Lelit Bianca PL162T V3Mehr Kontrolle, mehr Geschmack? • Tests & KI-Analyse

Die Maschine arbeitet mit einem Dualboiler-System, bei dem zwei Kessel getrennt voneinander erwärmt und genutzt werden können. Vor allem für die gleichzeitige Zubereitung von Milchschaum und Espresso und für mehrere Bezüge hintereinander ist dieses System bestens geeignet. Diese Art von Maschine ist ideal, wenn man viele Espressi und Milchschaumgetränke zubereiten möchte. Als nachteilig kann sich die längere Aufheizzeit erweisen.

Die Maschine ist theoretisch nach 12 Minuten betriebsbereit, sodass nach dieser Zeit der erste Espressobezug gestartet werden kann. Damit sie vollständig aufgeheizt und auch alle Komponenten auf Betriebstemperatur sind, benötigt sie aber insgesamt ca. 20 Minuten.

Die Aufheizzeit kann etwas reduziert werden, wenn der Dampfkessel abgeschaltet wird und nur der Brühkessel verwendet wird.

Da es sich um eine Maschine mit Rotationspumpe handelt, ist kein klassisches Expansionsventil, sondern ein By-Pass vorhanden.

Die Funktionsweise ist allerdings sehr ähnlich, sodass auch hier dafür gesorgt wird, dass bei zu viel Druck, das überschüssige Wasser abgeleitet wird.

Nutzt man die Bianca ohne Flow-Control, die ja neben der Fließgeschwindigkeit auch Einfluss auf den Druck hat, so ist die Verstellung des Druckablass-Ventils etwas mühsamer.

Die Bianca besitzt eigentlich zwei Manometer für den Brühdruck. Dabei zeigt das Manometer an der Vorderseite der Maschine den Druck im Kessel und nicht an der Brühgruppe direkt an.

Verwendet man das Paddle zur Flusskontrolle, so spielt nur das Manometer direkt auf dem Brühkopf eine Rolle, da hier der Druck angezeigt wird, der tatsächlich in der Brühgruppe herrscht.

Über das Kesselmanometer lässt sich ablesen, ob der Dampfkessel bereit ist, um Milch aufschäumen zu können. Ist also die Temperatur bereits hoch genug, um einen ausreichend guten Dampf beziehen zu können.

Dank des Dualboiler-Systems lässt sich gleichzeitig ein Espresso zubereiten, während nebenbei Dampf zum Milch aufschäumen bezogen wird. Es ist keine Wartezeit zwischen Espresso und Dampfbezug notwendig.

Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.

Die Maschine arbeitet mit einer Rotationspumpe. Diese sind leiser und langlebiger. Zudem können die Maschinen dadurch auch mit einem Festwasseranschluss genutzt werden.

Die Maschine besitzt eine Faema E61 Brühgruppe. Diese ist an ihrem unverwechselbaren Design leicht zu erkennen. Die Aufheizzeit ist in der Regel etwas länger als bei anderen Brühgruppen. Zudem erhitzt sich die Brühgruppe deutlich mehr, sodass diese nach einiger Zeit nicht mehr berührt werden sollte.

Dank der Rotationspumpe ist es möglich, die Maschine bei Bedarf ans Festwasser anzuschließen. Ein integrierter Wassertank ist allerdings trotzdem vorhanden und kann problemlos genutzt werden.

Die gewünschte Temperatur kann Grad genau eingestellt werden. Die meisten Versionen der Bianca weisen einen Offset von 4 bis 6 Grad auf, sodass die angezeigte Temperatur, von der tatsächlichen Temperatur abweicht. Im Bedarfsfall sollte etwas experimentiert werden oder das Offset angepasst werden, bis die passende Temperatureinstellung gefunden wird.

Die Brühtemperatur kann zwischen 90 und 100 Grad eingestellt werden, die des Dampfkessels bis maximal 135 Grad.

Die Pre-Infusion kann entweder mechanisch über den Bezugshebel oder elektronisch in Sekunden über das Display eingestellt werden.

Dabei kann sowohl die Zeit für die Vorbefeuchtung, als auch eine Pausenzeit eingestellt werden. Die Pre-Infusion kann auch ganz abgestellt werden.

Zusätzlich zur Pre-Infusion kann noch eine manuelle Flusskontrolle über das Paddle vorgenommen werden, oder eine statische über das Display.

