Sage the Bambino PlusSchnellstart für kleine Küchen • Tests & KI-Analyse
Schwarz | Silber
erstellt vom Bluepick-Team
Die Sage the Bambino Plus ist eine ultrakompakte Siebträgermaschine, die ideal für kleine Küchenzeilen und eilige Genießer geeignet ist. Dank ihres schnellen Thermoblocks und der automatischen Dampflanze gelingt der Milchschaum fast wie von selbst. Doch wie viel Präzision darf man bei der Temperaturstabilität erwarten, wenn es um den perfekten Espresso geht?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Außergewöhnlich kompakte Maße (19,5 cm breit)
- Sehr schnelle Startbereitschaft (1 Minute)
- Für eine Siebträgermaschine günstiger Preis
- Praktische automatische Milchschaum-Funktion mit einstellbarer Textur
- Gute Tassenhöhe (11 cm) und großer Wassertank (1,9 l)
Nachteile
- Deutliche Temperaturschwankungen während des Bezugs
- Milchschaum zu grobporig für Latte Art
- Keine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum
- Keine PID und kein Manometer zur Kontrolle
- Nicht standardgemäßer 54-mm-Siebträger schränkt Zubehörauswahl ein
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
64%
Die Bambino Plus nutzt einen Thermoblock, wodurch sie zwar sofort startklar ist, bei mehreren Getränken in Folge jedoch Schwächen zeigt. Ein praktisches Detail ist das Magnetventil, das den Druck nach dem Bezug direkt ablässt und so den Workflow beim Vorbereiten des nächsten Siebes beschleunigt.
Die Schwierigkeit liegt in der Temperaturkonstanz. Da kein Kessel als Puffer dient, schwankt die Hitze im Verlauf der Extraktion und zwischen den Bezügen deutlich. Es treten teils deutliche Temperaturspitzen oder Abfälle auf, was die geschmackliche Reproduzierbarkeit bei einer Serie von Getränken erschwert.
Zudem können Espressobezug und Milchaufschäumen systembedingt nur nacheinander erfolgen. Für den schnellen Kaffee am Morgen ist das Tempo solide, bei einer größeren Gästerunde stößt die Siebträgermaschine jedoch an ihre thermischen Grenzen.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
96%
Diese Siebträgermaschine zeichnet sich durch eine außergewöhnlich geringe Stellfläche aus. Mit einer Breite von lediglich 19,5 cm ist sie deutlich schmaler als viele vergleichbare Modelle und eignet sich hervorragend für Haushalte, in denen der Platz auf der Arbeitsplatte begrenzt ist.
Auch in der Höhe und Tiefe bleibt die Bambino Plus mit 31 cm bzw. 32 cm sehr kompakt. Diese Maße ermöglichen es, die Maschine problemlos unter hängenden Küchenschränken zu platzieren, ohne dass sie die Küche optisch dominiert oder wuchtig wirkt.
Da kein Mahlwerk integriert ist, überzeugt die Sage durch ihre schmale Bauweise. Sie beansprucht kaum mehr Raum als eine einfache Kapselmaschine und findet selbst in kleinen Nischen oder schmalen Küchenzeilen mühelos einen festen Platz.
Mögliche Alternativen
Lautstärke
75%
Die Bambino Plus arbeitet insgesamt auf einem soliden Geräuschniveau, auch wenn sie konstruktionsbedingt einige Eigenheiten zeigt. Die verbaute Vibrationspumpe erzeugt beim Brühvorgang ein typisches Betriebsgeräusch, das in seiner Intensität meist als akzeptabel und nicht übermäßig laut empfunden wird.
Allerdings führt das vergleichsweise geringe Gewicht der kompakten Siebträgermaschine dazu, dass sich Schwingungen deutlich auf das Gehäuse übertragen können. Dies äußert sich gelegentlich in einem Rappeln oder Klappern, insbesondere am Abtropfgitter, was die gefühlte Lautstärke in diesen Momenten erhöht.
In der Praxis bedeutet das, dass leichte Tassen auf der Abstellfläche während des Bezugs leicht wandern können. Sofern die Sage auf einem stabilen Untergrund steht, bleibt die akustische Kulisse beim Espressobezug und Milchaufschäumen jedoch insgesamt moderat und alltagstauglich.
Mögliche Alternativen
Milchschaum
59%
Die Bambino Plus bietet beim Milchschaum ein funktionales, aber limitiertes Ergebnis. Die Dampflanze verfügt über Sensoren für eine automatische Temperatursteuerung, was Anfängern hilft, die Milch nicht zu überhitzen. Dennoch mangelt es dem System oft an der nötigen Konstanz für professionelle Resultate.
Bedingt durch den Thermoblock ist der Dampf nicht trocken genug. Dies kann dazu führen, dass die Milch tendenziell verwässert und die Textur weniger cremig ausfällt als bei größeren Maschinen. Die automatischen Textureinstellungen produzieren zudem häufig sehr festen Schaum, der für Latte Art meist zu grobporig bleibt und sich nur schwer mit dem Kaffee verbindet.
