft die exakte Steuerung dabei, die komplexen Aromen sauber herauszuarbeiten und ungewollte Bitterkeit oder Säure durch Temperaturverluste zu vermeiden.
Die integrierte PID-Steuerung sorgt dafür, dass die gewählte Temperatur im Kessel punktgenau gehalten wird. In Kombination mit der massiven Bauweise bietet die ECM damit eine hervorragende Grundlage für Ergebnisse auf hohem Niveau, bei denen das volle Potenzial der Kaffeebohne entfaltet wird.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
Passt die ECM Classika PID zu Dir?
… oder gibt es bessere Alternativen?
?%
Starte jetzt den KI-Ratgeber und finde sofort die beste Siebträgermaschine für Dich.
?%
Starte jetzt den KI-Ratgeber und finde sofort die beste Siebträgermaschine für Dich.
- Dein persönliches Ergebnis mit Ranking & Checkliste.
- Schnell. Kostenlos. Ohne Anmeldung.
- KI aus Deutschland - vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt gefördert.
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
|---|---|---|---|
| |||
| |||
|
Tests und Reviews
Sie ist hervorragend konstruiert und benötigt mit einer Breite von weniger als 25 Zentimetern nicht viel Platz auf der Arbeitsplatte. Sie ist nicht dazu gedacht, kontinuierlich mehrere Milchgetränke hintereinander zu beziehen. Aber mit einer besonders genauen PID-Steuerung sollte man in der Lage sein, die Extraktionen genauso gut zu verfeinern und abzustimmen wie mit Maschinen, die viel mehr kosten
Ich bin mit der Qualität der Getränke, die ich bezogen habe, vollkommen zufrieden. Und vor allem ich selbst, da ich hauptsächlich eine Americano- oder Espresso-Trinkerin bin, würde ich sie absolut mit nach Hause nehmen
Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Die Maschine ist ein Einkreiser, also arbeitet sie mit einem Kessel und einem Wasserkreislauf. Dadurch kann nicht gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch aufgeschäumt werden. Diese Art von Maschine eignet sich vor allem für die Zubereitung von Espressi und eher gelegentlichen Milchschaumgetränken. Viele Milchgetränke hintereinander zu beziehen, ist mit mehr Aufwand verbunden. Die Aufheizzeit ist dafür etwas kürzer als bei Zweikreiser-Systemen, aber nicht ganz so kurz wie bei Thermoblöcken.
Aufheizzeit (min)
Die Maschine ist theoretisch nach 15 Minuten betriebsbereit, sodass nach dieser Zeit der erste Espressobezug gestartet werden kann. Damit sie vollständig aufgeheizt und auch alle Komponenten auf Betriebstemperatur sind, benötigt sie aber insgesamt ca. 25 Minuten.
Schnelleres Aufheizen: es steht eine sogenannte Fast Heat up Funkiton zur Verfügung. Dadurch wird die Maschine schneller erhitzt, sodass bereits nach kürzerer Zeit der erste Espresso bezogen werden kann. Wird im Display UP angezeigt, so bedeutet das, dass die Maschine sich gerade im Fast Heat Up Modus befindet. Wird währenddessen ein Bezug gestartet, so bricht das Fast Heat Up ab. Diese Funktion lässt sich über das Menü auch abschalten.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Das Expansionsventil ist leicht zugänglich, sodass sich bei Bedarf die Schwelle, ab wie viel Bar das Ventil den überschüssigen Druck ableiten soll, zügig einstellen lässt. Dafür muss lediglich die Abdeckplatte abgenommen werden. Auf der Rückseite kann dieses anschließend mit einem Schraubenzieher verstellt werden.
Manometer: Brühdruck
Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.
Manometer: Kesseldruck
Es ist kein Manometer für den Kesseldruck vorhanden.
Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min)
Die maximale Wartezeit zwischen einer Brühung und dem Dampfbezug beträgt ca. 2 Minuten. Diese Zeit benötigt die Maschine, um nach einem Espressobezug die Temperatur für den Dampfbezug zu erhöhen. Damit ist sie relativ schnell aufgeheizt, um Dampf beziehen zu können.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Aufgrund des Einkreiser-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espresso-Bezug eine kleine Pause gemacht werden, damit die Temperatur für den Dampf erhöht werden kann.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.
