Profitec Pro 400Barista-Qualität für kleine Küchen? • Tests & KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Die Profitec Pro 400 ist eine schlanke Zweikreiser-Siebträgermaschine, die klassisches E61-Design mit hoher Temperaturstabilität vereint. Dank einer speziellen Aufhängung arbeitet sie ungewöhnlich leise und liefert erstklassigen Milchschaum ohne Wartezeit. Sie passt perfekt in schmale Lücken, braucht aber Geduld beim Aufheizen. Genügen die vordefinierten Temperaturstufen auch anspruchsvollen Baristas?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Hervorragende Temperaturkonstanz während des Bezugs
- Sehr leise Vibrationspumpe durch schwebende Aufhängung
- Gleichzeitiger Espressobezug und Milchaufschäumen möglich
- Kräftiger Dampf für feinporigen Milchschaum und Latte Art
- Kompakte Breite von nur 22,8 cm
Nachteile
- Keine gradgenaue Temperatureinstellung, nur drei Stufen
- Ohne Shottimer
- Vollständige Aufheizzeit beträgt rund 25 Minuten
- Brühgruppe wird sehr heiß
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
91%
Die Pro 400 ist als Zweikreiser darauf ausgelegt, dass Sie gleichzeitig Espresso beziehen und Milch aufschäumen können. Durch die Kombination aus der massiven E61-Brühgruppe und einem 1,6-Liter-Kessel bietet die Maschine eine beeindruckende Grundlage für die Bewirtung mehrerer Personen kurz hintereinander.
Das System arbeitet sehr präzise und hält die Wärme zwischen den einzelnen Tassen stabil. Auch bei mehreren Bezügen nacheinander bleibt die Temperaturkonstanz verlässlich, was besonders bei empfindlichen Kaffeesorten für einen gleichbleibenden Geschmack sorgt.
Lediglich bei einer extrem hohen Taktung, etwa in einer größeren Gruppe, sollte man die natürliche Erholungszeit des Wärmetauschers im Blick behalten. Für den gehobenen Heimgebrauch meistert diese Siebträgermaschine die Folgebezüge jedoch absolut souverän.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
78%
Die Pro 400 ist eine gute Lösung, wenn die Stellfläche in der Breite knapp bemessen ist. Mit einer Breite von 22,8 cm macht die Siebträgermaschine eine angenehm schlanke Figur und lässt sich gut in schmalen Lücken unterbringen.
Etwas mehr Platz beansprucht die Profitec hingegen nach hinten raus. Mit einer Tiefe von fast 45 cm benötigt sie eine ausreichend tiefe Arbeitsplatte, damit sie sicher steht und nach vorne hin noch genug Raum zum Arbeiten bleibt.
In der Höhe bewegt sie sich mit etwa 37 cm in einem praxisnahen Rahmen, der unter die meisten gängigen Hängeschränke passt. Da kein Mahlwerk verbaut ist, sollte bei der Planung der Stellfläche zusätzlich der Platz für eine separate Kaffeemühle bedacht werden.
Mögliche Alternativen
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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Lautstärke
85%
Die Profitec Pro 400 liefert eine bemerkenswerte Vorstellung bei der Geräuschentwicklung ab. Obwohl in dieser Siebträgermaschine eine Vibrationspumpe verbaut ist – ein Pumpentyp, der normalerweise für eine gewisse Lautstärke bekannt ist –, arbeitet das Gerät erstaunlich leise.
Das liegt vor allem an der speziellen, schwebenden Aufhängung der Pumpe. Diese Konstruktion sorgt dafür, dass sich Vibrationen kaum auf das Gehäuse übertragen. Das Betriebsgeräusch gleicht eher einem sanften Schnurren als einem lauten Brummen und bleibt mit Werten unter 60 Dezibel sehr dezent.
Ein positiver Nebeneffekt der guten Dämpfung ist, dass die Tassen auf der Ablage ruhig stehen bleiben und nicht durch starke Schwingungen in Bewegung geraten.
