ECM Casa VEspresso-Präzision auf kleinstem Raum? • Tests & KI-Analyse
erstellt vom Bluepick-Team
Die ECM Casa V ist eine äußerst schmale Einkreiser-Siebträgermaschine, die durch beeindruckende Temperaturstabilität auf kleinstem Raum überzeugt. Sie ist ideal für Espresso-Puristen, die wenig Platz in der Küche haben. Da sie nur einen Kessel besitzt, erfordern milchbasierte Getränke jedoch etwas Geduld und Planung. Kannst du über die bauartbedingten Wartezeiten und die etwas klapprige Tassenablage hinwegsehen?
Vor- und Nachteile
Vorteile
- Relativ schnelle Aufheizzeit
- Relativ kompakter Einkreiser
- Schneller Wechsel zwischen Espresso und Dampfbezug
- Moderate Lautstärke
Nachteile
- Keine Temperaturanpassung möglich
- Der kleine Kessel erfordert Pausen zwischen mehreren Getränken für konstante Leistung
- Nur für kleine Tassen geeignet
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KI-Analyse
Geeignet für mehrere Bezüge hintereinander
73%
Die Casa V ist als Einkreiser konzipiert, was für die Zubereitung mehrerer Getränke hintereinander eine solide Grundlage bietet. Besonders hervorzuheben ist die beachtliche Temperaturstabilität. Bei der Extraktion hält das System die Wärme sehr präzise, sodass auch der zweite oder dritte Espresso geschmacklich überzeugt und nicht durch Schwankungen bitter oder zu sauer wird.
Da der Kessel mit 0,4 Litern kompakt bemessen ist, stößt die Maschine bei einer hohen Schlagzahl an natürliche Grenzen. Wenn zwischendurch Heißwasser entnommen wird, benötigt das System eine kurze Phase, um wieder vollständig aufzuheizen. Die Kapazität ist für den normalen Hausgebrauch absolut angemessen, verlangt nach intensiver Nutzung aber eine kleine Erholungspause.
Werden viele milchbasierte Getränke nacheinander zubereitet, sollten zudem die systemtypischen Wartezeiten beim Wechsel zwischen Brüh- und Dampftemperatur eingeplant werden.
Kompaktheit
86%
Die ECM Casa V präsentiert sich als ausgesprochen platzsparende Lösung für die heimische Espresso-Zubereitung. Vor allem ihre geringe Breite von lediglich 21 Zentimetern macht sie zu einer der schmalsten Optionen ihrer Klasse, was sie ideal für Küchen mit begrenzter Stellfläche macht.
Trotz der schlanken Front beansprucht die Siebträgermaschine in der Tiefe und Höhe mit etwa 37 bzw. 38 Zentimetern einen eher typischen Platzbedarf. Sie wirkt dadurch zwar sehr kompakt und filigran, benötigt aber dennoch eine gewisse Grundfläche nach hinten heraus, um stabil zu stehen.
Da in dieser Bauweise kein Mahlwerk integriert ist, sollte man bei der Küchenplanung den zusätzlichen Platz für eine externe Kaffeemühle einplanen. In der Summe überzeugt die Casa V jedoch durch ihr effizientes Design, das professionelle Technik auf einer sehr geringen Stellbreite unterbringt.
Lautstärke
75%
Im Betrieb zeigt die Casa V ein für Einkreiser mit Vibrationspumpe typisches Geräuschprofil. Die Lautstärke bewegt sich insgesamt in einem soliden Rahmen, der für die tägliche Espresso-Zubereitung absolut angemessen ist, auch wenn das Betriebsgeräusch bauartbedingt etwas präsenter ausfällt.
Ein spezieller Aspekt, der das akustische Bild der Siebträgermaschine beeinflusst, ist die Tassenablage. Durch die Schwingungen der Pumpe kann das oben aufgesetzte Blech in Vibration geraten und ein metallisches Klappern erzeugen. Dieses Nebengeräusch wird während des Kaffeebezugs oft als störend wahrgenommen, da es lauter sein kann als das eigentliche Summen der Pumpe.
Ohne diese mechanischen Resonanzen wäre der Gesamteindruck der ECM noch ruhiger. Wer eine besonders leise Arbeitsweise bevorzugt, muss bei diesem Modell damit rechnen, dass die Gehäusevibrationen die Konzentration auf den Mahl- oder Brühvorgang akustisch etwas überlagern.
Milchschaum
68%
Die Casa V überzeugt als Einkreiser mit einer soliden Dampfleistung, die durch die hochwertige, professionelle Dampflanze unterstützt wird. Damit lässt sich im Milchkännchen ein kräftiger Wirbel erzeugen, der die Milch gut durchmischt und für eine ansprechende Textur sorgt.
