Sana 929 UltimateEdelstahl-Power für Sellerie & Co? • Tests & KI-Analyse

Es handelt sich um einen horizontalen Entsafter, der aufgrund seiner Bauart vor allem für die Zubereitung von Gemüse, hartem Obst und faserigen Zutaten geeignet ist. Seine Schwachstelle sind sehr weiche Zutaten, wie Beeren oder sehr reifes, weiches Obst. Hier kommt es schneller zu einem Rückstau. Dafür sind Gräser und alles Faserige sein Spezialgebiet.

Mit einer Einfüllöffnung von ca. 46 mm auf 36 mm im Durchmesser reicht es aus, wenn die Zutaten nur etwas zerkleinert werden. In der Regel reicht es aus, Äpfel zu halbieren und Karotten können meist im Ganzen verarbeitet werden.

Der Entsafter ist laut Herstellerangabe für einen Dauerbetrieb von 24 h ausgelegt. Diese Betriebszeit ist bei Entsaftern für den Heimgebrauch ungewöhnlich hoch.

Dank des bürstenlosen Motors kann der Sana deutlich länger betrieben werden als andere Entsafter. Trotzdem schadet es nicht, nach ca. 45 Minuten eine kurze Pause einzulegen und auch die Siebe zu reinigen.

Mit einer ungefähren Verarbeitungsgeschwindigkeit von 150 g/min zählt er zu den langsamsten Slow-Juicern. Dieser Wert bezieht sich aber auf die niedrigste Geschwindigkeitsstufe. Diese kann in drei weiteren Stufen angepasst werden, sodass hier eine deutlich schnellere Verarbeitung möglich ist. Zudem hängt die Verarbeitungszeit auch stark von den verwendeten Zutaten ab und wie klein diese geschnitten sind.

Die Geschwindigkeit kann in 4 verschiedenen Stufen angepasst werden. Dabei dreht er auf der niedrigsten Stufe mit 40 Umdrehungen pro Minute. Auf der zweiten Stufe mit 65, auf der dritten mit 90 und auf der höchsten Stufe mit bis zu 120 Umdrehungen pro Minute. Damit lässt sich die Drehzahl an die jeweiligen Zutaten anpassen.

Mit einem Gewicht von 7,8 kg befindet sich der Entsafter im Mittelfeld. Er zählt damit weder zu den schwersten noch zu den leichtesten Geräten. Während des Entsaftens spielt das Gewicht aber in der Regel keine Rolle. Eine leicht eiernde Bewegung bei sehr harten oder schwer zu entsaftenden Zutaten ist unabhängig von dessen Gewicht normal.

Mit einer maximalen Drehzahl von 120 Umdrehungen pro Minute zählt der Entsafter zu den Modellen mit der höchsten Drehzahl. Die reine Drehzahl sagt aber nichts über die Qualität der entstehenden Säfte aus, oder wie gut oder schlecht er mit unterschiedlichen Zutaten zurechtkommt. Zudem ist die Drehzahl immer noch niedrig genug, dass eine schonende Verarbeitung stattfindet.

Es ist eine sogenannte Motor-Stoppfunktion vorhanden, die bei nicht korrekter Zusammensetzung des Entsafters verhindert, dass dieser angeschaltet werden kann. Zum einen ist dadurch die Press-Schnecke geschützt und zum anderen dient diese Funktion der eigenen Sicherheit.

Sollte der Motor aufgrund einer Überfüllung oder eines Rückstaus bei sehr weichen Zutaten blockieren, so wird die Rücklauf-Funktion automatisch aktiviert. Dabei wird der Motor gestoppt und die Press-Schnecke bewegt sich rückwärts, damit Verklemmungen gelöst werden können. Im Anschluss wird die Schnecke auch wieder automatisch in den Vorlauf geschaltet. Die Rücklauf-Funktion kann aber auch jederzeit manuell gestartet werden.

Da es sich um einen horizontalen Entsafter handelt, dient der Tropf-Stopp allein der Sauberkeit. Wird diese Klappe am Saftauslass nach der Entsaftung verschlossen, so tropft kein weiterer Saft heraus und auf die Unterlage. Allerdings sollte das Öffnen niemals vergessen werden, da sonst der Saft in den Motorblock gelangen kann.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 55 % bei Gemüse, liegt der Entsafter im oberen Mittelfeld. Es ist völlig normal, dass diese bei Gemüse nicht so hoch ist. Trotzdem sollte dieser Wert nur als ungefährer Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute sehr stark von den verarbeiteten Zutaten und der Qualität des Gemüses abhängt. Zudem sollte auch immer die Konsistenz des Saftes berücksichtigt werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 70 % bei Obst, erreicht der Entsafter einen überdurchschnittlich guten Wert. Diese erreicht er aber vor allem bei weicheren Zutaten. Die tatsächliche Saftausbeute hängt sehr stark von den verwendeten Obstarten und auch der Qualität der Zutaten ab. Auch die Konsistenz des Saftes sollte dabei berücksichtigt werden. Bei Obst wird tendenziell immer eine höhere Saftausbeute erzielt, als bei anderen Zutaten.