Lediglich die Passung mancher Bauteile könnte noch präziser sein, da lockere Elemente gelegentlich zum Mitschwingen neigen können. Insgesamt bietet die Pro 400 jedoch eine für diese Geräteklasse ungewöhnlich kultivierte Akustik.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
Milchschaum
91%
Die Profitec Pro 400 überzeugt als leistungsstarker Zweikreiser mit einer beachtlichen Dampfkraft, die aus dem 1,6-Liter-Kessel gespeist wird. Da das System das gleichzeitige Beziehen von Espresso und das Aufschäumen der Milch erlaubt, gelingen Cappuccino oder Latte Macchiato ohne jegliche Wartezeit.
Ein konkreter Vorteil ist der dreistufige Wahlschalter, über den sich der Dampfdruck spürbar regulieren lässt. In der höchsten Einstellung entwickelt die Siebträgermaschine einen kräftigen Druck, der die Milch im Kännchen zügig in eine ordentliche Rollphase bringt. Das ermöglicht die effiziente Erzeugung von besonders cremigem Mikroschaum.
Dank der serienmäßigen Zwei-Loch-Dampfdüse lässt sich die Textur des Schaums präzise steuern, sodass eine feinporige Konsistenz entsteht, die sich hervorragend für Latte Art eignet. Die isolierte No-Burn-Dampflanze ist zudem im Alltag sehr praktisch, da sie das Anbrennen der Milch am Rohr weitgehend verhindert und die Reinigung erleichtert.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
96%
Die Pro 400 überzeugt mit einer bemerkenswerten Temperaturkonstanz während des Brühvorgangs. Als Zweikreiser nutzt sie die bewährte E61-Brühgruppe, deren hohe thermische Masse dafür sorgt, dass die Hitze über die gesamte Extraktionszeit hinweg äußerst stabil bleibt.
In der Praxis zeigt sich, dass die Abweichungen minimal ausfallen und sich lediglich im Bereich von etwa einem Grad bewegen. Selbst bei einem vollen Bezug bleibt die Wassertemperatur am Kaffeemehl verlässlich auf dem Zielwert, ohne dass es zu nennenswerten Ausreißern kommt.
Diese Präzision ist besonders für hellere und mittlere Röstungen ein entscheidender Vorteil. Da deren komplexe Aromen empfindlich auf Schwankungen reagieren, stellt die Profitec sicher, dass der Espresso weder durch Temperaturabfälle säuerlich noch durch zu große Hitze bitter schmeckt.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
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Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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Tests und Reviews
Die Profitec Pro 400 ist eine solide und gut gebaute Maschine und derzeit die günstigste Maschine in ihrer Produktpalette. Sie verfügt über eine Reihe von Funktionen, die nicht bei ähnlichen, aber teureren Geräten anderer Hersteller zu finden sind. Dazu gehören die einfache Einstellung der Brühtemperaturen über den Drei-Wege-Schalter, die automatische Vorbrühung, ein Doppelmanometer zur Überwachung von Dampf und Brühdruck, ein von außen einstellbarer Brühdruck und natürlich die legendäre Profitec-Qualität von innen und außen
Ich denke, dass Profitec mit der Pro400 in diesem Marktsegment ein absoluter Volltreffer gelungen ist. Sie haben zugehört, welche Dinge den Leuten wichtig sind. Sie verfügt über einen großen Wassertank, einen einfachen Zugang zur Druckeinstellung, eine Pre-Infusion und eine Temperatureinstellung, und das alles in einem gut gebauten, gut aussehenden und preislich wettbewerbsfähigen Paket. Wenn du auf der Suche nach einer kompakten und preisgünstigen E61 bist, solltest du unbedingt die Profitec Pro400 in Betracht ziehen
Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Dank des Zweikreiser-Systems kann gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch aufgeschäumt werden. Da zwar ein Kessel, aber zwei Wasserkreisläufe vorhanden sind. Allerdings arbeitet die Maschine nur mit einem Kessel, sodass die Brühtemperatur auch immer gleichzeitig die Dampftemperatur beeinflusst. Diese Art von Maschine eignet sich sehr gut, wenn vor allem Espressi und häufig auch Milchschaumgetränke bezogen werden.
Aufheizzeit (min)
Die Maschine ist theoretisch nach 10 Minuten betriebsbereit, sodass nach dieser Zeit der erste Espressobezug gestartet werden kann.
