Blendtec Classic 575 vs. Vitamix Explorian E520

Beide Geräte sind Hochleistungsmixer und eignen sich daher besonders gut für schwierige Zutaten wie Nüsse, tiefgekühltes Obst und faseriges Blattgemüse. Sie ermöglichen eine unkomplizierte und gleichmäßige Verarbeitung selbst von anspruchsvollen Lebensmitteln.

Wer Wert auf sehr feine grüne Smoothies, cremiges Nussmus oder heiße Suppen legt, profitiert bei beiden Modellen von der leistungsstarken Verarbeitung. Ohne einen Hochleistungsmixer wie diese beiden ist das Erzielen dieser Ergebnisse kaum möglich.

Der Blendtec Classic 575 besitzt lediglich ein automatisches Programm für Smoothies. Obwohl offiziell vier Programme angegeben sind, handelt es sich bei den weiteren um ein Reinigungsprogramm sowie zwei zeitgesteuerte Abläufe, die unabhängig vom Mixgut ablaufen. Bei manueller Bedienung läuft das Gerät für 50 Sekunden auf der gewählten Stufe, danach muss neu gestartet werden. Für alle anderen Anwendungen ist es notwendig, die Geschwindigkeit und Laufzeit selbst zu bestimmen.

Der Vitamix E520 bietet drei festgelegte Programme, die speziell für Smoothies, heiße Suppen und gefrorene Desserts ausgelegt sind. Damit sind die wichtigsten Alltagsanwendungen automatisch abgedeckt. Diese Programme übernehmen sowohl die Einstellung der Geschwindigkeit als auch die Laufzeit, was die Bedienung besonders komfortabel macht. Für alle weiteren Rezepte ist auch hier eine manuelle Steuerung erforderlich.

Beim Blendtec Classic 575 lässt sich die Mixzeit nicht frei wählen. Stattdessen stehen nur die vorinstallierten Programme wie Smoothie sowie die 60- und 90-Sekunden-Abläufe zur Verfügung. Wenn du die Geschwindigkeit manuell einstellst, läuft der Mixer für festgelegte 50 Sekunden.

Auch beim Vitamix Explorian E520 gibt es keine Möglichkeit, die Laufzeit individuell einzustellen. Die Nutzung beschränkt sich auf die festgelegten Programme mit festen Zeiten, was das Ausprobieren eigener Rezepte und das gezielte Anpassen der Konsistenz erschwert.

Der Blendtec Classic 575 besitzt fünf verschiedene Geschwindigkeitsstufen, wodurch sich der Mixvorgang gut an unterschiedliche Zutaten und gewünschte Texturen anpassen lässt. Je nach Bedarf kann entweder sanft zerkleinert oder kräftig gemixt werden, um beispielsweise grobe Dips oder besonders feine Smoothies herzustellen. Unabhängig von der gewählten Stufe läuft der Mixer stets für 50 Sekunden pro Durchgang.

Der Vitamix E520 stellt mit seinen 10 Geschwindigkeitsstufen eine besonders große Bandbreite zur Verfügung, was eine sehr präzise Steuerung des Mixvorgangs erlaubt. Die Konsistenz der Speisen kann sowohl durch die Auswahl der passenden Geschwindigkeit als auch durch die Mixdauer individuell beeinflusst werden, was eine besonders feine Abstimmung auf die jeweiligen Anforderungen ermöglicht.

Beim Blendtec Classic 575 wird auf einen Stößel verzichtet, da das Design so ausgelegt ist, dass dieser bei den meisten Anwendungen nicht notwendig ist. Für besonders dickflüssige oder zähe Mischungen wie Nussmus oder Eiscreme empfiehlt der Hersteller jedoch den separat erhältlichen Twister Jar mit Spatel, der speziell für diese Zwecke konzipiert wurde.

Der Vitamix Explorian E520 hingegen wird mit einem passenden Stößel ausgeliefert. Dieser ermöglicht es, Zutaten während des Mixens gezielt nach unten zu schieben, was vor allem bei kleinen Mengen oder sehr klebrigen Zutaten hilfreich ist. So wird verhindert, dass Reste an der Wand haften bleiben und nicht mehr von den Messern erfasst werden.

Weder der Blendtec Classic 575 noch der Vitamix Explorian E520 verfügen über eine automatische Anpassung der Leistung. Beide Modelle erkennen nicht selbstständig, wie hart die Zutaten sind oder wie voll der Behälter ist, und verändern ihre Leistung daher nicht automatisch.

Beide Mixer sind mit einem Pulse-Schalter ausgestattet, der es ermöglicht, harte Zutaten wie Ingwer oder Karotten durch kurze Impulse schonend zu zerkleinern. Dies erleichtert die Verarbeitung solcher Zutaten und erlaubt es, die Konsistenz gezielt und flexibel zu steuern.