Brühgruppe
Die Maschine besitzt eine Faema E61 Brühgruppe. Diese ist an ihrem unverwechselbaren Design leicht zu erkennen. Die Aufheizzeit ist in der Regel etwas länger als bei anderen Brühgruppen. Zudem erhitzt sich die Brühgruppe deutlich mehr, sodass diese nach einiger Zeit nicht mehr berührt werden sollte.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Heißes Wasser kann bei Bedarf über die Dampflanze bezogen werden, sodass zum Beispiel auch ein Americano zubereitet werden kann.
Bitte den Knopf betätigen: Soll nach der Espressozubereitung nur heißes Wasser bezogen werden, so muss der Knopf an der Vorderseite betätigt werden. Dieser sorgt dafür, dass der Boiler wieder mit frischem Wasser aus dem Tank aufgefüllt wird. Das geschieht nicht automatisch.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 10 cm. Damit haben auch Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz. Zudem kann bei Bedarf auch noch eine Waage unter die Espressotasse gestellt werden.
Design
Die Maschine weist eher ein klassisches Design auf.
Dampflanze
Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden.
Diese besitzt eine 1-Loch Dampfdüse und ist nicht cool Touch, sodass sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle angefasst werden sollte.
Bitte den Knopf betätigen: Soll nach dem Dampfbezug nochmals ein Espresso gebrüht werden, so muss der Knopf an der Vorderseite betätigt und das Rad für den Dampfbezug geöffnet werden. Dieser sorgt dafür, dass der Boiler wieder mit frischem Wasser aus dem Tank aufgefüllt wird und der Dampf aus dem Kessel abgelassen wird. Das geschieht nicht automatisch.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 18,5 kg ist die Maschine schwer und standfest, sodass sie während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden muss.
Größe Wasserbehälter (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 2,8 Liter, sollte der Wassertank ausreichend groß sein, um auch mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne dass dieser nachgefüllt werden muss.
Leitungsmaterial
Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Kunststoff. Dieser eignet sich nicht so gut, um den Kaffee im Siebträger zu verdichten, da er nicht stabil genug ist. Zudem ist die Tamping-Fläche manchmal etwas uneben.
Einstellungen
PID-Einstellung
Die gewünschte Temperatur kann Grad genau an der Maschine eingestellt werden. Die meisten Maschinen weisen einen geringen Offset von 1 bis 2 Grad auf, sodass die angezeigte Temperatur, etwas von der tatsächlichen Temperatur abweicht. Im Bedarfsfall sollte etwas experimentiert werden, bis die passende Temperatureinstellung gefunden wird.
Pre-Infusion
Aufgrund der Faema-Brühgruppe kann eine mechanische Pre-Infusion durchgeführt werden. Dabei wird der Bezugshebel nicht ganz nach oben geschoben, sondern in eine Mittel-Position gebracht. Hierbei wird mit minimalem Pumpendruck Wasser auf den Kaffeepuck gegeben. Sobald der Hebel in die Endstellung gebracht wird, springt die Pumpe an und die eigentliche Extraktion beginnt.
Shottimer
An der Vorderseite der Maschine befindet sich ein sogenannter Shottimer, sodass ab dem Beginn der Extraktion die Zeit in Sekunden angezeigt wird, wie lange der Bezug schon dauert. Praktisch, um die Extraktionszeit im Blick zu haben, ohne eine extra Uhr oder Timer dafür nutzen zu müssen.
Art der Portionierung
Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.
Abschaltautomatik
Die Maschine besitzt eine Abschaltautomatik, sodass sie bei einem zu niedrigen Wasserstand automatisch abgeschaltet wird, um eine Überhitzung des Boilers zu vermeiden. Über einen magnetischen Schwimmer im Wassertank wird der zu niedrige Wasserstand erkannt. Neben der automatischen Abschaltung signalisiert sie zusätzlich über eine Kontrollleuchte an der Vorderseite, dass der Wasserstand zu niedrig ist.
Eco-Modus
Die Zeitspanne, nach wie vielen Minuten der Inaktivität sich die Maschine automatisch ausschaltet, kann in 30 Minuten Schritten eingestellt werden. Es können zwischen 0 und 600 Minuten eingestellt werden.
Kessel: Größe und Material
Kesselgröße (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 0,75 Liter, sollte die Kesselgröße in der Regel auch ausreichend sein, wenn mehrere Getränke hintereinander zubereitet werden. Auch die Dampfleistung sollte bei mehreren Milchgetränken nicht zu stark abfallen. Das erstmalige Aufheizen des Kessels nimmt dafür allerdings etwas mehr Zeit in Anspruch.
