ECM Classika PID vs. Profitec Pro 400

Die ECM Classika PID ist ein Einkreiser. Sie hat also nur einen Kessel und einen Wasserkreislauf für den Espresso- und den Dampfbezug. Es kann also nicht gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch geschäumt werden.

Die Profitec Pro 400 hat ein Zweikreiser-System mit einem Kessel und zwei Wasserkreisläufen. Es kann also gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch aufgeschäumt werden, da dafür zwei getrennte Wasserkreisläufe genutzt werden.

Beide Siebträgermaschinen benötigen ca. 25 Minuten, um vollständig aufgeheizt zu sein und alle Komponenten auf Betriebstemperatur zu bringen.

Die Profitec Pro 400 ist jedoch mit ca. 10 Minuten etwas schneller bereit, um den ersten Espressobezug zu starten. Die Classika benötigt dafür etwa 15 Minuten.

Das Expansionsventil ist bei beiden Maschinen leicht zugänglich und kann mit einem Schraubenzieher verstellt werden. Dadurch kann die Schwelle, ab wann der überschüssige Druck abgeleitet wird (in der Regel sind es etwa 9 Bar) angepasst werden. Bei beiden befindet sich das Expansionsventil unter der Tassenablage.

Beide Maschinen haben ein Manometer zur Anzeige des Brühdrucks. Das ermöglicht eine schnelle Überprüfung der Mahlgradeinstellung und des angestrebten Drucks von etwa 9 Bar.

Die ECM hat kein Manometer für den Kesseldruck.

Bei der Pro 400 kann über das Kesselmanometer zum einen abgelesen werden, ob sie bereit ist zum Milchaufschäumen und zum anderen lässt sich darüber indirekt die Brühwassertemperatur ablesen.

Die Profitec Pro 400 ermöglicht dank ihres Zweikreiser-Systems die gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum.

Aufgrund des Einkreiser-Systems ist das bei der ECM nicht möglich. Soll nach dem Espressobezug noch Milch geschäumt werden, muss erst gewartet werden, bis die Maschine hochgeheizt hat und die richtige Temperatur für den Dampf erreicht hat.

Beide Maschinen haben einen Siebträger-Durchmesser von 58 mm, was dem Standardmaß entspricht. Das erleichtert den Kauf von kompatiblem Zubehör wie Tampern, Siebträgern oder anderen Sieben.

Beide Maschinen arbeiten mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, allerdings halten sie trotzdem einige Jahre.

Beide besitzen eine Faema E61 Brühgruppe. Die Aufheizzeit ist typischerweise dadurch etwas länger. Nach einer längeren Standzeit erhitzt sich die Brühgruppe zudem stark und sollte nicht berührt werden.

Bei der ECM kann die Temperatur gradgenau eingestellt werden. Bei der Profitec stehen drei vorgegebene Temperaturstufen zur Verfügung. Dadurch lässt sich zumindest eine ungefähre Temperaturspanne anstreben.

Die ECM ermöglicht eine manuelle, mechanische Pre-Infusion durch den Bezugshebel. Wird dieser nur in die Mittel-Position gebracht, wird mit minimalem Pumpendruck Wasser auf den Kaffeepuck gegeben. Wird er ganz nach oben in die Endstellung gebracht, öffnet sich das Ventil ganz und die Extraktion beginnt.

Bei der Profitec Pro wird eine automatische Pre-Infusion vorgenommen, diese kann aktiviert oder deaktiviert werden. Dabei steigt der Druck auf 4 Bar an, wird gehalten und dann für 3 Sekunden abgesenkt, bevor die Extraktion mit ca. 9 Bar beginnt.

Die ECM Classika hat einen Shottimer an der Vorderseite, der die Extraktionszeit in Sekunden anzeigt. Das ermöglicht eine bequeme Überwachung der Bezugsdauer.

Die Pro 400 hat keinen Shottimer. Für eine genaue Extraktionszeit ist also eine separate Uhr oder ein Timer erforderlich ist.

Der Espressobezug muss bei beiden Maschinen immer manuell gestartet und gestoppt werden.