Der Blendtec Classic 575 ist mit einem automatischen Reinigungsprogramm ausgestattet, das die Vorreinigung des Behälters nach dem Mixen erleichtert. Durch die Kombination von Wasser und Spülmittel kann auf Knopfdruck eine Reinigung gestartet werden, wodurch sich vor allem Rückstände an den Messern besser lösen. Bei besonders hartnäckigen oder fettigen Zutaten ist dennoch eine manuelle Nachreinigung notwendig.

Beim Vitamix Explorian E520 fehlt ein spezielles Reinigungsprogramm. Eine schnelle Reinigung lässt sich jedoch ebenfalls durchführen, indem Wasser und Spülmittel im Behälter gemixt werden. Auch hier werden Reste an den Messern gut entfernt, allerdings ist bei stark haftenden oder öligen Zutaten eine gründliche Handwäsche erforderlich.

Beim Blendtec Classic 575 lassen sich einige Komponenten problemlos in der Spülmaschine reinigen. Das erleichtert die Säuberung und spart Zeit, besonders wenn sich Rückstände festgesetzt haben. Allerdings kann der Kunststoffbehälter durch die maschinelle Reinigung mit der Zeit an Transparenz verlieren und matte Stellen entwickeln.

Beim Vitamix Explorian E520 ist eine Reinigung in der Spülmaschine nicht möglich, sämtliche Teile müssen von Hand gesäubert werden. Das erfordert zwar mehr Mühe, insbesondere bei hartnäckigen Verschmutzungen, sorgt jedoch dafür, dass die Materialien länger klar bleiben und die Dichtungen sowie Klingen geschont werden.

Beim Blendtec Classic 575 ist eine Timer-Anzeige integriert, die während des gesamten Mixvorgangs die verbleibende Zeit darstellt. Sowohl bei den drei voreingestellten Programmen als auch beim manuellen Mixen mit fester Laufzeit lässt sich so die Zubereitungsdauer jederzeit ablesen. Das erleichtert es, nebenbei andere Aufgaben zu erledigen, ohne den Mixvorgang aus den Augen zu verlieren.

Beim Vitamix Explorian E520 fehlt eine solche Zeitanzeige vollständig. Hier muss die benötigte Mixdauer selbst beobachtet werden, was vor allem beim Nachmixen von Rezepten oder beim Ausprobieren neuer Kreationen einen zusätzlichen Timer oder eine Uhr erforderlich macht.

Sowohl der Behälter des Blendtec Classic 575 als auch der des Vitamix Explorian E520 besteht aus Tritan, einem BPA-freien Kunststoff, der sich durch besondere Widerstandsfähigkeit und Stabilität auszeichnet. Beide Geräte verzichten aus Sicherheitsgründen auf Glasbehälter, da Tritan auch bei starker Hitzeentwicklung eine hohe Sicherheit bietet und sich nicht verformt, selbst wenn Nüsse oder Öle verarbeitet werden.

Der Blendtec Classic 575 wird standardmäßig mit dem FourSide Jar ausgeliefert, das ein Fassungsvermögen von 1000 ml bietet. Damit ist er besonders gut für kleinere Mengen und Portionen für ein bis zwei Personen geeignet. Die optimale Befüllmenge liegt zwischen 300 und 700 ml, was vor allem für die Zubereitung von Smoothies, Suppen oder Eiscreme ideal ist. Für verschiedene Anwendungen können bei Blendtec zudem spezielle Zusatzbehälter erworben werden, die jeweils für bestimmte Zwecke konzipiert sind.

Der Vitamix E520 verfügt über einen deutlich größeren Behälter mit 2000 ml Volumen und eignet sich damit besonders für die Zubereitung größerer Portionen. Damit der Mixvorgang optimal verläuft, sollte der Behälter immer mindestens ein Drittel seines Fassungsvermögens enthalten, was etwa 500 bis 600 ml entspricht. Ein Über- oder Unterfüllen sollte vermieden werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Für den Blendtec Classic 575 gilt eine Herstellergarantie von 2 Jahren auf die Motoreinheit. Ersatz- und Zubehörteile wie der Mixbehälter fallen nicht unter diese Garantie.

Beim Vitamix Explorian E520 beträgt die Garantiezeit auf den Motor 7 Jahre. Auch hier sind andere Teile wie der Behälter von dieser Absicherung ausgeschlossen.

Der Blendtec Classic 575 bringt eine Motorleistung von 1.560 Watt mit, was ihm ausreichend Kraft verleiht. Allerdings lässt sich anhand dieser Angabe allein nicht beurteilen, wie gut er tatsächlich verschiedene Zutaten verarbeitet oder welche Konsistenz er erzielt. Die Wattzahl ist lediglich ein Aspekt unter mehreren, die die Mixerleistung bestimmen. Zwar ist eine hohe Leistung grundsätzlich förderlich für die Verarbeitung harter Zutaten, doch bedeutet eine höhere Wattzahl nicht zwangsläufig, dass das Gerät bessere Ergebnisse liefert als Modelle mit weniger Leistung.

