Blendtec Designer 725 vs. Blendtec Professional 800

Beide Mixer eignen sich als Hochleistungsgeräte hervorragend für die Verarbeitung von anspruchsvollen Zutaten wie Nüssen, gefrorenem Obst und Blattgemüse. Sie ermöglichen eine besonders gleichmäßige und feine Konsistenz, selbst bei faserigen oder harten Lebensmitteln.

Wer Wert auf cremige grüne Smoothies ohne Faserrückstände, geschmeidiges Nussmus oder heiße Suppen legt, profitiert von ihrer leistungsstarken Technik. Für diese Anwendungen ist ein Hochleistungsmixer wie diese beiden Modelle unerlässlich.

Der Blendtec Designer 725 stellt fünf automatische Programme bereit, die die wichtigsten Anwendungen wie Smoothies, Dips, Eiscreme, Säfte und heiße Suppen abdecken. Die Programme nehmen dem Nutzer die Auswahl von Zeit und Geschwindigkeit ab. Ein besonderes Merkmal ist die Möglichkeit, die Laufzeit eines Programms um jeweils 10 Sekunden zu verlängern. Das Smart Touch-Bedienfeld erkennt zudem Fehler und gibt Hinweise, beispielsweise wenn Flüssigkeit fehlt.

Der Blendtec Professional 800 bietet sechs voreingestellte Programme, darunter Optionen für Rührteig, Mixgetränke, Smoothies, Sorbet, Fruchtsäfte und Suppen. Diese automatischen Abläufe wählen selbstständig die passende Geschwindigkeit und Dauer, sodass die Bedienung besonders komfortabel wird und der Anwender während des Mixens nicht anwesend sein muss.

Das Designer 725 Modell punktet mit einem innovativen Smart Touch-Bedienfeld, das nicht nur eine intuitive Bedienung ermöglicht, sondern auch durch Fehlererkennung und automatische Lösungsvorschläge unterstützt. Die Geschwindigkeit lässt sich bequem über einen Slider anpassen. Die komplett glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung, da keine Fugen oder Ritzen vorhanden sind, in denen sich Schmutz absetzen könnte. Ein praktisches Extra ist die Möglichkeit, die Laufzeit von Programmen durch erneutes Antippen zu verlängern.

Beim Professional 800 kommt ein modernes Touch-Display mit einem Schieberegler zum Einsatz, über den die Geschwindigkeit präzise eingestellt werden kann. Die Oberfläche ist ebenfalls glatt gestaltet und lässt sich dadurch unkompliziert säubern, da keine Schmutzfalle entsteht. Die Steuerung erfolgt durch einfaches Verschieben des Reglers nach rechts.

Beim Designer 725 lässt sich die Mixzeit flexibel in 10-Sekunden-Schritten einstellen, was vor allem bei eigenen Rezepten von Vorteil ist. Zusätzlich können die fünf voreingestellten Programme durch erneutes Betätigen jeweils um 10 Sekunden verlängert werden.

Beim Professional 800 besteht keine Möglichkeit, die Laufzeit frei zu bestimmen. Hier bist du auf die festen Zeiten der vorgegebenen Programme beschränkt, wodurch das Anpassen der Textur oder das Ausprobieren individueller Rezepte weniger flexibel ist.

Der Blendtec Designer 725 zeichnet sich durch eine außergewöhnlich große Bandbreite an Geschwindigkeitsstufen aus, da insgesamt 100 Abstufungen zur Verfügung stehen. Allerdings sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Stufen etwas größer, sodass die Feineinstellung nicht ganz so exakt ausfällt, wie es die hohe Zahl vermuten lässt.

Die zahlreichen Einstellungsmöglichkeiten erlauben es, die Konsistenz sehr gezielt zu beeinflussen – von grob gehackten Zutaten bis hin zu cremigen Resultaten ist alles möglich. Besonders hervorzuheben ist, dass die Pulse-Funktion auf jeder Geschwindigkeitsstufe genutzt werden kann, wodurch sich die Verarbeitung noch genauer kontrollieren lässt.

Beim Blendtec Professional 800 stehen 11 Geschwindigkeitsstufen zur Auswahl, die eine flexible Anpassung an verschiedene Rezepte ermöglichen. Die Einstellungen reichen von sehr schonendem Zerkleinern bei niedriger Geschwindigkeit bis hin zu kräftigem Mixen für besonders feine und sämige Smoothies.

