Bezzera BZ09 PMKlassiker mit Tücken? • Tests & KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Die Bezzera BZ09 PM ist eine kompakte Einkreiser-Siebträgermaschine, die vor allem durch ihre beeindruckende Temperaturstabilität glänzt. Dank der beheizten Brühgruppe ist sie zügig einsatzbereit und ideal für präzise Espresso-Ergebnisse. Wer jedoch häufig Milchschaum möchte, muss systembedingte Wartezeiten einplanen. Reicht die puristische Handhabung für deine Anforderungen aus?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Exzellente Temperaturstabilität mit nur 1 °C Abweichung
- Kompakte Breite von 25 cm für kleine Küchen
- Zügige Aufheizzeit von 8–10 Minuten
- Brühdruck per Manometer jederzeit kontrollierbar
- 58-mm-Siebträger als Standard für viel Zubehör
Nachteile
- Einkreiser: Espresso und Milchschaum nicht gleichzeitig möglich
- Kein Heißwasserbezug – Americano nicht direkt zubereitbar
- Temperatureinstellung nur über internes Drehrad (kein PID)
- Kleiner 0,5-Liter-Kessel limitiert Milchschaum-Serien
- Fehlender Shottimer und Pre-Infusion
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
75%
Die Bezzera BZ09 PM ist als Einkreiser solide aufgestellt, wenn mehrere Espressi nacheinander zubereitet werden sollen. Die hohe Temperaturstabilität sorgt dafür, dass die Hitze auch bei aufeinanderfolgenden Bezügen verlässlich gehalten wird. Dadurch bleibt das Aroma konstant, ohne dass spätere Tassen unerwünscht ins Saure oder Bittere abdriften.
Dabei profitiert die Maschine von ihrem 0,5-Liter-Kessel, der als effizienter Wärmespeicher fungiert und die Temperaturdifferenzen während des Brühvorgangs sehr gering hält. Für reine Espresso-Runden bietet die Bezzera damit eine gute Grundlage für zügige Abläufe direkt hintereinander.
Systembedingte Pausen müssen erst eingeplant werden, sobald Milchgetränke zubereitet werden. Da dasselbe System für Dampf und Brühwasser zuständig ist, erfordert der Wechsel zwischen den Modi etwas Geduld zum Aufheizen oder Entlüften. Wer sich auf diesen Rhythmus einstellt, erhält jedoch auch bei mehreren Portionen ein sauberes, reproduzierbares Ergebnis.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
76%
Die Bezzera präsentiert sich als vergleichsweise schlanke Siebträgermaschine. Dank einer Breite von nur 25 cm beansprucht sie an der Vorderseite der Arbeitsplatte wenig Raum, was besonders in Küchen mit begrenztem Platzangebot ein praktischer Vorteil ist.
In der Tiefe zeigt sich die BZ09 mit 42,5 cm allerdings etwas ausladender. Das sollte bei der Platzwahl berücksichtigt werden, damit vor dem Gerät noch genügend Spielraum für die Handhabung des Siebträgers und das Abstellen von Tassen bleibt. Die Höhe von 37,5 cm entspricht einem gängigen Standard und passt unter die meisten hängenden Küchenschränke.
Da diese Maschine ohne integriertes Mahlwerk konzipiert ist, sollte bei der Planung zusätzlich der Platzbedarf für eine externe Kaffeemühle bedacht werden. Insgesamt bietet das Modell eine solide Bauweise, die trotz der Tiefe einen aufgeräumten Eindruck auf der Arbeitsfläche hinterlässt.
Mögliche Alternativen
Lautstärke
76%
Die Geräuschkulisse der Bezzera BZ09 PM ist insgesamt solide, auch wenn sie konstruktionsbedingt nicht zu den leisesten Modellen gehört.
Als Einkreiser mit einer klassischen Vibrationspumpe erzeugt die Siebträgermaschine während des Kaffeebezugs ein deutlich wahrnehmbares Betriebsgeräusch. Dieses Klangprofil wirkt jedoch eher sonor und gedämpft statt klapprig oder scheppernd, was der Maschine einen wertigen Charakter verleiht.
Obwohl die Pumpe präsent arbeitet, lässt sich die Akustik im Alltag gut kontrollieren. Die Vibrationen, die beim Betrieb entstehen, lassen sich durch eine geeignete dämpfende Unterlage zusätzlich reduzieren. So bleibt das Geräuschniveau in einem Bereich, der von vielen als absolut akzeptabel und nicht störend empfunden wird.
Mögliche Alternativen
Milchschaum
69%
Die BZ09 PM liefert beim Aufschäumen von Milch eine solide Leistung, die für den Hausgebrauch gute Ergebnisse ermöglicht. Der Dampf ist trocken genug, um einen feinporigen Milchschaum zu erzeugen, der eine schöne Konsistenz für Cappuccino besitzt und sich gut mit dem Espresso verbindet.