Der kompakte Kessel mit 0,4 Litern Volumen bietet genug Kapazität für ein bis zwei Getränke, stößt jedoch bei größeren Mengen oder mehreren Portionen hintereinander an seine Grenzen. Wie bei diesem Maschinentyp üblich, muss zudem eine kurze Aufheizzeit zwischen Espressobezug und Schäumen eingeplant werden.
Das Ergebnis ist ein feiner Schaum, der sich gut für Latte Art eignet, sofern man beim Ziehen darauf achtet, nicht zu viel Luft einzuarbeiten. Vor dem Start sollte kurzes Entwässern der Lanze zur Routine gehören, um optimalen, trockenen Dampf zu erhalten.
Tests & Meinungen
Temperaturstabilität (1 Bezug)
89%
Die ECM Casa V weist beim Espressobezug eine sehr hohe Temperaturstabilität auf. Mit einer maximalen Abweichung von lediglich 1,5 Grad liegt der Wert in einem Bereich, der für die meisten Kaffeesorten eine verlässliche Extraktion garantiert.
Dieses konstante Profil sorgt dafür, dass Aromen präzise herausgearbeitet werden. Bittere oder saure Fehlnoten, die oft durch zu starke Schwankungen während des Brühvorgangs entstehen, bleiben hier weitgehend aus. Das macht die Siebträgermaschine auch für komplexere mittlere Röstungen interessant, die empfindlich auf Temperatursprünge reagieren.
Obwohl spezialisierte Highend-Maschinen die Hitze teilweise noch präziser auf ein halbes Grad genau halten können, liefert dieser Einkreiser eine beeindruckende Konstanz. Das Ergebnis in der Tasse bleibt dadurch reproduzierbar und ausgewogen, was für anspruchsvolle Anwender eine mehr als solide Basis bildet.
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Preisvergleich
Tests und Reviews
Es ist ziemlich offensichtlich, dass die Leute von ECM einen Blick auf Rancilio's ehrwürdige Miss Silvia geworfen und gesagt haben: "Hey, lasst uns eine Maschine machen, die ein bisschen besser ist." Waren sie damit erfolgreich? Also, meiner Meinung nach, mit einer besseren Dampfzeit, dem Brühdruck Manometer, der einfachen Anpassbarkeit des Expansionsventils und einer verbesserten Gehäuseverarbeitung. Ja, sie waren erfolgreich.
Sie ist eine großartige Wahl für Espresso-Enthusiasten, die die zusätzliche Finesse suchen, für die ECM bekannt ist. Diese Maschine ist kompakt und sieht großartig aus. Und sie kann großartigen Kaffee zubereiten
Technische Grundlagen
Maschinen-Typ
Die Maschine ist ein Einkreiser, also arbeitet sie mit einem Kessel und einem Wasserkreislauf. Dadurch kann nicht gleichzeitig ein Espresso bezogen und Milch aufgeschäumt werden. Diese Art von Maschine eignet sich vor allem für die Zubereitung von Espressi und eher gelegentlichen Milchschaumgetränken. Viele Milchgetränke hintereinander zu beziehen, ist mit mehr Aufwand verbunden. Die Aufheizzeit ist dafür etwas kürzer als bei Zweikreiser-Systemen, aber nicht ganz so kurz wie bei Thermoblöcken.
Aufheizzeit (min)
Die Maschine ist theoretisch nach 5 bis 7 Minuten betriebsbereit, sodass nach dieser Zeit der erste Espressobezug gestartet werden kann. Damit sie vollständig aufgeheizt und auch alle Komponenten auf Betriebstemperatur sind, benötigt sie aber insgesamt ca. 10 bis 15 Minuten.
Möchtest du nur Espresso oder auch Milchschaum-Getränke wie Cappuccino zubereiten?
Expansionsventil
Das Expansionsventil ist leicht zugänglich, sodass sich bei Bedarf die Schwelle, ab wie viel Bar das Ventil den überschüssigen Druck ableiten soll, zügig einstellen lässt. Dafür muss lediglich die Abdeckplatte abgenommen werden. Auf der Rückseite kann dieses anschließend mit einem Schraubenzieher verstellt werden.
Manometer: Brühdruck
Über das verbaute Manometer kann der Brühdruck abgelesen werden. So lässt sich auf einen Blick feststellen, ob der Kaffee zu fein oder zu grob gemahlen wurde. Zudem lässt sich leicht ablesen, ob der angestrebte Druck von ca. 9 Bar erreicht wird.
Manometer: Kesseldruck
Es ist kein Manometer für den Kesseldruck vorhanden.
Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min)
Die maximale Wartezeit zwischen einer Brühung und dem Dampfbezug beträgt ca. 1 Minute. Diese Zeit benötigt die Maschine, um nach einem Espressobezug die Temperatur für den Dampfbezug zu erhöhen. Damit ist sie ziemlich schnell aufgeheizt, um Dampf beziehen zu können.
Milchschaum und Espresso Zubereitung gleichzeitig
Aufgrund des Einkreiser-Systems ist eine gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum nicht möglich, da hierfür derselbe Kreislauf verwendet wird. Zudem muss nach dem Espresso-Bezug eine kleine Pause gemacht werden, damit die Temperatur für den Dampf erhöht werden kann.
Siebträger - Durchmesser (mm)
Mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm erfüllt er das Standardmaß. Dadurch lässt sich bei Bedarf leichter Zubehör, wie Tamper, Siebträger oder andere Siebe nachkaufen.
Pumpentyp
Die Maschine arbeitet mit einer Vibrationspumpe. Diese sind zwar nicht ganz so langlebig wie Rotationspumpen, sollten aber in der Regel trotzdem einige Jahre halten.
Brühgruppe
Die Maschine besitzt eine Ringbrühgruppe. Hierbei zirkuliert das Wasser in einer Spirale direkt über dem Brühkopf. Dadurch ist die Brühgruppe selbst schneller erhitzt.
Grunddaten & Abmessungen
Heißwasserbezug
Heißes Wasser kann bei Bedarf über die Dampflanze bezogen werden, sodass zum Beispiel auch ein Americano zubereitet werden kann.
Bitte den Knopf betätigen: Soll nach der Espressozubereitung nur heißes Wasser bezogen werden, so muss der Knopf an der Vorderseite betätigt werden. Dieser sorgt dafür, dass der Boiler wieder mit frischem Wasser aus dem Tank aufgefüllt wird. Das geschieht nicht automatisch.
Tassen-Höhe (cm)
Der Abstand zwischen Siebträgerauslauf und Abtropfschale beträgt ca. 7 cm. Für etwas größere Espressotassen ist dieser Abstand schon zu klein. Mit einer Waage zusammen können nur flachere Tassen genutzt werden.
Design
Die Maschine weist eher ein minimalistisches Design auf.
Dampflanze
Über die Dampflanze kann bei Bedarf Milch aufgeschäumt werden.
Diese besitzt eine 2-Loch Dampfdüse und ist nicht cool Touch, sodass sie nur an der dafür vorgesehenen Stelle angefasst werden sollte.
Bitte den Knopf betätigen: Soll nach dem Dampfbezug nochmals ein Espresso gebrüht werden, so muss der Knopf an der Vorderseite betätigt und das Rad für den Dampfbezug geöffnet werden. Dieser sorgt dafür, dass der Boiler wieder mit frischem Wasser aus dem Tank aufgefüllt wird und der Dampf aus dem Kessel abgelassen wird. Das geschieht nicht automatisch.
Gewicht (kg)
Mit einem Gewicht von 14 kg hängt es von der verwendeten Unterlage ab, ob die Maschine während des Ein- und Ausspannens des Siebträgers festgehalten werden muss.
Größe Wasserbehälter (l)
Mit einem Fassungsvermögen von 2,8 Liter, sollte der Wassertank ausreichend groß sein, um auch mehrere Getränke hintereinander zubereiten zu können, ohne dass dieser nachgefüllt werden muss.
Leitungsmaterial
Das Leitungsmaterial besteht, wie bei fast allen Siebträgermaschinen aus Kupfer.
Tamper-Material
Der mitgelieferte Tamper besteht aus Kunststoff. Dieser eignet sich nicht so gut, um den Kaffee im Siebträger zu verdichten, da er nicht stabil genug ist. Zudem ist die Tamping-Fläche manchmal etwas uneben.
Einstellungen
PID-Einstellung
Es ist keine PID zur Temperatursteuerung vorhanden. Es lässt sich also keine exakte Temperatur einstellen, die konstant gehalten werden soll. Über die tatsächliche Temperaturkonstanz während einer Brühung, sagt das allerdings nichts aus.
Pre-Infusion
Es kann keine Pre-Infusion, also ein Vorbefeuchten des Kaffeepucks vor der eigentlichen Extraktion, vorgenommen werden.
Shottimer
Die Maschine besitzt keinen Shottimer. Soll die exakte Durchlaufzeit bestimmt werden, so muss dafür eine extra Uhr oder Timer genutzt werden.
Art der Portionierung
Es kann keine Portionierung des Espressos über die Maschine vorgenommen werden. Der Espressobezug läuft so lange, bis er manuell wieder gestoppt wird.
Wassertemperatur einstellbar
Die Wassertemperatur kann nicht eingestellt werden. Es kann also keine exakte Brühtemperatur für eine besonders helle oder dunkle Röstung eingestellt werden.