Die Steuerung der Konsistenz gelingt einfach, da sich sowohl die Geschwindigkeit als auch die Mixdauer individuell anpassen lassen.

Beim Blendtec Designer 725 verzichtet der Hersteller vollständig auf einen Stößel. Die Form der Mixbehälter ist so gestaltet, dass Zutaten auch ohne Stampfer zu den Klingen gelangen. Besonders bei sehr zähen oder klebrigen Mischungen, wie Nussmus oder Eiscreme, ist jedoch der kleinere Twister Jar Behälter mit passendem Spatel im Vorteil, da sich ohne Stößel Zutaten schwerer bewegen lassen.

Auch der Blendtec Professional 800 wird standardmäßig ohne Stößel ausgeliefert. Dies kann vor allem bei klebrigen Zutaten oder kleinen Mengen dazu führen, dass sich das Mixgut an der Wand des Behälters absetzt. Um dem entgegenzuwirken, setzt Blendtec auf den speziell geformten Wild-Side Jar+, der durch seine Konstruktion die Zutaten effizient zu den Messern führen soll. Für besonders anspruchsvolle Aufgaben wie Nussmus oder Eis empfiehlt sich jedoch ebenfalls die Anschaffung des separat erhältlichen Twister Jar.

Beim Designer 725 fehlt eine Pausenfunktion, sodass ein laufendes Mixprogramm nicht gestoppt werden kann, um beispielsweise Zutaten nachzufüllen oder die Mischung zu überprüfen. Wird der Mixvorgang dennoch unterbrochen, lässt sich das Programm nicht fortsetzen, sondern muss komplett neu gestartet werden.

Der Professional 800 verfügt hingegen über eine Pause-Funktion, mit der sich der Vorgang jederzeit anhalten lässt. Nach dem Pausieren kann das Programm ohne Neustart exakt an der vorherigen Stelle fortgeführt werden, was das Hinzufügen von Zutaten oder das Prüfen der Konsistenz deutlich erleichtert.

Beide Modelle verfügen nicht über eine automatische Anpassung der Leistung. Sie erkennen weder die Konsistenz der Zutaten noch das Füllvolumen und verändern dementsprechend auch nicht selbstständig ihre Leistung.

Beide Mixer besitzen einen Pulse-Schalter, der es ermöglicht, harte Zutaten wie Karotten oder Ingwer durch kurze Impulse schonend zu zerkleinern. Dies erleichtert die Verarbeitung solcher Zutaten und erlaubt es, die gewünschte Konsistenz präzise zu steuern und individuell anzupassen.

Der Designer 725 bietet ein automatisches Reinigungsprogramm, das die Reinigung nach dem Mixen vereinfacht. Mit etwas Wasser und Spülmittel lässt sich der Behälter auf Knopfdruck vorreinigen, wodurch sich Reste, insbesondere an den Messern, leichter entfernen lassen. Bei sehr hartnäckigen oder fettigen Rückständen ist dennoch eine manuelle Nachreinigung notwendig.

Beim Professional 800 fehlt ein spezielles Reinigungsprogramm. Eine schnelle Reinigung kann jedoch durch einen normalen Mixvorgang mit Wasser und Spülmittel erfolgen, indem man das Gerät für ein bis zwei Minuten laufen lässt. Auch hier gilt, dass bei besonders klebrigen oder öligen Zutaten eine gründliche manuelle Säuberung erforderlich bleibt.

Einige Komponenten lassen sich einfach im Geschirrspüler reinigen, was die Reinigung erleichtert und besonders bei angetrockneten Rückständen Zeit spart. So wird eine gründliche Sauberkeit ermöglicht.

Durch das Spülen in der Maschine kann der Kunststoffbehälter jedoch mit der Zeit an Glanz verlieren und es können trübe Stellen entstehen.

Beim Blendtec Designer 725 wird auf dem Smart Touch-Bedienfeld während der automatischen Programme wie Smoothie, Dips oder Suppe die verbleibende Zeit des Mixvorgangs angezeigt. Das erleichtert es, sich anderen Aufgaben in der Küche zu widmen oder Zutaten vorzubereiten, ohne den Mixer ständig im Blick behalten zu müssen.

