Vitamix Explorian E320 vs. Vitamix Explorian E520

Der E320 verwandelt gefrorene Früchte mithilfe seines 1200 Watt starken Motors zuverlässig in feine Eiscreme. Besonders wichtig ist dabei die geringe Einstiegsgeschwindigkeit von 900 Umdrehungen pro Minute, wodurch sich die Masse kaum erwärmt und die Konsistenz schön fest bleibt.

Ein beiliegender Stößel erlaubt es, das zähe Mixgut während des Betriebs sicher zu den Klingen zu führen, was Klumpen verhindert. Ein integrierter Überlastungsschutz sichert den Mixer gegen Überhitzung ab. Wegen des großen Behälters sollten Mengen ab etwa 800 ml verarbeitet werden, damit die Messer das Mixgut effektiv greifen können.

Der E520 nutzt ebenfalls eine hohe Motorleistung von 1200 Watt, um tiefgekühlte Zutaten mühelos zu zerkleinern. Auch hier sorgt eine niedrige Mindestdrehzahl dafür, dass Sorbets oder Eiscreme während der Zubereitung kalt bleiben und nicht vorzeitig schmelzen.

Ein entscheidender Vorteil ist das spezielle Zeitprogramm für Eiskreationen, das den Mixvorgang automatisiert und die Zubereitung von gefrorenen Desserts oder Shakes erheblich vereinfacht. Wie beim anderen Modell hilft ein Stößel bei der Verarbeitung zäher Massen, während ein Überlastungsschutz den Motor schont. Für die ideale Textur wird auch hier eine Mindestmenge von 800 ml empfohlen.

Der E320 erzeugt bei der Verarbeitung von Beeren und weichem Obst Resultate von hoher Cremigkeit. Dank seines kräftigen Motors zerkleinert dieser Mixer die Zutaten so gründlich, dass Frucht-Smoothies eine vollkommen gleichmäßige Textur erhalten und frei von störenden Fasern bleiben.

Ein großzügiger 2-Liter-Behälter unterstützt dabei den Mixvorgang, indem er das Mixgut effizient zu den Messern leitet. Dies stellt ein besonders homogenes Trinkerlebnis sicher, bei dem keine Rückstände im Glas verbleiben.

Beim E520 führt die Motorleistung ebenfalls zu einer beeindruckenden Feinheit, bei der selbst Schalenanteile fast restlos in der Masse aufgehen. Die Handhabung wird hier durch dedizierte Automatik-Programme für Smoothies erleichtert, die den Vorgang für ein glattes Ergebnis präzise steuern.

Nach der Zubereitung punktet dieser Mixer zudem bei der Hygiene. Da sowohl der Behälter als auch der Deckel für die Spülmaschine geeignet sind, fällt die Säuberung nach dem Mixen besonders komfortabel aus.

Beide Hochleistungsmixer beherrschen die Zubereitung anspruchsvoller grüner Smoothies und liefern eine sehr feine, faserfreie Beschaffenheit. Mit einer Motorleistung von 1200 Watt und bis zu 29.000 Umdrehungen pro Minute zerlegen sowohl der E320 als auch der E520 hartnäckige Zellstrukturen von Grünkohl, was für ein cremiges Mundgefühl ohne Rückstände sorgt.

Die Steuerung erfolgt bei beiden Modellen über zehn Geschwindigkeitsstufen, was eine genaue Abstimmung der Textur erlaubt. Ein eingebauter Überlastungsschutz garantiert zudem, dass die Geräte auch bei der Verarbeitung grober pflanzlicher Bestandteile zuverlässig arbeiten.

Der E320 verarbeitet dabei auch Wildkräuter mühelos. Sein 2-Liter-Behälter sorgt für einen gezielten Wirbel, der das Mixgut kontinuierlich in Richtung der Messer transportiert.

Beim E520 wird auch Sellerie zu einer vollkommen gleichmäßigen Masse verarbeitet. Hier wird zudem ein spezieller Überhitzungsschutz genannt, der die Beständigkeit des Motors bei der täglichen Zerkleinerung von festem Blattgrün erhöht.