Wie die meisten Siebträgermaschinen mit einer Faema E61 Brühgruppe, benötigt sie aber um die 25 Minuten bis sie vollständig aufgeheizt und auch alle Komponenten auf Betriebstemperatur sind.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Das Expansionsventil ist leicht zugänglich und befindet sich unter der Tassenablage. Dieses kann ganz einfach mit einem Schraubenzieher verstellt werden. So lässt sich bei Bedarf die Schwelle verstellen, ab wie viel Bar das Ventil den überschüssigen Druck ableiten soll.
Manometer: Brühdruck
Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.
Manometer: Kesseldruck
Über das Kesselmanometer lässt sich zum einen ablesen, ob der Dampfkessel bereit ist, um Milch aufschäumen zu können und zum anderen lässt sich darüber indirekt die Brühwassertemperatur ablesen.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Dank des Zweikreiser-Systems lässt sich gleichzeitig ein Espresso zubereiten, während nebenbei Dampf zum Milch aufschäumen bezogen wird. Es ist keine Wartezeit zwischen Espresso und Dampfbezug notwendig.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.
Brühgruppe
Die Maschine besitzt eine Faema E61 Brühgruppe. Diese ist an ihrem unverwechselbaren Design leicht zu erkennen. Die Aufheizzeit ist in der Regel etwas länger als bei anderen Brühgruppen. Zudem erhitzt sich die Brühgruppe deutlich mehr, sodass diese nach einiger Zeit nicht mehr berührt werden sollte.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Heißes Wasser kann über einen extra Auslass auf der rechten Seite der Maschine bezogen werden, sodass bei Bedarf auch ein Americano zubereitet werden kann.
Die Dampflanze dient nur zum Milch aufschäumen und befindet sich auf der linken Seite.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 9 cm. Damit haben auch kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz.
Design
Die Maschine weist eher ein klassisches Design auf.
Dampflanze
Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist zudem Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges nicht so stark erhitzt. Sie kann also nach dem Schäumen noch relativ gut angefasst werden.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 20,5 kg ist die Maschine schwer und standfest, sodass sie während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden muss.
Größe Wasserbehälter (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 2,8 Liter, sollte der Wassertank ausreichend groß sein, um auch mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne dass dieser nachgefüllt werden muss.
Leitungsmaterial
Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Aluminium. Damit ist das Material stabil genug, um den Kaffee im Siebträger gut verdichten zu können.
Einstellungen
PID-Einstellung
Die Temperatur kann nicht Grad genau eingestellt werden, sondern in 3 vorgegebenen Stufen. Dadurch lässt sich zumindest eine ungefähre Temperaturspanne anstreben. Über die tatsächliche Temperaturkonstanz während einer Brühung, sagt das allerdings nichts aus.
Über Kippschalter Temperatur einstellen: Seitlich an der Maschine befindet sich ein Kippschalter, über den sich 3 unterschiedliche Temperaturstufen für das Brühwasser und den Dampfbezug einstellen lassen. Bei jeder Einstellung wird gleichzeitig die Brüh- und die Dampftemperatur eingestellt. Diese lassen sich nicht unabhängig voneinander regulieren. Dabei kann zwischen 120 Grad Dampf (= 90 Grad Brühtemperatur), 124 Grad Dampf (= 94 Grad Brühtemperatur) und 128 Grad Dampf (= 98 Grad Brühtemperatur) gewählt werden.
Pre-Infusion
Die Pre-Infusion kann aktiviert oder deaktiviert werden. Ist sie aktiviert, so führt die Maschine vor der Brühung automatisch eine Pre-Infusion durch, bei der der Kaffeepuck vor der eigentlichen Extraktion mit Wasser befeuchtet wird.
Dabei steigt der Pumpendruck auf 4 Bar an, hält diesen Druck und senkt den Druck anschließend wieder für 3 Sekunden ab. Danach wird die eigentliche Extraktion mit ca. 9 Bar gestartet.
Shottimer
Die Maschine besitzt keinen Shottimer. Soll die exakte Durchlaufzeit bestimmt werden, so muss dafür eine extra Uhr oder Timer genutzt werden.
