Byzoo SJ01Saftwunder oder Kompromissmaschine? • Tests & KI-Analyse

Es handelt sich um einen vertikalen Entsafter, der aufgrund seiner Bauart vor allem für die Zubereitung von Gemüse, Obst und generell weicheren Zutaten geeignet ist. Seine Schwachstellen sind sehr faserige Zutaten oder Gräser und Kräuter. Hier kommt es schneller zu Blockaden und Rückstaus. Dafür sind sehr weiche Zutaten sein Spezialgebiet.

Mit einer Einfüllöffnung von 33 mm im Durchmesser, zählt sie zu den kleinsten. Die Zutaten müssen also vor der Verarbeitung gut zerkleinert werden. Äpfel sollten je nach Größe geviertelt oder geachtelt werden, kleinere Karotten können im Ganzen verarbeitet oder in der Mitte halbiert werden.

Die Zutaten müssen manuell nach und nach in den Entsafter gegeben werden.

Der Entsafter ist laut Herstellerangabe für einen Dauerbetrieb von maximal 30 Minuten ausgelegt. Diese Betriebszeit ist bei Entsaftern für den Heimgebrauch üblich und wird nur selten höher oder niedriger angesetzt. Anschließend sollte eine Pause von 1 bis 2 Stunden eingelegt werden, um den Motor vor einer Überhitzung zu schützen.

Mit einer ungefähren Verarbeitungsgeschwindigkeit von 280 g/min arbeitet der Slow-Juicer überdurchschnittlich schnell. Die maximale Drehzahl beträgt 58 U/min. Allerdings hängt die Verarbeitungszeit auch stark von den verwendeten Zutaten ab und wie klein diese geschnitten sind.

Wie bei Slow-Juicern üblich, kann die Geschwindigkeit nicht angepasst werden. Der Entsafter dreht mit einer maximalen Drehzahl von 58 Umdrehungen pro Minute. Diese kann je nach verwendeten Zutaten etwas variieren.

Mit einem Gewicht von 7 kg befindet sich der Entsafter im Mittelfeld. Er zählt damit weder zu den schwersten noch zu den leichtesten Geräten. Während des Entsaftens spielt das Gewicht aber in der Regel keine Rolle. Eine leicht eiernde Bewegung bei sehr harten oder schwer zu entsaftenden Zutaten ist unabhängig von dessen Gewicht normal.

Mit einer maximalen Drehzahl von 58 Umdrehungen pro Minute befindet sich der Entsafter im Mittelfeld. Er arbeitet weder besonders schnell noch besonders langsam. Die reine Drehzahl sagt aber nichts über die Qualität der entstehenden Säfte aus, oder wie gut oder schlecht er mit unterschiedlichen Zutaten zurechtkommt. Bei diesen niedrigen Umdrehungen findet immer noch eine schonende Verarbeitung statt.

Es ist keine Motor-Stoppfunktion vorhanden. Der Entsafter kann also zu jederzeit angeschaltet werden, auch wenn die Press-Schnecke frei liegt oder das Gehäuse nicht richtig montiert wurde.

Sollte der Motor aufgrund einer Überfüllung oder eines Rückstaus bei sehr weichen Zutaten blockieren, so muss die Rücklauf-Funktion manuell aktiviert werden. Dabei wird die Press-Schnecke auf Knopfdruck rückwärts bewegt, damit Verklemmungen gelöst werden können. Dabei sollte der Reverse-Knopf für 3 bis 5 Sekunden gedrückt gehalten werden. Im Anschluss kann der Entsaftungsvorgang ganz normal fortgesetzt werden.

Bei vertikalen Entsaftern erfüllt der Tropf-Stopp zwei Funktionen. Erstens kann er während des Entsaftens geschlossen werden, sodass sich die Zutaten direkt in der Safttrommel vermischen. Zweitens kann dieser nach dem Entsaftungsprozess geschlossen werden, damit kein Saft auf die Unterlage tropft. Der Reinigungsaufwand kann dadurch also etwas reduziert werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von ca. 45 % bei Gemüse, bewegt sich der Entsafter etwas unterhalb des Durchschnitts. Dabei sollte dieser Wert aber nur als Richtwert betrachtet werden, um die Entsafter untereinander vergleichen zu können. Die tatsächliche Saftausbeute hängt stark von den verwendeten Zutaten und der Qualität des Gemüses ab. Zudem ist bei Gemüse eine geringere Saftausbeute üblich. Auch die Konsistenz des Saftes sollte berücksichtigt werden.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von 70 % bei Obst, erreicht der Entsafter einen überdurchschnittlich guten Wert. Dabei sollte dieser aber nur als Richtwert angesehen werden, da die tatsächliche Saftausbeute sehr stark von den verwendeten Obstarten und auch der Qualität der Zutaten abhängt. Auch die Konsistenz des Saftes sollte dabei berücksichtigt werden. Bei Obst wird tendenziell immer eine höhere Saftausbeute erzielt, als bei anderen Zutaten.