Der Vitamix E320 nutzt für heiße Suppen die entstehende Reibungshitze, die durch eine Leistung von 1200 Watt bei bis zu 29.000 Umdrehungen pro Minute erzeugt wird. Diese hohe Geschwindigkeit wird über mehrere Minuten stabil gehalten, um Speisen direkt im Mixer zu erhitzen. Sein Behälter aus BPA-freiem Tritan ist dabei so robust, dass er auch bereits kochende Zutaten problemlos verarbeitet. Der Vitamix E520 wandelt die Zutaten ebenfalls rein mechanisch durch Reibung in warme Speisen um. Er ist darauf ausgelegt, die nötige Drehzahl über einen Zeitraum von vier bis sieben Minuten kontinuierlich zu halten, ohne vorzeitig wegen Überhitzung zu stoppen. Sein Mixbehälter besteht aus Tritan, welches die entstehende Wärme aushält, ohne Stoffe an die Nahrung abzugeben.

Beide Mixer erweisen sich als erstklassige Partner für die Herstellung von cremiger Nussbutter und homogenem Nussmus. Mit einer Leistung von 1200 Watt und bis zu 29.000 Umdrehungen pro Minute verfügen sowohl der E320 als auch der E520 über die Kraft und das nötige Drehmoment, um selbst harte Kerne wie Mandeln oder Haselnüsse mühelos zu verarbeiten.

Die robusten Behälter aus Tritan sind bei beiden Modellen ideal auf die mechanische Belastung sowie die hohen Temperaturen vorbereitet, die bei der Verarbeitung ölhaltiger Nüsse entstehen können. Um die zähe Masse während des Vorgangs effektiv zu den Messern zu führen, leistet der jeweils mitgelieferte Stößel wichtige Dienste.

Zudem bieten beide Mixer einen integrierten Überlastungsschutz. Diese Sicherheitsfunktion bewahrt den Motor bei der intensiven Zubereitung vor Überhitzung und sorgt für eine zuverlässige Performance, auch wenn der Mixvorgang für ein perfektes Ergebnis etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt.

Der E320 arbeitet mit einer extremen Geräuschkulisse von bis zu 98 Dezibel, die weit über das übliche Maß hinausgeht. Besonders bei der Verarbeitung harter Zutaten oder auf höchster Stufe entsteht ein massiver Lärm, der durch leichtes Vibrieren der Kanne zusätzlich verstärkt wird.

Bereits auf der niedrigsten Stufe ist der Mixer deutlich hörbar. Die volle Leistung treibt die Akustik schließlich an eine Grenze, die bei der Nutzung zu echtem Unbehagen führen kann.

Der E520 erreicht eine Lautstärke von rund 95 Dezibel, was eine normale Unterhaltung im selben Raum nahezu unmöglich macht. Die Frequenz des Motors wird dabei als ausgesprochen unangenehm und schrill beschrieben, was beim Danebenstehen fast schmerzhaft ist.

Sogar in benachbarten Räumen bleibt der Pegel deutlich vernehmbar. Für Nutzer, die empfindlich auf Lärm reagieren, stellt diese akustische Dominanz im Alltag eine erhebliche Belastung dar.

Beide Mixer sind nicht spülmaschinenfest und erfordern daher eine manuelle Pflege. Eine einfache und wirksame Methode für beide Geräte ist die Selbstreinigung mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel, wodurch sie im Alltag schnell wieder einsatzbereit sind.

Beim E320 erweisen sich die glatten Messer als vorteilhaft, da Speisereste kaum daran haften bleiben. Das Hantieren mit dem recht massiven und großen Behälter im Spülbecken kann jedoch etwas unhandlich wirken.

Da die Messer beim E320 fest verbaut sind, können sich Rückstände wie feine Kerne im unteren Bereich festsetzen. Falls die Selbstreinigungsfunktion einmal nicht ausreicht, muss hier händisch etwas gründlicher nachgearbeitet werden.

Der E520 punktet mit einer effizienten Handhabung, sofern er direkt nach der Nutzung gesäubert wird. Ein wesentlicher Vorteil im Alltag sind die glatten Klingen, an denen deutlich seltener hartnäckige Reste hängen bleiben als an gezackten Messern, was das Ausspülen und Abwischen erheblich vereinfacht.