Da es sich um einen Einkreiser handelt, ist bauartbedingt etwas Geduld gefragt. Zwischen dem Kaffeebezug und dem Schäumen muss die Siebträgermaschine erst auf die höhere Dampftemperatur aufheizen. Vor dem Start sollte die Lanze zudem kurz entlüftet werden, um Kondenswasser zu entfernen.
Der 0,5-Liter-Kessel bietet genügend Reserven für ein gewöhnliches Milchkännchen. Für das Zubereiten mehrerer Getränke hintereinander stößt das kompakte System jedoch an seine Grenzen, da der Dampfdruck bei längerer Entnahme spürbar nachlässt und das Gerät erneut aufheizen muss.
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
93%
Die Bezzera BZ09 PM überzeugt mit einer bemerkenswerten Temperaturstabilität während des Espressobezugs. Mit einer maximalen Abweichung von lediglich einem Grad bietet dieser Einkreiser eine äußerst verlässliche Basis für präzise Ergebnisse in der Tasse.
Diese Konstanz ist besonders für komplexere Kaffeebohnen und hellere Röstungen entscheidend. Ein stabiles Temperaturniveau stellt sicher, dass wertvolle Aromen optimal extrahiert werden, ohne dass unerwünschte bittere Noten durch Hitzeausreißer oder saure Nuancen durch plötzliche Abkühlung entstehen.
Gerade für Nutzer, die ihre Bezugsqualität verfeinern möchten, erweist sich die technologische Umsetzung als großer Vorteil. Die kontrollierte Wärmeabgabe sorgt dafür, dass selbst bei empfindlichen Mischungen ein harmonisches Geschmacksprofil gewahrt bleibt, das weit über dem Standard einfacherer Haushaltsmaschinen liegt.
Mögliche Alternativen
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Preisvergleich
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Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Die Maschine ist ein Einkreiser, also arbeitet sie mit einem Kessel und einem Wasserkreislauf. Dadurch kann nicht gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch aufgeschäumt werden. Diese Art von Maschine eignet sich vor allem für die Zubereitung von Espressi und eher gelegentlichen Milchschaumgetränken. Viele Milchgetränke hintereinander zu beziehen, ist mit mehr Aufwand verbunden. Die Aufheizzeit ist dafür etwas kürzer als bei Zweikreiser-Systemen, aber nicht ganz so kurz wie bei Thermoblöcken.
Aufheizzeit (min)
Die Bezzera BZ09 PM liegt mit ihrer 8- bis 10-minütigen minimalen Aufheizzeit gut im Durchschnitt. Nach dieser Zeit kann bereits der erste Espresso bezogen werden.
Das zusätzliche Heizelement in der Brühgruppe trägt zur effizienten Erwärmung bei und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung.
Vollständig aufgeheizt ist sie aber ebenfalls erst nach ca. 20 Minuten. Hier ist dann nicht nur die Brühgruppe, sondern auch der Siebträger vollständig durchgeheizt.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Die Bezzera BZ09 PM verfügt über ein Expansionsventil, das den überschüssigen Druck ableiten kann. Allerdings ist dieses nur schwer zugänglich - die Maschine muss komplett geöffnet werden, um Einstellungen vorzunehmen.
Sollte dennoch einmal Bedarf bestehen, die Druckschwelle anzupassen, ist das also grundsätzlich möglich. Für gelegentliche Experimente mit unterschiedlichen Druckeinstellungen ist die BZ09 PM daher weniger geeignet.
Manometer: Brühdruck
Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.
Manometer: Kesseldruck
Es ist kein Manometer für den Kesseldruck vorhanden.
Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min)
Die maximale Wartezeit zwischen einer Brühung und dem Dampfbezug beträgt ca. 1 Minute. Diese Zeit benötigt die Maschine, um nach einem Espressobezug die Temperatur für den Dampfbezug zu erhöhen. Damit ist sie ziemlich schnell aufgeheizt, um Dampf beziehen zu können.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Aufgrund des Einkreiser-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espresso-Bezug eine kleine Pause gemacht werden, damit die Temperatur für den Dampf erhöht werden kann.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.
Brühgruppe
Die Bezzera BZ09 hat eine hauseigene Brühgruppe, die mit einem integrierten Heizelement ausgestattet ist. Diese elektrische Zusatzheizung sorgt für eine schnellere und gleichmäßigere Erwärmung der Brühgruppe im Vergleich zu rein thermisch beheizten Systemen.
Sie ist also etwas schneller heiß, als eine klassische Faema E61 Brühgruppe.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Die Bezzera BZ09 PM verfügt über keinen direkten Heißwasserbezug. Weder über die Dampflanze noch über einen separaten Auslass kann heißes Wasser entnommen werden.
Ein Americano kann also nicht direkt über die Maschine bezogen werden.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 8 cm. Damit haben auch kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz.
Design
Die Maschine weist eher ein klassisches Design auf.
