ECM Mechanika VI Slim vs. Profitec Pro 400

Sowohl die ECM als auch die Profitec nutzen ein Zweikreiser-System, das es ermöglicht, gleichzeitig Espresso zu beziehen und Milch aufzuschäumen.

Beide Maschinen verfügen über einen Kessel mit zwei separaten Wasserkreisläufen, wodurch die Brühtemperatur stets auch die Dampftemperatur beeinflusst.

Die ECM Mechanika VI Slim benötigt etwa 15 Minuten, bis der erste Espressobezug möglich ist.

Bei der Profitec Pro 400 kann bereits nach ca. 10 Minuten der erste Espresso bezogen werden.

Um jedoch alle Teile auf die optimale Temperatur zu bringen, dauert es beiden etwa 25 Minuten.

Beide Siebträgermaschinen haben ein leicht zugängliches Expansionsventil unter der Tassenablage, das die Einstellung der Druckschwelle ermöglicht.

Sowohl die ECM Mechanika VI Slim als auch die Profitec Pro 400 besitzt ein Manometer, über das der Brühdruck abgelesen werden kann. Beide Maschinen ermöglichen es, auf einen Blick zu überprüfen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen ist, und ob der gewünschte Druck von etwa 9 Bar erreicht wird.

Über das Kesselmanometer lässt sich bei beiden ablesen, ob der Dampfkessel bereit ist, um Milch aufschäumen zu können. Zudem lässt sich darüber auch indirekt die Brühwassertemperatur ablesen.

Dank des Zweikreiser-Systems lässt sich gleichzeitig ein Espresso zubereiten und Milch aufschäumen.

Es ist keine Wartezeit zwischen Espresso und Dampfbezug notwendig.

Der Siebträger-Durchmesser beträgt bei beiden 58 mm, was dem Standardmaß entspricht. Dadurch lässt sich leichter Zubehör, wie ein Tamper, Siebe oder ein Siebträger nachkaufen.

Die ECM nutzt eine firmeneigene Brühgruppe. Diese ist aber einer klassischen Faema relativ ähnlich.

Die Profitec besitzt diese Faema E61 Brühgruppe. Bei dieser ist die Aufheizzeit tendenziell etwas länger.

Sowohl die Mechanika VI Slim als auch die Pro 400 erlaubt keine Grad genaue Temperatureinstellung. Bei beiden kann die Temperatur in 3 Stufen eingestellt werden: niedrig, mittel und hoch. Dabei entsprechen die einzelnen Stufen in etwa einer Brühtemperatur von 90, 94 und 98 Grad.

Beide Maschinen bieten eine automatische Pre-Infusion, die vor der Extraktion den Kaffeepuck mit Wasser benetzt, um erste Aromen zu extrahieren.

Bei beiden wird die Pumpe zu Beginn mit weniger Bar vor einige Sekunden aktiviert. Anschließend pausiert sie für 3 Sekunden, bevor mit der eigentlichen Extraktion begonnen wird.

Die Pre-Infusion kann bei beiden aktiviert oder deaktiviert werden.

Bei keiner der beiden ist ein Shottimer vorhanden. Um die genaue Durchlaufzeit zu messen, wird eine separate Uhr oder ein Timer benötigt.

Eine automatische Portionierung des Espressos ist bei keiner der beiden möglich. Der Espressobezug muss manuell gestartet und gestoppt werden.

Beide Maschinen haben eine Abschaltautomatik, die verhindert, dass der Boiler überhitzt und Luft ins System gelangt, wenn der Wasserstand zu niedrig ist. Bei beiden signalisiert ein Lämpchen an der Vorderseite, dass der Tank leer ist.

Beide Siebträgermaschinen besitzen einen Eco-Modus, der die Maschine nach 90 Minuten automatisch abschaltet. Diese Zeitspanne ist nicht veränderbar. Bei beiden ist es auch möglich, den Eco-Modus vollständig zu deaktivieren, sodass die Maschine nicht automatisch ausgeschaltet wird.

Die Mechanika VI Slim besitzt einen 1,9-Liter-Kessel. Der Kessel der Pro 400 ist mit 1,6 Litern etwas kleiner.

Bei beiden ist die Kessel-Kapazität groß genug, sodass auch mehrere Getränke hintereinander zubereitet werden können und eine konstante Dampfleistung vorhanden ist.

Bei beiden Maschinen ist der Kessel isoliert, wodurch weniger Wärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das senkt etwas den Energiebedarf, da seltener nachgeheizt werden muss, und trägt zu einer stabileren Temperaturregelung bei.

Die ECM bietet mit einem Abstand von ca. 10 cm zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale ausreichend Platz für Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen. Zudem kann bei Bedarf eine Waage unter die Espressotasse gestellt werden.

Die Profitec hat einen um 1 cm geringeren Abstand von ca. 9 cm, was ebenfalls für kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen geeignet ist, jedoch etwas weniger Platz für eine Waage in Kombination mit einer höheren Espressotasse bietet.

Beide Siebträgermaschinen werden über Drehventile bedient. Es ist bei beiden Modellen wichtig, die Ventile nicht zu fest zuzudrehen, da ansonsten die Dichtungen porös werden können und die Ventile nicht mehr richtig abgedichtet werden.

Bei beiden kann über die Dampflanze Dampf bezogen werden, sodass sich die Milch gut aufschäumen lässt.

Beide Maschinen sind schwer und stehen sehr stabil. Die Mechanika VI Slim wiegt 20,2 kg, die Pro 400 wiegt mit 20,5 kg quasi dasselbe.

Bei beiden sorgt das Gewicht dafür, dass die Maschinen beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers nicht festgehalten werden müssen.

Der Wassertank fasst bei beiden Maschinen 2,8 Liter. Diese Kapazität ermöglicht es, mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne den Tank zwischenzeitlich auffüllen zu müssen.

Über einen extra Auslass kann bei beiden auch nur heißes Wasser bezogen werden. So lässt sich bei Bedarf auch ein Americano zubereiten.