Abschaltautomatik
Sie besitzt keine Abschaltautomatik, die bei zu niedrigem Wasserstand verhindert, dass der Kessel überhitzt. Daher sollte immer darauf geachtet werden, dass sich genügend Wasser im Tank befindet, um Schäden an der Maschine zu vermeiden.
Allerdings verändert sich der Pumpenton, wenn sie kein Wasser mehr anzieht. Spätesten jetzt sollte reagiert und Wasser nachgefüllt werden.
Eco-Modus
Es ist kein Eco-Modus vorhanden. Die Maschine schaltet sich also nicht automatisch ab.
Kessel: Größe und Material
Kesselgröße (l)
Mit einem Volumen von 0,4 Liter, fällt der Kessel ziemlich klein aus. Der Vorteil ist, dass so schneller Dampf oder heißes Wasser bezogen werden kann. Werden nur einzelne Getränke zubereitet, sollte das Fassungsvermögen ebenfalls ausreichend sein. Bei mehreren Getränken hintereinander oder intensivem Milch aufschäumen kann es allerdings zu längeren Wartezeiten und weniger Dampfleistung kommen. Auch die Brühtemperatur kann ohne Pausen zwischen den Bezügen nicht so konstant gehalten werden.
Isolierter Kessel
Der Kessel ist isoliert, sodass weniger Abwärme an die umliegenden Komponenten abgegeben wird. Das reduziert einerseits den Energiebedarf, da weniger häufig nachgeheizt werden muss und andererseits kann die Temperatur leichter konstanter gehalten werden.
Kesselmaterial
Der Kessel besteht aus Messing. Durch diese höhere Wärmeleitfähigkeit erwärmt er sich selber schneller, was bei kleinen Kesseln von Vorteil sein kann. Allerdings darf dieser nicht mit säurehaltigen Entkalkern wie Essig- oder Zitronensäure in Berührung kommen, da dadurch die Beschichtung angegriffen wird.
Mühle und Mahlwerk
Mühle integriert
Es ist keine Mühle in der Siebträgermaschine integriert, sodass eine separate Mühle benötigt wird.
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Tipps
Lieferumfang
Im Lieferumfang befindet sich ein Siebträger mit Zweierauslauf, sowie ein jeweils ein Sieb für einen einfachen und einen doppelten Espresso. Zudem wird noch ein Blindsieb für Rückspülungen und ein Plastik-Tamper mitgeliefert.
Achtung bissig
Die Abtropfschale kann etwas scharfkantig sein, sodass sie etwas vorsichtiger entnommen werden sollte.
Achtung: Wasser Nachfüllen nicht vergessen
Es sollte immer darauf geachtet werden, dass sich sowohl im Tank selbst, als auch im Boiler ausreichend Wasser befindet. Wird nach einem Dampfbezug wieder Espresso zubereitet, so muss der Boiler erst wieder mit Wasser befüllt werden. Das geschieht nicht automatisch. Auch nach einem Heißwasserbezug ist das der Fall. Zudem muss aufgrund der fehlenden Abschaltautomatik darauf geachtet werden, dass sich auch immer genug Wasser im Tank befindet.
Datenblatt
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Abschaltautomatik | Nein |
| Breite (cm) | 21 |
| Brühgruppe | Ringbrühgruppe |
| Dampflanze | Ja |
| Dampflanze Cool-Touch | Nein |
| Design | Minimalistisch |
| Eco-Modus | Nein |
| Expansionsventil | Ja |
| Expansionsventil einstellbar | Leicht |
| Gewicht (kg) | 14 |
| Größe Wasserbehälter (l) | 2,8 |
| Heißwasserbezug | Über Dampflanze |
| Höhe (cm) | 38 |
| Isolierter Kessel | Ja |
| Kesselgröße (l) | 0,4 |
| Kesselmaterial | Messing |
| Leitungsmaterial | Kupfer |
| Manometer: Brühdruck | Ja |
| Manometer: Kesseldruck | Nein |
| Maschinen-Typ | Einkreiser |
| Max. Wartezeit: Brüh-Dampf-Bezug (min) | 1 |
| Min. Aufheizzeit (min) | 7 |
| Mit PID | Nein |
| Mühle integriert | Nein |
| Portionsgröße einstellbar | Nein |
| Pre-Infusion | Nein |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe |
| Shottimer | Nein |
| Siebträger - Durchmesser (mm) | 58 |
| Tamper-Material | Kunststoff |
| Tassen-Höhe (cm) | 7 |
| Tiefe (cm) | 37 |
| Vollständige Aufheizzeit (min) | 15 |
| Wassertemperatur einstellbar | Nein |
| Watt (W) | 1.200 |
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