La Marzocco Linea Mini RUnd was kann die App? • Tests & KI-Analyse
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Die La Marzocco Linea Mini R ist ein massives Arbeitstier, das professionelle Barista-Qualität in die eigene Küche oder kleine Betriebe bringt. Dank extremer Temperaturstabilität und enormer Dampfpower gelingen Espresso und feinporiger Milchschaum selbst bei hoher Schlagzahl souverän. Während die kurze Aufheizzeit und der leise Betrieb im Alltag punkten, beansprucht die Siebträgermaschine viel Platz auf der Arbeitsfläche. Doch kommt die starke Abhängigkeit von der App zur Temperatursteuerung bei Puristen wirklich gut an?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Sehr hohe und stabile Dampfleistung
- Für sehr viele Getränke hintereinander geeignet
- Sehr leise
- Mit Shottimer und PID
Nachteile
- Trade off zwischen Energieverbrauch und Temperaturstabilität
- Tassenhöhe mit 7 cm etwas niedrig
- PID und Vorbrühung nur über App einstellbar
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
100%
Die Linea Mini R erweist sich als extrem belastbares Arbeitstier, das auch bei einer hohen Schlagzahl keine Schwankungen zeigt. Dank ihres Dualboiler-Systems mit einem massiven 3,5-Liter-Dampfkessel bietet sie enorme Reserven für Milchschaum, ohne dass die Temperatur für den Espressobezug darunter leidet.
Die spezielle Konstruktion mit der integrierten Brühgruppe sorgt für eine außergewöhnliche thermische Beständigkeit. Da das Brühwasser über ein Vorheizsystem aus dem großen Dampfkessel gespeist wird, bleibt die Temperatur selbst dann stabil, wenn Bezüge im 30-Sekunden-Takt erfolgen.
Diese enorme Konstanz macht die Maschine ideal für Situationen, in denen viele Personen gleichzeitig versorgt werden müssen, etwa im Büro oder in kleinen Cafés. Auch bei empfindlichen, hellen Röstungen bleibt das Geschmacksprofil bei jedem weiteren Bezug präzise erhalten, da die Maschine ihre thermische Stabilität unter Last souverän beibehält.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
54%
Die Linea Mini R nimmt auf der Arbeitsplatte eine dominante Rolle ein und ist weit davon entfernt, als platzsparend zu gelten. Mit einer Breite von fast 36 Zentimetern und einer Tiefe von über 46 Zentimetern beansprucht die Siebträgermaschine deutlich mehr Raum als viele Standardmodelle.
Vor allem die ausladende Tiefe erfordert eine großzügige Stellfläche, damit die Maschine sicher steht und komfortabel bedient werden kann. Da kein integriertes Mahlwerk vorhanden ist, muss neben dem Gerät zwingend zusätzlicher Platz für eine externe Mühle einkalkuliert werden.
Insgesamt handelt es sich um ein eher massives Gerät, das in kleinen Nischen oder auf schmalen Küchenzeilen schnell an seine Grenzen stößt. Die Abmessungen machen deutlich, dass hier eher die Technik im Vordergrund steht als der Fokus auf einem geringen Platzbedarf.
Mögliche Alternativen
Lautstärke
92%
Die Linea Mini R arbeitet dank ihrer hochwertigen Rotationspumpe auf einem sehr dezenten Geräuschniveau. Mit gemessenen Werten von etwa 62 bis 63 Dezibel bleibt sie im Betrieb angenehm leise, was den täglichen Einsatz in der Küche besonders komfortabel gestaltet.
Im Vergleich zum Vorgängermodell wurde die Pumpe noch besser positioniert und die Leitungsführung im Inneren optimiert. Das Ergebnis ist ein satter, kontrollierter Klang, der den professionellen Charakter der Siebträgermaschine unterstreicht und niemals blechern oder störend wirkt.
Auch Details wie die präzise sitzende Abtropfschale tragen zur Ruhe bei, da Klappern oder vibrierende Resonanzgeräusche effektiv vermieden werden. Der Brühvorgang wird so als absolut hochwertig und unaufdringlich wahrgenommen.
Mögliche Alternativen
Milchschaum
100%
Die Linea Mini R bietet eine Dampfleistung, die direkt aus dem professionellen Gastronomiebereich stammt. Ihr massiver 3,5-Liter-Dampfkessel stellt sicher, dass auch bei vielen Getränken hintereinander niemals der Druck abfällt.
