ECM Technika V Profi vs. Profitec Pro 500

Mit dem Zweikreiser-System der ECM Technika V Profi ist es möglich, gleichzeitig Espresso zu extrahieren und Milch zu schäumen. Die Maschine verfügt über einen Kessel mit zwei separaten Wasserkreisläufen. Da jedoch nur ein Kessel verbaut ist, beeinflusst die Temperatur im Kessel sowohl den Brühvorgang als auch die Dampferzeugung. Dieses System ist besonders geeignet für Nutzer, die regelmäßig Espresso und Milchgetränke zubereiten möchten.

Auch die Profitec Pro 500 nutzt ein Zweikreiser-System mit einem Kessel und zwei Wasserkreisläufen, sodass paralleles Milchschäumen und Espressobezug möglich ist. Die Temperatur im Kessel bestimmt dabei sowohl die Brühtemperatur als auch die Dampftemperatur. Dadurch eignet sich die Maschine ebenfalls sehr gut für die Zubereitung von Espresso und Milchgetränken.

Die Technika V Profi benötigt mindestens 15 Minuten, bis sie einsatzbereit ist und der erste Espresso zubereitet werden kann. Diese Zeit kann jedoch je nach Temperatureinstellung und Umgebung variieren. Damit wirklich alle Bauteile, einschließlich Brühgruppe und Siebträger, die ideale Temperatur erreichen, sollte man etwa 25 Minuten einplanen.

Auch die Pro 500 ist nach etwa 15 Minuten bereit für den ersten Bezug. Um sicherzugehen, dass sämtliche Komponenten komplett aufgeheizt sind, wird ebenfalls eine Gesamtzeit von rund 25 Minuten empfohlen.

Bei der ECM Technika V Profi lässt sich das Expansionsventil grundsätzlich einstellen, allerdings ist der Zugang nicht optimal gelöst. Das Ventil befindet sich auf der Unterseite, weshalb die Maschine nach hinten gekippt werden muss, um es mit einem Schraubenzieher zu justieren.

Bei der Profitec Pro 500 ist das Expansionsventil ebenfalls vorhanden und einstellbar. Allerdings gestaltet sich der Zugang noch schwieriger, da hierfür das Gehäuse komplett geöffnet werden muss. Erst dann kann mit einem Schraubenzieher der Brühdruck angepasst werden. Eine Anpassung ist somit zwar möglich, aber nur mit erheblichem Aufwand.

Sowohl bei der Technika V Profi als auch bei der Pro 500 ermöglicht das eingebaute Manometer eine direkte Kontrolle des Brühdrucks. Damit kann schnell erkannt werden, ob der Mahlgrad des Kaffees passt und ob der gewünschte Druck von etwa 9 Bar erzielt wird.

Das Kesselmanometer der Technika V Profi zeigt an, wann der Dampfkessel betriebsbereit ist, sodass das Milchaufschäumen möglich wird. Zusätzlich kann man anhand dieses Instruments auch Rückschlüsse auf die Temperatur des Brühwassers ziehen.

Bei der Pro 500 bietet das Kesselmanometer ebenfalls die Möglichkeit, den Betriebszustand des Dampfkessels zu kontrollieren und so zu erkennen, wann das Gerät zum Milchaufschäumen bereit ist. Außerdem lässt sich damit indirekt die Temperatur des Brühwassers einschätzen.

Sowohl die Technika V Profi als auch die Pro 500 ermöglichen es, durch ihr Zweikreiser-System Espresso zu extrahieren und zeitgleich Dampf für das Milchaufschäumen zu nutzen. Bei beiden entfällt dadurch jegliche Wartezeit zwischen der Kaffeezubereitung und dem Milchaufschäumen.

Sowohl die Technika V Profi als auch die Pro 500 verfügen über einen Siebträger mit einem Durchmesser von 58 mm, was dem gängigen Standard entspricht. Dadurch ist es unkompliziert, passendes Zubehör wie Tamper oder alternative Siebe für beide Modelle zu finden.