Auch bei manueller Steuerung unterstützt die Timer-Anzeige dabei, eigene Rezepte zu entwickeln und die passenden Mixzeiten zu dokumentieren.

Der Blendtec Professional 800 besitzt ebenfalls eine Timer-Anzeige auf seinem Touch-Display. Während des Mixens lässt sich die Restzeit jederzeit ablesen, was besonders praktisch ist, wenn parallel weitere Arbeiten anfallen. Bei der Verwendung von vorinstallierten Programmen wie Smoothie, Suppe oder Saft informiert das Display zuverlässig über die verbleibende Dauer des jeweiligen Vorgangs.

Für den Designer 725 reicht es aus, die Zutaten grob vorzubereiten, da das Gerät auch größere Stücke ohne Schwierigkeiten zu einer gleichmäßigen Masse verarbeitet. Selbst härtere Zutaten wie gefrorenes Obst oder Ingwer müssen nicht fein zerkleinert werden. Allerdings lässt sich die Zubereitungszeit und die Erwärmung der Zutaten verringern, wenn man kleinere Stücke verwendet.

Beim Professional 800 genügt es, wenn die Zutaten in mittelgroße Stücke geschnitten werden, sodass der Aufwand bei der Vorbereitung gering bleibt. Gerade bei sehr festen oder faserigen Lebensmitteln empfiehlt es sich jedoch, diese gründlicher vorzuschneiden, während weiche Zutaten auch in größeren Stücken verarbeitet werden können. Auch hier gilt: Je kleiner die Zutaten, desto schneller ist der Mixvorgang abgeschlossen und desto weniger werden die Zutaten erhitzt.

Der Blendtec Designer 725 verwendet einen Mixbehälter aus BPA-freiem Tritan, der sich durch besondere Widerstandsfähigkeit und Robustheit auszeichnet. Das Material sorgt dafür, dass auch bei hoher Hitzeentwicklung keine Verformungen auftreten und eignet sich optimal für die Verarbeitung von Nüssen oder Ölen. Glasbehälter werden bei Hochleistungsmixern aus Sicherheitsgründen grundsätzlich nicht eingesetzt.

Beim Blendtec Professional 800 kommt ebenfalls Tritan zum Einsatz, ein BPA-freier, sehr langlebiger Kunststoff, der auch bei intensiver Nutzung nicht splittert oder sich verformt. Standardmäßig wird der Mixer mit dem WildeSide Jar ausgeliefert, der vor allem für Smoothies und grüne Säfte ausgelegt ist. Für kleinere Mengen, wie Nussmus oder Eiscreme, empfiehlt sich der separat erhältliche Twister Jar, der speziell für solche Zubereitungen konzipiert wurde.

Der Behälter des Designer 725 bietet ein Fassungsvermögen von 2.700 ml und ist damit ideal für die Zubereitung größerer Portionen geeignet, beispielsweise für Smoothies oder Suppen.

Es ist ratsam, den Behälter nicht zu überfüllen, aber auch nicht zu wenig zu befüllen. Mindestens ein Drittel des Behälters sollte genutzt werden, was bei diesem Modell etwa 500 bis 600 ml entspricht.

Auch beim Professional 800 beträgt das Fassungsvermögen 2.700 ml, wodurch ebenfalls größere Mengen problemlos verarbeitet werden können.

Hier gilt ebenfalls, dass der Behälter mindestens zu einem Drittel befüllt werden sollte, also mindestens 500 bis 600 ml.

Für den Designer 725 gilt eine 8-jährige Garantie auf den Motor. Andere Komponenten wie der Behälter fallen nicht unter diese Absicherung.

Beim Professional 800 beträgt die Garantiezeit für den Motor 10 Jahre. Auch hier sind Zubehörteile und der Mixbehälter von der Garantie ausgeschlossen.

Der Blendtec Designer 725 gehört mit 5,3 kg zu den leichteren Geräten. Auf glatten Oberflächen kann es vorkommen, dass er bei hoher Geschwindigkeit oder beim Zerkleinern fester Zutaten verrutscht. Daher empfiehlt es sich, ihn nicht auf sehr glatte Arbeitsplatten zu platzieren.

Der Blendtec Professional 800 bringt 7,2 kg auf die Waage und zeichnet sich durch eine besonders hohe Standfestigkeit aus. Selbst bei anspruchsvollen Aufgaben bleibt er zuverlässig an seinem Platz, was vor allem bei der Verarbeitung harter oder faseriger Zutaten von Vorteil ist.

