Lelit Anita PL042TEMDWie gut ist die Mühle? • Tests & KI-Analyse

Die Maschine ist ein Einkreiser, also arbeitet sie mit einem Kessel und einem Wasserkreislauf. Dadurch kann nicht gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch aufgeschäumt werden. Diese Art von Maschine eignet sich vor allem für die Zubereitung von Espressi und eher gelegentlichen Milchschaumgetränken. Viele Milchgetränke hintereinander zu beziehen, ist mit mehr Aufwand verbunden. Die Aufheizzeit ist dafür etwas kürzer als bei Zweikreiser-Systemen, aber nicht ganz so kurz wie bei Thermoblöcken.

Trotz Einkreiser-System ist die Maschine theoretisch nach nur 5 Minuten betriebsbereit, sodass bereits ein Espressobezug möglich ist. Vollständig aufgeheizt ist sie allerdings erst nach insgesamt 12 Minuten.

Erst nach dieser Zeit ist auch die Brühgruppe und der Siebträger heiß.

Es ist zwar ein Expansionsventil vorhanden, allerdings ist dieses nur sehr umständlich zugänglich. Sollte doch einmal Bedarf bestehen, die Schwelle anzupassen, wann das Ventil den überschüssigen Druck ableiten soll, so könnte das im Notfall trotzdem eingestellt werden.

Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.

Es ist kein Manometer für den Kesseldruck vorhanden.

Die maximale Wartezeit zwischen einer Brühung und dem Dampfbezug beträgt ca. 2 Minuten. Diese Zeit benötigt die Maschine, um nach einem Espressobezug die Temperatur für den Dampfbezug zu erhöhen. Damit ist sie relativ schnell aufgeheizt, um Dampf beziehen zu können.

Aufgrund des Einkreiser-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espresso-Bezug eine kleine Pause gemacht werden, damit die Temperatur für den Dampf erhöht werden kann.

Mit einem Siebträgerdurchmesser von 57 mm liegt dieser unter dem Standardmaß von 58 mm. Zu Beginn etwas praktischer, da Ungenauigkeiten und Unebenheiten im Kaffeepuck weniger stark ins Gewicht fallen, aber unpraktischer um Zubehör, wie Tamper oder andere Siebe nachzukaufen.

Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.

Die Maschine besitzt eine Ringbrühgruppe. Hierbei zirkuliert das Wasser in einer Spirale direkt über dem Brühkopf. Dadurch ist die Brühgruppe selbst schneller erhitzt.

Die gewünschte Temperatur kann Grad genau an der Maschine eingestellt werden. Dabei kann eine Temperatur für den Espressobezug und eine für den Dampfbezug eingestellt werden.

Das Offset der Anita beträgt meistens zwischen 3 und 5 Grad. Also muss die Temperatur für z. B. 92 Grad auf 95 oder 93 Grad an der Maschine eingestellt werden. Im Bedarfsfall muss etwas experimentiert werden, um den Offset der Maschine bestimmten zu können.

Es kann keine Pre-Infusion, also ein Vorbefeuchten des Kaffeepucks vor der eigentlichen Extraktion, vorgenommen werden.

Die Maschine besitzt keinen Shottimer. Soll die exakte Durchlaufzeit bestimmt werden, so muss dafür eine extra Uhr oder Timer genutzt werden.

Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.

Sie besitzt keine Abschaltautomatik, die bei zu niedrigem Wasserstand verhindert, dass der Kessel überhitzt. Daher sollte immer darauf geachtet werden, dass sich genügend Wasser im Tank befindet, um Schäden an der Maschine zu vermeiden.

An der Vorderseite befindet sich ein kleiner Schlitz, sodass darüber der Wasserstand im Tank abgelesen werden kann.

Es ist kein Eco-Modus vorhanden. Die Maschine schaltet sich also nicht automatisch ab.

Mit einem Volumen von 0,25 Liter, fällt der Kessel ziemlich klein aus. Der Vorteil ist, dass so schneller Dampf oder heißes Wasser bezogen werden kann. Werden nur einzelne Getränke zubereitet, sollte das Fassungsvermögen ebenfalls ausreichend sein. Bei mehreren Getränken hintereinander oder intensivem Milch aufschäumen kann es allerdings zu längeren Wartezeiten und weniger Dampfleistung kommen. Auch die Brühtemperatur kann ohne Pausen zwischen den Bezügen nicht so konstant gehalten werden.

