Welche Siebträgermaschine passt besser zu dir? • Vergleich und KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Der schnelle Überblick
Was kann die Ascaso Dream PID besser?
Temperaturstabilität und -kontrolle: Sie bietet eine deutlich bessere Temperaturstabilität während des Bezugs und ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung
Mit Expansionsventil: Der überschüssige Druck wird aus dem Siebträger abgeleitet. Beim Ausspannen entsteht keine Sauerei
Ausstattung: Neben einem Manometer und einer volumetrischen Mengendosierung, hat sie noch einen Shottimer und eine einstellbare Pre-Infusion
Standard-Siebträger: Mit einem Standarddurchmesser von 58 mm können einfacher andere Siebe und Tamper nachgekauft werden
Fazit
Die Ascaso Dream PID eignet sich für alle, die einen relativ kompakten Thermoblock mit einer umfassenden Ausstattung suchen. Die Temperatur kann gradgenau für Espresso- und Dampfbezug eingestellt werden. Auch die Pre-Infusion kann in Sekunden-Schritten angepasst werden.
Diese beiden Faktoren, gepaart mit einer sehr stabilen Temperatur, ermöglichen die Zubereitung von helleren und komplexen Röstungen. Es kann also mit jeder Art von Bohnensorte experimentiert werden. Für den guten Überblick befindet sich an der Vorderseite auch noch ein Shottimer.
Wer seinen Espresso nicht so exakt einstellen will und es lieber bequem haben möchte, der kann auch einfach die Volumetrik nutzen.
Wer eine Maschine im Retro-Design sucht, mit verschiedensten Röstungen experimentieren möchte, aber nicht viel Wert auf den perfekten Milchschaum legt, der kann zur Ascaso Dream PID greifen.
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Was kann die De'Longhi Dedica Arte besser?
Kompakte Bauweise: Sie ist eine der kleinsten und kompaktesten Siebträgermaschinen
Schnellere Ausheizzeit: Nach nur einer Minute kann bereits der erste Espresso bezogen werden. Nach nur 3 bis 5 Minuten ist sie vollständig durchgeheizt
Bessere Milchschaumqualität: Der Milchschaum wird für so einen kleinen Thermoblock ziemlich cremig und feinporig. Er ist nicht so wässrig
Tassen-Höhe: Wird die Abtropfschale entfernt, können auch große Tassen mit bis zu 12 cm Höhe verwendet werden
Fazit
Die De'Longhi Dedica Arte ist die ideale Einstiegs-Maschine. Wer zum ersten Mal in die Welt der Siebträgermaschinen eintaucht und noch nicht sicher weiß, ob das die passende Zubereitungsart ist, für den lohnt sich ein Blick auf die relativ erschwingliche Dedica.
Dank der mengenbasierten Einstellung lässt sich ein Espresso ganz einfach auf Knopfdruck beziehen. Aufgrund ihrer nicht ganz so stabilen Temperatur ist sie am besten für mittlere bis dunklere Röstungen geeignet. Lässt man diese nicht zu lange laufen, so gelingt ein durchaus guter Espresso.
Mit der verbesserten Dampflanze der Dedica Arte lassen sich zudem auch leckere Cappuccini zubereiten.
Wer auf der Suche nach einer sehr platzsparenden, kleinen Siebträgermaschine ist und für den Anfang noch nicht übermäßig viel Geld dafür ausgeben möchte, der kann zur De'Longhi Dedica Arte greifen.
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
Die Ascaso Dream PID zeigt eine deutlich bessere Leistung bei mehreren aufeinanderfolgenden Bezügen. Sie hält die Temperatur über 2–3 Espressos hinweg relativ konstant, ohne einen nennenswerten Temperaturabfall. Allerdings stößt sie bei zusätzlichem Milchaufschäumen an ihre Grenzen und benötigt kurze Pausen zwischen den Bezügen zum Nachheizen.