Der Vitamix Explorian E520 verfügt über eine Motorleistung von 1.200 Watt, was als solide einzustufen ist. Auch hier sagt die reine Angabe der Wattzahl wenig über das tatsächliche Mixergebnis oder die Verarbeitungsqualität unterschiedlicher Zutaten aus. Die Motorleistung ist nur ein Teil des Gesamtbilds, und auch bei diesem Modell gilt, dass eine höhere Wattzahl nicht automatisch bessere Resultate garantiert.

Die maximale Drehzahl des Blendtec Classic 575 liegt laut Hersteller bei 28.000 Umdrehungen pro Minute. Dieser Wert wird jedoch im Leerlauf gemessen, sodass die Drehzahl beim Zerkleinern fester Zutaten deutlich sinken kann. Die Angabe allein lässt daher keine Rückschlüsse darauf zu, wie gut der Mixer tatsächlich verschiedene Zutaten verarbeitet.

Beim Vitamix Explorian E520 wird eine maximale Drehzahl von 29.000 Umdrehungen pro Minute angegeben. Auch hier handelt es sich um den Leerlaufwert, der beim Mixen harter Zutaten deutlich niedriger ausfallen kann. Die reine Drehzahlangabe ist somit kein verlässlicher Hinweis auf die tatsächliche Mixleistung.

Mit einer Mindestdrehzahl von 5.000 U/min erlaubt der Blendtec Classic 575 eine sanfte Verarbeitung, wodurch empfindliche Zutaten nicht übermäßig erhitzt werden. Besonders bei gefrorenen Früchten gelingt so die Zubereitung von Eiscreme, ohne dass diese unerwünscht warm wird.

Der Vitamix Explorian E520 arbeitet bereits ab nur 900 U/min, was eine noch schonendere Behandlung der Zutaten ermöglicht. Auch hier lassen sich gefrorene Früchte zu Eiscreme verarbeiten, ohne dass sie zu stark erhitzt werden.

Der Blendtec Classic 575 verfügt über eine Motorleistung von 3 PS und zählt damit zu den leistungsstärkeren Geräten. Diese hohe Leistung reicht theoretisch aus, um auch schwierige Zutaten zu verarbeiten. Es ist jedoch zu beachten, dass der PS-Wert lediglich den Spitzenwert angibt und für eine umfassende Einschätzung zusätzlich auch Watt, Drehzahl und die tatsächliche Kraft berücksichtigt werden sollten. Allein betrachtet ist der PS-Wert nicht wirklich aussagekräftig.

Der Vitamix Explorian E520 bietet eine Motorleistung von 2,2 PS und liegt damit im mittleren Leistungsbereich. Auch hier gilt, dass diese Leistung ausreicht, um härtere Zutaten zu zerkleinern. Wie beim Blendtec handelt es sich beim PS-Wert um den Spitzenwert, der zusammen mit weiteren Faktoren wie Wattzahl, Drehzahl und Durchzugskraft bewertet werden sollte. Der reine PS-Wert gibt für sich genommen keine abschließende Auskunft über die tatsächliche Leistungsfähigkeit.

Sowohl beim Blendtec Classic 575 als auch beim Vitamix Explorian E520 ist kein zusätzlicher Behälter im Lieferumfang enthalten. Wer häufig kleinere Mengen zubereiten möchte, sollte daher einen passenden Behälter separat erwerben.

Beide Geräte besitzen einen Überhitzungsschutz, der den Motor automatisch abschaltet, wenn dieser zu lange beansprucht wird oder einer zu hohen Belastung ausgesetzt ist. Diese Schutzfunktion bewahrt den Motor vor Schäden, etwa bei intensiver Nutzung, zu vollem Behälter oder der Verarbeitung besonders harter Zutaten.

Beide Mixer verfügen über einen Überlastungsschutz, der den Motor abschaltet, sobald ein zu hoher Widerstand an den Klingen festgestellt wird. Dadurch soll eine Überhitzung des Motors bei starker Belastung verhindert werden.

Auch versehentlich im Behälter vergessene Gegenstände wie Löffel werden durch diese Schutzfunktion erkannt.

Beide Mixer lassen sich einschalten, auch wenn der Behälter nicht richtig aufgesetzt ist. Eine Erkennung des Behälters findet bei keinem der Geräte statt.

Sowohl beim Blendtec Classic 575 als auch beim Vitamix Explorian E520 sorgt eine eingebaute Sicherung dafür, dass der Mixer bei Überhitzung oder Überlastung automatisch abgeschaltet wird, um Schäden zu verhindern. Nach einer kurzen Abkühlzeit kann der Überlastungsknopf wieder hineingedrückt werden, sodass das Gerät erneut einsatzbereit ist. In beiden Fällen ist es notwendig, die Sicherung manuell zurückzusetzen, da der Mixer ohne diesen Schritt nicht wieder gestartet werden kann.