Zwar sorgt die Vier-Loch-Düse für eine ordentliche Zirkulation im Kännchen, doch die Dampfleistung stößt bei größeren Mengen schnell an ihre Grenzen. Die automatische Reinigungsfunktion nach dem Schäumen ist zwar bequem, führt aber dazu, dass die Abtropfschale sehr häufig geleert werden muss. Insgesamt ist das System eher auf Bequemlichkeit als auf höchste Schaumqualität ausgelegt.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
53%
Die Bambino Plus arbeitet mit einem Thermoblock, der zwar eine schnelle Einsatzbereitschaft ermöglicht, bei der Temperaturstabilität während der Extraktion jedoch deutliche Schwankungen zeigt. Mit einer Abweichung von etwa 5 Grad Celsius verläuft die Hitzeabgabe nicht linear, was die Konstanz des Ergebnisses beeinträchtigt.
In der Praxis zeigt sich oft ein sprunghaftes Verhalten: Nach einem heißen Start sinkt die Temperatur merklich ab, bevor das System wieder gegensteuert. Diese Inkonstanz macht es schwierig, ein ausgewogenes Aromaprofil zu erzielen. Der Espresso kann dadurch gleichzeitig bittere Spitzen und säuerliche Untertöne aufweisen, da die ideale Temperaturzone nicht stabil gehalten wird.
Besonders bei komplexen, hellen Röstungen stößt die Siebträgermaschine hier an ihre Grenzen. Da die Temperatur zudem nicht manuell justiert werden kann, fehlt die Möglichkeit, auf diese Schwankungen Einfluss zu nehmen, was die Zubereitung anspruchsvoller Bohnen zur Herausforderung macht.
Tests & Meinungen
Mögliche Alternativen
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Tests und Reviews
Es ist eine kleine, kompakte Maschine mit vielen Funktionen, und sie ist auch noch erschwinglich. Ideal für eine Wohnung, eine kleine Wohnung oder jede andere kleine Situation, wie zum Beispiel ein Boot oder Ähnliches.
Insgesamt ist sie ein leistungsstarkes, kompaktes Gerät, und wenn man eine Einsteiger-Maschine sucht, um zu Hause Lattes und Cappuccinos zuzubereiten, ist sie auf jeden Fall eine Überlegung wert. Man muss sich nur der kleinen Macken und zusätzlichen Anschaffungen bewusst sein, die nötig sein könnten, um das Beste aus ihr herauszuholen
Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Dank des Thermoblock-Systems ist die Maschine innerhalb kürzester Zeit einsatzbereit. Ein gleichzeitiges Beziehen des Espressos und Milch aufschäumen ist nicht möglich. Diese Art von Maschine eignet sich vor allem für die Zubereitung von Espressi und eher gelegentlichen Milchschaumgetränken. Viele Milchgetränke hintereinander zu beziehen, ist mit mehr Aufwand und kleinen Einschränkungen verbunden.
Aufheizzeit (min)
Dank des Thermoblock-Systems ist die Maschine theoretisch nach nur 1 Minuten betriebsbereit, sodass bereits ein Espressobezug möglich ist. Vollständig aufgeheizt ist sie allerdings erst nach insgesamt 5 Minuten.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Es ist zwar ein Expansionsventil vorhanden, allerdings ist dieses nur sehr schwer zugänglich. Sollte doch einmal Bedarf bestehen, die Schwelle anzupassen, wann das Ventil den überschüssigen Druck ableiten soll, so könnte das im Notfall trotzdem eingestellt werden.
Manometer: Brühdruck
Es ist kein Manometer vorhanden, um den Brühdruck ablesen zu können.
Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min)
Die maximale Wartezeit zwischen einer Brühung und dem Dampfbezug beträgt ca. 1 Minute. Diese Zeit benötigt die Maschine, um nach einem Espressobezug die Temperatur für den Dampfbezug zu erhöhen. Damit ist sie ziemlich schnell aufgeheizt, um Dampf beziehen zu können.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Aufgrund des Thermoblock-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espresso-Bezug eine kleine Pause gemacht werden, damit die Temperatur für den Dampf erhöht werden kann.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträgerdurchmesser von 54 mm liegt dieser unter dem Standardmaß von 58 mm. Zu Beginn etwas praktischer, da Ungenauigkeiten und Unebenheiten im Kaffeepuck weniger stark ins Gewicht fallen, aber unpraktischer um Zubehör, wie Tamper oder andere Siebe nachzukaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.
Brühgruppe
Es ist eine Firmeneigene Brühgruppe verbaut.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Heißes Wasser kann bei Bedarf über die Dampflanze bezogen werden, sodass zum Beispiel auch ein Americano zubereitet werden kann.
Heißes Wasser auf Knopfdruck: Durch gleichzeitiges Drücken der Taste für eine Tasse und der Milchschaum-Textur Taste wird über die Dampflanze heißes Wasser ausgegeben.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 11 cm. Damit haben auch Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz. Zudem kann bei Bedarf auch noch eine Waage unter die Espressotasse gestellt werden.