Die Temperatur der De'Longhi schwankt während und zwischen den Bezügen stark, was zu deutlichen Geschmacksunterschieden führen kann. Während die ersten Espressi gut schmecken können, neigt die Maschine bei weiteren Bezügen zur Überhitzung, was zu sauren oder bitteren Ergebnissen führt.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
Beide Maschinen sind äußerst kompakt und eignen sich hervorragend für kleinere Küchen oder Wohnungen. Die Dedica Arte ist mit einer Breite von nur 14,9 cm noch schmaler als die Ascaso Dream mit 24,5 cm. In der Höhe und Tiefe unterscheiden sich die beiden nur geringfügig, wobei die Ascaso etwas höher und weniger tief ist.
Mögliche Alternativen
Lautstärke
Beide Maschinen sind während der Zubereitung deutlich hörbar, aber nicht übermäßig laut. Die Ascaso ist in der Aufwärm- und Pre-Infusions-Phase etwas lauter, wird während des Espressobezuges dann aber etwas leiser.
Die De'Longhi gibt durch ihre kleine Bauweise und das Kunststoff-Gehäuse deutlich mehr Vibrationen an die Umgebung ab.
Mögliche Alternativen
Milchschaumqualität
Beide können natürlich Milch für Cappuccino schäumen. Mit der Dedica Arte gelingt ein ziemlich feinporiger, cremiger Schaum ohne grobe Blasen. Aufgrund ihrer beschränkten Größe ist sie vor allem für kleinere Milchportionen geeignet.
Die Ascaso hat anfangs eine hohe Dampfleistung, die jedoch mit der Zeit deutlich nachlässt, was zu grobporigerem Schaum mit mehr Blasen führen kann. Bei der Ascaso ist es zudem essenziell, zu Beginn Wasser aus der Dampflanze abzulassen.
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
Die Ascaso hält die Temperatur während des Bezugs sehr stabil, mit Schwankungen von maximal 1 Grad. Das ermöglicht eine gute Reproduzierbarkeit und eine gute Anpassung der Temperatur an unterschiedliche Bohnensorten.
Die De'Longhi weist dagegen Temperaturabweichungen von bis zu 11 Grad auf. Sie beginnt mit einer hohen Temperatur, die dann rapide abfällt. Das kann zu saurem Geschmack bei hellen und einem bitteren Geschmack bei dunklen Röstungen führen. Für die Dedica Arte sind daher kürzere Shots mit niedrigerer Temperatur und mittleren bis dunklen Röstungen am besten.
Mögliche Alternativen
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Wartungsfreundlich
Beide verwenden ein Thermoblock-System, das generell als weniger wartungsfreundlich ist.
Die Ascaso lässt sich zwar relativ einfach aufschrauben, was für ein Thermoblock-System eher ungewöhnlich ist, aber der Innenraum ist schon sehr beengt und weist eine hohe Verkabelungsdichte auf.
Mögliche Alternativen
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Ascaso Dream PID
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De'Longhi Dedica Arte
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Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Dank des Thermoblock-Systems kann bei beiden bereits nach kürzester Zeit der erste Espresso bezogen werden. Sie eignen sich hauptsächlich für Espresso und gelegentliche Milchschaumgetränke. Eine parallele Zubereitung von Espresso und Milchschaum ist nicht möglich.
Aufheizzeit (min)
Dank ihres Thermoblock-Systems kann bei beiden Maschinen bereits nach sehr kurzer Zeit der erste Espresso bezogen werden. Die De'Longhi ist nach circa 1 Minute betriebsbereit, während die Ascaso Dream PID 2 Minuten benötigt. Damit alle Komponenten erwärmt sind, benötigt die De'Longhi etwa 3 Minuten und die Ascaso 10 Minuten.
Expansionsventil
Das Expansionsventil ist bei der Ascaso leicht zugänglich, sodass die Schwelle, ab wann der überschüssige Druck abgeleitet wird, schnell angepasst werden kann.
Die De'Longhi Dedica Arte besitzt kein Expansionsventil. Beim Ausspannen des Siebträgers kann es also ordentlich daneben spritzen, da der überschüssige Druck aus dem Siebträger nicht abgeleitet wird.
Manometer: Brühdruck
Die Dream PID hat ein Manometer zur Anzeige des Brühdrucks an der Vorderseite. Dadurch lässt sich leichter ablesen, ob der Mahlgrad deutlich zu fein oder zu grob gewählt wurde und ob der Brühdruck von 9 Bar in etwa erreicht wird.
