KitchenAid Artisan K400 vs. Philips ProBlend 7000 Series

Beide Mixer bieten genügend Leistung für alltägliche Aufgaben in der Küche und sind gut für weiche Zutaten sowie einfache Smoothies geeignet. Bei härteren oder faserigen Lebensmitteln stoßen sie an ihre Grenzen. Nussmus gelingt nicht so cremig wie mit einem Hochleistungsmixer, und heiße Suppen lassen sich nicht zubereiten, da Behälter und Gerät dafür nicht ausgelegt sind. Für Frucht-Smoothies oder Proteinshakes sind sie ausreichend, für Nussmus oder Eiscreme jedoch weniger geeignet.

Der Artisan K400 verfügt über drei automatische Programme, die für grundlegende Aufgaben wie Eis zerkleinern, die Zubereitung von Eisgetränken und das Mixen von Smoothies entwickelt wurden. Diese Programme erleichtern die Bedienung, indem sie die Wahl von Geschwindigkeit und Mixzeit übernehmen.

Der ProBlend 7000 Series bietet sechs voreingestellte Programme, die ein breiteres Spektrum abdecken, darunter Smoothies, Nussmus, Desserts, Suppen, Soßen und das Zerkleinern von Eis. Die automatischen Funktionen sorgen für konstante Ergebnisse und nehmen dem Nutzer die Einstellung von Geschwindigkeit und Mixdauer ab. Zusätzlich gibt es eine Reinigungsfunktion, die den Aufwand bei der Säuberung reduziert.

Der Artisan K400 wird ausschließlich über einen Drehregler gesteuert, was die Bedienung einfach und zuverlässig macht. Die mechanischen Elemente sind langlebig und kommen ohne komplexe Elektronik aus, wodurch auch technisch weniger versierte Nutzer gut zurechtkommen.

Beim ProBlend 7000 erfolgt die Steuerung über eine Kombination aus Drehknopf und Touch-Bedienfeld. Der Drehregler dient zur Auswahl der Programme, während bestimmte Funktionen wie die Puls-Taste über Touch gesteuert werden.

Eine manuelle Wahl der Mixdauer ist nicht vorgesehen. Die Bedienung erfolgt ausschließlich über festgelegte Programme mit vorgegebenen Laufzeiten, was das individuelle Anpassen der Ergebnisse erschwert. Experimentieren mit eigenen Rezepten ist dadurch weniger flexibel möglich.

Der Artisan K400 verfügt über fünf Geschwindigkeitsstufen, wodurch sich die Geschwindigkeit gut an unterschiedliche Zutaten anpassen lässt. So kann die Konsistenz des Mixguts von stückig bis sehr fein variiert werden.

Der ProBlend 7000 bietet zwölf verschiedene Geschwindigkeitsstufen, was eine besonders genaue Steuerung bei der Zubereitung ermöglicht. Dank der großen Auswahl an Einstellungen kann sowohl sanft als auch kraftvoll gemixt werden, sodass sich die Konsistenz gezielt beeinflussen lässt, ohne sich nur auf die Mixdauer verlassen zu müssen.

Beim Artisan K400 ist kein Stößel dabei, was das Mixen kleiner Mengen oder klebriger Zutaten erschweren kann, da sich diese leicht an der Wand absetzen und schwerer zu den Messern gelangen.

Der ProBlend 7000 wird mit einem Stößel geliefert, mit dem sich Zutaten während des Mixens gezielt zu den Messern bewegen lassen. Gerade bei klebrigen oder kleinen Portionen erleichtert das die Verarbeitung, da sich Zutaten nicht so leicht an der Wand festsetzen.

Beim Artisan K400 besteht keine Möglichkeit, einen laufenden Mixvorgang zu pausieren. Wird das Programm gestoppt, muss es komplett neu gestartet werden, was das Hinzufügen weiterer Zutaten oder das Überprüfen der Konsistenz während des Mixens erschwert.

Der ProBlend 7000 Series bietet eine Pause-Funktion, die es erlaubt, das Mixprogramm jederzeit zu unterbrechen und anschließend ohne Verlust der Einstellungen fortzusetzen. Dadurch können Zutaten ergänzt oder die Konsistenz überprüft werden, ohne den Mixvorgang neu starten zu müssen.

Der KitchenAid Artisan K400 passt die Motorleistung automatisch an die Füllmenge und Beschaffenheit der Zutaten an. Dadurch entfällt ein manuelles Nachregeln während des Mixens, was die Handhabung erleichtert und für einen energieeffizienten Betrieb sorgt.