Beide Mixer verfügen über 1.800 Watt Leistung, was ihnen genügend Kraft verleiht. Die Wattzahl allein gibt jedoch keinen Aufschluss darüber, wie fein die Konsistenz am Ende ist oder wie gut sie bestimmte Zutaten verarbeiten.

Eine hohe Wattzahl ist nur ein Aspekt unter mehreren, die die Leistung eines Mixers beeinflussen. Sie ist zwar eine Grundvoraussetzung, um härtere Zutaten zu verarbeiten, aber daraus lässt sich nicht zwangsläufig ableiten, dass ein Mixer mit mehr Watt automatisch bessere Ergebnisse liefert als ein Modell mit geringerer Leistung.

Die maximale Drehzahl des Designer 725 wird mit 32.000 Umdrehungen pro Minute angegeben. Allerdings bezieht sich dieser Wert auf den Leerlauf; unter Belastung, etwa beim Zerkleinern harter Zutaten, fällt die tatsächliche Drehzahl deutlich niedriger aus. Die reine Angabe der Umdrehungszahl lässt daher keine verlässlichen Rückschlüsse auf die tatsächliche Mixleistung oder die Verarbeitungsfähigkeit unterschiedlicher Zutaten zu.

Auch beim Professional 800 nennt der Hersteller eine Höchstdrehzahl von 32.000 Umdrehungen pro Minute, die jedoch nur im Leerlauf erreicht wird. Sobald härtere Zutaten verarbeitet werden, sinkt die Drehzahl spürbar ab. Die Angabe der Maximaldrehzahl allein reicht somit nicht aus, um die tatsächliche Leistung oder die Eignung für bestimmte Zutaten zu beurteilen.

Beide Mixer bieten mit 2.500 U/min als minimale Drehzahl die Möglichkeit, Zutaten besonders behutsam zu verarbeiten, sodass eine unerwünschte Erwärmung vermieden wird. Dadurch gelingt es, gefrorene Früchte zu einer cremigen Eiscreme zu mixen, ohne dass diese zu schnell warm werden.

Sowohl der Blendtec Designer 725 als auch der Blendtec Professional 800 verfügen über eine Motorleistung von 3,8 PS und gehören damit zu den leistungsstärksten Mixern. In der Theorie reicht diese Kraft aus, um selbst schwierige Zutaten zu verarbeiten. Allerdings handelt es sich bei den PS-Angaben jeweils um den Spitzenwert, der allein betrachtet wenig aussagekräftig ist. Für eine umfassende Bewertung sollten immer auch Faktoren wie Wattzahl, Drehzahl und die tatsächliche Durchzugskraft einbezogen werden.

Sowohl beim Designer 725 als auch beim Professional 800 befindet sich kein zusätzlicher Behälter im Lieferumfang. Wer kleinere Mengen zubereiten möchte, sollte einen passenden Behälter separat erwerben.

Sowohl der Designer 725 als auch der Professional 800 lassen sich einschalten, selbst wenn der Behälter nicht richtig aufgesetzt ist. Keiner der beiden erkennt, ob der Behälter eingesetzt wurde oder fehlt.

Sowohl der Designer 725 als auch der Professional 800 besitzen einen Überhitzungsschutz, der den Motor automatisch abschaltet, wenn eine zu hohe Belastung oder Überhitzung festgestellt wird. Diese Schutzfunktion verhindert Motorschäden, selbst wenn der Mixer überlastet wird, der Behälter zu voll ist oder besonders harte Zutaten verarbeitet werden.

Beide Mixer verfügen über einen Überlastungsschutz, der den Motor abschaltet, sobald ein zu hoher Widerstand an den Klingen festgestellt wird. Dadurch wird verhindert, dass der Motor bei starker Belastung überhitzt.

Auch das versehentliche Vergessen von Löffeln im Behälter soll durch diesen Schutzmechanismus erkannt werden.

Weder beim Designer 725 noch beim Professional 800 gibt es einen Überlastungsknopf. Sollte der Mixer aufgrund einer Überlastung abschalten, genügt es, kurz zu warten, bevor das Gerät wieder verwendet werden kann. Ein manuelles Zurücksetzen der Sicherung ist bei beiden Modellen nicht erforderlich.