Die De'Longhi hat kein Manometer.
Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min)
Die maximale Wartezeit zwischen Brühung und Dampfbezug unterscheidet sich etwas: Die Ascaso Dream benötigt ca. 3 Minuten, bis die Temperatur für das Milchaufschäumen erreicht wird.
Bei der De'Longhi kann etwa nach einer Minute Wartezeit mit dem Schäumen begonnen werden.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Aufgrund des Thermoblock-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espressobezug etwas gewartet werden, bis die Maschine hochgeheizt hat und genug Dampf für den Milchschaum zur Verfügung steht.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Der Siebträger der Ascaso hat einen Standarddurchmesser von 58 mm. Es lässt sich also einfach weiteres Zubehör oder andere Siebe oder Siebträger nachkaufen.
Der Siebträger der De'Longhi Dedica Arte liegt mit 51 mm deutlich darunter. Für den Anfang kann ein kleinerer Siebträgerdurchmesser praktischer sein, da dieser mehr Fehler und Unebenheiten beim Tampen verzeiht.
Pumpentyp
Brühgruppe
Beide Maschinen verwenden eine firmeneigene Brühgruppe. Die Ascaso Dream PID ermöglicht jedoch die Nutzung von Zubehör für E61 Brühgruppen. Zudem hat sie eine extra Heizspirale, sodass sich der Siebträger und die Brühgruppe schneller erwärmt.
Einstellungen
Mit PID
Die Ascaso Dream PID ermöglicht eine gradgenaue Temperaturanpassung und erlaubt die Einstellung von zwei unterschiedlichen Temperaturen für Dampf und Espresso.
Bei der De'Longhi kann die Wassertemperatur in 3 Stufen eingestellt werden.
Pre-Infusion
Bei der Ascaso kann die Pre-Infusion zwischen 1 und 5 Sekunden eingestellt werden. Wahlweise kann sie auch ganz abgeschaltet werden.
Die Dedica Arte führt automatisch eine kurze Pre-Infusion durch, die weder ein- noch abgestellt werden kann.
Shottimer
Die Ascaso hat einen Shottimer an der Vorderseite, der die Extraktionszeit in Sekunden anzeigt. Das ermöglicht eine bequeme Überwachung der Bezugsdauer.
Die De'Longhi hat keinen Shottimer. Möchte man also die exakte Durchlaufzeit bestimmten, so muss eine extra Uhr oder Timer verwendet werden.
Portionierung
Bei beiden Maschinen können mengenbasiert (volumetrisch) zwei unterschiedliche Portionsgrößen für den Espressobezug abgespeichert werden. Die Volumetrik ermöglicht eine relativ gute Reproduzierbarkeit der Wassermenge. Allerdings ist sie naturgemäß nicht so präzise, wie eine Waage. Es kann also durchaus zu Abweichungen zwischen den Bezügen kommen.
Eco-Modus
Beide bieten die Möglichkeit, die Zeitspanne für den Eco-Modus in festgelegten Schritten einzustellen. Die Ascaso erlaubt Einstellungen von 30, 60 oder 120 Minuten, während bei der De'Longhi 9, 30 oder 180 Minuten eingestellt werden können.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Weitere Eigenschaften
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt bei der Ascaso ca. 8 cm und bei der De'Longhi ca. 10 cm. Beide bieten ausreichend Platz für Cappuccino- und höhere Espressotassen. Wird bei der De'Longhi die Abtropfschale entfernt, können sogar Tassen bis 12 cm Höhe verwendet werden. Das ist nur möglich, da sie kein Expansionsventil hat und dadurch kein Wasser in der Abtropfschale landet.
Design
Bedienung
Die Ascaso wird über Kipphebel gesteuert, während die De'Longhi über Knöpfe bedient wird.
Dampflanze
Beide haben eine Dampflanze zum Aufschäumen von Milch. Die Ascaso hat eine doppelwandige Dampflanze, die während der Nutzung nur leicht warm wird. Im Gegensatz dazu erhitzt sich die Dampflanze der De'Longhi deutlich stärker, sodass sie nur an der vorgesehenen Stelle berührt werden sollte.
