Welche Siebträgermaschine passt besser zu dir? • Vergleich und KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Der schnelle Überblick
Gaggia Classic Evo
Ausverkauft
Was kann die Gaggia Classic Evo besser?
Kompakte Bauweise: Mit 23 cm Breite, 38 cm Höhe und nur 24 cm Tiefe benötigt die Maschine deutlich weniger Platz auf der Arbeitsfläche und lässt sich auch unter niedrigen Hängeschränken problemlos aufstellen.
Schnellere Aufheizzeit: Bereits nach 7 Minuten kann der erste Espresso bezogen werden
Geringeres Gewicht: Mit nur 7,3 kg ist die Maschine besonders leicht und lässt sich einfach transportieren oder umstellen. Beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers muss sie aber festgehalten werden
Fazit
Die Gaggia Classic Evo eignet sich hervorragend für Einsteiger und alle, die hauptsächlich einzelne Espressi zubereiten möchten und nur gelegentlich Milchgetränke auf dem Plan haben. Ihre kompakte Bauweise macht sie zur idealen Wahl für kleinere Küchen oder begrenzte Arbeitsflächen.
Wer bereit ist, sich mit Temperatur-Surfing auseinanderzusetzen und nicht mehrere Getränke hintereinander zubereiten möchte, erhält hier eine solide Siebträgermaschine zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wer vor allem mittlere bis dunklere Röstungen hat und auf eine genaue Temperatureinstellung und auch sonstige Zusatzfunktionen, wie Shottimer oder Volumetrik verzichten kann und einfach eine kompakte Einkreiser-Maschine für den Espresso zwischendurch sucht, der kann zur Classic Evo (bzw. einem neueren Nachfolgemodell) greifen.
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Gaggia Classic GT
Was kann die Gaggia Classic GT besser?
Dualboiler-System: Ermöglicht gleichzeitiges Brühen und Dampfbezug ohne Wartezeiten, ideal für Milchgetränke
Sehr gute Temperaturstabilität: Schwankungen von maximal 1,5 Grad während des Bezugs dank kompaktem Brühkessel direkt über der Brühgruppe und PID
Temperatur einstellbar: Gradgenaue Einstellung der Brühtemperatur über Touch-Display, optimal für anspruchsvolle Röstungen.
Deutlich bessere Leistung bei mehreren Bezügen: Meistert problemlos 5-6 Espressi hintereinander mit minimalen Temperaturschwankungen.
Bessere Milchschaumqualität: Kraftvoller, trockener Dampf aus 900-ml-Kessel erzeugt feinporigen, festen Schaum
Automatische und manuelle Pre-Infusion: Drei automatische Modi nach Röstgrad oder individuelle manuelle Steuerung für optimale Extraktion.
Integrierter Shottimer: Automatische Anzeige der Brühzeit in Sekunden auf dem Touch-Display.
Brühdruckmanometer: Ermöglicht direkte Kontrolle des Brühdrucks während der Zubereitung.
Leicht einstellbares Expansionsventil: Seitlich angebracht, einfach mit Schraubenzieher einstellbar
Volumetrische Portionierung: Programmierbare Wassermenge für Espresso auf Knopfdruck
Etwas leiser: Angenehme, harmonische Betriebsgeräusche trotz Vibrationspumpe.
Abschaltautomatik bei niedrigem Wasserstand: Schützt den Boiler vor Überhitzung und schaltet sich bei zu wenig Wasser ab.
Edelstahl-Tamper mit Holzgriff: Stabiler und langlebiger als Kunststoff-Varianten
Hohes Eigengewicht: 17,6 kg sorgen für stabilen Stand beim Siebträger Ein- und Ausspannen
Fazit
Die Classic GT richtet sich an alle, die eine gute Temperaturstabilität und Milchschaumqualität haben möchten. Mit ihrem Dualboiler-System und der präzisen Temperatureinstellung ist sie ideal für alle, die regelmäßig mehrere Getränke hintereinander zubereiten und dabei reproduzierbare Ergebnisse erwarten.
Besonders geeignet ist sie für Liebhaber von Milchgetränken, da der kraftvolle Dampf und die einstellbare Dampftemperatur perfekte Voraussetzungen für einen leckeren Cappuccino schaffen.
Die umfangreichen Einstellmöglichkeiten bei Pre-Infusion, Brühdruck und Temperatur machen sie zur ersten Wahl für Experimentierfreudige, die verschiedene Kaffeesorten und Röstgrade optimal zur Geltung bringen möchten.
Wer bereit ist, deutlich mehr auszugeben, und ausreichend Platz in der Küche hat, erhält eine langlebige, professionelle Maschine mit guter Performance.