Beim Philips ProBlend 7000 Series fehlt eine solche automatische Anpassung. Weder die Menge noch die Konsistenz der Zutaten werden erkannt, die Leistung bleibt stets manuell eingestellt.

Beide Mixer besitzen eine Pulsfunktion, die es ermöglicht, harte Zutaten wie Ingwer oder Karotten durch kurze Impulse schonend zu zerkleinern. Damit lässt sich die Textur der Mischung gezielt steuern und anpassen.

Beide Mixer besitzen ein automatisches Reinigungsprogramm, das mit Wasser und Spülmittel auf Knopfdruck eine Vorreinigung des Behälters ermöglicht, sodass sich Reste, insbesondere an den Messern, leichter lösen. Bei besonders hartnäckigen oder fettigen Rückständen ist jedoch eine zusätzliche manuelle Reinigung notwendig.

Bestimmte Komponenten können problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden, was vor allem bei fest anhaftenden Resten wie von Smoothies praktisch ist.

Der KitchenAid Artisan K400 verfügt über keine integrierte Zeitanzeige. Wer beim Mixen auf eine genaue Zeit achten möchte, muss hierfür eine separate Uhr oder einen externen Timer verwenden.

Der Philips ProBlend 7000 Series besitzt eine digitale Anzeige, die im manuellen Betrieb die bereits vergangene Mixzeit sekundengenau darstellt. Bei den voreingestellten Programmen wird außerdem die verbleibende Restzeit angezeigt, was die parallele Organisation weiterer Aufgaben in der Küche erleichtert.

Es empfiehlt sich, die Zutaten vor dem Mixen in kleinere Stücke zu schneiden. Dadurch arbeitet der Motor effizienter, harte Zutaten werden besser verarbeitet und das Mixergebnis, etwa bei Obst, wird feiner und gleichmäßiger. Außerdem verkürzt sich die Mixzeit, was einer Erwärmung der Zutaten entgegenwirkt.

Beide Geräte verfügen über einen Glasbehälter, der sich gut für alltägliche Mixaufgaben eignet. Das Glas wirkt edel und ist widerstandsfähiger gegen Kratzer und Verfärbungen als Kunststoff. Für das Zerkleinern von Nüssen, das Arbeiten mit Ölen sowie für sehr hohe Geschwindigkeiten oder Temperaturen ist das Material jedoch weniger geeignet. Das höhere Gewicht des Behälters kann die Handhabung, besonders bei größeren Füllmengen, erschweren.

Der Behälter des KitchenAid fasst 1.400 ml und eignet sich gut für mittelgroße bis größere Mengen, etwa zwei Portionen Smoothies. Es wird empfohlen, mindestens 300 ml einzufüllen.

Beim Philips beträgt das Fassungsvermögen 2.000 ml, was ihn besonders für größere Mengen prädestiniert. Die Mindestfüllmenge liegt hier bei etwa 500 bis 600 ml, da der Behälter immer mindestens zu einem Drittel befüllt werden sollte.

Für den Motor des K400 gilt eine Herstellergarantie von fünf Jahren. Die Garantie erstreckt sich ausschließlich auf die Motoreinheit; andere Teile wie der Behälter sind nicht eingeschlossen.

Beim ProBlend 7000 beträgt die Garantie für den Motor zwei Jahre. Auch hier sind Zubehörteile wie der Mixbehälter nicht Teil der Garantieleistung.

Der KitchenAid Artisan K400 bringt mit 6,62 kg ein relativ hohes Gewicht auf die Waage, was ihm eine sehr stabile Standfestigkeit verleiht. Auch bei anspruchsvollen Mixvorgängen bleibt er fest an seinem Platz und verrutscht nicht. Das hohe Gewicht resultiert aus der robusten Motorbasis und dem Glasbehälter.

Der Philips ProBlend 7000 Series wiegt 4,58 kg und steht damit ebenfalls sicher auf der Arbeitsfläche, besonders bei hohen Geschwindigkeiten. Für zusätzlichen Halt sorgen Anti-Rutsch-Noppen an der Unterseite, die die Stabilität beim Mixen fester Zutaten weiter verbessern.

Der KitchenAid Artisan K400 verfügt über eine Motorleistung von 1.200 Watt. Die Wattzahl allein lässt jedoch keine Rückschlüsse auf die tatsächliche Verarbeitungsqualität oder die Konsistenz der Ergebnisse zu. Zwar ist eine hohe Leistung grundsätzlich hilfreich, um harte Zutaten zu zerkleinern, doch entscheidet letztlich das Zusammenspiel mehrerer Faktoren über das Resultat. Ein höherer Wattwert bedeutet nicht automatisch bessere Mixergebnisse im Vergleich zu Geräten mit weniger Leistung.