An der Vorderseite der Maschine befindet sich ein sogenannter Shottimer, sodass ab dem Beginn der Extraktion die Zeit in Sekunden angezeigt wird, wie lange der Bezug schon dauert. Praktisch, um die Extraktionszeit im Blick zu haben, ohne eine extra Uhr oder Timer dafür nutzen zu müssen.

Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.

Die Maschine besitzt eine Abschaltautomatik, sodass sie bei einem zu niedrigen Wasserstand automatisch abgeschaltet wird, um eine Überhitzung des Boilers zu vermeiden.

Zudem wird am Display eine Warnung angezeigt, wenn der Tank leer ist.

Die Zeitspanne, nach wie vielen Minuten der Inaktivität sich die Maschine automatisch ausschaltet, kann in 30 Minuten Schritten eingestellt werden. Maximal lassen sich bis zu 540 Minuten einstellen.

Werksseitig sind meist 30 Minuten eingestellt. Der Eco-Modus kann auch ganz abgestellt werden.

Mit einem Brühkesselvolumen von 0,8 Liter reicht die Wassermenge auch für mehrere Espressobezüge hintereinander aus. Der Nachteil ist, dass auch bei weniger Espressi die gesamte Wassermenge erhitzt werden muss. Was einerseits längere Zeit in Anspruch nimmt und andererseits auch nicht sehr energieeffizient.

Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, sollte die Kesselgröße in der Regel auch ausreichend sein, wenn mehrere Getränke hintereinander zubereitet werden. Auch die Dampfleistung sollte bei mehreren Milchgetränken nicht zu stark abfallen. Das erstmalige Aufheizen des Kessels nimmt dafür allerdings etwas mehr Zeit in Anspruch.

Der Brühkessel besteht aus Edelstahl. Dadurch erhitzt er sich zwar etwas langsamer, allerdings ist er auch unempfindlicher gegenüber Ablagerungen und äußeren Einflüssen.

Beide Kessel sind isoliert, sodass weniger Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das reduziert einerseits den Energiebedarf, da weniger häufig nachgeheizt werden muss und andererseits kann die Temperatur leichter konstanter gehalten werden.

Der Kessel besteht aus Edelstahl. Dadurch benötigt er zwar etwas mehr Zeit, bis er selbst vollständig erwärmt ist, allerdings ist er auch weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalkablagerungen setzen sich teilweise weniger schnell fest.

Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.

Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 10 cm. Damit haben auch Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz. Zudem kann bei Bedarf auch noch eine Waage unter die Espressotasse gestellt werden.

Die Maschine weist eher ein klassisches Design auf.

Die Maschine lässt sich über Drehventile bedienen. Für eine höhere Langlebigkeit sollte beachtet werden, dass diese nicht zu stark zugedreht werden, da diese sonst schneller undicht werden.

Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist zudem Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges nicht so stark erhitzt. Sie kann also nach dem Schäumen noch relativ gut angefasst werden.

Das Gehäuse besteht zum größten Teil aus Edelstahl.

Mit einem Gewicht von 27,1 kg ist die Maschine schwer und standfest, sodass sie während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden muss.

Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Liter, muss der Wassertank in der Regel auch nach mehreren Getränken nicht nachgefüllt werden.

Heißes Wasser kann über einen extra Auslass bezogen werden, sodass bei Bedarf auch ein Americano zubereitet werden kann. Die Dampflanze dient nur zum Milch aufschäumen.

Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.

Der mitgelieferte Tamper besteht aus Edelstahl. Damit ist das Material stabil genug, um den Kaffee im Siebträger gut verdichten zu können.

Aufgrund der Abwärme der Maschine ist die Tassenabstellfläche indirekt beheizt und erwärmt sich nach einiger Zeit. Allerdings kann das mitunter 10 bis 15 Minuten dauern, bis die Tassenablage wirklich warm ist.

Bei Bedarf lassen sich auch Wasserfilter im Tank einsetzen. Das kann die Entkalkungsintervallen verlängern. Generell sollten aber Siebträgermaschinen mit nicht zu kalkhaltigem Wasser genutzt werden, da sich dieser an den Leitungen und dem Kessel festsetzt und diese dementsprechend häufig entkalkt werden müssten.

Der Wassertank kann abgenommen werden, sodass er entweder links, rechts oder auch hinten angebracht werden kann. Dieser ist ungefähr 8 cm breit, sodass auf der jeweiligen Seite nochmal 8 cm Platz eingerechnet werden sollten.