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
Die Classic Evo stößt bei aufeinanderfolgenden Bezügen schnell an ihre Grenzen. Als Einkreiser mit einem kompakten 0,12-Liter-Kessel kämpft sie mit erheblichen Temperaturschwankungen, die sich während und zwischen den Bezügen bemerkbar machen. Die Temperatur kann um bis zu 6 Grad abweichen, was sich deutlich auf die Konsistenz der Ergebnisse auswirkt.
Um mit der Maschine dennoch akzeptable Resultate zu erzielen, ist eine durchdachte Temperatur-Surfing-Routine erforderlich. Nur so lässt sich verhindern, dass der Kessel entweder zu stark auskühlt oder überhitzt.
Die Classic GT zeigt sich dank ihres Dualboiler-Konzepts deutlich leistungsfähiger. Der separate Brühkessel aus Messing mit 120 ml Volumen sitzt direkt auf der Brühgruppe und gewährleistet eine hohe thermische Stabilität.
In der Praxis meistert sie problemlos 5 bis 6 Bezüge nacheinander, wobei die Temperatur lediglich um maximal 1,5 Grad schwankt. Erst bei einer noch größeren Anzahl aufeinanderfolgender Bezüge zeigt sich ein spürbarer Temperaturabfall. Der zusätzliche 0,9-Liter-Dampfkessel unterstützt dabei die Gesamtperformance des Systems.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
Die Gaggia Classic Evo präsentiert sich mit ihren Maßen von 23 cm Breite, 38 cm Höhe und 24 cm Tiefe als kompakte und platzsparende Lösung. Zwar gehört sie nicht mehr zu den allerkleinsten Modellen, bietet aber dennoch einen relativ geringen Platzbedarf auf der Arbeitsfläche.
Die Gaggia Classic GT hingegen fällt mit 26 cm Breite, 42,3 cm Höhe und beachtlichen 41,6 cm Tiefe deutlich größer aus. Während die Breite noch im üblichen Rahmen liegt, benötigt sie durch die zusätzlichen Zentimeter in Höhe und vor allem Tiefe merklich mehr Platz als vergleichbare Siebträgermaschinen.
Ein weiterer Aspekt bei der Classic GT ist die Platzierung unter Hängeschränken. Das Touch-Display auf der Oberseite sowie der nach oben zu entnehmende Wassertank erfordern ausreichend Freiraum nach oben, was bei der Standortwahl berücksichtigt werden sollte.
Mögliche Alternativen
Lautstärke
Die Gaggia Classic Evo ist während des Betriebs deutlich hörbar, auch wenn sie nicht als wirklich laut bezeichnet werden kann. Besonders auffällig ist, dass durch die Vibrationspumpe einige Bauteile in Schwingung versetzt werden, was zusätzliche Geräusche verursacht.
Die Gaggia Classic GT zeigt sich trotz ebenfalls verbauter Vibrationspumpe deutlich leiser im Betrieb. Die Betriebsgeräusche werden als angenehm und harmonisch wahrgenommen, das Pumpengeräusch wirkt nicht störend.
Zwar können auch hier gelegentlich einzelne Komponenten während des Brühens leicht vibrieren, dies fällt jedoch kaum auf. Insgesamt bewegt sich die Geräuschentwicklung im normalen Bereich für Siebträgermaschinen dieser Klasse.
Mögliche Alternativen
Milchschaumqualität
Die Gaggia Classic Evo stößt aufgrund ihres kompakten 120-ml-Kessels an gewisse Grenzen bei der Dampfleistung. Als Einkreiser-Maschine benötigt sie etwas mehr Geduld beim Aufschäumen, liefert aber mit der richtigen Technik durchaus brauchbare Ergebnisse.
Der entstehende Milchschaum neigt bei größeren Mengen dazu, etwas wässriger auszufallen. Bei kleineren Portionen zeigt sich jedoch eine deutliche Verbesserung - hier gelingt mit etwas Übung ein festerer und feinporiger Schaum, der sich für Cappuccino eignet.
Die Gaggia Classic GT spielt in einer anderen Liga und profitiert erheblich von ihrem Dualboiler-System mit 900 ml Kesselvolumen. Der separate Dampfkessel liefert kraftvollen, trockenen Dampf, der konstant auf hohem Niveau arbeitet und keine spürbaren Leistungseinbrüche zeigt.
Die Schaumqualität überzeugt mit feinporiger, fester Konsistenz, die sich optimal mit dem Espresso verbindet. Bereits nach 15 bis 20 Sekunden entsteht ein Schaum, der sich hervorragend für Latte Art eignet - ohne wässrige Anteile und mit der richtigen Cremigkeit.
Besonders praktisch ist die einstellbare Dampftemperatur über vier vordefinierte Stufen, die präzise Kontrolle über den Aufschäumprozess ermöglicht. Die vollständig bewegliche Dampflanze mit Ein-Loch-Düse erleichtert das Finden des optimalen Winkels erheblich und trägt zu den gleichbleibend guten Ergebnissen bei.
