Quick Mill Pegaso 03035Wie gut ist die Mühle? • Tests & KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Die Quick Mill Pegaso 03035 ist eine platzsparende Siebträgermaschine mit integriertem Mahlwerk, die dank ihres Thermoblocks besonders schnell auf Temperatur kommt. Ihre geringe Tiefe macht sie zur idealen Wahl für schmale Küchenzeilen. Während klassische Espressi gut gelingen, fordern die Dampfpower und die Temperaturkonstanz bei anspruchsvollen Bohnen einiges an Fingerspitzengefühl. Ein solider Allrounder mit kleinen Tücken?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Relativ leise
- Standard-Siebträger-Durchmesser von 58 mm erleichtert Zubehörkauf
- Geringe Wartezeit zwischen Brüh- und Dampfbezug
Nachteile
- Schwankende Temperatur
- Integrierte Mühle bietet wenig Espresso-Stufen
- Milchschaumqualität nicht optimal
- Kein Expansionsventil. Überschüssiger Druck wird nicht abgeleitet
Passt die Quick Mill Pegaso 03035 zu Dir?
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
67%
Die Pegaso basiert auf einem Thermoblock-System, was ihr eine gute Grundgeschwindigkeit bei der Einsatzbereitschaft verleiht. In Bezug auf die Temperaturkonstanz zeigt das System jedoch eine gewisse Dynamik, da die Werte bereits während eines einzelnen Bezugs spürbar schwanken können.
Für die Zubereitung von zwei oder drei Espressi direkt hintereinander ist die Leistung der Quick Mill durchaus solide. Allerdings muss beachtet werden, dass bei einer maximalen Temperaturabweichung von bis zu 4 Grad die geschmackliche Gleichheit der Getränke abnehmen kann. Besonders bei helleren Röstungen, die sehr sensibel auf Hitzeänderungen reagieren, können spätere Tassen etwas vom Idealprofil abweichen.
Insgesamt bietet diese Siebträgermaschine eine ordentliche Basis für den moderaten Alltagseinsatz. Wer jedoch höchste Präzision für viele Bezüge in kurzer Folge erwartet, muss bei diesem System mit gewissen Kompromissen in der Temperaturstabilität rechnen.
Mögliche Alternativen
Kompaktheit
80%
Die Pegaso 03035 erweist sich als eine gute Wahl für Küchenzeilen, bei denen die Stellfläche in der Tiefe begrenzt ist. Mit einer Tiefe von lediglich 28 cm ragt die Siebträgermaschine deutlich weniger weit nach vorne als viele vergleichbare Klassiker, was auf schmalen Arbeitsplatten für spürbare Entlastung sorgt.
Dafür beansprucht die Quick Mill in der Horizontalen etwas mehr Raum. Mit einer Breite von 32 cm fällt sie etwas ausladender aus als der Durchschnitt, was bei der Planung der Nische berücksichtigt werden sollte. Auch die Gesamthöhe von 39,5 cm ist ein relevanter Faktor, falls das Gerät unter tief hängenden Oberschränken platziert werden soll.
Insgesamt bietet die Maschine ein vorteilhaftes Profil für Nutzer, die eine eher flache Bauweise bevorzugen. Wer die nötige Breite auf der Arbeitsfläche erübrigen kann, erhält ein Gerät, das trotz seiner Funktionalität nicht zu wuchtig in den Raum hineinragt.
Mögliche Alternativen
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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Lautstärke
76%
Die Quick Mill bietet bei der Geräuschentwicklung ein solides Bild. Da sie mit einer Vibrationspumpe arbeitet, ist sie beim Brühvorgang konstruktionsbedingt deutlicher wahrnehmbar als Geräte mit Rotationspumpen, bleibt dabei jedoch in einem absolut vertretbaren Rahmen.
Ein markanter Vorteil ist das integrierte Mahlwerk. Während die Mühle bei vielen Siebträgern oft die lauteste Komponente ist, fällt sie bei dieser Maschine durch einen vergleichsweise ruhigen Betrieb auf, was die Kaffeezubereitung insgesamt angenehmer macht.
Im Alltag zeigt sich die Pegaso unaufgeregt und unauffällig. Die Kombination aus Thermoblock und Pumpe führt zu einer angenehmen Akustik, die weder durch starkes Dröhnen noch durch störende Nebengeräusche auffällt.
Mögliche Alternativen
Milchschaum
58%
Die Dampfleistung der Pegaso 03035 ist insgesamt eher durchwachsen, was vor allem an der Bauweise als Thermoblock-Maschine liegt. Da kein klassischer Dampfkessel vorhanden ist, mangelt es dem Dampf oft an der nötigen Ausdauer und Trockenheit. Dies erschwert das Erzeugen von perfekt feinporigem Mikroschaum.