Die ECM Technika V Profi ist mit einer Rotationspumpe ausgestattet, was zu einem leiseren Betrieb beiträgt. Diese Pumpen gelten als besonders langlebig. Außerdem ermöglicht diese Bauweise die Nutzung eines Festwasseranschlusses.

Die Profitec Pro 500 verwendet hingegen eine Vibrationspumpe. Obwohl diese Pumpen in puncto Lebensdauer nicht ganz mit Rotationspumpen mithalten können, sind sie dennoch für eine mehrjährige Nutzung ausgelegt.

Die ECM Technika V Profi nutzt eine eigene Brühgruppe, die sich an der E61 orientiert. Dadurch ergibt sich eine verlängerte Aufheizzeit. Nach längerer Standzeit wird der Brühkopf sehr heiß, was jedoch zu einer hohen Temperaturstabilität während des Espressobezugs beiträgt.

Bei der Profitec Pro 500 kommt eine originale Faema E61 Brühgruppe zum Einsatz, die sich durch ihr charakteristisches Design auszeichnet. Auch hier ist die Aufheizzeit vergleichsweise lang. Die Brühgruppe wird nach einiger Zeit so heiß, dass sie nicht mehr angefasst werden sollte.

Bei der Technika V Profi lässt sich die Kesseltemperatur präzise über das Frontdisplay regeln, wobei der Einstellbereich zwischen 120 und 127 Grad liegt. Da es sich um ein Zweikreiser-System handelt, beeinflusst diese Einstellung die Brühtemperatur nur indirekt – zum Beispiel entsprechen 124 Grad Kesseltemperatur etwa 93 Grad am Brühkopf. Für größere Mengen Milchschaum oder eine schnellere Aufheizzeit kann die Temperatur zu Beginn auch höher gewählt werden.

Bei der Pro 500 ist ebenfalls eine gradgenaue Temperatureinstellung direkt an der Maschine möglich. Es kann allerdings ein kleiner Unterschied zwischen der angezeigten und der tatsächlichen Temperatur bestehen, der meist 1 bis 2 Grad beträgt. Um die optimale Einstellung zu finden, empfiehlt sich gegebenenfalls ein wenig Ausprobieren.

Bei der Technika V Profi ist eine mechanische Pre-Infusion durch die spezielle Brühgruppe möglich. Dazu wird der Bezugshebel in eine mittlere Position gebracht, sodass nur wenig Wasser auf das Kaffeemehl gelangt. Erst wenn der Hebel ganz nach oben gestellt wird, startet der volle Brühvorgang. Wird das Gerät an eine Festwasserleitung angeschlossen, erfolgt die Pre-Infusion mit dem Druck aus der Wasserleitung.

Auch bei der Pro 500 lässt sich eine mechanische Pre-Infusion durchführen, indem der Bezugshebel in eine Zwischenstellung gebracht wird. In diesem Modus gelangt Wasser mit sehr geringem Pumpendruck auf den Kaffeepuck. Sobald der Hebel vollständig nach oben bewegt wird, setzt die Pumpe ein und beginnt mit der Extraktion.

Bei der Technika V Profi ist ein Shottimer direkt an der Vorderseite integriert. Damit kann die Extraktionszeit in Sekunden während des Bezugs bequem abgelesen werden, ohne auf zusätzliche Hilfsmittel zurückgreifen zu müssen.

Die Pro 500 verfügt über keinen eingebauten Shottimer. Wer die genaue Bezugsdauer erfassen möchte, muss dafür auf eine separate Uhr oder einen externen Timer zurückgreifen.

Bei der ECM Technika V Profi ist es nicht möglich, die Menge des Espressos direkt an der Maschine einzustellen. Der Brühvorgang muss manuell gestartet und gestoppt werden.

Auch bei der Profitec Pro 500 gibt es keine Funktion zur automatischen Portionierung. Der Bezug wird ebenfalls per Hand beendet, sobald die gewünschte Menge erreicht ist.