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
Bei der Classic Evo bleibt die Temperatur während des Bezugs nicht konstant. Im ungünstigsten Fall können Schwankungen von bis zu 6 Grad auftreten, was für empfindliche Kaffeesorten problematisch sein kann.
Als Einkreiser-Modell lässt sich die Temperatur jedoch durch gezieltes Temperatur-Surfing kurzfristig optimieren. Nach der Aufheizphase sollte die Maschine etwa 10 Sekunden gespült werden. Danach folgt eine Wartezeit von 45 Sekunden, bevor der Bezug starten kann. Zwischen aufeinanderfolgenden Bezügen empfiehlt sich ein kurzes Spülen von 2 Sekunden mit anschließender Wartezeit von erneut 45 Sekunden.
Die Classic GT zählt zu den besonders temperaturstabilen Modellen im Heimanwenderbereich. Dank des kompakten Brühkessels, der direkt über der Brühgruppe positioniert ist, und der präzisen PID-Steuerung bleiben die Temperaturschwankungen während des Bezugs minimal. Die Abweichungen liegen lediglich bei maximal 1 bis 1,5 Grad. Lediglich bei sehr frühen Bezügen innerhalb von 5 Minuten nach dem Aufheizen kann die Temperatur etwas stärker abfallen.
Besonders vorteilhaft ist die gradgenaue Temperatureinstellung über das Display. Diese Funktion macht die Maschine ideal für anspruchsvolle, helle Röstungen, bei denen konstante Brühtemperaturen entscheidend für das Geschmacksergebnis sind.
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Wartungsfreundlich
Die Gaggia Classic Evo überzeugt durch ihre besonders einfache Wartung. Das Gehäuse lässt sich problemlos öffnen, und dank der kompakten Bauweise mit nur 23 cm Breite ist das Innenleben trotz der schmalen Abmessungen erstaunlich aufgeräumt.
Als Einkreiser-Maschine ohne PID-System verfügt sie über eine vergleichsweise simple Technik mit wenigen Kabeln und Steuerungskomponenten, was den Zugang zu allen wichtigen Teilen deutlich erleichtert. Die einzelnen Bauteile sind gut erreichbar und übersichtlich angeordnet.
Ein besonderer Vorteil ist die über Jahre gewachsene Community für Upgrades und Modifikationen, die zahlreiche Anleitungen und Erfahrungswerte zur Verfügung stellt. Allerdings ist das Expansionsventil nur schwer zugänglich und lässt sich nicht ohne weiteres justieren.
Die Gaggia Classic GT zeigt sich ebenfalls sehr wartungsfreundlich, auch wenn sie durch ihre Dualboiler-Technik und das integrierte PID-System komplexer aufgebaut ist. Mit 26 cm Breite bietet sie etwas mehr Platz im Inneren, und trotz der aufwendigeren Technik bleibt die Anordnung der Komponenten übersichtlich.
Besonders durchdacht sind die Wartungsdetails: Der Brühkessel lässt sich durch einfaches Entfernen der Brühgruppenplatte entleeren – eine praktische Lösung für regelmäßige Wartung oder längere Standzeiten. Das Dampfventil kann vollständig demontiert werden, was Reinigung und Reparaturen vereinfacht.
Ein klarer Vorteil ist das extern zugängliche Expansionsventil, das sich bequem mit einem Schlitzschraubenzieher justieren lässt, ohne dass die Maschine komplett geöffnet werden muss. Auch hier erfolgt der Zugang zu allen wichtigen Bauteilen über wenige Schrauben am Gehäuse.
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Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Die Gaggia Classic Evo nutzt ein Einkreiser-System mit nur einem Kessel und Wasserkreislauf. Das bedeutet, dass Espresso und Milchschaum nicht gleichzeitig zubereitet werden können. Die Maschine eignet sich besonders für Nutzer, die hauptsächlich Espresso trinken und nur gelegentlich Milchschaumgetränke zubereiten möchten. Wer viele Milchgetränke hintereinander machen will, muss mit einem höheren Aufwand rechnen. Die Aufheizzeit fällt etwas kürzer aus als bei klassischen Zweikreisern, ist jedoch nicht so schnell wie bei Thermoblock-Systemen.
Die Gaggia Classic GT ist mit einem Dualboiler-System ausgestattet, das zwei unabhängig voneinander beheizbare Kessel besitzt. Damit ist es möglich, gleichzeitig Espresso zu beziehen und Milch aufzuschäumen, was besonders praktisch ist, wenn mehrere Getränke in kurzer Zeit benötigt werden. Diese Bauweise ist optimal für die Zubereitung vieler Espressi und Milchgetränke hintereinander. Allerdings muss man sich auf eine deutlich längere Aufheizzeit einstellen.
Aufheizzeit (min)
Classic Evo erreicht nach etwa 7 Minuten eine Temperatur, bei der der erste Espresso zubereitet werden kann. Für eine vollständige Erwärmung aller Teile und eine optimale Betriebstemperatur sollte sie jedoch rund 15 Minuten vorheizen.