Für Sie bedeutet das einen höheren Aufwand bei der Zieh- und Rollphase. Es ist deutlich schwieriger, die Milch gleichmäßig zu strukturieren, ohne dass der Schaum zu grob oder durch Kondenswasser zu wässrig wird. Ein präzises Fingerspitzengefühl am Milchkännchen ist hier unerlässlich, um ein brauchbares Ergebnis zu erzielen.
Wer Wert auf aufwendige Latte Art legt, wird die begrenzte Dampfpower schnell spüren. Für den gelegentlichen Cappuccino im Alltag ist die Leistung akzeptabel, erfordert jedoch deutlich mehr Übung und Geduld als leistungsstärkere Kesselsysteme.
Ohne Röhrchen klappts besser: Um das Schäumen für den Beginn zu erleichtern, ist auf der Dampflanze ein kleines Plastikröhrchen befestigt. Ist man schon etwas geübter, so kann dieses auch entfernt werden. Dadurch wird der Milchschaum mit etwas Übung nochmal etwas feinporiger und ist besser kontrollierbar.
Mögliche Alternativen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
63%
Die Pegaso 03035 setzt auf ein Thermoblock-System, das im Betrieb eine eher durchwachsene Temperaturstabilität zeigt. Während eines Espressobezugs schwankt die Temperatur um etwa vier Grad, was für ein System dieser Bauart ein spürbarer Wert ist.
Bei der Verwendung von klassischen, dunklen Röstungen fällt diese Abweichung im Geschmacksprofil meist weniger stark ins Gewicht. Die Aromen bleiben hier oft noch stimmig, da diese Bohnen unempfindlicher auf moderate Schwankungen reagieren.
Anspruchsvoller wird es bei hellen oder sehr komplexen Röstungen. Hier ist eine präzise Hitze entscheidend, um alle Nuancen sauber zu extrahieren. Durch den Temperaturabfall besteht das Risiko, dass der Espresso ungewollte saure Nuancen entwickelt, da die notwendige Konstanz während des gesamten Bezugs nicht vollständig gewahrt bleibt.
Mögliche Alternativen
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Preisvergleich
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Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Dank des Thermoblock-Systems ist die Maschine innerhalb kürzester Zeit einsatzbereit. Ein gleichzeitiges Beziehen des Espressos und Milch aufschäumen ist nicht möglich. Diese Art von Maschine eignet sich vor allem für die Zubereitung von Espressi und eher gelegentlichen Milchschaumgetränken. Viele Milchgetränke hintereinander zu beziehen, ist mit mehr Aufwand und kleinen Einschränkungen verbunden.
Aufheizzeit (min)
Dank des Thermoblock-Systems ist die Maschine theoretisch nach nur 3 Minuten betriebsbereit, sodass bereits ein Espressobezug möglich ist. Vollständig aufgeheizt ist sie allerdings erst nach insgesamt 8 Minuten.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Es ist kein Expansionsventil vorhanden. Der überschüssige Druck kann also nicht in die Maschine zurückgeleitet werden, sodass beim Ausspannen des Siebträgers darauf geachtet werden sollte, dass dieser nicht zu schnell gelöst wird. Befindet sich zu viel Druck im Siebträger selbst, so kann beim Ausspannen der Kaffee in alle Richtungen spritzen.
Manometer: Brühdruck
Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.
Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min)
Die maximale Wartezeit zwischen einer Brühung und dem Dampfbezug beträgt ca. 1 Minute. Diese Zeit benötigt die Maschine, um nach einem Espressobezug die Temperatur für den Dampfbezug zu erhöhen. Damit ist sie ziemlich schnell aufgeheizt, um Dampf beziehen zu können.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Aufgrund des Thermoblock-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espresso-Bezug eine kleine Pause gemacht werden, damit die Temperatur für den Dampf erhöht werden kann.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.
Brühgruppe
Es ist eine Firmeneigene Brühgruppe verbaut.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Heißes Wasser kann bei Bedarf über die Dampflanze bezogen werden, sodass zum Beispiel auch ein Americano zubereitet werden kann.
Ist die Dampflanze ausgeklappt und der Espressobezugs-Hebel wird umgelegt, so tritt das heiße Wasser aus der Dampflanze aus und nicht aus dem Brühkopf.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 8,5 cm. Damit haben auch kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz.
Design
Die Maschine weist eher ein modernes Design auf.
Dampflanze
Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist allerdings nicht Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges relativ stark erhitzt. Daher sollte sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle berührt werden.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 13,2 kg hängt es von der verwendeten Unterlage ab, ob die Maschine während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers festgehalten werden muss.