Der E320 überzeugt durch eine besonders widerstandsfähige Bauweise, die auf eine lange Nutzungsdauer und hohe Belastungen ausgelegt ist. Sein schlichtes Design verzichtet auf überflüssige Details, was die Anfälligkeit für Defekte effektiv verringert. Im täglichen Gebrauch zeigt der leichte Kunststoffbehälter des Vitamix jedoch eine Neigung zu oberflächlichen Kratzern. Der Deckel sitzt zudem sehr stramm und verlangt Kraftaufwand, was zu leichtem mechanischem Abrieb am Material führen kann. Da der Behälter nicht fest am Sockel arretiert ist, weist er bei Höchstgeschwindigkeit eine gewisse Eigenbewegung auf. Zudem erwärmt sich der Motor des Mixers bei dauerhafter Beanspruchung spürbar. Der E520 besticht durch eine solide Gehäusequalität und eine saubere Montage sämtlicher Einzelteile. Die mechanischen Komponenten wirken stabil und sind für den regelmäßigen Einsatz im Haushalt gut gerüstet. Bezüglich der Langzeitstabilität gibt es jedoch Hinweise, dass Defekte bei intensiver Nutzung bereits nach einigen Monaten auftreten können, besonders im Vergleich zur Ausdauer früherer Modellreihen. Dennoch bleibt der Gesamteindruck der Materialgüte und Verarbeitung bei diesem Mixer auf einem hohen Niveau.

Sowohl der E320 als auch der E520 agieren als kraftvolle Hochleistungsmixer, die bei der Verarbeitung von widerstandsfähigem Gemüse souverän abschneiden. Mit einer Motorleistung von 1200 Watt und bis zu 29.000 Umdrehungen pro Minute bewältigen beide Mixer selbst feste oder faserige Lebensmittel wie Karotten, Rote Bete und Ingwer mühelos. Über die zehn Geschwindigkeitsstufen lässt sich die Intensität der Zerkleinerung präzise steuern, um eine besonders homogene Konsistenz zu erzielen. Ein integrierter Überlastungs- und Überhitzungsschutz sorgt zudem bei beiden Modellen für die nötige Sicherheit und bewahrt die Technik auch bei intensiver Beanspruchung zuverlässig vor Schäden.

Der E320 erweist sich als platzsparende Lösung, die trotz ihrer Leistung nur eine überschaubare Stellfläche braucht. Dank einer Höhe von rund 44 Zentimetern findet der Mixer meist mühelos Platz unter klassischen Hängeschränken, was ihn im täglichen Gebrauch sehr geschickt macht.

Dessen Basis ist mit einer Breite von etwa 20 cm und einer Tiefe von knapp 23 cm effizient dimensioniert. Dadurch bleibt auf der Arbeitsfläche genug Spielraum für weitere Utensilien. Für einen Mixer dieser Klasse bietet dieser Vitamix eine kompakte Konstruktion, die moderaten Platzbedarf mit hoher Funktionalität vereint.

Beim E520 steht vor allem die geringe Breite im Vordergrund, die ihn zu einer platzsparenden Wahl macht. Mit nur 19,5 Zentimetern benötigt er seitlich weniger Raum als viele andere Küchenhelfer, was ihn ideal für eher schmale Standflächen macht.

Die Tiefe von 24 Zentimetern sowie eine Gesamthöhe von 44,5 Zentimetern verlangen nach oben hin etwas mehr Freiraum. Man sollte daher prüfen, ob der Abstand zu den Oberschränken in der Küche ausreicht. Insgesamt beansprucht auch dieser Explorian nur moderat viel Platz und bietet einen stabilen Stand.

Der E320 liefert eine erstklassige Konsistenz und verarbeitet selbst faseriges Blattgemüse wie Grünkohl zu vollkommen faserfreien, cremigen Smoothies. Das Zusammenspiel aus einer hohen Drehzahl von 29.000 Umdrehungen und dem Design des 2-Liter-Behälters sorgt dafür, dass auch bei gefrorenen Desserts oder Nussmus eine gleichmäßige Masse ohne störende Stückchen entsteht.

Über zehn Geschwindigkeitsstufen lässt sich die Textur sehr präzise anpassen. So gelingen sowohl sämige Suppen als auch zartes Eis zuverlässig.

Der E520 bietet ebenfalls Ergebnisse auf Spitzenniveau und erzeugt geschmeidige und fein pürierte Texturen. Faseriges Gemüse wird in seidige Smoothies ohne spürbare Rückstände verwandelt, während Nüsse und gefrorene Früchte zuverlässig homogenisiert werden.

Dieser Mixer verfügt ebenfalls über zehn Geschwindigkeitsstufen zur genauen Steuerung der Konsistenz. Die spezielle Konstruktion mit langen Messern gewährleistet dabei eine hervorragende Durchmischung, obgleich in Ausnahmefällen vereinzelt winzige Partikel in der Masse verbleiben können.