Classic GT ist bereits nach 5 Minuten bereit für den ersten Bezug, wobei die Temperatur zu diesem Zeitpunkt noch etwas schwankt und mehrere Espressi hintereinander noch nicht optimal gelingen. Nach spätestens 15 Minuten sind jedoch alle Komponenten vollständig aufgeheizt, wobei die Maschine bereits ab etwa 10 Minuten eine konstante Temperatur erreicht.
Expansionsventil
Bei der Gaggia Classic Evo ist ein Expansionsventil vorhanden, dessen Einstellung allerdings recht umständlich ist. Wer den Auslösedruck des Ventils verändern möchte, muss auf einen schwer zugänglichen Mechanismus zurückgreifen, was nur im Ausnahmefall praktikabel erscheint.
Die Gaggia Classic GT bietet hingegen ein seitlich angebrachtes, einstellbares Expansionsventil. Die Anpassung kann mit einem Schlitzschraubenzieher vorgenommen werden und erfordert keine Demontage der Maschine. Dadurch lässt sich der Brühdruck schnell und unkompliziert an individuelle Vorlieben anpassen, was auch das Experimentieren mit verschiedenen Druckwerten erleichtert.
Manometer: Brühdruck
Bei der Gaggia Classic Evo fehlt ein Manometer, sodass der Brühdruck während der Zubereitung nicht direkt kontrolliert werden kann.
Die Gaggia Classic GT hingegen ist mit einem Manometer ausgestattet, das eine genaue Überwachung des Brühdrucks ermöglicht. Dadurch lässt sich unmittelbar erkennen, ob die gewünschte Druckstärke erreicht wird und wie sich der Mahlgrad des Kaffees auf den Druck auswirkt.
Manometer: Kesseldruck
Weder bei der Classic Evo noch bei der Classic GT ist ein Manometer zur Anzeige des Kesseldrucks vorhanden.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Bei der Gaggia Classic Evo verhindert das Einkreiser-System die parallele Zubereitung von Espresso und Milchschaum, da beide Vorgänge denselben Wasserkreislauf nutzen. Nach dem Bezug eines Espressos ist eine kurze Wartezeit erforderlich, um die Temperatur für das Aufschäumen der Milch anzupassen.
Die Gaggia Classic GT arbeitet mit einem Dualboiler-System, wodurch Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereitet werden können. Ein Wechsel zwischen den beiden Funktionen ist ohne Verzögerung möglich.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Sowohl die Gaggia Classic Evo als auch die Gaggia Classic GT besitzen einen Siebträger mit einem Durchmesser von 58 mm, was dem gängigen Standard entspricht. Dies erleichtert es, Zubehör wie Tamper, Siebträger oder alternative Siebe nachträglich zu beschaffen.
Pumpentyp
Sowohl die Classic Evo als auch die Classic GT setzen auf eine Vibrationspumpe. Diese Pumpenart ist zwar nicht so robust wie eine Rotationspumpe, zeichnet sich jedoch durch eine erwartete Lebensdauer von mehreren Jahren aus.
Brühgruppe
Bei der Classic Evo kommt eine Ringbrühgruppe zum Einsatz, bei der das Wasser spiralförmig direkt über dem Brühkopf geführt wird. Dies führt dazu, dass die Brühgruppe besonders zügig aufgeheizt wird.
Die Classic GT ist mit einer eigenen, speziell vom Hersteller entwickelten Brühgruppe ausgestattet.
Einstellungen
Mit PID
Gaggia Classic Evo verfügt über keine PID-Steuerung zur Regelung der Temperatur. Dadurch ist es nicht möglich, eine bestimmte Temperatur exakt einzustellen und konstant zu halten.
Bei der Gaggia Classic GT ist hingegen eine PID-Temperatursteuerung integriert, die eine präzise Einstellung der Brühtemperatur auf das Grad genau erlaubt. Über das Touch-Display lassen sich sowohl die Temperatur für Espresso als auch für Dampf separat anpassen. Die Brühtemperatur kann in 1-Grad-Schritten gewählt werden, während die Dampftemperatur in vier festen Stufen einstellbar ist.
Das Display zeigt jederzeit sowohl die gewünschte Zieltemperatur als auch die aktuelle Temperatur an, was für eine genaue Kontrolle beim Bezug sorgt. Diese exakte Steuerung erleichtert es, die Maschine optimal auf verschiedene Kaffeesorten und deren Röstgrade abzustimmen.
Pre-Infusion
Die Gaggia Classic Evo unterstützt keine Pre-Infusion, das heißt, ein Vorbefeuchten des Kaffeepucks vor dem Start der Extraktion ist nicht möglich.