Gehäusematerial
Gewicht (kg)
Die Dream PID wiegt mit 10 kg mehr als doppelt so viel wie die Dedica Arte mit 4,2 kg. Aufgrund des geringen Gewichts muss die De'Longhi beim ein- und ausspannen des Siebträgers festgehalten werden. Bei der Ascaso hängt das von der verwendeten Unterlage ab.
Größe Wasserbehälter (l)
Beide Siebträgermaschinen haben einen relativ kleinen Wassertank, der bei der Zubereitung mehrerer Getränke zwischendurch aufgefüllt werden muss. Die Ascaso hat mit 1,3 Litern ein etwas größeres Fassungsvermögen als die De'Longhi mit 1,1 Litern.
Heißwasserbezug
Beide Siebträgermaschinen ermöglichen den Bezug von heißem Wasser über die Dampflanze, was die Zubereitung von Getränken wie einem Americano ermöglicht.
Leitungsmaterial
Die Leitungen der Ascaso bestehen überwiegend aus Edelstahl. Für die De'Longhi liegen keine Informationen zum Leitungsmaterial vor.
Tamper-Material
Tassenwärmer
Die Tassenablage der Ascaso ist sie aktiv beheizbar. Allerdings werden die Tassen dadurch nicht vollständig erwärmt.
Bei der De'Longhi ist die Tassenablage durch die Abwärme indirekt beheizt. Nach einer längeren Standzeit wird diese auch wirklich warm.
Wasserfilter einsetzbar
Keine der beiden hat einen extra Steckplatz im Wassertank für einen Wasserfilter. Bei zu hartem Wasser sollte die Maschine entweder regelmäßig entkalkt werden, oder bereits kalkreduziertes Wasser verwendet werden.
Wassertank entnehmbar
Bei der Ascaso Dream befindet sich der Tank hinten und kann zur rechten Seite hin entnommen werden.
Bei der De'Longhi befindet er sich ebenfalls hinten an der Maschine. Dieser muss allerdings nach oben hin herausgenommen werden.
Datenblatt
| Eigenschaft | Ascaso Dream PID | De'Longhi Dedica Arte | |
|---|---|---|---|
| Anzahl Portionen einstellbar | 2 | 2 | Anzahl Portionen einstellbar Ascaso Dream PID 2 De'Longhi Dedica Arte 2 |
| Art der Portionierung | Mengenbasiert (Volumetrisch) | Mengenbasiert (Volumetrisch) | Art der Portionierung Ascaso Dream PID Mengenbasiert (Volumetrisch) De'Longhi Dedica Arte Mengenbasiert (Volumetrisch) |
| Bedienung | Kipphebel | Knöpfe | Bedienung Ascaso Dream PID Kipphebel De'Longhi Dedica Arte Knöpfe |
| Breite (cm) | 24,5 | 14,9 | Breite (cm) Ascaso Dream PID 24,5 De'Longhi Dedica Arte 14,9 |
| Brühgruppe | Hauseigene | Hauseigene | Brühgruppe Ascaso Dream PID Hauseigene De'Longhi Dedica Arte Hauseigene |
| Dampflanze | Ja | Ja | Dampflanze Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Ja | Nein | Dampflanze Cool-Touch Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Nein |
| Design | Retro | Minimalistisch | Design Ascaso Dream PID Retro De'Longhi Dedica Arte Minimalistisch |
| Eco-Modus | Ja | Ja | Eco-Modus Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Ja |
| Eco-Modus einstellbar | Vorgegebene Zeitschritte | Vorgegebene Zeitschritte | Eco-Modus einstellbar Ascaso Dream PID Vorgegebene Zeitschritte De'Longhi Dedica Arte Vorgegebene Zeitschritte |
| Expansionsventil | Ja | Nein | Expansionsventil Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Nein |
| Expansionsventil einstellbar | Leicht | Nicht anwendbar | Expansionsventil einstellbar Ascaso Dream PID Leicht De'Longhi Dedica Arte Nicht anwendbar |
| Gehäusematerial | Aluminium | Kunststoff | Gehäusematerial Ascaso Dream PID Aluminium De'Longhi Dedica Arte Kunststoff |
