Lelit Victoria PL91T vs. Rancilio Silvia E V6

Beide Modelle sind Einkreiser, das heißt, sie besitzen jeweils nur einen Kessel und einen Wasserkreislauf. Daher ist es nicht möglich, gleichzeitig Espresso zuzubereiten und Milch aufzuschäumen. Sie sind vor allem für die Zubereitung von Espresso und gelegentliche Milchschaumgetränke geeignet. Wer mehrere Milchgetränke hintereinander zubereiten möchte, muss mit einem höheren Aufwand rechnen. Die Aufheizzeit fällt bei beiden etwas kürzer aus als bei Zweikreiser-Systemen, ist aber nicht so schnell wie bei Thermoblöcken.

Bis zum ersten Espressobezug ist die Victoria bereits nach etwa 7 bis 10 Minuten einsatzbereit. Für eine vollständige Aufheizung aller Bauteile sollte sie jedoch rund 20 Minuten laufen.

Die Silvia benötigt ungefähr 10 Minuten, um für einen ersten Bezug bereit zu sein. Auch hier empfiehlt es sich, insgesamt etwa 20 Minuten zu warten, bis alle Komponenten ihre optimale Temperatur erreicht haben.

Sowohl bei der Victoria als auch bei der Silvia ist ein Expansionsventil eingebaut, das jedoch jeweils nur schwer erreichbar ist. Falls es nötig wird, den Druck, bei dem das Ventil überschüssiges Wasser ablässt, zu verändern, ist dies in beiden Fällen zwar möglich, erfordert aber zusätzlichen Aufwand.

Bei der Victoria ist ein Manometer integriert, das den aktuellen Brühdruck anzeigt. Damit lässt sich sofort erkennen, ob der Mahlgrad des Kaffees optimal gewählt wurde und ob der Zielwert von etwa 9 Bar erreicht wird.

Die Silvia verfügt über kein Manometer, sodass der Brühdruck während der Zubereitung nicht direkt abgelesen werden kann.

Sowohl bei der Victoria als auch bei der Silvia fehlt ein Manometer zur Anzeige des Kesseldrucks.

Nach einem Espressobezug benötigt die Victoria etwa zwei Minuten, um die Temperatur für den Dampfbezug zu erreichen. In dieser Zeitspanne heizt sie auf und ist dann bereit, Dampf zu liefern.

Die Silvia braucht ebenfalls rund zwei Minuten, um nach dem Espressobezug die nötige Temperatur für den Dampfbezug zu erreichen. Auch sie ist damit relativ zügig einsatzbereit für das Aufschäumen von Milch.

Sowohl bei der Lelit Victoria PL91T als auch bei der Rancilio Silvia E V6 lässt sich Espresso und Milchschaum nicht gleichzeitig zubereiten, da beide Maschinen auf ein Einkreiser-System setzen und hierfür denselben Kreislauf verwenden. Nach dem Bezug von Espresso ist jeweils eine kurze Wartezeit erforderlich, um die Temperatur für die Dampffunktion zu erhöhen.

Beide Modelle besitzen einen Siebträger mit 58 mm Durchmesser, was dem gängigen Standard entspricht. Dadurch ist es unkompliziert, passendes Zubehör wie Tamper, Siebträger oder alternative Siebe nachzukaufen.

Sowohl die Victoria als auch die Silvia verwenden eine Vibrationspumpe. Diese Pumpenart ist in der Regel weniger langlebig als eine Rotationspumpe, bietet aber dennoch eine Lebensdauer von mehreren Jahren.

Beide Maschinen verfügen über eine Ringbrühgruppe, bei der das Wasser in einer spiralförmigen Leitung direkt oberhalb des Brühkopfs geführt wird. Dies sorgt dafür, dass die Brühgruppe besonders schnell einsatzbereit ist.