Der Dampf ist außergewöhnlich trocken, wodurch kaum zusätzliches Wasser in die Milch gelangt. Das führt zu einem besonders cremigen Mikroschaum, der eine seidige, glänzende Textur aufweist. Diese Qualität bildet die ideale Grundlage für anspruchsvolle Latte Art, da sich der Schaum hervorragend mit dem Espresso verbindet.
Aufgrund der enormen Kraft geht der Schäumvorgang extrem schnell und ist bereits nach wenigen Sekunden abgeschlossen. Für weniger Geübte lässt sich die Intensität über eine App in drei Stufen regulieren, um die Rollphase besser kontrollieren zu können. Die integrierte Cold-Touch-Dampflanze sorgt zudem dafür, dass die Reinigung leicht fällt und die Verbrennungsgefahr minimiert wird.
Temperaturstabilität (1 Bezug)
99%
Die Linea Mini R bietet eine außergewöhnlich hohe Temperaturstabilität während des gesamten Espressobezugs. Dank der präzisen Steuerung bleibt die Hitze über die gesamte Extraktionszeit hinweg extrem konstant, was besonders bei anspruchsvollen, hellen Röstungen für ein ausgewogenes Aromenprofil sorgt.
Diese Verlässlichkeit basiert auf dem Dualboiler-Konzept und der speziellen Bauweise, bei der die Brühgruppe direkt mit dem Boiler verbunden ist. Dadurch wird das Wasser ohne nennenswerte Wärmeverluste zum Kaffeemehl geleitet, was ungewollte Schwankungen effektiv verhindert.
Die zuverlässigsten Ergebnisse erzielt man, wenn der Dampfboiler zugeschaltet bleibt, da dieser die thermische Masse des Systems stützt und die Vorheizung unterstützt. So bleibt die Brühtemperatur selbst bei kleinen Wassermengen punktgenau und reproduzierbar, ohne dass der Espresso in bittere oder saure Bereiche abdriftet.
Temperaturstabil? Ja, aber...
Bevor das Brühwasser in den Kessel über der Brühgruppe gelangt, wird es durch den Dampfkessel geleitet und dadurch schon etwas vor erhitzt. Das hat zur Folge, dass die Temperatur trotz des kleinen Brühkessels von gerade einmal 200 ml konstant gehalten werden kann und auch über mehrere Bezüge hinweg stabil bleibt. Die PID sitzt zudem ebenfalls im Brühkessel, sodass hier die Temperatur für den Espressobezug eingestellt werden kann.
Wird allerdings der Dampfkessel deaktiviert, weil zum Beispiel nur Espresso zubereitet wird, so kann die Temperatur nicht mehr so gut gehalten werden. Das Vorwärmen über den Dampfkessel entfällt dadurch. Die Temperatur während des Espressobezuges und zwischen den Bezügen weist also eine etwas höhere Schwankung auf.
Mögliche Alternativen
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Tests und Reviews
Ich liebe die Pre-Brewing-Funktion und das zusätzliche Magnetventil. [...] Ich liebe die Funktionalität der App und die Technologie, die sie dort mit der Temperaturänderung und all diesen Dingen bereitgestellt haben, aber ich wünschte, sie wäre etwas taktiler, und manchmal hängt sie und wird langsam, und es dauert ein bis zwei Minuten, um sie zu bedienen. [...] Thermische Stabilität: fantastisch, wenn Brühkessel und Dampfkessel zusammen eingeschaltet sind, aber wenn der Brühkessel unabhängig läuft, schneidet er nicht so gut ab, wenn der Dampfkessel ausgeschaltet ist.
Es ist unglaublich konsistent. Es liefert, was es liefern soll. Es ist hochwertig verarbeitet. [...] Es beschränkt sich selbst.
Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Die Maschine arbeitet mit einem Dualboiler-System, bei dem zwei Kessel getrennt voneinander erwärmt und genutzt werden können. Vor allem für die gleichzeitige Zubereitung von Milchschaum und Espresso und für mehrere Bezüge hintereinander ist dieses System bestens geeignet.
Aufheizzeit (min)
Nach nur 10 Minuten Aufheizzeit kann der erste Espresso bezogen werden. Für eine Dualboiler Maschine eine sehr schnelle Aufheizzeit.