Mit einer durchschnittlichen Saftausbeute von ungefähr 66 % bei Stangensellerie bewegt sich der Entsafter im Mittelfeld. Dabei sollte dieser Wert eher als Richtwert betrachtet werden, da die tatsächliche Saftausbeute vor allem von der Qualität des verwendeten Sellerie abhängt. Zudem sollte auch die Saftkonsistenz berücksichtigt werden.

Das Gehäuse besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Press-Schnecke besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Das Sieb besteht größtenteils aus Edelstahl. Damit geht ein erhöhter Reinigungsaufwand einher, da sich vor allem faserige Zutaten hier leichter festsetzen und mit der Bürste teilweise etwas aufwändiger frei gebürstet werden müssen. Der Vorteil ist aber, dass durch die feineren Poren klarere Säfte entstehen und die Konsistenz tendenziell faserfreier ist.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Die Safttrommel, in der der Saft bereits während der Zubereitung vermischt werden kann, besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Der mitgelieferte Tresterbehälter besteht aus BPA-freiem Kunststoff.

Es befindet sich kein Blanksieb im Lieferumfang. Daher kann kein Eis oder Nussmus, sowie Nussbutter zubereitet werden. In der Regel kann dieser Einsatz aber bei Bedarf nachgekauft werden.

Im Lieferumfang befindet sich ein feines Sieb, dass für die Verarbeitung jeglicher Zutaten gut geeignet ist. Vor allem für härteres Pressgut, aber auch für Nussmilch ist dieses Sieb ideal geeignet. Lediglich bei sehr weichen Zutaten kann es schneller zu einer Verstopfung des Siebes kommen.

Im Lieferumfang befindet sich zusätzlich noch ein grobes Sieb, mit etwas größeren Poren. Dieses Sieb kann für Smoothies verwendet werden, wenn der Saft dickflüssiger und sämiger werden soll. Zudem kann es bei Bedarf bei sehr weichen Zutaten verwendet werden, falls der Entsafter mit dem feinen Sieb an seine Grenzen stößt und schnell verstopft.

Es ist kein extra Schaumtrenner im Lieferumfang enthalten. Befinden sich also zu viele Fasern im Saft, oder soll der teilweise entstehende Schaum abgenommen werden, so muss ein separates Sieb dafür verwendet werden.

Mit einem Fassungsvermögen von ca. 500 Milliliter, bietet die Safttrommel ausreichend Platz, um bereits während der Zubereitung eine ausreichende Menge an Saft vermischen zu können.

Der mitgelieferte Saftauffangbehälter bietet Platz für ca. 0,5 Liter Saft. Natürlich kann aber auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Saftauslass positioniert werden.

Der mitgelieferte Tresterbehälter bietet Platz für ca. 0,5 Liter Trester. Da der Trester natürlich fest und nicht flüssig ist, hängt die tatsächliche Füllmenge von den verwendeten Zutaten ab. Bei härteren Zutaten wird in der Regel etwas mehr Trester produziert, als bei weicheren. Natürlich kann auch jeder andere beliebige Behälter unter dem Tresterauslass positioniert werden.

Im Lieferumfang ist eine Reinigungsbürste enthalten, mit der sich der Entsafter leichter reinigen lässt. So kann zum Beispiel mit der kleinen Bürste das Sieb oder die Press-Schnecke von Rückständen befreit werden. Mit der anderen Seite können leichter die Reste des Pressguts aus dem Tresterauslass oder anderen schwer zugängliche Stellen herausgeholt werden.

Auf den Motor gibt der Hersteller eine Garantie von 5 Jahren, was etwas unterhalb des Durchschnitts von ca. 10 Jahren liegt.

Laut Herstellerangaben sollten die verschiedenen Teile des Entsafters nicht in der Spülmaschine, sondern manuell gereinigt werden.