Bei der Classic GT stehen sowohl automatische als auch manuelle Pre-Infusion zur Verfügung. Automatisch kann zwischen drei voreingestellten Modi gewählt werden, die sich nach dem Röstgrad richten und jeweils unterschiedliche Vorbrühzeiten bieten. Für noch mehr Einfluss lässt sich die Pre-Infusion auch manuell aktivieren, wobei die Dauer individuell bestimmt werden kann. In beiden Fällen erfolgt die Vorbrühung mit reduziertem Pumpendruck.
Shottimer
Die Gaggia Classic Evo bietet keinen eingebauten Shottimer. Wer die genaue Extraktionszeit messen möchte, muss auf eine separate Uhr oder einen externen Timer zurückgreifen.
Die Gaggia Classic GT verfügt dagegen über einen integrierten Shottimer, der beim Start des Bezugs automatisch aktiviert wird. Die Brühzeit lässt sich in Sekunden direkt auf dem Touch-Display ablesen, was eine exakte Überwachung der Extraktion ermöglicht.
Zusätzlich zeigt das System auch die Dauer der Pre-Infusion sowie eventuelle Pausen während dieses Vorgangs an, sofern diese manuell durchgeführt werden.
Portionierung
Bei der Classic Evo erfolgt der Espressobezug ausschließlich manuell. Der Nutzer muss den Bezug selbst starten und wieder stoppen, da keine automatische Portionierung vorhanden ist.
Die Classic GT verfügt dagegen über eine programmierbare volumetrische Portionierung. Hier kann die gewünschte Wassermenge für den Espresso eingestellt werden, und die Maschine stoppt den Bezug automatisch, sobald diese Menge erreicht ist. Dadurch wird eine gleichbleibende Menge bei jedem Bezug gewährleistet, was die Bedienung komfortabler macht und für eine konstante Reproduzierbarkeit sorgt.
Abschaltautomatik
Die Gaggia Classic Evo verfügt über keine automatische Abschaltung bei niedrigem Wasserstand. Deshalb ist es wichtig, stets darauf zu achten, dass der Tank ausreichend gefüllt ist, um eine Überhitzung und mögliche Schäden zu verhindern.
Bei der Gaggia Classic GT ist hingegen eine Abschaltautomatik integriert. Sinkt der Wasserstand zu stark ab, schaltet sich die Maschine selbstständig ab und schützt damit den Boiler vor Überhitzung.
Eco-Modus
Die Gaggia Classic Evo schaltet sich nach 20 Minuten automatisch aus. Diese Abschaltzeit ist fix und kann nicht verändert werden. Wer möchte, kann den Eco-Modus jedoch komplett ausschalten, sodass die Maschine dauerhaft eingeschaltet bleibt.
Bei der Classic GT lässt sich die Standby-Zeit individuell in Minuten einstellen, bevor sich das Gerät automatisch abschaltet. Darüber hinaus gibt es eine spezielle Energiesparfunktion, bei der gezielt nur die Dampffunktion deaktiviert wird. In diesem Modus wird der Kessel nicht mehr vollständig aufgeheizt, sodass zwar kein Dampf, aber weiterhin heißes Wasser entnommen werden kann.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Kessel: Größe und Material
Kesselgröße (l)
Bei der Gaggia Classic Evo ist der Kessel mit 0,12 Litern recht kompakt. Das führt dazu, dass Dampf und heißes Wasser sehr schnell zur Verfügung stehen. Für einzelne Getränke reicht das Volumen problemlos aus. Allerdings kann es bei der Zubereitung mehrerer Getränke hintereinander oder beim ausgiebigen Milchaufschäumen zu Einschränkungen kommen: Die Dampfleistung lässt dann nach, und die Brühtemperatur schwankt, wenn keine Pausen eingelegt werden.
Die Gaggia Classic GT besitzt mit 0,9 Litern einen deutlich größeren Kessel. Damit bleibt die Dampfleistung auch bei mehreren Milchgetränken stabil, und das Zubereiten mehrerer Getränke hintereinander ist problemlos möglich. Allerdings dauert das erste Aufheizen des Kessels etwas länger.
Isolierter Kessel
Bei der Classic Evo fehlt eine Isolierung des Kessels, wodurch Wärme an die umliegenden Teile abgegeben wird. Mit der Zeit führt dies zu einer deutlich wärmeren Tassenablage. Außerdem steigt der Stromverbrauch, da häufiger nachgeheizt werden muss.
Die Classic GT besitzt hingegen eine isolierte Kesselwand, wodurch die Wärmeabgabe an die Umgebung verringert wird. Das senkt nicht nur den Energieverbrauch, sondern erleichtert auch eine stabilere Temperaturhaltung.
Kesselmaterial
Bei der Gaggia Classic Evo ist der Kessel aus Aluminium gefertigt. Diese Bauweise ist ungewöhnlich und bringt mit sich, dass säurehaltige Entkalker vermieden werden sollten, da sich sonst Aluminium lösen und ins Espressowasser gelangen könnte.
