Profitec Pro 300 vs. Profitec Pro 400

Beide Maschinen ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum.

Die Pro 300 besitzt ein Dualboiler-System mit zwei separaten Kesseln, während die Pro 400 ein Zweikreiser-System mit einem Kessel und zwei Wasserkreisläufen nutzt. Das Dualboiler-System eignet sich besser für mehrere Bezüge hintereinander.

Beide Maschinen sind nach 10 Minuten theoretisch betriebsbereit für den ersten Espressobezug. Bis alle Komponenten vollständig aufgeheizt sind, benötigt die Pro 300 ca. 15 Minuten, während die Pro 400 mit ihrer Faema E61 Brühgruppe etwa 25 Minuten braucht.

Das Expansionsventil der Pro 400 ist leicht zugänglich und befindet sich unter der Tassenablage. Bei der Pro 300 ist es deutlich schwerer erreichbar. Bei beiden Modellen kann die Druckschwelle für die Ableitung des überschüssigen Drucks eingestellt werden, wobei dies bei der Pro 400 einfach mit einem Schraubenzieher möglich ist.

Die Pro 400 hat ein Manometer zur Anzeige des Brühdrucks. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.

Bei der Pro 300 ist kein Brühdruck-Manometer vorhanden.

Beide haben ein Kesselmanometer, das anzeigt, wann der Dampfkessel für das Milchaufschäumen bereit ist. Bei der Profitec Pro 400 lässt sich dadurch auch indirekt die Brühwassertemperatur ablesen.

Dank des Dualboiler- bzw. Zweikreiser-Systems ist es mit beiden Maschinen möglich, gleichzeitig einen Espresso zu beziehen und nebenbei Milch zu schäumen.

Beide haben einen Siebträger-Durchmesser von 58 mm, was dem Standardmaß entspricht. Das erleichtert den Kauf von Zubehör wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe.

Beide Maschinen arbeiten mit einer Vibrationspumpe. Diese sind etwas weniger langlebig als Rotationspumpen, in der Regel halten sie aber dennoch mehrere Jahre.

Die Pro 300 besitzt eine Ringbrühgruppe, bei der Wasser in einer Spirale über dem Brühkopf zirkuliert, was zu einer schnelleren Erhitzung führt.

Im Gegensatz dazu hat die Pro 400 eine Faema E61 Brühgruppe. Dadurch verlängert sich die vollständige Aufheizzeit und der Brühkopf selbst erhitzt sich deutlich mehr, sodass dieser nach einer längeren Standzeit nicht mehr berührt werden sollte.

Die Pro 300 ermöglicht eine gradgenaue Temperatureinstellung der Brühtemperatur. Die Dampftemperatur kann aber nicht angepasst werden.

Bei der Pro 400 stehen nur drei vorgegebene Temperaturstufen zur Verfügung. Durch ihr Zweikreiser-System hat die eingestellte Temperatur natürlich immer Auswirkungen auf die Brüh- und Dampftemperatur.

Bei der Pro 300 kann keine Pre-Infusion vorgenommen werden.

Die Pro 400 nimmt eine automatische Pre-Infusion vor, bei der der Kaffeepuck vor der Extraktion mit vor befeuchtet wird. Dabei wird der Druck erst auf ca. 4 Bar erhöht und anschließend wird er für 3 Sekunden wieder abgesenkt. Anschließend beginnt die eigentliche Extraktion. Die Pre-Infusion kann nicht eingestellt oder angepasst werden, sie kann nur ganz ausgeschaltet werden.

Die Pro 300 besitzt einen Shottimer an der Vorderseite, der die Extraktionszeit in Sekunden anzeigt. Das ermöglicht eine bequeme Überwachung der Durchlaufzeit. Die Pro 400 hingegen besitzt keinen integrierten Shottimer, sodass bei Bedarf eine separate Uhr oder ein Timer erforderlich ist.