Sowohl bei der Victoria als auch bei der Silvia lässt sich heißes Wasser über die Dampflanze entnehmen, was die Zubereitung von Getränken wie Americano ermöglicht.

Bei der Victoria beträgt der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale rund 9,5 cm. Dadurch passen auch Cappuccino-Tassen oder größere Espressotassen problemlos darunter. Zusätzlich bleibt genug Platz, um bei Bedarf eine Waage unter die Tasse zu stellen.

Bei der Silvia ist der Abstand mit etwa 7 cm deutlich geringer. Für größere Espressotassen reicht der Platz meist nicht aus, und wenn eine Waage verwendet wird, können nur flachere Tassen unter den Auslauf gestellt werden.

Victoria präsentiert sich mit einem eher modernen Erscheinungsbild, das sich durch zeitgemäße Gestaltungselemente auszeichnet.

Im Gegensatz dazu setzt die Silvia auf ein minimalistisches Design, das sich durch schlichte Linien und Zurückhaltung auszeichnet.

Bei der Victoria ist die Dampflanze als No-Burn-Variante konstruiert, was bedeutet, dass sie beim Aufschäumen von Milch lediglich leicht warm wird und somit kaum Verbrennungsgefahr besteht. Sie verfügt über eine 1-Loch-Düse, wodurch sich der Aufschäumvorgang etwas in die Länge zieht.

Die Dampflanze der Silvia erhitzt sich während des Dampfbezugs deutlich stärker, sodass sie an vielen Stellen nicht mehr sicher berührt werden kann.

Mit ihren 11,3 kg kann es bei der Lelit Victoria PL91T je nach Art der Arbeitsfläche notwendig sein, die Maschine beim Ein- oder Ausspannen des Siebträgers festzuhalten.

Die Rancilio Silvia E V6 wiegt 14 kg. Auch hier ist es abhängig vom Untergrund, ob ein zusätzliches Festhalten beim Ein- und Ausspannen des Siebträgers erforderlich ist.

Sowohl der Wassertank der Lelit Victoria PL91T als auch der der Rancilio Silvia E V6 fasst 2,5 Liter, sodass auch nach mehreren zubereiteten Getränken in der Regel kein Nachfüllen erforderlich ist.

Sowohl bei der Victoria als auch bei der Silvia werden die Leitungen aus Kupfer gefertigt, was dem gängigen Standard bei Siebträgermaschinen entspricht.

Bei der Victoria wird ein Tamper aus Kunststoff mitgeliefert. Dieses Material ist nicht besonders stabil, wodurch das Verdichten des Kaffeepulvers erschwert wird. Außerdem kann die Tamping-Fläche gelegentlich uneben sein, was das gleichmäßige Andrücken beeinträchtigt.

Die Silvia hingegen wird mit einem Tamper aus Aluminium ausgeliefert. Dadurch ist er deutlich stabiler und eignet sich besser, um das Kaffeepulver im Siebträger fest und gleichmäßig zu pressen.

Bei der Victoria lässt sich die Temperatur für den Brühvorgang gradgenau zwischen 89 und 106 Grad festlegen. Für den Dampfbezug kann separat ein Wert zwischen 110 und 140 Grad bestimmt werden. Die Maschine zeigt allerdings gelegentlich eine Temperatur an, die von der tatsächlichen abweicht, da ein Offset bestehen kann. Dieses Offset kann über ein spezielles Menü von Hand angepasst werden.

Die Silvia besitzt keine PID-Steuerung, weshalb sich keine exakte Temperatur einstellen oder regeln lässt.

Bei der Victoria wird die Pre-Infusion automatisch durchgeführt. Die Maschine befeuchtet den Kaffeepuck zunächst für 3 Sekunden mit Wasser, pausiert dann für weitere 3 Sekunden und startet anschließend mit dem vollen Pumpendruck die Extraktion. Die Dauer dieser Vorbrühphase lässt sich zwar nicht verändern, sie kann jedoch komplett deaktiviert werden.