Dampflanze
Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist allerdings nicht Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges relativ stark erhitzt. Daher sollte sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle berührt werden.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 18 kg ist die Maschine schwer und standfest, sodass sie während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden muss.
Größe Wasserbehälter (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 3 Liter, sollte der Wassertank ausreichend groß sein, um auch mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne dass dieser nachgefüllt werden muss.
Leitungsmaterial
Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Kunststoff. Dieser eignet sich nicht so gut, um den Kaffee im Siebträger zu verdichten, da er nicht stabil genug ist. Zudem ist die Tamping-Fläche manchmal etwas uneben.
Einstellungen
PID-Einstellung
Die Bezzera BZ09 hat keine klassische Temperatursteuerung. Stattdessen kann die Boilertemperatur über ein Drehrad im Inneren der Maschine eingestellt werden.
Diese manuelle Temperaturregelung bietet weniger Präzision als eine PID-Steuerung, da keine gradgenaue Einstellung möglich ist.
Auch ein schnelles Verstellen der Temperatur ist so nicht möglich, da die Maschine immer erst geöffnet werden muss.
Pre-Infusion
Es kann keine Pre-Infusion, also ein Vorbefeuchten des Kaffeepucks vor der eigentlichen Extraktion, vorgenommen werden.
Shottimer
Die Maschine besitzt keinen Shottimer. Soll die exakte Durchlaufzeit bestimmt werden, so muss dafür eine extra Uhr oder Timer genutzt werden.
Art der Portionierung
Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.
Wassertemperatur einstellbar
Bei der Bezzera BZ09 PM lässt sich die Wassertemperatur nicht direkt einstellen.
Zwar kann die Boilertemperatur über ein internes Drehrad angepasst werden, das erfordert jedoch das Öffnen der Maschine und ist nicht für den alltäglichen Gebrauch gedacht. Für die Anpassung an verschiedene Bohnensorten oder Röstgrade steht somit keine praktikable Temperatureinstellung zur Verfügung.
Abschaltautomatik
Die Maschine besitzt eine Abschaltautomatik, sodass sie bei einem zu niedrigen Wasserstand automatisch abgeschaltet wird, um eine Überhitzung des Boilers zu vermeiden.
Eco-Modus
Es ist kein Eco-Modus vorhanden. Die Maschine schaltet sich also nicht automatisch ab.
Kessel: Größe und Material
Kesselgröße (l)
Mit einem Volumen von 0,5 Liter, fällt der Kessel ziemlich klein aus. Der Vorteil ist, dass so schneller Dampf oder heißes Wasser bezogen werden kann. Werden nur einzelne Getränke zubereitet, sollte das Fassungsvermögen ebenfalls ausreichend sein. Bei mehreren Getränken hintereinander oder intensivem Milch aufschäumen kann es allerdings zu längeren Wartezeiten und weniger Dampfleistung kommen. Auch die Brühtemperatur kann ohne Pausen zwischen den Bezügen nicht so konstant gehalten werden.
Isolierter Kessel
Der Kessel ist nicht isoliert, sodass die Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Dadurch erwärmt sich nach einiger Zeit auch die Tassenablage stärker. Zudem ist der Energiebedarf etwas höher, da etwas häufiger nachgeheizt werden muss.
Kesselmaterial
Der Kessel besteht aus Kupfer. Durch diese höhere Wärmeleitfähigkeit erwärmt er sich selber schneller, was bei kleinen Kesseln von Vorteil sein kann. Allerdings darf dieser nicht mit säurehaltigen Entkalkern wie Essig- oder Zitronensäure in Berührung kommen, da dadurch die Beschichtung angegriffen wird.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.
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Tipps
Was ist im Lieferumfang
Siebträger
Einwandiges Sieb für einen doppelten und einen einfachen Espresso
Blindsieb
kleine Reinigungsbürste
Plastiktamper
Messbecher
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Abschaltautomatik | Ja |
| Breite (cm) | 25 |
| Brühgruppe | Hauseigene |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Nein |
| Design | Klassisch |
| Eco-Modus | Nein |
| Expansionsventil | Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Schwer |
| Gewicht (kg) | 18 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 3 |
| Heißwasserbezug | Nein |
| Höhe (cm) | 37,5 |
| Isolierter Kessel | Nein |
| Kesselgröße (l) | 0,5 |
| Kesselmaterial | Kupfer |
| Leitungsmaterial | Kupfer |
| Manometer: Brühdruck | Ja |
| Manometer: Kesseldruck | Nein |
| Maschinen-Typ | Einkreiser |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 1 |
| Min. Aufheizzeit (min) | 8 |
| Mit PID | Nein |
| Mühle integriert | Nein |
| Portionsgröße einstellbar | Nein |
| Pre-Infusion | Nein |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe |
| Shottimer | Nein |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 |
| Tamper-Material | Kunststoff |
| Tassen-Höhe (cm) | 8 |
| Tiefe (cm) | 42,5 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 20 |
| Wassertemperatur einstellbar | Nein |
| Watt (W) | 1.450 |
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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