Nach etwa 13 Minuten ist in der Regel auch der Dampfkessel so weit hochgeheizt, dass mit genügend Dampfpower Milch geschäumt werden kann.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Auf der Oberseite der Maschine befindet sich eine kleine Schraube, über die mit einem Schlitz-Schraubenzieher der Druck angepasst werden kann. So kann also eingestellt werden, mit wie viel Bar der Espresso gebrüht wird.
Manometer: Brühdruck
Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.
Manometer: Kesseldruck
Über das Kesselmanometer lässt sich ablesen, ob der Dampfkessel bereit ist, um Milch aufschäumen zu können. Ist also die Temperatur bereits hoch genug, um einen ausreichend guten Dampf beziehen zu können.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Dank des Dualboiler-Systems lässt sich gleichzeitig ein Espresso zubereiten, während nebenbei Dampf zum Milch aufschäumen bezogen wird. Es ist keine Wartezeit zwischen Espresso und Dampfbezug notwendig.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Rotationspumpe. Diese sind leiser und langlebiger. Zudem können die Maschinen dadurch auch mit einem Festwasseranschluss genutzt werden.
Brühgruppe
Es ist eine Firmeneigene Brühgruppe verbaut. Der Brühkessel sitzt direkt über der Brühgruppe, sodass sich diese relativ zügig aufheizt.
Festwasseranschluss
Es ist möglich, die Maschine bei Bedarf ans Festwasser anzuschließen. Ein integrierter Wassertank ist allerdings trotzdem vorhanden und kann problemlos genutzt werden.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Heißes Wasser kann über einen extra Auslass bezogen werden, sodass bei Bedarf auch ein Americano zubereitet werden kann. Die Dampflanze dient nur zum Milch aufschäumen.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 7 cm. Für etwas größere Espressotassen ist dieser Abstand schon zu klein. Mit einer Waage zusammen können nur flachere Tassen genutzt werden.
Design
Die Maschine ist eher im Retro-Stil gehalten.
Dampflanze
Über die Dampflanze auf der rechten Seite kann Milch aufgeschäumt werden. Diese ist Cool Touch, sodass sich diese während des Dampfbezuges nicht zu sehr erhitzt und gut angefasst werden kann.
Die Dampfdüse selbst ist aus Kunststoff gefertigt, sodass sich diese ebenfalls nicht erhitzt. Es bleibt weniger Milch am Auslass haften.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 31 kg ist die Maschine schwer und standfest, sodass sie während des Ein-und Ausspannens des Siebträgers nicht festgehalten werden muss.
Größe Wasserbehälter (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Liter, muss der Wassertank in der Regel auch nach mehreren Getränken nicht nachgefüllt werden.
Leitungsmaterial
Die Leitungen bestehen überwiegend aus Edelstahl.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Edelstahl. Damit ist das Material stabil genug, um den Kaffee im Siebträger gut verdichten zu können.
Einstellungen
PID-Einstellung
Bei der Mini R kann im Vergleich zu früheren Mini die Temperatur nur über die App eingestellt werden. Sie kann bis auf eine Nachkommastelle genau angepasst werden. Dabei wird die Temperatur des Brühkessels gesteuert. Die Temperatur für den Dampfbezug kann nicht eingestellt werden. Hier sind nur 3 unterschiedliche Leistungsstufen möglich.
Pre-Infusion
Nur über die App kann eine Pre-Infusion oder Vorbrühung eingestellt werden. Dabei wird zwischen diesen beiden Möglichkeiten unterschieden.
Bei der Vorbrühung wird der Pumpendruck ganz normal aufgebaut. Die Zeit kann hier zwischen 2 und 9,9 Sekunden eingestellt werden. Anschließend kann eine Pause-Zeit eingestellt werden, in der die Pumpe abgeschaltet wird und der Kaffeepuck eingeweicht wird.
Die Pre-Infusion steht nur mit Festwasseranschluss zur Verfügung. Hier wird zur Vor-Befeuchtung der Leitungsdruck verwendet.
Vorbrühung mal anders
Bei der Vorbrühung wird in der ersten Phase der Druck normal aufgebaut und Wasser auf den Kaffeepuck gegeben. In der Pause-Phase wird zwar die Pumpe pausiert, das Wasser verleibt aber im Puck/Siebträger selbst und läuft nicht mehr zurück in die Maschine. Das heißt, hier wird der leichte Wasserdruck gehalten und nicht wie bei den meisten Vorbrühungen das Wasser wieder aus dem Puck zurückgeleitet.