Isolierter Kessel
Der Kessel ist isoliert, sodass weniger Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das reduziert einerseits den Energiebedarf, da weniger häufig nachgeheizt werden muss und andererseits kann die Temperatur leichter konstanter gehalten werden.
Kesselmaterial
Der Kessel besteht aus Edelstahl. Dadurch benötigt er zwar etwas mehr Zeit, bis er selbst vollständig erwärmt ist, allerdings ist er auch weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalkablagerungen setzen sich teilweise weniger schnell fest.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.
Passt die ECM Classika PID zu Dir?
… oder gibt es bessere Alternativen?
?%
Starte jetzt den KI-Ratgeber und finde sofort die beste Siebträgermaschine für Dich.
?%
Starte jetzt den KI-Ratgeber und finde sofort die beste Siebträgermaschine für Dich.
- Dein persönliches Ergebnis mit Ranking & Checkliste.
- Schnell. Kostenlos. Ohne Anmeldung.
- KI aus Deutschland - vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt gefördert.
Highlights
Erinnerung gefällig?
Es kann ein sogenannter Backflash Reminder eingestellt werden. Also einer Erinnerung, dass nach einer bestimmten Anzahl an Espressobezügen, die Maschine mit dem Blindsieb gespült werden sollte.
Immer bestens informiert
An der Vorderseite befindet sich das PID-Display, das gleichzeitig als Menü/Temperaturanzeige, aber auch als Shottimer fungiert. Hierüber können alle Schritte abgelesen und eingestellt werden. So zeigt das Display während des Aufheizens die gewünschte Zieltemperatur langsam blinkend an. Die Maschine ist einsatzbereit, sobald im Display FLU (Flushen) angezeigt wird oder die Zieltemperatur permanent zu sehen ist.
So können auch zwei unterschiedliche Temperaturstufen eingestellt werden. Eine für das Brühwasser und eine für den Dampfbezug.
Tipps
Achtung: Wasser Nachfüllen nicht vergessen
Es sollte immer darauf geachtet werden, dass sich sowohl im Tank selbst, als auch im Boiler ausreichend Wasser befindet. Wird nach einem Dampfbezug wieder Espresso zubereitet, so muss der Boiler erst wieder mit Wasser befüllt werden. Das geschieht nicht automatisch. Auch nach einem Heißwasserbezug ist das der Fall. Dafür muss natürlich auch immer ausreichend Wasser im Tank sein.
Lieferumfang
Im Lieferumfang befindet sich ein Siebträger mit einem Zweierauslauf und jeweils zwei Sieben. Eines für eine einfache Portion Espresso und eines für einen doppelten Espresso. Zudem wird ein Plastik-Tamper und ein Blindsieb mitgeliefert.
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Abschaltautomatik | Ja |
| Breite (cm) | 25 |
| Brühgruppe | Faema E61 |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Nein |
| Design | Klassisch |
| Eco-Modus | Ja |
| Eco-Modus einstellbar | Vorgegebene Zeitschritte |
| Expansionsventil | Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Leicht |
| Gewicht (kg) | 18,5 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 2,8 |
| Heißwasserbezug | Über Dampflanze |
| Höhe (cm) | 39,3 |
| Isolierter Kessel | Ja |
| Kesselgröße (l) | 0,75 |
| Kesselmaterial | Edelstahl |
| Leitungsmaterial | Kupfer |
| Manometer: Brühdruck | Ja |
| Manometer: Kesseldruck | Nein |
| Maschinen-Typ | Einkreiser |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 2 |
| Min. Aufheizzeit (min) | 15 |
| Mit PID | Ja |
| Mühle integriert | Nein |
| PID-Einstellung | Grad |
| Portionsgröße einstellbar | Nein |
| Pre-Infusion | Mechanisch |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe |
| Shottimer | Ja |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 |
| Tamper-Material | Kunststoff |
| Tassen-Höhe (cm) | 10 |
| Tiefe (cm) | 44,7 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 25 |
| Watt (W) | 1.300 |
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
|---|---|---|---|
| |||
| |||
|
Direkt-Vergleiche
Welche Siebträgermaschine sollen wir für dich vergleichen?
Was ist deine Meinung?
Zufrieden? Oder fehlt etwas? Fehler gefunden? Klicke auf ein Emoji, um uns Feedback zu geben!