Timemore Chestnut S3 vs. Timemore Chestnut Slim 3

Die Chestnut S3 erweist sich für die Zubereitung von Espresso als unzureichend. Zwar erlaubt das System mit Schritten von 15 Mikrometern pro Klick eine sehr feine Justierung, doch nützt diese Präzision in der Praxis wenig, da die Handkaffeemühle die benötigte Basis-Feinheit für Siebträgermaschinen schlicht nicht erreicht. So lässt sich im Kaffeepulver nicht der erforderliche Widerstand aufbauen.

Auch die an sich überzeugende Mahlgeschwindigkeit von etwa 50 Sekunden pro Portion und das homogene Mahlbild können dieses strukturelle Defizit nicht wettmachen. Die technischen Voraussetzungen für dieses Einsatzgebiet sind bei der S3 damit nicht gegeben.

Die Slim 3 hingegen ist technisch absolut dazu in der Lage, das für Espresso notwendige feine Kaffeemehl zuverlässig zu produzieren. Sie arbeitet mit einer Zeit von rund 45 Sekunden für eine feine Mahlung zudem ausgesprochen zügig und liefert ein Mahlgut mit hoher Homogenität, was eine gleichmäßige Extraktion unterstützt.

Eine Herausforderung stellt bei der Slim 3 jedoch die Mahlgrad-Abstufung dar. Da die Sprünge zwischen den einzelnen Raststufen recht deutlich ausfallen, gestaltet sich die exakte Abstimmung der Durchlaufzeit schwierig. Für den unkomplizierten Espresso-Bezug ist die Leistung solide, für die absolute Feinjustierung anspruchsvoller Röstungen fehlt jedoch die nötige Filigranität.

Die S3 erweist sich als exzellente Option für die Zubereitung von Filterkaffee und French Press. Ein entscheidender Vorteil ist die feine Justierung von lediglich 15 Mikron pro Klick, wodurch sich der Mahlgrad punktgenau auf verschiedene Röstungen abstimmen lässt.

In der Tasse sorgt diese Handmühle für ein sehr klares Aromaprofil. Da das Mahlwerk eine hohe Homogenität erzielt und nur minimale Feinanteile produziert, bleiben bittere Nuancen aus. Zudem arbeitet die Handkaffeemühle effizient und bewältigt eine Portion in rund 30 Sekunden.

Die Slim 3 bietet eine solide Performance und deckt den groben Mahlbereich für Filter-Anwendungen zuverlässig ab. Mit einer Mahldauer von etwa 40 Sekunden pro Portion liegt sie zeitlich in einem guten Rahmen für den täglichen Gebrauch.

Durch die gleichmäßige Zerkleinerung der Bohnen entsteht ein sauberes Geschmacksbild ohne übermäßige Bitterkeit. Während die Mahlergebnisse insgesamt stimmig sind, lässt die Einstellpräzision im Vergleich zur anderen Variante etwas mehr Spielraum nach oben, was die exakte Feinabstimmung betrifft.

Die S3 punktet mit einem bemerkenswert leichtgängigen Mahlvorgang. Dank der hochwertigen Lagerung und einer effizienten Zufuhr der Bohnen lassen sich selbst harte, helle Röstungen mit nur geringem Kraftaufwand verarbeiten. Dabei sorgt die geriffelte Struktur des Metallgehäuses für einen festen Griff, während die Länge der Kurbel eine optimale Hebelwirkung ermöglicht.

Ein nützliches Merkmal der Kaffeemühle ist der klappbare Griff, der das Verstauen deutlich erleichtert. Allerdings sollte beachtet werden, dass das Gehäuse einen gewissen Umfang sowie ein spürbares Gewicht besitzt. Zudem benötigt die Hülse zur Arretierung des Klappmechanismus beim Einrasten manchmal etwas Fingerspitzengefühl.

Bei der Slim 3 ist das Mahlwerk ebenfalls extrem widerstandsarm, was den Komfort im Alltag erhöht. Sogar bei feinen Mahlgraden für Espresso bleibt der Kraftaufwand beim Kurbeln minimal. Das Gehäuse liegt durch die Rändelung der Oberfläche sicher in der Hand, auch wenn die Griffigkeit bei feuchten Händen etwas abnehmen kann.