Die Gaggia Classic GT verwendet einen Kessel aus Edelstahl. Zwar dauert es etwas länger, bis dieser komplett aufgeheizt ist, jedoch ist er robuster gegenüber äußeren Einflüssen und weniger anfällig für Kalkablagerungen.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Weder bei der Gaggia Classic Evo noch bei der Gaggia Classic GT ist eine Mühle eingebaut, daher ist für beide Maschinen eine separate Kaffeemühle erforderlich.
Weitere Eigenschaften
Tassen-Höhe (cm)
Bei der Classic Evo beträgt der Abstand zwischen Auslauf und Abtropfschale etwa 7 cm. Für größere Espressotassen reicht dieser Platz nicht aus. Wird zudem eine Waage verwendet, passen nur noch flachere Tassen unter den Auslauf.
Die Classic GT verfügt über eine höhenverstellbare Abtropfschale, wodurch sich der Abstand auf 7,4 oder 11,5 cm einstellen lässt. Diese Anpassungsmöglichkeit erlaubt es, sowohl kleine als auch größere Tassen bequem zu verwenden. In der höheren Einstellung finden auch größere Tassen Platz, und in der niedrigeren bleibt zusätzlich Raum für eine Waage unter der Tasse. Die flexible Höheneinstellung macht die Maschine besonders vielseitig.
Design
Die Gaggia Classic Evo präsentiert sich mit einem eher minimalistischen Erscheinungsbild.
Die Gaggia Classic GT hingegen ist durch ihr modernes Design geprägt.
Bedienung
Die Gaggia Classic Evo wird ausschließlich mit Kippschaltern bedient.
Bei der Gaggia Classic GT erfolgt die Steuerung ebenfalls über Kippschalter an der Vorderseite, jedoch kommt hier zusätzlich ein Touch-Display auf der Oberseite zum Einsatz. Dieses Display dient sowohl als Anzeige- als auch als Bedienelement und ermöglicht die Auswahl verschiedener Dampftemperaturstufen sowie die Anzeige von Temperaturen und Shot-Timer. Alle Einstellungen und Programmierungen werden über das Touch-Display vorgenommen, während die Kippschalter die grundlegenden Funktionen wie Ein- und Ausschalten, Pre-Infusion, Kaffeebezug, Heißwasser und Dampf steuern.
Dampflanze
Die Gaggia Classic Evo verfügt über eine Dampflanze auf der rechten Seite, mit der Milch aufgeschäumt werden kann. Sie ist mit einer Zwei-Loch-Düse ausgestattet. Da die Dampflanze nicht als Cool-Touch ausgeführt ist, empfiehlt es sich, sie ausschließlich an der gummierten Stelle anzufassen.
Bei der Gaggia Classic GT kommt eine Dampflanze mit 1-Loch-Düse zum Einsatz, was besonders für Anfänger vorteilhaft ist, da das langsamere Erhitzen der Milch mehr Zeit für das Schäumen lässt. Auch hier fehlt eine Cool-Touch-Funktion, weshalb die Lanze während des Gebrauchs sehr heiß wird und nur an der vorgesehenen Stelle angefasst werden sollte.
Gehäusematerial
Das Gehäuse besteht bei beiden Maschinen überwiegend aus Edelstahl.
Gewicht (kg)
Die Gaggia Classic Evo wiegt lediglich 7,3 kg und gehört damit zu den besonders leichten Modellen. Beim Einspannen oder Lösen des Siebträgers empfiehlt es sich, die Maschine mit einer Hand zu fixieren, da sie ansonsten leicht verrutschen oder sich mitdrehen kann.
Die Classic GT bringt hingegen 17,6 kg auf die Waage und ist dadurch deutlich schwerer. Dank dieses hohen Gewichts steht sie sehr stabil, sodass beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers kein Festhalten notwendig ist.
Größe Wasserbehälter (l)
Die Gaggia Classic Evo verfügt über einen Wassertank mit einem Volumen von 2,1 Litern, wodurch auch bei mehreren zubereiteten Getränken selten ein Nachfüllen erforderlich ist.
Bei der Gaggia Classic GT beträgt das Tankvolumen 2 Liter. Auch hier reicht die Wassermenge in der Regel für mehrere Getränke aus, bevor ein Nachfüllen notwendig wird.
Heißwasserbezug
Bei der Classic Evo erfolgt die Entnahme von heißem Wasser, indem sowohl der Espresso- als auch der Dampfknopf gleichzeitig betätigt werden. Anschließend wird über den seitlichen Drehregler das Wasser über die Dampflanze ausgegeben. Damit lässt sich beispielsweise ein Americano zubereiten.
Die Classic GT verfügt über einen separaten Auslass für heißes Wasser, sodass der Bezug unabhängig von der Dampflanze möglich ist. Die Dampflanze wird ausschließlich zum Aufschäumen von Milch verwendet.