Der Vorteil: mögliches Channeling wird reduziert, da das Wasser im Siebträger verbleibt und keine Löcher entstehen, wenn das Wasser wieder zurückgeführt und anschließend wieder mit dem vollen Pumpendruck gebrüht wird.
Shottimer
An der Vorderseite der Maschine befindet sich ein sogenannter Shottimer, sodass ab dem Beginn der Extraktion die Zeit in Sekunden angezeigt wird, wie lange der Bezug schon dauert. Praktisch, um die Extraktionszeit im Blick zu haben, ohne eine extra Uhr oder Timer dafür nutzen zu müssen.
Art der Portionierung
Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.
Abschaltautomatik
Die Maschine besitzt eine Abschaltautomatik, sodass sie bei einem zu niedrigen Wasserstand automatisch abgeschaltet wird, um eine Überhitzung des Boilers zu vermeiden.
Ist der Wasserstand zu niedrig, kann kein Espressobezug mehr gestartet werden. Ein laufender Bezug wird aber nicht abgebrochen, sondern noch zu Ende geführt.
Eco-Modus
Es kann über die App eine bestimmte Uhrzeit eingestellt werden, zu der sich die Maschine automatisch an- bzw. ausschaltet. So lässt sich auch bequem einstellen, wann die Maschine bereits aufgeheizt sein soll.
Dabei kann für jeden Wochentag eine eigene Ein- und Ausschaltzeit eingestellt werden.
Kessel: Größe und Material
Brühkesselgröße (l)
Der Brühkessel hat ein Fassungsvermögen von 0,2 Liter. Der Vorteil ist, dass das Wasser deutlich schneller erhitzt wird.
Trotz kleinen Kessels können auch mehrere Bezüge hintereinander gemacht werden, sofern der Dampfkessel eingeschaltet ist.
Das Wasser für die Brühung wird im Dampfkessel vor erhitzt und anschließend in die Brühgruppe geleitet.
Kesselgröße (l)
Der Dampfkessel hat mit ca. 3,5 Liter ein ordentliches Fassungsvermögen. Damit erzeugt er mehr als genug Dampfleistung, um auch viele Milchschaum-Getränke hintereinander zubereiten zu können. Zudem kann auch die Dampfleistung konstant gehalten werden.
Der Nachteil ist, wenn nur einzelne Getränke bezogen werden, muss auch immer die gesamte Wassermenge aufgeheizt werden, obwohl nur ein kleiner Teil benötigt wird. Der Stromverbrauch steigt durch diesen großen Kessel natürlich stärker an.
Der Dampfkessel kann allerdings auch abgeschaltet werden.
Brühkesselmaterial
Der Brühkessel besteht aus Edelstahl. Das macht ihn etwas unempfindlicher gegenüber Ablagerungen und äußeren Einflüssen.
Isolierter Kessel
Der Kessel ist isoliert, sodass weniger Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das reduziert einerseits den Energiebedarf, da weniger häufig nachgeheizt werden muss und andererseits kann die Temperatur leichter konstanter gehalten werden.
Kesselmaterial
Der Kessel besteht aus Edelstahl. Das macht ihn weniger empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen. Auch Kalkablagerungen setzen sich teilweise weniger schnell fest.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.
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Highlights
Lieferumfang - neuer Siebträger mit dabei
Im Lieferumfang befindet sich ein hochwertiger Tamper, ein Blindsieb und vier weitere Siebeinsätze mit 7, 14, 18 und 21 Gramm. Zudem wird bei den meisten Händlern ein Milchkännchen mitgeliefert.
Die Neuheit ist allerdings der Siebträger selbst: Dieser ist bodenlos und aus Edelstahl gefertigt. Zudem gibt es aber noch zwei Aufsätze aus Kunststoff, die einfach an den Siebträger geklickt werden können. Ein Aufsatz hat einen Zweier-Auslass und der andere einen Einer-Auslass.
Bei diesen Aufsätzen scheiden sich allerdings die Geister. Die einen lieben sie und bevorzugen den schnellen Wechsel zwischen Zweier-Auslauf und bodenlosem Siebträger, sowie die relativ einfache Reinigung und die schnellere Aufheizzeit. Und für die anderen ist es ein No-Go zwei Plastik-Aufsätze an einen guten Siebträger zu spannen. Zudem büßt der bodenlose Siebträger durch die hervorstehende Halterung etwas von seiner Optik ein.
