Profitec Pro 300Dualboiler-Power im Kompaktformat • Tests & KI-Analyse

Die Maschine arbeitet mit einem Dualboiler-System, bei dem zwei Kessel getrennt voneinander erwärmt und genutzt werden können. Vor allem für die gleichzeitige Zubereitung von Milchschaum und Espresso und für mehrere Bezüge hintereinander ist dieses System bestens geeignet. Diese Art von Maschine ist ideal, wenn man viele Espressi und Milchschaumgetränke zubereiten möchte. Als nachteilig kann sich die längere Aufheizzeit erweisen.

Die Maschine ist theoretisch nach 10 Minuten betriebsbereit, sodass nach dieser Zeit der erste Espressobezug gestartet werden kann. Damit sie vollständig aufgeheizt und auch alle Komponenten auf Betriebstemperatur sind, benötigt sie aber insgesamt ca. 15 Minuten.

Das Expansionsventil ist nicht ganz so leicht zugänglich wie bei anderen Maschinen. Bei Bedarf könnte allerdings trotzdem eingestellt werden, ab wie viel Bar das Ventil den überschüssigen Druck ableiten soll.

Es ist kein Manometer vorhanden, um den Brühdruck ablesen zu können.

Über das Kesselmanometer lässt sich ablesen, ob der Dampfkessel bereit ist, um Milch aufschäumen zu können. Ist also die Temperatur bereits hoch genug, um einen ausreichend guten Dampf beziehen zu können.

Dank des Dualboiler-Systems lässt sich gleichzeitig ein Espresso zubereiten, während nebenbei Dampf zum Milch aufschäumen bezogen wird. Es ist keine Wartezeit zwischen Espresso und Dampfbezug notwendig.

Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.

Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.

Die Maschine besitzt eine Ringbrühgruppe. Hierbei zirkuliert das Wasser in einer Spirale direkt über dem Brühkopf. Dadurch ist die Brühgruppe selbst schneller erhitzt.

Heißes Wasser kann über einen extra Auslass bezogen werden, sodass bei Bedarf auch ein Americano zubereitet werden kann. Die Dampflanze dient nur zum Milch aufschäumen.

Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 7 cm. Für etwas größere Espressotassen ist dieser Abstand schon zu klein. Mit einer Waage zusammen können nur flachere Tassen genutzt werden.

Die Maschine weist eher ein minimalistisches Design auf.

Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist allerdings nicht Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges relativ stark erhitzt. Daher sollte sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle berührt werden.

Mit einem Gewicht von 18 kg ist die Maschine schwer und standfest, sodass sie während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden muss.

Mit einem Fassungsvermögen von 2,7 Liter, sollte der Wassertank ausreichend groß sein, um auch mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne dass dieser nachgefüllt werden muss.

Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.

Der mitgelieferte Tamper besteht aus Aluminium. Damit ist das Material stabil genug, um den Kaffee im Siebträger gut verdichten zu können.

Die gewünschte Temperatur kann Grad genau an der Maschine eingestellt werden. Allerdings lässt sich hierbei nur die Temperatur des Brühkessels ansteuern. Die Dampf-Temperatur kann nicht angepasst werden.

Die meisten Maschinen weisen einen geringen Offset von 1 bis 2 Grad auf, sodass die angezeigte Temperatur, etwas von der tatsächlichen Temperatur abweicht. Im Bedarfsfall sollte etwas experimentiert werden, bis die passende Temperatureinstellung gefunden wird. Über die tatsächliche Temperaturkonstanz während einer Brühung, sagt das allerdings nichts aus.

Es kann keine Pre-Infusion, also ein Vorbefeuchten des Kaffeepucks vor der eigentlichen Extraktion, vorgenommen werden.

An der Vorderseite der Maschine befindet sich ein sogenannter Shottimer, sodass ab dem Beginn der Extraktion die Zeit in Sekunden angezeigt wird, wie lange der Bezug schon dauert. Praktisch, um die Extraktionszeit im Blick zu haben, ohne eine extra Uhr oder Timer dafür nutzen zu müssen.

Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.

Die Maschine besitzt eine Abschaltautomatik, sodass sie bei einem zu niedrigen Wasserstand automatisch abgeschaltet wird, um eine Überhitzung des Boilers zu vermeiden.

Diese ist zudem so intelligent, dass sie zwar frühzeitig abschaltet, ein laufender Espressobezug aber nicht abgebrochen wird. Allerdings wird hier dann der Shottimer nicht mehr angezeigt, sodass die aktuelle Bezugszeit verloren geht.

Die Zeitspanne, nach wie vielen Minuten der Inaktivität sich die Maschine automatisch ausschaltet, kann in 30 Minuten Schritten eingestellt werden. Es lassen sich Zeiten von 0 bis 600 Minuten einstellen.

Der Brühkessel hat ein Fassungsvermögen von 0,35 Liter. Der Vorteil ist, dass das Wasser deutlich schneller erhitzt wird. Der Nachteil ist, dass bei vielen Espressobezügen hintereinander ohne Pause, das frische Wasser wieder erhitzt werden muss, was etwas dauern kann.

Mit einem Fassungsvermögen von 0,75 Liter, sollte die Kesselgröße in der Regel auch ausreichend sein, wenn mehrere Getränke hintereinander zubereitet werden. Auch die Dampfleistung sollte bei mehreren Milchgetränken nicht zu stark abfallen. Das erstmalige Aufheizen des Kessels nimmt dafür allerdings etwas mehr Zeit in Anspruch.

Der Brühkessel besteht aus Messing. Der Vorteil ist, dass dieser sich etwas schneller erhitzt und wärmeleitfähiger ist. Allerdings sollte keine Entkalkung mit säurehaltigen Mitteln vorgenommen werden, da sonst die Beschichtung angegriffen werden kann.

Der Kessel ist isoliert, sodass weniger Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das reduziert einerseits den Energiebedarf, da weniger häufig nachgeheizt werden muss und andererseits kann die Temperatur leichter konstanter gehalten werden.

Der Kessel besteht aus Edelstahl. Dadurch benötigt er zwar etwas mehr Zeit, bis er selbst vollständig erwärmt ist, allerdings ist er auch weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalkablagerungen setzen sich teilweise weniger schnell fest.

Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.