KitchenAid Artisan K400Viel Style, viel Power? • Tests & KI-Analyse

Als Küchenmixer hat er ausreichend Leistung für den täglichen Gebrauch. Er eignet sich gut für weiche Zutaten und einfache Smoothies, stößt jedoch bei harten oder faserigen Zutaten an seine Grenzen.

Ein Nussmus wird nie so glatt und homogen werden, wie mit einem Hochleistungsmixer. Wirklich heiße Suppen können ebenfalls nicht zubereitet werden, da der Behälter und der gesamte Mixer nicht dafür ausgelegt ist.

Generell gilt: Ein Küchenmixer reicht völlig für Frucht-Smoothies oder Proteinshakes aus. Für die Zubereitung von Nussmus oder Eiscreme ist er aber nicht ideal geeignet.

Der KitchenAid Artisan K400 bietet drei vordefinierte Programme, die grundlegende Zubereitungen abdecken. Diese automatischen Einstellungen sind hilfreich für Standardanwendungen, nehmen dir die Entscheidung über Mixdauer und Geschwindigkeit ab. Er hat ein Programm für Eis crushen, Eisgetränke und Smoothies.

Der KitchenAid Artisan K400 wird über einen Drehknopf gesteuert, was eine einfache und intuitive Bedienung ermöglicht. Die mechanische Bedienung erweist sich als zuverlässig und robust im Alltag. Durch die reduzierte Bauweise ohne komplizierte Elektronik ist die Handhabung auch für weniger technikaffine problemlos möglich.

Eine freie Einstellung der Laufzeit ist bei diesem Mixer nicht möglich. Du bist auf die vordefinierten Programme mit festen Laufzeiten angewiesen. Das Anpassen der Konsistenz durch individuell gewählte Mixzeiten oder das Experimentieren mit eigenen Rezepten gestaltet sich dadurch etwas schwieriger.

Mit 5 Geschwindigkeitsstufen bietet der Mixer ausreichend Anpassungsmöglichkeiten. Du kannst die Geschwindigkeit gut an verschiedene Zutaten anpassen. Dadurch kann auch die Konsistenz gut reguliert werden. Soll der Smoothie eher stückiger sein oder lieber möglichst homogen und glatt.

Bei diesem Mixer fehlt ein Stößel, was das Verarbeiten von klebrigen Zutaten oder kleineren Mengen erschweren kann. Wenn sich Zutaten an der Mixerwand festsetzen, ist ein Stößel durchaus praktisch, um diese mehr in Richtung Messer zu schieben.

Ohne Pausenfunktion kann ein gestartetes Mix-Programm nicht unterbrochen werden, um zum Beispiel die Konsistenz zu prüfen oder mehr Zutaten nachzufüllen.

Wird der Mixvorgang unterbrochen, muss das Programm neu gestartet werden.

Mit der automatischen Leistungsanpassung erkennt der Mixer selbstständig die Konsistenz und Menge der Zutaten und reguliert die Geschwindigkeit entsprechend. Das vereinfacht die Bedienung, da kein manuelles Eingreifen während des Mixvorgangs nötig ist. Außerdem arbeitet er dadurch schonender und effizienter, da nur so viel Leistung eingesetzt wird, wie tatsächlich benötigt wird.

Der Mixer verfügt über einen praktischen Pulse-Schalter, mit dem harte Zutaten durch kurze Impulse schonend vor zerkleinert werden können. Dadurch können Zutaten wie Ingwer oder Karotten leichter verarbeitet werden. Zudem kann die Konsistenz leichter und gezielter angepasst und variiert werden.

Der Mixer verfügt über ein automatisches Reinigungsprogramm, das die grobe Reinigung des Behälters nach dem Mixen erleichtert.

Mit etwas Wasser und Spülmittel, kannst du auf Knopfdruck den Behälter etwas Vorreinigen, sodass sich die Zutaten-Reste vor allem von den Messern leichter lösen. Bei sehr klebrigen oder öligen Zutaten kommt man um eine gründliche manuelle Reinigung aber nicht herum.

Einige Teile lassen sich bequem in der Spülmaschine reinigen, was besonders bei hartnäckigen Rückständen von Smoothies Zeit spart.

Der Mixer hat keine Zeitanzeige. Während des Mixens muss die Dauer selbst im Auge behalten werden. Vor allem, wenn man eigene Rezepte erstellen oder vorgegebene Rezepte ausprobieren möchte und diese auch wiederholen möchte, muss die Mixzeit über einen extra Timer oder Uhr im Blick behalten werden.

Für die optimale Nutzung solltest du die Zutaten am besten in kleinere Stücke schneiden. Das verbessert die Mixergebnisse deutlich und schont gleichzeitig den Motor. Mit kleineren Stücken kommt er vor allem auch bei härteren Zutaten deutlich besser zurecht. Auch bei Obst werden die Smoothies glatter und homogener. Die Mixdauer kann dadurch auch verkürzt werden, wodurch sich die Zutaten weniger erhitzen.