Die Technika V Profi verfügt über eine Abschaltautomatik, die den Boiler bei zu niedrigem Wasserstand schützt. Zusätzlich informiert eine orange Kontrollleuchte an der Vorderseite über einen niedrigen Wasserstand. Sollte während eines Espressobezugs der Wasserstand zu gering werden, wird der Bezug nicht unterbrochen, sondern kann noch beendet werden.

Die Pro 500 bietet ebenfalls eine automatische Abschaltung, wenn der Wasserstand zu niedrig ist, um ein Überhitzen des Boilers zu verhindern.

Die ECM Technika V Profi verfügt über einen individuell einstellbaren Eco-Modus. Über das vordere Display kann festgelegt werden, nach welcher Inaktivitätsdauer sich das Gerät abschaltet. Die Abschaltzeit lässt sich dabei in 30-Minuten-Schritten bis zu einem Maximum von 600 Minuten konfigurieren.

Bei der Profitec Pro 500 ist es ebenfalls möglich, die automatische Abschaltung nach Inaktivität in 30-Minuten-Abständen zwischen 0 und 600 Minuten zu bestimmen.

Der Kessel der Technika V Profi bietet ein Fassungsvermögen von etwa 2,1 Litern, was für die Zubereitung mehrerer Getränke mehr als genügt. Auch bei längerer Nutzung bleibt die Dampfleistung stabil. Ein Nachteil besteht darin, dass stets die gesamte Wassermenge aufgeheizt werden muss, selbst wenn nur wenig Wasser für einzelne Getränke benötigt wird.

Bei der Pro 500 liegt das Kesselvolumen bei rund 2 Litern. Damit ist ebenfalls sichergestellt, dass mehrere Getränke problemlos hintereinander zubereitet werden können. Auch hier bleibt die Dampfleistung auf einem konstant hohen Niveau. Wie bei der Technika V Profi muss auch bei der Pro 500 immer der gesamte Kessel erhitzt werden, unabhängig davon, wie viel Wasser tatsächlich benötigt wird.

Sowohl bei der Technika V Profi als auch bei der Pro 500 ist der Kessel isoliert. Dadurch wird weniger Wärme an die Umgebung abgegeben, was den Energieverbrauch senkt und für eine stabilere Temperatur im Betrieb sorgt.

Sowohl bei der Technika V Profi als auch bei der Pro 500 besteht der Kessel aus Edelstahl. Diese Materialwahl führt dazu, dass der Kessel eine etwas längere Aufheizzeit benötigt, bis er vollständig durchgewärmt ist. Gleichzeitig bietet Edelstahl aber den Vorteil, dass der Kessel robuster gegenüber äußeren Einflüssen ist und sich Kalkablagerungen tendenziell langsamer bilden.

Weder bei der ECM Technika V Profi noch bei der Profitec Pro 500 ist eine Kaffeemühle eingebaut, weshalb für beide Modelle eine separate Mühle erforderlich ist.

Bei der ECM Technika V Profi liegt der Abstand zwischen Auslauf und Abtropfschale bei etwa 9 cm. Dadurch passen nicht nur klassische Espressotassen, sondern auch kleinere Cappuccino-Tassen problemlos darunter.

Die Profitec Pro 500 bietet mit rund 7 cm einen geringeren Abstand. Hier stoßen größere Espressotassen bereits an ihre Grenzen, und wenn zusätzlich eine Waage verwendet wird, können nur noch flachere Tassen verwendet werden.

Beide Modelle zeichnen sich durch ein traditionelles Erscheinungsbild aus.

Bei der Technika V Profi erfolgt die Bedienung über Kipphebel.

Die Pro 500 wird hingegen mit Drehventilen gesteuert. Hierbei ist zu beachten, dass ein zu festes Zudrehen der Ventile die Gefahr birgt, dass sie schneller undicht werden, was die Langlebigkeit beeinträchtigen kann.

Bei der ECM Technika V Profi lässt sich Milch mit der Dampflanze aufschäumen. Allerdings handelt es sich hierbei nicht um eine Cool-Touch-Lanze, weshalb sie während des Dampfens deutlich heiß wird. Es ist ratsam, sie ausschließlich an der vorgesehenen Stelle anzufassen.