Mit einer Saftausbeute von ca. 78 % bei Stangensellerie liegt er ein gutes Stück vor allen anderen Entsaftern.

Diese vergleichsweise hohe Saftausbeute hat er seiner Edelstahl-Press-Schnecke zu verdanken.

Allerdings hängt die Saftausbeute stark von der Qualität des Selleries ab.

Der Entsafter arbeitet mit einer Presswalze. Faserige Zutaten können sich hier etwas leichter um die Schnecke wickeln, als bei Systemen mit Doppelwalze. Auch die Saftausbeute fällt bei Gräsern, Kräutern oder Blattgrün meist deutlich geringer aus.

Aufgrund der Edelstahl-Presswalze ist der 929 allerdings noch etwas effizienter.

Das gesamte Gehäuse besteht zu 100 % aus Edelstahl.

Die Press-Schnecke besteht zu 100 % aus Edelstahl. Das macht sie besonders widerstandsfähig und langlebig.

Das komplette Sieb besteht aus Edelstahl. Damit geht ein erhöhter Reinigungsaufwand einher, da sich vor allem faserige Zutaten hier leichter festsetzen und mit der Bürste teilweise etwas aufwändiger frei gebürstet werden müssen. Der Vorteil ist aber, dass durch die feineren Poren klarere Säfte entstehen und die Konsistenz tendenziell faserfreier ist.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter besteht aus Glas.

Der Tresterbehälter besteht vollständig aus Edelstahl.

Im Lieferumfang befindet sich ein Blanksieb, sodass sich damit aus leicht angetauten Zutaten auch Eis oder Sorbets zubereiten lassen. Zudem kann der Einsatz ebenfalls für Pflanzenmilch, Nussmus oder auch Nussbutter genutzt werden.

Im Lieferumfang befindet sich ein feines Sieb, dass für die Verarbeitung jeglicher Zutaten gut geeignet ist. Vor allem für härteres Pressgut, aber auch für Nussmilch ist dieses Sieb ideal geeignet. Lediglich bei sehr weichen Zutaten kann es schneller zu einer Verstopfung des Siebes kommen.

Im Lieferumfang befindet sich zusätzlich noch ein grobes Sieb, mit etwas größeren Poren. Dieses Sieb kann für Smoothies verwendet werden, wenn der Saft dickflüssiger und sämiger werden soll. Zudem kann es bei Bedarf bei sehr weichen Zutaten verwendet werden, falls der Entsafter mit dem feinen Sieb an seine Grenzen stößt und schnell verstopft.

Es sind keine Pasta-Aufsätze im Lieferumfang enthalten.

Im Lieferumfang befindet sich ein Schaumtrenner, der bei Bedarf genutzt werden kann, um den Saft noch einmal durchzusieben. Dieser Aufsatz kann auch bereits während der Zubereitung direkt auf den Saftauffangbehälter gelegt werden, sodass der Saft direkt gesiebt wird. Auch der Schaum, der durch den Pressvorgang vor allem bei grünen Zutaten entsteht, kann damit aufgefangen und entfernt werden.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter bietet Platz für ca. 1 Liter Saft. Natürlich kann aber auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Saftauslass positioniert werden.

Der mitgelieferte Tresterbehälter bietet Platz für ca. 2,5 Liter Trester. Da der Trester natürlich fest und nicht flüssig ist, hängt die tatsächliche Füllmenge von den verwendeten Zutaten ab. Bei härteren Zutaten wird in der Regel etwas mehr Trester produziert, als bei weicheren. Natürlich kann auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Tresterauslass positioniert werden.

Im Lieferumfang ist eine Reinigungsbürste enthalten, mit der sich der Entsafter leichter reinigen lässt. So kann zum Beispiel mit der kleinen Bürste das Sieb oder die Press-Schnecke von Rückständen befreit werden. Mit der anderen Seite können leichter die Reste des Pressguts aus dem Tresterauslass oder anderen schwer zugängliche Stellen herausgeholt werden.

Auf den Motor gibt der Hersteller eine Garantie von 10 Jahren.

Laut Herstellerangaben sollten die verschiedenen Teile des Entsafters nicht in der Spülmaschine, sondern manuell gereinigt werden.