Der Kessel ist nicht isoliert, sodass die Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Dadurch erwärmt sich nach einiger Zeit auch die Tassenablage stärker. Zudem ist der Energiebedarf etwas höher, da etwas häufiger nachgeheizt werden muss.

Der Kessel besteht aus Messing. Durch diese höhere Wärmeleitfähigkeit erwärmt er sich selber schneller, was bei kleinen Kesseln von Vorteil sein kann. Allerdings darf dieser nicht mit säurehaltigen Entkalkern wie Essig- oder Zitronensäure in Berührung kommen, da dadurch die Beschichtung angegriffen wird.

In der Maschine ist eine Mühle integriert, sodass keine separate Mühle dazugekauft werden muss.

Die Mühle bewegt sich von der Qualität im Mittelfeld. Sie ist sehr ähnlich zur Lelit Fred. Es können zwar problemlos unterschiedliche Mahlgrade für Espresso eingestellt werden, allerdings ist das Mahlgut ziemlich ungleichmäßig, sodass es sein kann, dass der eine Espresso etwas zu bitter schmeckt, wohingegen der nächste etwas zu sauer ist.

Der Mahlgrad lässt sich stufenlos einstellen, sodass sich die Mühle gut auf die jeweilige Bohnensorte anpassen lässt und bei Bedarf exakte Durchlaufzeiten des Espressos eingestellt werden können.

Die Mühle besitzt ein 38 mm Kegelmahlwerk.

Es kann keine Mahldauer eingestellt werden. Der Mahlvorgang muss manuell gestartet und gestoppt werden. Die Mühle mahlt also so lange, bis die Mahlung wieder händisch beendet wird.

Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 9 cm. Damit haben auch kleinere Cappuccino-Tassen oder höhere Espressotassen unter dem Auslauf Platz.

Die Maschine weist eher ein modernes Design auf.

Die Maschine lässt sich über Kipphebel bedienen.

Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden. Diese ist allerdings nicht Cool-Touch, sodass sie sich während des Dampfbezuges relativ stark erhitzt. Daher sollte sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle berührt werden.

Das Gehäuse besteht zum größten Teil aus Edelstahl. Im Gegensatz zur VIP-Line von Lelit (zu der die Anita nicht gehört), sind hier mehr Kunststoffteile verbaut. So enthält z. B. die Abtropfschale relativ viele Komponenten aus Kunststoff, die bei den anderen Maschinen aus Edelstahl gefertigt sind.

Mit einem Gewicht von 10,2 kg hängt es von der verwendeten Unterlage ab, ob die Maschine während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers festgehalten werden muss.

In der Regel dreht sie sich aber etwas mit, sodass die Maschine mit der zweiten Hand etwas stabilisiert werden muss.

Mit einem Fassungsvermögen von 2,7 Liter, sollte der Wassertank ausreichend groß sein, um auch mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne dass dieser nachgefüllt werden muss.

Heißes Wasser kann bei Bedarf über die Dampflanze bezogen werden, sodass zum Beispiel auch ein Americano zubereitet werden kann.

Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.

Die Anita besitzt einen integrierten Tamper aus Kunststoff. Dieser sollte allerdings nicht verwendet werden, da das Kaffeepulver mit zu wenig Druck angepresst wird. Zudem ist es sehr schwierig, mit diesem Tamper das Kaffeepulver gleichmäßig zu verdichten.

Entstehen Risse im Kaffee-Puck, so beeinflusst das die Extraktion und am Ende auch den Geschmack.

Aufgrund der Abwärme der Maschine ist die Tassenabstellfläche indirekt beheizt und erwärmt sich nach einiger Zeit. Allerdings kann das mitunter 10 bis 15 Minuten dauern, bis die Tassenablage wirklich warm ist.

Bei Bedarf lassen sich auch Wasserfilter im Tank einsetzen. Das kann die Entkalkungsintervallen verlängern. Generell sollten aber Siebträgermaschinen mit nicht zu kalkhaltigem Wasser genutzt werden, da sich dieser an den Leitungen und dem Kessel festsetzt und diese dementsprechend häufig entkalkt werden müssten.

Der Wassertank befindet sich hinten und kann nach oben entnommen werden. Es sollte also ausreichend Platz nach oben eingeplant werden, damit der Wassertank bequem entnommen und nachgefüllt werden kann.