| Gewicht (kg) | 10 | 4,2 | Gewicht (kg) Ascaso Dream PID 10 De'Longhi Dedica Arte 4,2 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 1,3 | 1,1 | Größe Wasserbehälter (l) Ascaso Dream PID 1,3 De'Longhi Dedica Arte 1,1 |
| Heißwasserbezug | Über Dampflanze | Über Dampflanze | Heißwasserbezug Ascaso Dream PID Über Dampflanze De'Longhi Dedica Arte Über Dampflanze |
| Höhe (cm) | 34,5 | 30,4 | Höhe (cm) Ascaso Dream PID 34,5 De'Longhi Dedica Arte 30,4 |
| Leitungsmaterial | Edelstahl | Unbekannt | Leitungsmaterial Ascaso Dream PID Edelstahl De'Longhi Dedica Arte Unbekannt |
| Manometer: Brühdruck | Ja | Nein | Manometer: Brühdruck Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Nein |
| Maschinen-Typ | Thermoblock | Thermoblock | Maschinen-Typ Ascaso Dream PID Thermoblock De'Longhi Dedica Arte Thermoblock |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 3 | 1 | Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) Ascaso Dream PID 3 De'Longhi Dedica Arte 1 |
| Min. Aufheizzeit (min) | 2 | 1 | Min. Aufheizzeit (min) Ascaso Dream PID 2 De'Longhi Dedica Arte 1 |
| Mit PID | Ja | Nein | Mit PID Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Nein |
| Mühle integriert | Nein | Nein | Mühle integriert Ascaso Dream PID Nein De'Longhi Dedica Arte Nein |
| PID Einstellung | Grad | Nicht anwendbar | PID Einstellung Ascaso Dream PID Grad De'Longhi Dedica Arte Nicht anwendbar |
| Portionsgröße einstellbar | Ja | Ja | Portionsgröße einstellbar Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Ja |
| Pre-Infusion | Elektronisch: Zeit | Automatisch | Pre-Infusion Ascaso Dream PID Elektronisch: Zeit De'Longhi Dedica Arte Automatisch |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe | Vibrationspumpe | Pumpentyp Ascaso Dream PID Vibrationspumpe De'Longhi Dedica Arte Vibrationspumpe |
| Shottimer | Ja | Nein | Shottimer Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Nein |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 | 51 | Siebträger - Durchmesser (mm) Ascaso Dream PID 58 De'Longhi Dedica Arte 51 |
| Tamper-Material | Aluminium | Edelstahl | Tamper-Material Ascaso Dream PID Aluminium De'Longhi Dedica Arte Edelstahl |
| Tassenablage | Ja | Ja | Tassenablage Ascaso Dream PID Ja De'Longhi Dedica Arte Ja |
| Tassen-Höhe (cm) | 8 | 10 | Tassen-Höhe (cm) Ascaso Dream PID 8 De'Longhi Dedica Arte 10 |
| Tassenwärmer | Aktiv | Passiv | Tassenwärmer Ascaso Dream PID Aktiv De'Longhi Dedica Arte Passiv |
| Tiefe (cm) | 28 | 33 | Tiefe (cm) Ascaso Dream PID 28 De'Longhi Dedica Arte 33 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 10 | 3 | Vollständige Aufheizzeit (min) Ascaso Dream PID 10 De'Longhi Dedica Arte 3 |
| Wasserfilter einsetzbar | Nein | Nein | Wasserfilter einsetzbar Ascaso Dream PID Nein De'Longhi Dedica Arte Nein |
| Wassertank entnehmbar | Hinten nach rechts | Hinten nach oben | Wassertank entnehmbar Ascaso Dream PID Hinten nach rechts De'Longhi Dedica Arte Hinten nach oben |
| Wassertemperatur einstellbar | Nicht anwendbar | Ja | Wassertemperatur einstellbar Ascaso Dream PID Nicht anwendbar De'Longhi Dedica Arte Ja |
| Watt (W) | 1.100 | 1.300 | Watt (W) Ascaso Dream PID 1.100 De'Longhi Dedica Arte 1.300 |
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