Aufgrund der schlanken Form ist diese Handmühle besonders kompakt gebaut. Das führt dazu, dass die Ergonomie für Menschen mit sehr kleinen Händen anfangs etwas gewöhnungsbedürftig sein kann. Insgesamt bewegt sich der Bedienkomfort im täglichen Einsatz auf einem exzellenten Niveau und erlaubt eine sehr stabile Führung während des Betriebs.

Die S3 erweist sich durch ihr Edelstahlgehäuse als strapazierfähige Begleiterin, die Stöße beim Transport problemlos wegsteckt. Ein entscheidender Pluspunkt ist der einklappbare Griff, der das Verstauen im Gepäck erheblich erleichtert. Trotz dieser Funktion ist die Handmühle mit 790 Gramm vergleichsweise schwer und beansprucht aufgrund ihrer Maße mehr Platz als reine Mini-Modelle.

Die Slim 3 ist mit lediglich 440 Gramm deutlich leichter und durch ihren geringen Durchmesser von 4,4 Zentimetern äußerst kompakt. Ihr Gehäuse aus Aluminium bietet eine hohe Widerstandsfähigkeit und ist damit wesentlich robuster als Ausführungen aus Glas. Da sie insgesamt sehr schmal gefertigt ist, bleibt die Handmühle auch ohne Klappmechanismus eine äußerst handliche Lösung für die Reise.

Die Chestnut S3 erzielt durch ihr spezielles S2C-Mahlwerk eine hohe Konsistenz der Partikelgröße und ein sehr gleichmäßiges Ergebnis. Da der Anteil an unerwünschtem Feinstaub gering bleibt, resultiert dies in einem klaren Geschmacksprofil mit ausgeprägter Süße und wenig Bitterkeit.

Besonders vorteilhaft ist die Justierung in Schritten von 0,015 mm, wodurch sich gewählte Einstellungen exakt reproduzieren lassen. Während das Mahlgut bei Filter und Espresso sehr homogen ist, können bei sehr groben Mahlgraden konstruktionsbedingt leichte Schwankungen auftreten.

Die Slim 3 bietet eine zuverlässige Homogenität und eine stabile Partikelverteilung für verschiedene Zubereitungsarten. Auch wenn die Streuung etwas breiter ausfällt als bei absoluten Spitzenmodellen, ermöglicht sie im Alltag sehr konsistente Ergebnisse.

Der Anteil an feinen Partikeln liegt bei etwa 25 Prozent, was eine Überextraktion und unangenehme Bitterstoffe effektiv unterbindet. Die Handmühle überzeugt zudem durch ihre verlässliche Reproduzierbarkeit, sodass die Körnung bei gleicher Einstellung kaum variiert.

Die S3 besticht durch eine fast vollständige Fertigung aus Aluminium und Edelstahl, was der Handkaffeemühle eine außerordentlich massive Haptik verleiht. Ihr Mahlwerk arbeitet in spielfreien Lagern extrem leichtgängig, wobei der Einstellring für den Mahlgrad sauber und definiert einrastet.

Ein gummierter Boden für rutschfesten Stand sowie solide Metallgewinde zeugen von der hohen Qualität dieser Ausführung. Lediglich der Arretierungsmechanismus des klappbaren Griffs kann vereinzelt etwas schwergängig ausfallen.

Die Slim 3 hinterlässt ebenfalls einen robusten Gesamteindruck, wobei eine Konstruktion mit zwei Lagern für einen soliden Lauf sorgt. Ein präziser geführtes Gewinde am Behälter steigert zudem die Langlebigkeit und die Mechanik hält den Mahlgrad zuverlässig stabil.

Mängel zeigen sich hier eher im Detail, etwa bei der teils ungerade sitzenden Kurbel oder dem Magneten am Holzknauf, der sich lösen kann. Zudem weist die Eloxal-Beschichtung gelegentlich schon ab Werk kleine Kratzer oder frühzeitige Abnutzungsspuren auf.