Der Philips ProBlend 7000 Series besitzt eine Motorleistung von 1.500 Watt. Auch hier gilt, dass die reine Angabe der Wattzahl nicht ausreicht, um die tatsächliche Leistungsfähigkeit oder das Ergebnis bei verschiedenen Zutaten zu beurteilen. Eine hohe Wattzahl ist zwar hilfreich bei harten Zutaten, stellt aber nur einen Aspekt der Gesamtleistung dar. Mehr Watt bedeuten nicht zwangsläufig bessere Ergebnisse.

KitchenAid gibt eine maximale Drehzahl von 16.000 Umdrehungen pro Minute an. Dieser Wert wird allerdings im Leerlauf gemessen und kann beim Mixen fester Zutaten deutlich sinken. Die reine Angabe der Drehzahl lässt daher keine Rückschlüsse auf die tatsächliche Verarbeitungskraft zu.

Beim Philips werden als Höchstwert 35.000 Umdrehungen pro Minute genannt. Auch hier handelt es sich um eine Leerlaufdrehzahl, die unter realen Bedingungen mit Zutaten spürbar absinken kann. Die Zahl allein gibt also wenig Aufschluss über die tatsächliche Leistungsfähigkeit beim Zerkleinern verschiedener Zutaten.

Der Artisan K400 kann mit einer niedrigen Drehzahl von 600 U/min betrieben werden, was eine sanfte Verarbeitung der Zutaten ermöglicht. Dadurch bleiben empfindliche Lebensmittel wie gefrorene Früchte länger kalt und lassen sich leichter zu Eiscreme verarbeiten, ohne dass sie unerwünscht erwärmt werden.

Beim ProBlend 7000 Series ist keine Angabe zur niedrigsten Drehzahl vorhanden.

Der KitchenAid Artisan K400 verfügt über eine Motorleistung von 1,5 PS, was ihn im mittleren Leistungsbereich einordnet. Dieser Wert steht für die maximale Leistungsspitze und deutet darauf hin, dass auch festere Zutaten verarbeitet werden können. Allerdings ist die PS-Angabe allein wenig aussagekräftig und sollte immer im Zusammenhang mit weiteren technischen Daten wie Wattzahl, Drehzahl und tatsächlicher Durchzugskraft betrachtet werden.

Beim Philips ProBlend 7000 Series werden keine PS-Werte vom Hersteller angegeben.

Beim KitchenAid Artisan K400 ist lediglich der Standardbehälter im Lieferumfang enthalten. Wer regelmäßig kleine Mengen zubereiten möchte, benötigt dafür einen separat erhältlichen Zusatzbehälter.

Der Philips ProBlend 7000 Series in der Ausführung HR3760/10 wird mit einem zusätzlichen 600-ml-Behälter geliefert, der sich für kleine Portionen eignet. Die Modelle HR3760/00 und HR3760/01 enthalten hingegen keinen zweiten Behälter, was die Verarbeitung kleiner Mengen weniger komfortabel macht.

Beim KitchenAid Artisan K400 ist es möglich, das Gerät auch dann einzuschalten, wenn der Behälter nicht richtig aufgesetzt ist. Eine automatische Erkennung des Behälters findet nicht statt.

Der Philips ProBlend 7000 Series verfügt über eine Sicherheitsfunktion, die erkennt, ob der Behälter korrekt angebracht ist. Das Gerät lässt sich nur dann starten und schaltet sich sofort ab, sobald der Behälter entfernt wird.

Beide Modelle sind mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, der den Motor bei zu hoher Belastung oder langem Betrieb automatisch abschaltet. So wird verhindert, dass der Motor durch Überlastung, einen zu vollen Behälter oder das Mixen harter Zutaten beschädigt wird.

Weder der Artisan K400 noch der ProBlend 7000 verfügen über einen Überlastungsschutz. Bei zu hohem Widerstand schalten sich die Motoren nicht selbstständig ab, wodurch ein Überhitzen oder eine Beschädigung möglich ist. Zudem erkennen beide Geräte nicht, wenn versehentlich Fremdkörper im Behälter verbleiben.

Weder ein Überlastungsschutz noch ein spezieller Knopf zum Schutz vor Überlastung sind vorhanden. Es ist wichtig, die Laufzeiten gemäß der Bedienungsanleitung einzuhalten.