Beide Maschinen haben eine Abschaltautomatik, die bei einem zu niedrigen Wasserstand verhindert, dass der Kessel Luft zieht und überhitzt.

Beide signalisieren zudem den niedrigen Wasserstand durch eine Kontrollleuchte an der Vorderseite. Bei der Pro 400 wird ein laufender Espressobezug nicht abgebrochen. Dieser kann auch bei einem niedrigen Wasserstand noch beendet werden.

Beide haben einen Eco-Modus mit automatischer Abschaltung.

Bei der ECM ist die Abschaltzeit in 30-Minuten-Schritten von 0 bis 600 Minuten einstellbar. Die Profitec hat eine feste Zeitspanne von 90 Minuten. Die Zeit kann also nicht angepasst werden. Allerdings lässt sich der Eco-Modus auch ganz deaktivieren.

Der Kessel der Profitec Pro 400 ist mit 1,6 Litern mehr als doppelt so groß wie der 0,75-Liter-Kessel der ECM Classika. Allerdings handelt es sich bei der ECM um eine Einkreiser-Maschine. Hier ist ein Kesselvolumen von 750 ml mehr als großzügig.

Die Profitec ist dagegen eine Zweikreiser-Maschine. Mit einem 1,6 Liter Kessel zählt sie hier eher zu den kleineren.

Beide Maschinen haben einen isolierten Kessel, der weniger Abwärme an umliegende Komponenten abgibt. Das reduziert den Energiebedarf, da seltener nachgeheizt werden muss.

Bei beiden besteht der Kessel aus Edelstahl. Diese sind etwas weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalkablagerungen setzen sich teilweise weniger schnell fest.

Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt bei der ECM ca. 10 cm, bei der Profitec ca. 9 cm. Beide bieten ausreichend Platz für Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen. Auch eine Waage hätte bei beiden noch unter einer Espressotasse Platz.

Die Bedienung erfolgt bei der ECM Classika PID über Kipphebel. Die Pro 400 setzt auf Drehventile. Bei der Profitec sollte darauf geachtet werden, die Ventile nicht zu fest zuzudrehen, da sonst die Dichtung schneller porös und dadurch undicht wird.

Beide verfügen über eine Dampflanze zum Milch aufschäumen. Die Dampflanze der Profitec ist Cool-Touch, sodass sie auch während des Dampfbezuges noch relativ gut angefasst werden kann.

Im Gegensatz dazu sollte die Dampflanze der ECM Classika nur an der vorgesehenen Stelle berührt werden, da sie sich stark erhitzt.

Beide Maschinen sind schwer und standfest, was ein Festhalten beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers überflüssig macht. Die Profitec ist mit 20,5 kg etwas schwerer als die ECM, die 18,5 kg wiegt.

Beide Maschinen haben einen Wassertank mit einem Fassungsvermögen von 2,8 Litern. Dadurch lassen sich auch mehrerer Getränke zubereiten, ohne dass zwischendurch der Tank aufgefüllt werden muss.

Beide Maschinen ermöglichen den Bezug von heißem Wasser für Getränke wie Americano.

Bei der ECM kann das heiße Wasser über die Dampflanze bezogen werden. Die Profitec Pro 400 hat dafür einen separaten Heißwasserauslass auf der rechten Seite. Die Dampflanze der Pro 400 befindet sich links und dient ausschließlich zum Milchaufschäumen.

Der Tamper der ECM besteht aus Kunststoff, was für eine effektive Verdichtung des Kaffees im Siebträger ist dieser nicht ganz optimal geeignet. Damit ist es schwieriger, den Anpressdruck gleichmäßig zu verteilen.

Die Profitec kommt mit einem Aluminium-Tamper, der deutlich stabiler und hochwertiger ist.

Keiner der beiden hat einen extra Steckplatz im Wassertank für einen Wasserfilter. Bei Siebträgermaschinen sollte aber generell immer kalkarmes Wasser oder Wasser aus der Flasche verwendet werden.

Der Wassertank befindet sich bei beiden Maschinen hinten und kann nach oben entnommen werden. Es sollte also ausreichend Platz nach oben eingeplant werden, um den Tank bequem zu entnehmen und nachzufüllen.