Die S3 ermöglicht einen besonders komfortablen Wechsel der Einstellungen durch ihren externen Einstellring. Da die Justierung direkt außen an der Handkaffeemühle vorgenommen wird, entfällt das Abschrauben des Auffangbehälters komplett.

Dank der nummerierten Skala lassen sich bevorzugte Mahlgrade jederzeit ohne mühsames Abzählen einzelner Klicks wiederfinden. Das System ist vor allem für Anwender ideal, die innerhalb des Filterkaffee-Spektrums flexibel bleiben möchten, während es für Espresso-Anwendungen nicht ausgelegt ist.

Bei der Slim 3 gestaltet sich die Handhabung im Alltag aufwendiger, da sie über eine interne Verstellung verfügt. Um den Mahlgrad zu verändern, muss der Auffangbehälter der Handkaffeemühle bei jedem Wechsel abgeschraubt werden, was bei häufigen Anpassungen mehr Aufwand bedeutet.

Da zudem eine Nummerierung der Stufen fehlt, müssen Nutzer die Klicks vom Nullpunkt aus abzählen, um eine bestimmte Einstellung präzise zu reproduzieren. Dafür deckt diese Mechanik jedoch eine größere Bandbreite ab und erlaubt im Gegensatz zur S3 auch Mahlgrade im espressofeinen Bereich.

Die S3 ermöglicht einen bemerkenswert zügigen Mahlvorgang, bei dem das Mahlwerk den Bohnenwiderstand ohne große Anstrengung überwindet.

Besonders bei Zubereitungsarten wie Filterkaffee überzeugt die Handmühle mit einer kurzen Dauer von nur etwa 30 Sekunden, während feines Espressopulver in circa 50 Sekunden fertig gemahlen ist.

Die Slim 3 zeichnet sich ebenfalls durch ein hohes Arbeitstempo aus, mit dem sich der zeitliche Aufwand bei der täglichen Nutzung spürbar reduzieren lässt.

Für feinen Espresso beansprucht die Mechanik lediglich 45 Sekunden, und auch bei grobem Filterkaffee ist der Vorgang nach rund 40 Sekunden extrem schnell abgeschlossen.

Die S3 arbeitet bei der Vorbereitung von Espressopulver äußerst effizient. Mit einer durchschnittlichen Dauer von 50 Sekunden wird der feine Mahlgrad sehr zügig erreicht, was den manuellen Aufwand spürbar reduziert. Sowohl die schwarze als auch die grüne Ausführung der Handmühle liefern diese konstante Geschwindigkeit.

Die Slim 3 agiert bei diesem Vorgang sogar noch einen Tick rasanter. In nur etwa 45 Sekunden ist das Mehl für den Espresso fertig gemahlen. Das macht sie besonders im täglichen Einsatz zu einem überaus praktischen Begleiter, da der Zeitaufwand für die feine Körnung minimal bleibt.

Die S3 agiert beim Mahlen für Filterkaffee äußerst effizient. Mit einer durchschnittlichen Zeit von lediglich 30 Sekunden für eine Portion auf gröberer Stufe erreicht sie Spitzenwerte im Bereich der Handmühlen.

Dieser flinke Vorgang sorgt dafür, dass die Vorbereitung auch bei größeren Kaffeemengen kaum körperliche Anstrengung erfordert. Durch diese Arbeitsweise bietet die Kaffeemühle eine spürbare Zeitersparnis im täglichen Gebrauch.

Die Slim 3 arbeitet ebenfalls in einem beachtlichen Tempo für eine manuelle Mühle. Für das Mahlen von Bohnen zu grobem Pulver verstreichen durchschnittlich 40 Sekunden, wodurch die Dauer des Kurbelns spürbar verkürzt wird.

Damit lässt sich die manuelle Zubereitung ohne großen Kraftaufwand in die tägliche Routine integrieren. Der gesamte Ablauf bleibt dadurch auch am Morgen angenehm flott und komfortabel.