Leitungsmaterial
Bei der Classic Evo sind die Leitungen aus Kupfer gefertigt.
Die Classic GT verwendet hingegen hauptsächlich Edelstahl für die Leitungen.
Tamper-Material
Bei der Gaggia Classic Evo besteht der mitgelieferte Tamper aus Kunststoff. Aufgrund des Materials fehlt es ihm an Stabilität, was das Verdichten des Kaffeepulvers erschwert. Die Tamping-Fläche kann zudem gelegentlich uneben sein, was das Ergebnis beeinträchtigen kann.
Die Gaggia Classic GT wird hingegen mit einem Tamper aus Edelstahl geliefert, der zusätzlich einen Holzgriff besitzt. Das robuste Edelstahl sorgt für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit. Durch die solide Bauweise lässt sich ein gleichmäßiger und konstanter Druck auf das Kaffeemehl ausüben.
Tassenwärmer
Die Tassenabstellfläche der Classic Evo wird durch die Abwärme der Maschine indirekt beheizt und benötigt etwa 10 bis 15 Minuten, bis sie ausreichend warm ist.
Bei der Classic GT erfolgt die Erwärmung der Tassenabstellfläche ebenfalls über die Abwärme. Auch hier dauert es rund 10 bis 15 Minuten, bis die Fläche spürbar warm wird.
Wasserfilter einsetzbar
Bei der Gaggia Classic Evo gibt es keine Möglichkeit, einen Wasserfilter direkt im Tank zu platzieren. Das bedeutet, dass bei Verwendung von hartem Wasser entweder häufiger entkalkt werden muss oder bereits vorgefiltertes, kalkarmes Wasser verwendet werden sollte.
Die Gaggia Classic GT bietet hingegen die Option, einen Wasserfilter im Tank einzusetzen. Dadurch können die Intervalle zwischen den notwendigen Entkalkungen verlängert werden. Dennoch empfiehlt es sich, generell möglichst kalkarmes Wasser zu verwenden, da sich Kalk sonst in den Leitungen und im Kessel ablagert und eine häufigere Entkalkung erforderlich macht.
Wassertank entnehmbar
Bei der Classic Evo ist der Wassertank vorne platziert. Er lässt sich nach vorne herausnehmen, sobald die Abtropfschale entfernt wurde. Eine komfortable Alternative bietet die Möglichkeit, den Tank einfach von oben zu befüllen, ohne ihn komplett herausziehen zu müssen.
Bei der Classic GT befindet sich der Wassertank an der Rückseite. Er wird nach oben entnommen, was bedeutet, dass über der Maschine genügend Freiraum vorhanden sein sollte, um den Tank problemlos herauszunehmen und wieder einzusetzen.
Datenblatt
| Eigenschaft | Gaggia Classic Evo | Gaggia Classic GT | |
|---|---|---|---|
| Abschaltautomatik | Nein | Ja | Abschaltautomatik Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Anzahl Portionen einstellbar | Nicht anwendbar | 1 | Anzahl Portionen einstellbar Gaggia Classic Evo Nicht anwendbar Gaggia Classic GT 1 |
| Art der Portionierung | Nicht anwendbar | Mengenbasiert (Volumetrisch) | Art der Portionierung Gaggia Classic Evo Nicht anwendbar Gaggia Classic GT Mengenbasiert (Volumetrisch) |
| Bedienung | Kippschalter | Kippschalter | Bedienung Gaggia Classic Evo Kippschalter Gaggia Classic GT Kippschalter |
| Breite (cm) | 23 | 26 | Breite (cm) Gaggia Classic Evo 23 Gaggia Classic GT 26 |
| Brühgruppe | Ringbrühgruppe | Hauseigene | Brühgruppe Gaggia Classic Evo Ringbrühgruppe Gaggia Classic GT Hauseigene |
| Brühkesselgröße (l) | Nicht anwendbar | 0,12 | Brühkesselgröße (l) Gaggia Classic Evo Nicht anwendbar Gaggia Classic GT 0,12 |
| Brühkesselmaterial | Nicht anwendbar | Messing | Brühkesselmaterial Gaggia Classic Evo Nicht anwendbar Gaggia Classic GT Messing |
| Dampfboiler abschaltbar | Nicht anwendbar | Ja | Dampfboiler abschaltbar Gaggia Classic Evo Nicht anwendbar Gaggia Classic GT Ja |
| Dampflanze | Ja | Ja | Dampflanze Gaggia Classic Evo Ja Gaggia Classic GT Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Nein | Nein | Dampflanze Cool-Touch Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Nein |
| Design | Minimalistisch | Modern | Design Gaggia Classic Evo Minimalistisch Gaggia Classic GT Modern |
| Eco-Modus | Ja | Ja | Eco-Modus Gaggia Classic Evo Ja Gaggia Classic GT Ja |
| Eco-Modus einstellbar | On/Off | Vorgegebene Zeitschritte | Eco-Modus einstellbar Gaggia Classic Evo On/Off Gaggia Classic GT Vorgegebene Zeitschritte |