Größe Wasserbehälter (l)
Der Wassertank fällt mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter eher kleiner aus. Werden mehrere Getränke hintereinander zubereitet, muss dieser zwischendurch wieder aufgefüllt werden.
Leitungsmaterial
Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Kunststoff. Dieser eignet sich nicht so gut, um den Kaffee im Siebträger zu verdichten, da er nicht stabil genug ist. Zudem ist die Tamping-Fläche manchmal etwas uneben.
Einstellungen
PID-Einstellung
Es ist keine PID zur Temperatursteuerung vorhanden. Es lässt sich also keine exakte Temperatur einstellen, die konstant gehalten werden soll. Über die tatsächliche Temperaturkonstanz während einer Brühung, sagt das allerdings nichts aus.
Pre-Infusion
Es kann keine Pre-Infusion, also ein Vorbefeuchten des Kaffeepucks vor der eigentlichen Extraktion, vorgenommen werden.
Shottimer
Die Maschine besitzt keinen Shottimer. Soll die exakte Durchlaufzeit bestimmt werden, so muss dafür eine extra Uhr oder Timer genutzt werden.
Art der Portionierung
Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.
Wassertemperatur einstellbar
Die Wassertemperatur kann nicht eingestellt werden. Es kann also keine exakte Brühtemperatur für eine besonders helle oder dunkle Röstung eingestellt werden.
Eco-Modus
Es ist kein Eco-Modus vorhanden. Die Maschine schaltet sich also nicht automatisch ab.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
In der Maschine ist eine Mühle integriert, sodass keine separate Mühle dazugekauft werden muss.
Mahlstufen
Der Mahlgrad ist in 24 Stufen einstellbar. Damit lassen sich zwar nicht unbedingt ganz exakte Durchlaufzeiten einstellen, aber trotzdem gute Espressi zubereiten.
Mahlwerk
Die Mühle besitzt ein Scheibenmahlwerk.
Mahlzeit einstellbar
Es kann eine Mahlzeit eingestellt werden. Die Mühle mahlt den Kaffee so lange, bis die Zeit abgelaufen ist.
Drehen und Testen: Über den Drehknopf an der Vorderseite lässt sich die Mahlzeit nicht sehr exakt einstellen, sodass etwas experimentiert werden muss, wie viel Kaffeepulver in der eingestellten Zeit ausgemahlen wird. Über die Striche ist es nicht direkt ersichtlich, um wie viel Sekunden, die Mahldauer verändert wurde. Zudem ist die Dosierung nicht sehr konstant.
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Bekannte Probleme
Dampflanze immer einklappen
Achtung: Ist die Dampflanze während eines Espressobezuges nicht eingeklappt, so kommt heißes Wasser raus. Es sollte also nicht vergessen werden, dass die Dampflanze vor einem Espressobezug immer eingeklappt werden sollte.
Tipps
Bitte nicht benutzen
Die Mühle besitzt einen integrierten Tamper. Dieser ist aber nicht wirklich gut geeignet, das Kaffeepulver richtig zu verdichten. Dafür sollte immer ein separater Tamper verwendet werden.
Infos zur Mühle
Die Mühle arbeitet stufenbasiert mit 24 Mahlstufen. Allerdings können maximal nur die ersten 10 Stufen für die Espresso-Zubereitung genutzt werden, da die andern Mahlstufen deutlich gröber mahlen. Der Mahlgrad lässt sich also für Espresso nicht sehr fein justieren. Der Bohnenbehälter kann nicht abgenommen werden, was einen Bohnensortenwechsel etwas erschwert. Im Kombination mit doppelwandigen Sieben sollten sich aber trotzdem gute Espressi beziehen lassen.
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Breite (cm) | 32 |
| Brühgruppe | Hauseigene |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Nein |
| Design | Modern |
| Eco-Modus | Nein |
| Expansionsventil | Nein |
| Gewicht (kg) | 13,2 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 1,5 |
| Heißwasserbezug | Über Dampflanze |
| Höhe (cm) | 39,5 |
| Leitungsmaterial | Kupfer |
| Mahlstufen | 24 |
| Mahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Mahlzeit einstellbar | Eine Zeit |
| Manometer: Brühdruck | Ja |
| Maschinen-Typ | Thermoblock |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 1 |
| Min. Aufheizzeit (min) | 3 |
| Mit PID | Nein |
| Mühle integriert | Ja |
| Portionsgröße einstellbar | Nein |
| Pre-Infusion | Nein |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe |
| Shottimer | Nein |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 |
| Tamper-Material | Kunststoff |
| Tassen-Höhe (cm) | 8,5 |
| Tiefe (cm) | 28 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 8 |
| Wassertemperatur einstellbar | Nein |
| Watt (W) | 1.200 |
Preisvergleich
| Angebot | Preis | Anbieter | Link |
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