Bei der Silvia ist keine Pre-Infusion möglich, sodass der Brühvorgang direkt mit vollem Druck beginnt.

Bei der Victoria ist vorne an der Maschine ein Shottimer integriert, der ab Beginn der Extraktion automatisch die verstrichene Zeit in Sekunden anzeigt. Dadurch lässt sich die Extraktionsdauer direkt ablesen, ohne auf externe Hilfsmittel zurückgreifen zu müssen.

Die Silvia verfügt über keinen eingebauten Shottimer. Wer die genaue Bezugszeit kontrollieren möchte, muss hierfür eine separate Uhr oder einen externen Timer verwenden.

Sowohl bei der Victoria als auch bei der Silvia ist keine automatische Portionierung des Espressos möglich. Der Bezug muss jeweils manuell beendet werden, da der Durchlauf nicht selbstständig gestoppt wird.

Die Victoria verfügt über eine Abschaltautomatik, die bei zu niedrigem Wasserstand die Maschine abschaltet und so den Boiler vor Überhitzung schützt. Zusätzlich informiert ein Hinweis im Display über den geringen Wasserstand, allerdings wird ein bereits laufender Bezug nicht unterbrochen.

Bei der Silvia fehlt eine solche Abschaltautomatik. Daher ist es notwendig, selbst regelmäßig den Wasserstand zu kontrollieren, um Schäden durch Überhitzung zu vermeiden.

Bei der Victoria schaltet sich das Gerät nach einer gewissen Zeit automatisch aus, wobei die genaue Dauer nicht angepasst werden kann, da sie fest vorgegeben ist. Es besteht jedoch die Möglichkeit, den Eco-Modus komplett zu deaktivieren, sodass die Maschine dauerhaft eingeschaltet bleibt.

Bei der Silvia ist ebenfalls ein Eco-Modus integriert, der dafür sorgt, dass sich die Maschine nach 30 Minuten automatisch abschaltet. Im Gegensatz zur Victoria lässt sich diese automatische Abschaltung nicht deaktivieren.

Sowohl Victoria als auch Silvia verfügen über einen relativ kleinen Kessel mit einem Fassungsvermögen von 0,3 Litern. Dadurch stehen Dampf und heißes Wasser besonders schnell zur Verfügung, was sich vor allem beim Zubereiten einzelner Getränke als praktisch erweist.

Bei der Zubereitung mehrerer Getränke hintereinander oder beim ausgiebigen Milchaufschäumen stoßen beide Maschinen an ihre Grenzen: Es kann zu längeren Wartezeiten kommen und die Dampfleistung nimmt ab. Zudem schwankt die Brühtemperatur, wenn keine Pausen zwischen den Bezügen eingelegt werden.

Bei der Victoria ist der Kessel nicht isoliert, was dazu führt, dass Wärme an benachbarte Teile abgegeben wird. Die Tassenablage wird dadurch nach einiger Zeit deutlich warm. Außerdem steigt der Energiebedarf, weil der Kessel öfter nachheizen muss.

Die Silvia verfügt über einen isolierten Kessel, wodurch weniger Hitze nach außen dringt. Das senkt den Stromverbrauch, da seltener nachgeheizt werden muss, und sorgt zusätzlich dafür, dass die Temperatur im Kessel stabiler bleibt.

Beide Maschinen nutzen einen Kessel aus Messing, was eine schnelle Erwärmung begünstigt und besonders bei kleinen Kesselvolumina vorteilhaft ist. Dabei sollte jedoch auf den Einsatz von säurehaltigen Entkalkern wie Essig- oder Zitronensäure verzichtet werden, da diese die Beschichtung angreifen können.

Weder bei der Victoria PL91T noch bei der Silvia E V6 ist eine Mühle eingebaut, weshalb für beide Modelle eine zusätzliche Kaffeemühle erforderlich ist.