| Expansionsventil | Ja | Ja | Expansionsventil Gaggia Classic Evo Ja Gaggia Classic GT Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Schwer | Leicht | Expansionsventil einstellbar Gaggia Classic Evo Schwer Gaggia Classic GT Leicht |
| Gehäusematerial | Edelstahl | Edelstahl | Gehäusematerial Gaggia Classic Evo Edelstahl Gaggia Classic GT Edelstahl |
| Gewicht (kg) | 7,3 | 17,6 | Gewicht (kg) Gaggia Classic Evo 7,3 Gaggia Classic GT 17,6 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 2,1 | 2 | Größe Wasserbehälter (l) Gaggia Classic Evo 2,1 Gaggia Classic GT 2 |
| Heißwasserbezug | Über Dampflanze | Über extra Auslass | Heißwasserbezug Gaggia Classic Evo Über Dampflanze Gaggia Classic GT Über extra Auslass |
| Höhe (cm) | 38 | 42,3 | Höhe (cm) Gaggia Classic Evo 38 Gaggia Classic GT 42,3 |
| Isolierter Kessel | Nein | Ja | Isolierter Kessel Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Kesselgröße (l) | 0,12 | 0,9 | Kesselgröße (l) Gaggia Classic Evo 0,12 Gaggia Classic GT 0,9 |
| Kesselmaterial | Aluminium | Edelstahl | Kesselmaterial Gaggia Classic Evo Aluminium Gaggia Classic GT Edelstahl |
| Leitungsmaterial | Kupfer | Edelstahl | Leitungsmaterial Gaggia Classic Evo Kupfer Gaggia Classic GT Edelstahl |
| Manometer: Brühdruck | Nein | Ja | Manometer: Brühdruck Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Manometer: Kesseldruck | Nein | Nein | Manometer: Kesseldruck Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Nein |
| Maschinen-Typ | Einkreiser | Dualboiler | Maschinen-Typ Gaggia Classic Evo Einkreiser Gaggia Classic GT Dualboiler |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 1 | Nicht anwendbar | Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) Gaggia Classic Evo 1 Gaggia Classic GT Nicht anwendbar |
| Min. Aufheizzeit (min) | 7 | 5 | Min. Aufheizzeit (min) Gaggia Classic Evo 7 Gaggia Classic GT 5 |
| Mit PID | Nein | Ja | Mit PID Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Mühle integriert | Nein | Nein | Mühle integriert Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Nein |
| PID Einstellung | Nicht anwendbar | Grad | PID Einstellung Gaggia Classic Evo Nicht anwendbar Gaggia Classic GT Grad |
| Portionsgröße einstellbar | Nein | Ja | Portionsgröße einstellbar Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Pre-Infusion | Nein | Automatisch | Pre-Infusion Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Automatisch |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe | Vibrationspumpe | Pumpentyp Gaggia Classic Evo Vibrationspumpe Gaggia Classic GT Vibrationspumpe |
| Shottimer | Nein | Ja | Shottimer Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 | 58 | Siebträger - Durchmesser (mm) Gaggia Classic Evo 58 Gaggia Classic GT 58 |
| Tamper-Material | Kunststoff | Edelstahl | Tamper-Material Gaggia Classic Evo Kunststoff Gaggia Classic GT Edelstahl |
| Tassenablage | Ja | Ja | Tassenablage Gaggia Classic Evo Ja Gaggia Classic GT Ja |
| Tassen-Höhe (cm) | 7 | 11,5 | Tassen-Höhe (cm) Gaggia Classic Evo 7 Gaggia Classic GT 11,5 |
| Tassenwärmer | Passiv | Passiv | Tassenwärmer Gaggia Classic Evo Passiv Gaggia Classic GT Passiv |
| Tiefe (cm) | 24 | 41,6 | Tiefe (cm) Gaggia Classic Evo 24 Gaggia Classic GT 41,6 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 15 | 10 | Vollständige Aufheizzeit (min) Gaggia Classic Evo 15 Gaggia Classic GT 10 |
| Wasserfilter einsetzbar | Nein | Ja | Wasserfilter einsetzbar Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Ja |
| Wassertank entnehmbar | Vorne nach vorne | Hinten nach oben | Wassertank entnehmbar Gaggia Classic Evo Vorne nach vorne Gaggia Classic GT Hinten nach oben |
| Wassertemperatur einstellbar | Nein | Nicht anwendbar | Wassertemperatur einstellbar Gaggia Classic Evo Nein Gaggia Classic GT Nicht anwendbar |
| Watt (W) | 1.200 | 1.300 | Watt (W) Gaggia Classic Evo 1.200 Gaggia Classic GT 1.300 |
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