Die Dampflanze der Profitec Pro 500 eignet sich ebenfalls zum Milchaufschäumen. Sie ist jedoch als Cool-Touch-Variante ausgeführt, wodurch sie beim Dampfbezug kaum heiß wird. Nach dem Schäumen kann sie daher problemlos angefasst werden.

Das Gehäuse beider Maschinen ist überwiegend aus Edelstahl gefertigt.

ECM Technika V Profi bringt ein Gewicht von 28 kg auf die Waage und steht dadurch sehr stabil auf der Arbeitsfläche. Beim Befestigen oder Lösen des Siebträgers bleibt sie sicher an ihrem Platz, ohne dass man sie zusätzlich fixieren muss.

Die Profitec Pro 500 wiegt 23 kg und überzeugt ebenfalls durch eine stabile Standfestigkeit. Auch bei dieser Maschine ist kein Festhalten notwendig, wenn der Siebträger ein- oder ausgespannt wird.

Der Wassertank der Technika V Profi fasst 3 Liter und bietet somit genügend Kapazität, um mehrere Getränke nacheinander zuzubereiten, ohne dass ein Nachfüllen erforderlich ist.

Bei der Pro 500 beträgt das Tankvolumen 2,8 Liter, was ebenfalls ausreicht, um mehrere Portionen hintereinander zu brühen, ohne sofort Wasser nachfüllen zu müssen.

Sowohl bei der ECM Technika V Profi als auch bei der Profitec Pro 500 gibt es einen separaten Auslass, über den heißes Wasser entnommen werden kann, was die Zubereitung eines Americanos ermöglicht.

Die Dampflanze beider Maschinen ist ausschließlich zum Aufschäumen von Milch vorgesehen.

Sowohl bei der Technika V Profi als auch bei der Pro 500 werden die Leitungen aus Kupfer gefertigt, was bei Siebträgermaschinen üblich ist.

Der Tamper, der zur ECM Technika V Profi gehört, ist aus Aluminium gefertigt. Das Material sorgt dafür, dass beim Andrücken des Kaffeepulvers eine ausreichende Stabilität gewährleistet ist.

Bei der Profitec Pro 500 besteht der mitgelieferte Tamper aus Edelstahl. Auch hier sorgt das Material für die nötige Festigkeit beim Verdichten des Kaffeemehls.

Die Tassenabstellfläche der Technika V Profi wird durch die Hitzeentwicklung der Maschine indirekt erwärmt. Es dauert jedoch etwa 10 bis 15 Minuten, bis die Ablage eine spürbare Wärme erreicht.

Auch bei der Pro 500 erfolgt die Erwärmung der Tassenabstellfläche indirekt durch die Abwärme. Hier ist ebenfalls eine Wartezeit von rund 10 bis 15 Minuten nötig, bis die Fläche ausreichend warm ist.

Bei der ECM Technika V Profi besteht die Möglichkeit, einen Wasserfilter direkt im Tank zu platzieren, was die Intervalle zwischen den Entkalkungen verlängern kann. Dennoch empfiehlt es sich, von vornherein Wasser mit geringem Kalkgehalt zu nutzen, da sich Kalk in den Leitungen und im Kessel ablagern und so häufigere Entkalkungen notwendig machen kann.

Die Profitec Pro 500 verfügt über keinen speziellen Einsatz im Tank für einen Wasserfilter. Bei der Verwendung von hartem Wasser ist es daher ratsam, entweder regelmäßig zu entkalken oder von Anfang an kalkarmes Wasser zu verwenden.

Der Wassertank der Technika V Profi ist auf der Rückseite platziert und lässt sich nach oben herausnehmen. Deshalb ist es wichtig, genügend Raum oberhalb der Maschine einzuplanen, um den Tank problemlos entnehmen und befüllen zu können.

Auch bei der Pro 500 befindet sich der Wassertank hinten und wird nach oben entnommen. Hier sollte ebenfalls darauf geachtet werden, dass nach oben ausreichend Platz vorhanden ist, damit das Nachfüllen und Herausnehmen des Tanks ohne Schwierigkeiten möglich ist.