Design
Die Maschine weist eher ein modernes Design auf.
Dampflanze
Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist allerdings nicht Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges relativ stark erhitzt. Daher sollte sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle berührt werden.
Automatische Spülung: Die Dampflanze kann nur nach vorne bewegt oder wieder zurückgeklappt werden. Sie ist also nicht flexibel schwenkbar. Wenn die Dampflanze wieder eingeklappt wird, dann spült die Maschine diese automatisch einmal mit Wasser.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 6,5 kg zählt die Maschine zu den leichtesten. Während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers sollte die Maschine mit der zweiten Hand festgehalten werden, da diese sonst verrutscht bzw. sich mitdreht.
Größe Wasserbehälter (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 1,9 Liter, muss der Wassertank in der Regel auch nach mehreren Getränken nicht nachgefüllt werden.
Leitungsmaterial
Es ist nicht bekannt, aus welchem Material die Leitungen bestehen.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Kunststoff. Dieser eignet sich nicht so gut, um den Kaffee im Siebträger zu verdichten, da er nicht stabil genug ist. Zudem ist die Tamping-Fläche manchmal etwas uneben.
Einstellungen
PID-Einstellung
Es ist keine PID zur Temperatursteuerung vorhanden. Es lässt sich also keine exakte Temperatur einstellen, die konstant gehalten werden soll. Über die tatsächliche Temperaturkonstanz während einer Brühung, sagt das allerdings nichts aus.
Pre-Infusion
Vor der Brühung wird automatisch eine kurze Pre-Infusion vorgenommen. Hierbei wird der Kaffeepuck vor der eigentlichen Extraktion etwas mit Wasser befeuchtet. Dadurch werden bereits vor der Brühung Aromen aus dem Kaffee gelöst. Die Pre-Infusion kann weder ein- noch abgestellt werden.
Shottimer
Die Maschine besitzt keinen Shottimer. Soll die exakte Durchlaufzeit bestimmt werden, so muss dafür eine extra Uhr oder Timer genutzt werden.
Art der Portionierung
Es kann volumetrisch, also mengenbasiert eingestellt werden, wie viel Espresso bei einem Bezug ausgegeben werden soll. Dabei lassen sich zwei unterschiedliche Mengen abspeichern. Die Volumetrik ist zwar nicht so exakt, wie eine Waage, allerdings bietet sie einen guten Richtwert und kann auch in der Regel gut reproduziert werden.
Wassertemperatur einstellbar
Die Wassertemperatur kann nicht eingestellt werden. Es kann also keine exakte Brühtemperatur für eine besonders helle oder dunkle Röstung eingestellt werden.
Eco-Modus
Es ist kein Eco-Modus vorhanden. Die Maschine schaltet sich also nicht automatisch ab.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.
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Highlights
Automatisch oder Barista-Style?
Es kann zwischen einem automatischen Milchschäum-Modus und manuellem Aufschäumen über die Dampflanze gewählt werden. Im "automatischen" Modus kann eingestellt werden, wie heiß die Milch sein soll und welche Textur der Schaum haben soll. Anschließend wird die Dampflanze in die Milchkanne gehalten und auf der Abtropfschale abgestellt. Die Maschine schäumt dann quasi von alleine.
Im Boden befindet sich ein Sensor, der die Temperatur misst.
Wechselt man in den Barista-Modus so kann die Milch manuell mit der Dampflanze geschäumt werden.
Tipps
Achtung heiß!
Nach dem Aufheizen und auch nach längeren Standzeiten sollte sie vor dem nächsten Bezug einmal kurz gespült werden, da sie schnell zur Überhitzung neigt.
Lieferumfang
Im Lieferumfang befindet sich ein Siebträger mit 2er-Auslauf, sowie ein doppelwandiges Sieb für einen einfachen und ein Sieb für einen doppelten Espresso. Der Siebträger ist der typische von Sage, sodass diese auch untereinander getauscht werden können. Zudem wird ein Tamper aus Kunststoff mitgeliefert.
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Art der Portionierung | Mengenbasiert (Volumetrisch) |
| Breite (cm) | 19,5 |
| Brühgruppe | Hauseigene |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Nein |
| Design | Modern |
| Eco-Modus | Nein |
| Expansionsventil | Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Sehr schwer |
| Gewicht (kg) | 6,5 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 1,9 |
| Heißwasserbezug | Über Dampflanze |
| Höhe (cm) | 31 |
| Leitungsmaterial | Unbekannt |
| Manometer: Brühdruck | Nein |
| Maschinen-Typ | Thermoblock |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 1 |
| Min. Aufheizzeit (min) | 1 |
| Mit PID | Nein |
| Mühle integriert | Nein |
| Portionsgröße einstellbar | Ja |
| Pre-Infusion | Automatisch |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe |
| Shottimer | Nein |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 54 |
| Tamper-Material | Kunststoff |
| Tassen-Höhe (cm) | 11 |
| Tiefe (cm) | 32 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 5 |
| Wassertemperatur einstellbar | Nein |
| Watt (W) | 1.600 |
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