Keine der beiden Maschinen bietet eine automatische Portionierung des Espressos. Der Bezug muss in beiden Fällen immer manuell gestartet und gestoppt werden.

Beide Maschinen besitzen eine Abschaltautomatik. Bei einem zu niedrigen Wasserstand schaltet sie sich automatisch ab, um eine Überhitzung des Kessels zu vermeiden.

Bei der Pro 300 wird ein laufender Espressobezug nicht abgebrochen, aber der Shottimer wird gestoppt. Die Pro 400 ermöglicht ebenfalls die Beendigung des Bezugs und signalisiert den niedrigen Wasserstand durch ein grünes Licht an der Vorderseite.

Beide Maschinen verfügen über einen Eco-Modus mit automatischer Abschaltung.

Bei der Pro 300 ist die Zeitspanne in 30-Minuten-Schritten von 0 bis 600 Minuten einstellbar. Die Pro 400 hat eine feste Abschaltzeit von 90 Minuten. Der Eco-Modus kann aber auch komplett deaktiviert werden.

Der Kessel der Profitec Pro 400 fasst 1,6 Liter, damit fällt er für ein Zweikreiser-System etwas klein aus. Trotzdem lassen sich aber auch mehrere Getränke hintereinander gut zubereiten. Auch die Dampfleistung ist ausreichend.

Der Dampfkessel der Pro300 ist mit 0,75-Litern ebenfalls ausreichend dimensioniert, um eine stabile Dampfleistung zu erzeugen.

Beide Maschinen haben einen isolierten Kessel, der weniger Abwärme an umliegende Komponenten abgibt. Das reduziert den Energiebedarf durch selteneres Nachheizen und ermöglicht eine konstantere Temperatur.

Beide Maschinen haben einen Kessel aus Edelstahl. Dieser heizt sich zwar nicht ganz so schnell auf, allerdings ist er unempfindlicher gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalk lagert sich nicht so schnell im Kesselinneren ab.

Die Pro 300 hat einen Abstand von ca. 7 cm zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale, was für größere Espressotassen problematisch sein kann. Im Gegensatz dazu hat die Pro 400 einen Abstand von ca. 9 cm, sodass auch Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen genutzt werden können.

Die Pro 300 lässt sich über Drehknöpfe bedienen. Die Pro 400 verwendet Drehventile. Die Ventile sollten nicht zu fest zugedreht werden, da sonst die Dichtungen schneller porös und dadurch undicht werden können.

Die Pro 400 hat eine Cool-Touch-Dampflanze, die sich während des Gebrauchs weniger erhitzt und nach dem Schäumen noch angefasst werden kann.

Bei der Pro 300 sollte die Dampflanze nur an der vorgesehenen Stelle berührt werden, da sie sich stark erhitzt.

Beide Maschinen sind schwer und standfest, sodass sie während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden müssen. Die Pro 400 ist mit 20,5 kg etwas schwerer als die Pro 300 mit 18 kg.

Der Wassertank fasst bei der Pro 300 2,7 Liter und bei der Pro 400 2,8 Liter. Beide Volumina sind ausreichend, um mehrere Getränke hintereinander zuzubereiten, ohne nachzufüllen.

Beide Maschinen verfügen über einen separaten Heißwasserauslass für die Zubereitung von Americano. Bei der Pro 400 befindet sich dieser auf der rechten Seite. Die Dampflanze ist in beiden Fällen ausschließlich zum Milchaufschäumen vorgesehen.

Das Leitungsmaterial besteht bei beiden Modellen aus Kupfer, was typisch für die meisten Siebträgermaschinen ist.

Der mitgelieferte Tamper besteht bei beiden Maschinen aus Aluminium. Damit sind beide Tamper stabil genug, um den Kaffee im Siebträger gut verdichten zu können.

Der Wassertank befindet sich bei beiden Modellen hinten und kann nach oben entnommen werden. Es sollte also ausreichend Platz nach oben eingeplant werden, um den Tank bequem zu entnehmen und nachzufüllen.