Art der Portionierung
Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.
Abschaltautomatik
Die Maschine besitzt eine Abschaltautomatik, sodass sie bei einem zu niedrigen Wasserstand automatisch abgeschaltet wird, um eine Überhitzung des Boilers zu vermeiden. Allerdings kann der laufende Espressobezug beendet werden. Er wird nicht einfach abgebrochen.
Über das grüne Licht an der Vorderseite zeigt sie an, dass der Wasserstand zu niedrig ist und der Tank nachgefüllt werden muss.
Eco-Modus
Nach 90 Minuten schaltet sich die Maschine automatisch ab. Diese Zeit kann nicht angepasst werden, sondern ist festgelegt. Allerdings kann der Eco-Modus auch ganz deaktiviert werden, sodass sich die Maschine nicht selbst ausschaltet.
Kessel: Größe und Material
Kesselgröße (l)
Der Kessel fasst ca. 1,6 Liter Wasser. Das sollte auch für die Zubereitung mehrere Getränke mehr als ausreichend sein.
Für einen Zweikreiser zählt der Kessel damit eher zu den kleineren. Trotzdem kann die Dampfleistung konstant gehalten werden.
Isolierter Kessel
Der Kessel ist isoliert, sodass weniger Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das reduziert einerseits den Energiebedarf, da weniger häufig nachgeheizt werden muss und andererseits kann die Temperatur leichter konstanter gehalten werden.
Kesselmaterial
Der Kessel besteht aus Edelstahl. Dadurch benötigt er zwar etwas mehr Zeit, bis er selbst vollständig erwärmt ist, allerdings ist er auch weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalkablagerungen setzen sich teilweise weniger schnell fest.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.
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Highlights
Farbvielfalt
Das Farb-Design der Maschine lässt sich ganz einfach anpassen. In der Regel können unterschiedliche Sets mit verschiedenen Farben nachgekauft werden, die dann auf die Drehventile gesetzt werden können
Tipps
Rechtzeitig ausleeren
Die Abtropfschale sollte nicht erst herausgenommen werden, wenn sie sehr voll ist, da sie leicht angehoben werden muss, um entfernt zu werden. Ist sie bereits zu voll, so kann das Wasser beim Kippen nach hinten in die Siebträgermaschine gelangen.
Lieferumfang
Im Lieferumfang befindet sich sowohl ein Siebträger mit Zweierauslauf, als auch einer mit Einerauslauf. Zudem wird jeweils ein Sieb für einen doppelten und einen einfachen Espresso mitgeliefert. Auch ein Blindsieb und ein Tamper aus Aluminium sind enthalten.
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Abschaltautomatik | Ja |
| Breite (cm) | 22,8 |
| Brühgruppe | Faema E61 |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Ja |
| Design | Klassisch |
| Eco-Modus | Ja |
| Eco-Modus einstellbar | On/Off |
| Expansionsventil | Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Leicht |
| Gewicht (kg) | 20,5 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 2,8 |
| Heißwasserbezug | Über extra Auslass |
| Höhe (cm) | 37,2 |
| Isolierter Kessel | Ja |
| Kesselgröße (l) | 1,6 |
| Kesselmaterial | Edelstahl |
| Leitungsmaterial | Kupfer |
| Manometer: Brühdruck | Ja |
| Manometer: Kesseldruck | Ja |
| Maschinen-Typ | Zweikreiser |
| Min. Aufheizzeit (min) | 10 |
| Mit PID | Ja |
| Mühle integriert | Nein |
| PID-Einstellung | Stufen |
| Portionsgröße einstellbar | Nein |
| Pre-Infusion | Automatisch |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe |
| Shottimer | Nein |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 |
| Tamper-Material | Aluminium |
| Tassen-Höhe (cm) | 9 |
| Tiefe (cm) | 44,8 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 25 |
| Watt (W) | 1.400 |
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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Direkt-Vergleiche
vs. ECM Classika PID
vs. ECM Mechanika VI Slim
vs. Profitec Pro 300
vs. Profitec Pro 500
vs. Rocket Appartamento TCA
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