Mit App steuerbar
Die Maschine kann über Bluetooth oder WLAN mit der App verbunden werden. Dafür muss man sich einmalig registrieren und ein Account erstellt werden. Die meisten Funktionen, wie Temperatureinstellung oder Pre-Infusion-Zeiten stehen auch nur über die App zur Verfügung. Es können folgende Dinge über die App eingestellt werden:
Exakte Temperatur für den Brühkessel (auf eine Nachkommastelle genau)
Leistungsstufe des Dampfkessels: Low, Medium und High. Also wie viel Dampfleistung zur Verfügung steht
Der Dampfkessel kann abgeschaltet werden (! Temperaturen schwanken etwas mehr, aber der Stromverbrauch sinkt deutlich)
Flush-Zeit kann eingestellt werden: wird das Paddel nach der Brühung kurz von rechts nach links bewegt, wird eine kurze Spülung durchgeführt. Diese Dauer kann eingestellt werden.
Die Acaia Waage für brew by weight kann mit der Maschine verbunden und zwei Mengen eingestellt werden
Die Zeit für die Vorbrühung und Pre-Infusion (nur mit Festwasseranschluss möglich) kann eingestellt werden
Auto On/Off: zu welcher Uhrzeit soll sich die Maschine automatisch an- oder ausschalten
Weitere Statistiken und Informationen über die Maschine stehen zur Verfügung
Tipps
Veränderungen Linea Mini und Linea Mini R
Folgende Veränderungen zum Vorgängermodell wurden vorgenommen (es folgt eine unvollständige Liste):
Die Temperatur kann nur noch über die App eingestellt werden (nicht mehr über das seitliche Drehrädchen)
Die Haptik und Optik der Drehregler und des Paddels haben sich verändert
Durch ein zusätzliches Ventil, wird das Wasser bei der Vorbrühung nicht mehr zurückgeleitet, sondern im Siebträger gehalten
Der Siebträger hat sich verändert (Bodenloser + Aufsätze mit 1-er und 2er-Auslauf)
An der Vorderseite befindet sich ein Shottimer
In der Tiefe ist etwa 1 cm dazugekommen
Der An/Ausschalter ist auf die andere Seite gewandert
Mit einem Upgrade den Espresso abwiegen
In Zusammenarbeit mit Acaia wurde eine Waage entwickelt, die sich mit der Linea Mini R verbinden lässt. Diese kann über die App eingebunden werden. Dadurch können zwei gewünschte Mengen eingestellt werden, bei denen der Espressobezug automatisch gestoppt werden soll.
Dabei misst nicht die Maschine die Menge volumetrisch während des Bezuges, sondern sie kommuniziert mit der Waage, die an die Maschine meldet, wenn die gewünschte Ausgabemenge erreicht ist.
Dafür muss allerdings die Waage gekauft werden (kostet ca. 400 Euro) und eine spezielle Abtropfschale, in die die Waage passgenau eingesetzt werden kann (nochmal ca. 200 Euro).
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Abschaltautomatik | Ja |
| Breite (cm) | 35,7 |
| Brühgruppe | Hauseigene |
| Brühkesselgröße (l) | 0,2 |
| Brühkesselmaterial | Edelstahl |
| Dampfboiler abschaltbar | Ja |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Ja |
| Design | Retro |
| Eco-Modus | Ja |
| Eco-Modus einstellbar | Auto An-/Auszeiten einstellbar |
| Expansionsventil | Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Leicht |
| Festwasseranschluss | Ja |
| Gewicht (kg) | 31 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 2,5 |
| Heißwasserbezug | Über extra Auslass |
| Höhe (cm) | 37,7 |
| Isolierter Kessel | Ja |
| Kesselgröße (l) | 3,5 |
| Kesselmaterial | Edelstahl |
| Leitungsmaterial | Edelstahl |
| Manometer: Brühdruck | Ja |
| Manometer: Kesseldruck | Ja |
| Maschinen-Typ | Dualboiler |
| Min. Aufheizzeit (min) | 10 |
| Mit PID | Ja |
| Mühle integriert | Nein |
| PID-Einstellung | Grad |
| Portionsgröße einstellbar | Nein |
| Pre-Infusion | Elektronisch: Zeit |
| Pumpentyp | Rotationspumpe |
| Shottimer | Ja |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 |
| Tamper-Material | Edelstahl |
| Tassen-Höhe (cm) | 7 |
| Tiefe (cm) | 46,5 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 13 |
| Watt (W) | 1.600 |
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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