Der Mixerbehälter aus Glas ist besonders für Standard-Mischvorgänge geeignet. Das Material bietet eine hochwertige Optik und ist unempfindlicher gegenüber Kratzern und Verfärbungen als Kunststoffbehälter. Allerdings ist er für die Verarbeitung von Nüssen oder Ölen und für sehr hohe Geschwindigkeiten oder Temperaturen nicht geeignet.

Zudem ist ein Glasbehälter deutlich schwerer und macht den Mixer vor allem bei einem großen Fassungsvermögen unhandlicher.

Mit einem Fassungsvermögen von 1.400 ml bietet der Behälter ausreichend Platz für die Zubereitung mittlerer bis größerer Portionen. Ideal für zwei Portionen Smoothies.

Auch hier gilt: Der Behälter sollte immer mindestens mit 300 ml und nicht weniger befüllt werden.

Der Motor ist mit einer Garantie von 5 Jahren gut abgesichert. Da die Motoreinheit das Herzstück des Mixers darstellt, ist es wichtig, dass dieser eine lange Garantiezeit hat.

Andere Ersatz- oder Zubehörteile, wie der Mixbehälter, sind von dieser Garantie ausgenommen.

Mit 6,62 kg ist der KitchenAid Artisan K400 ein relativ schwerer Standmixer, was ihm eine hohe Standfestigkeit verleiht. Selbst bei intensiven Mixvorgängen mit harten oder faserigen Zutaten bleibt er stabil auf der Arbeitsfläche stehen und wandert nicht. Die Kombination aus massiver Motorbasis und Glasbehälter sorgt für dieses höhere Gewicht.

Mit 1.200 Watt hat der Mixer eine gute Motorleistung.

Die reine Watt-Angabe sagt jedoch nichts über die Konsistenz aus oder wie gut er bestimmte Zutaten verarbeiten kann.

Es ist ein Baustein von vielen. Eine hohe Leistung ist zwar eine Voraussetzung dafür, dass er besser harte Zutaten verarbeiten kann, aber ein Rückschluss ist nicht möglich. Nur weil er viel Watt hat, heißt das nicht, dass er besser ist, als einer, der weniger Watt hat.

Der Hersteller gibt die maximale Drehzahl mit 16.000 Umdrehungen pro Minute an.

Die tatsächliche Leistung zeigt sich jedoch erst beim Mixen härterer Zutaten, da die angegebene Drehzahl im Leerlauf gemessen wird und unter Belastung deutlich absinken kann.

Allein für sich stehend, sagt die Drehzahl also wenig darüber aus, welche Zutaten er verarbeiten kann und wie viel Umdrehungen pro Minute er tatsächlich abrufen kann.

Mit den minimalen Umdrehungen von 600 U/min ermöglicht der Mixer eine schonende Verarbeitung von Zutaten, die nicht zu stark erhitzt werden sollen. So lassen sich vor allem gefrorene Früchte einfacher zu einer Eiscreme verarbeiten, ohne dass sie zu schnell erhitzt werden.

Mit einer Motorleistung von 1,5 PS bewegt er sich im Mittelfeld. In der Theorie hat er also genug Kraft, um auch härtere Zutaten zu verarbeiten. Die PS beschreiben hier immer den Spitzenwert.

Zudem sollten die PS immer in Kombination mit Watt, Drehzahl und der tatsächlichen Durchzugskraft betrachtet werden. Nur für sich genommen ist dieser Wert nicht unbedingt aussagekräftig.

Im Lieferumfang ist kein zusätzlicher Behälter enthalten. Für kleinere Portionen sollte also am besten ein extra Behälter nachgekauft werden.

Der Mixer kann ohne korrekt aufgesetzten Behälter gestartet werden. Er erkennt also nicht, ob der Behälter vorhanden ist oder nicht.

Er verfügt über einen Überhitzungsschutz, sodass der Motor sich automatisch abschaltet, wenn er zu lange läuft oder übermäßig belastet wird. Diese Sicherheitsfunktion schützt vor Motorschäden bei intensiver Nutzung, überfülltem Behälter oder bei der Verarbeitung harter Zutaten.

Der Mixer hat keinen Überlastungs-Schutz, was bedeutet, dass bei einem zu hohen Widerstand der Motor nicht automatisch abschaltet und die Gefahr besteht, dass dieser überhitzt oder beschädigt wird.

Auch wenn versehentlich Fremdkörper (wie Löffel) im Mixbehälter verbleiben, wird das nicht frühzeitig erkannt.

Es ist kein Überlastungsknopf und auch kein Überlastungsschutz vorhanden. Es sollte immer darauf geachtet werden, dass der Mixer nicht länger läuft, als in der Bedienungsanleitung angegeben.