Profitec Pro 400 vs. Profitec Pro 500

Beide sind Zweikreiser-Systeme, die es ermöglichen, gleichzeitig Espresso zu beziehen und Milch aufzuschäumen. Beide nutzen einen einzigen Kessel mit zwei separaten Wasserkreisläufen, was bedeutet, dass die Brühtemperatur stets auch die Dampftemperatur beeinflusst. Diese Art von Maschinen ist ideal für die Zubereitung von Espresso und Milchschaumgetränken.

Die Pro 400 und die Pro 500 benötigen beide insgesamt etwa 25 Minuten, um vollständig aufzuheizen und alle Komponenten auf Betriebstemperatur zu bringen.

Bei der Pro 400 kann theoretisch bereits nach 10 Minuten der erste Espresso bezogen werden, bei der 500 sind es 15 Minuten.

Bei der Profitec Pro 400 ist das Expansionsventil sehr benutzerfreundlich unter der Tassenablage positioniert und kann einfach mit einem Schraubenzieher angepasst werden, um die Druckschwelle zu regulieren.

Das Expansionsventil der Profitec Pro 500 ist deutlich schwieriger zugänglich, da es im Inneren der Maschine verbaut ist. Zum Verstellen der Druckschwelle muss die Maschine vollständig geöffnet werden.

Sowohl die Profitec Pro 400 als auch die Profitec Pro 500 besitzt ein Manometer, das es ermöglicht, den Brühdruck abzulesen. Dies erlaubt es, leichter festzustellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde, und ob der angestrebte Druck von etwa 9 Bar erreicht wird.

Bei beiden ist ein Kesselmanometer vorhanden, über das sich der Druck und damit die Temperatur des Dampfkessels ablesen lässt. Dies gibt Aufschluss darüber, ob die Maschine bereit ist für den Dampfbezug.

Dank ihres Zweikreiser-Systems ist bei beiden Maschinen die gleichzeitige Zubereitung von Espresso und das Aufschäumen von Milch möglich.

Mit dem Standardmaß von 58 mm ist es deutlich einfacher Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder neue Siebe nachzukaufen.

Die Profitec Pro 400 ermöglicht eine Temperatureinstellung in drei vordefinierten Stufen.

Die Profitec Pro 500 erlaubt eine exakte Grad-genaue Temperatureinstellung.

Bei der Pro 400 erfolgt die Pre-Infusion automatisch, indem der Pumpendruck auf 4 Bar ansteigt, diesen für kurze Zeit hält und dann für 3 Sekunden wieder abfällt, bevor die Extraktion mit ca. 9 Bar startet.

Die Profitec Pro 500 nutzt eine mechanische Pre-Infusion durch die Faema-Brühgruppe; dafür kann der Bezugs-Hebel in eine Mittelposition gebracht werden, um mit minimalem Druck Wasser auf den Kaffeepuck zu geben. Die eigentliche Extraktion beginnt erst, wenn der Hebel in die Endstellung gebracht wird und die Pumpe aktiviert wird.

Beide Siebträgermaschinen besitzen keinen integrierten Shottimer. Zur genauen Bestimmung der Durchlaufzeit ist daher eine separate Uhr oder ein Timer erforderlich.

Keine der beiden erlaubt eine automatische Portionierung des Espressos. Der Espressobezug erfolgt bei beiden Maschinen so lange, bis dieser manuell beendet wird.

Beide Siebträgermaschinen besitzen eine Abschaltautomatik, die bei niedrigem Wasserstand den Bezug abschaltet, um eine Überhitzung des Boilers zu verhindern.

Beide Siebträgermaschinen besitzen einen Eco-Modus.

Die Pro 400 schaltet sich nach einer festen Zeit von 90 Minuten ab, die nicht geändert werden kann, allerdings lässt sich der Modus komplett deaktivieren.

Die Pro 500 bietet eine flexiblere Einstellung. Die Abschaltung kann in 30-Minuten-Intervallen von 0 bis 600 Minuten angepasst werden.

Die Pro 400 besitzt ein Kessel-Volumen von etwa 1,6 Litern, was für einen Zweikreiser relativ klein ist. Die Dampfleistung ist allerdings trotzdem gut.

Die Pro 500 hat mit 2-Litern Fassungsvermögen einen etwas größeren Kessel. Ein Nachteil bei sehr großen Kesseln ist, dass bei der Zubereitung einzelner Getränke die gesamte Wassermenge aufgeheizt werden muss, obwohl nur ein kleiner Teil benötigt wird.

Beide Profitecs besitzen einen isolierten Kessel. Dieser verringert die Abwärme an umliegende Komponenten, reduziert den Energieverbrauch durch weniger Nachheizen und sorgt für eine stabilere Temperatur.

Edelstahl-Kessel erwärmen sich zwar nicht so schnell wie Kupferkessel, sind aber etwas weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalk lagert sich weniger schnell ab.

Die Pro 400 bietet mit einem Abstand von etwa 9 cm zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale genügend Raum für kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen.

Die Pro 500 hat lediglich einen Abstand von etwa 7 cm, was für etwas größere Espressotassen häufig nicht ausreicht und es erschwert, eine Waage unter der Tasse zu platzieren.

Beide Maschinen werden über Drehventile bedient. Für beide gilt, dass die Drehventile nicht zu fest zugedreht werden sollten, um eine längere Lebensdauer zu gewährleisten und die Dichtungen nicht vorzeitig zu verschleißen.

Bei beiden ist es möglich, über die Dampflanze Milch zu schäumen. Zudem ist sie sowohl bei der Pro 400 als auch bei der Pro 500 Cool-Touch, sodass sich diese während des Schäumens nicht zu stark erhitzt und angefasst werden kann.

Beide Siebträgermaschinen zeichnen sich durch ihre Schwere und Stabilität aus, was bedeutet, dass sie beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers nicht festgehalten werden müssen.

Über einen separaten Heißwasserauslass kann bei beiden bei Bedarf Wasser für einen Americano bezogen werden.

Beide Maschinen beheizen ihre Tassenablage indirekt durch die Abwärme des Kessels. Da dieser isoliert ist, kann es aber eine Weile dauern, bis sich die Tassenablage erhitzt hat.