Blendtec Designer 650 vs. Blendtec Professional 800

Beide Geräte sind Hochleistungsmixer und eignen sich hervorragend für die Verarbeitung von anspruchsvollen Zutaten wie Nüssen, gefrorenem Obst und Blattgemüse. Sie ermöglichen eine besonders feine und homogene Zerkleinerung, was vor allem bei der Herstellung von grünen Smoothies, Nussmus oder heißen Suppen von Vorteil ist. Wer Wert auf cremige Konsistenzen und möglichst wenig Fasern legt, trifft mit beiden Mixern eine geeignete Wahl.

Der Designer 650 stellt sechs voreingestellte Programme bereit, die für unterschiedliche Anwendungen wie Smoothies, Suppen, Säfte und Rührteig konzipiert sind. Ein besonderes Highlight ist die Funktion, mit der Suppen während des Mixvorgangs erhitzt werden können. Die automatischen Einstellungen übernehmen die Auswahl von Geschwindigkeit und Mixzeit, was für konstante Resultate sorgt.

Beim Professional 800 stehen ebenfalls sechs automatische Programme zur Verfügung. Sie decken verschiedene Rezepte ab, darunter Rührteig, Mixgetränke, Smoothies, Sorbet, Fruchtsäfte und Suppen. Dank dieser Programme wählt der Mixer eigenständig die geeigneten Einstellungen, sodass du dich während des Mixens nicht um Anpassungen kümmern musst und stets zuverlässig gute Ergebnisse erhältst.

Der Designer 650 ist mit einem Touch-Display ausgestattet, das eine unkomplizierte Bedienung bietet. Die komplett glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung, da sich kein Schmutz in Ritzen oder Spalten festsetzen kann.

Die Geschwindigkeitsregelung erfolgt über einen Touch-Slider, der sich mit dem Finger verschieben lässt. Bei nassen oder öligen Händen kann die Bedienung jedoch erschwert sein.

Der Professional 800 besitzt ebenfalls ein modernes Touch-Display mit einem intuitiven Schieberegler zur Einstellung der Geschwindigkeit. Die Oberfläche ist glatt und frei von hervorstehenden Teilen, was die Reinigung besonders einfach macht. Die Geschwindigkeit lässt sich präzise durch das Verschieben des Reglers nach rechts steuern.

Bei beiden Geräten ist es nicht möglich, die Mixdauer frei zu bestimmen. Es stehen ausschließlich festgelegte Programme mit voreingestellten Laufzeiten zur Verfügung. Dadurch wird das gezielte Verändern der Konsistenz durch eigene Zeitvorgaben oder das Ausprobieren individueller Rezepte erschwert.

Der Blendtec Designer 650 stellt 8 verschiedene Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung, sodass sich die Leistung gezielt an die jeweiligen Zutaten anpassen lässt. Je nach Bedarf kann zwischen sanftem Zerkleinern und kraftvollem Mixen gewählt werden, was sowohl für grobe Dips als auch für besonders feine Suppen oder Smoothies geeignet ist. Die Steuerung erlaubt es, den Mixvorgang individuell zu gestalten und für jedes Rezept die ideale Einstellung zu finden.

Der Blendtec Professional 800 hebt sich durch 11 Geschwindigkeitsstufen hervor, die eine noch feinere Abstimmung der Mixleistung ermöglichen. Dadurch lässt sich die Konsistenz der Speisen sehr exakt kontrollieren, da nicht nur die Mixdauer, sondern auch die Geschwindigkeit flexibel gewählt werden kann. Bereits auf niedriger Stufe werden Zutaten schonend verarbeitet, während auf höchster Stufe besonders cremige Ergebnisse erzielt werden.

Der Blendtec Designer 650 verfügt serienmäßig über keinen Stößel. Das kann die Verarbeitung von kleinen Portionen oder klebrigen Lebensmitteln erschweren, da diese nicht aktiv nach unten gedrückt werden können. Blendtec verfolgt generell ein Konzept ohne Stößel, empfiehlt jedoch bei besonders anspruchsvollen Zutaten wie Nussmus den zusätzlichen Kauf des Twister Jar, um optimale Resultate zu erzielen.

Auch beim Professional 800 ist kein Stößel im Lieferumfang enthalten. Besonders bei klebrigen oder kleinen Mengen kann es vorkommen, dass Zutaten an den Seitenwänden haften bleiben. Statt eines Stößels setzt Blendtec hier auf das spezielle Design des Wild-Side Jar+, das durch seine fünfeckige Form den Mixstrom verbessern und die Zutaten automatisch zu den Messern leiten soll. Für besonders schwierige Mischungen wie Nussmus oder Eis empfiehlt sich auch beim Professional 800 der optionale Twister Jar.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 verfügen über eine Pause-Funktion, mit der der Mixvorgang jederzeit unterbrochen werden kann. Zutaten lassen sich so einfach nachfüllen oder die Konsistenz überprüfen, ohne dass das Programm neu gestartet werden muss.

Nach dem Pausieren setzen beide Mixer den Vorgang exakt an der Stelle fort, an der er gestoppt wurde.

Weder der Designer 650 noch der Professional 800 verfügen über eine automatische Anpassung der Leistung. Beide erkennen nicht selbstständig die Härte der Zutaten oder die Füllmenge im Behälter und passen die Mixleistung entsprechend an.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 sind mit einer Pulse-Funktion ausgestattet, die es ermöglicht, harte Zutaten wie Ingwer oder Karotten durch kurze Impulsstöße schonend zu zerkleinern. Dies erleichtert nicht nur die Verarbeitung solcher Zutaten, sondern erlaubt auch eine gezielte Anpassung der Konsistenz.

Keiner der beiden hat ein automatisches Reinigungsprogramm.

Für eine schnelle Reinigung genügt es, Wasser und etwas Spülmittel in den Behälter zu geben und das Gerät für ein bis zwei Minuten laufen zu lassen. Rückstände an den Messern werden auf diese Weise meist zuverlässig entfernt.

Bei besonders hartnäckigen, klebrigen oder öligen Zutaten ist jedoch eine manuelle Reinigung notwendig.

Die Reinigung gestaltet sich bei beiden Modellen unkompliziert, da einige Komponenten spülmaschinenfest sind. Das erleichtert die Säuberung nach der Nutzung und sorgt auch bei hartnäckigen Rückständen für eine gründliche Hygiene.

Bei beiden Geräten kann jedoch der Kunststoffbehälter durch die Reinigung in der Spülmaschine matt werden und es können blinde Stellen entstehen.

Beim Blendtec Designer 650 wird während der Nutzung der sechs vorinstallierten Programme – darunter Rührteig, Mixgetränke, Smoothie, Sorbet, Saft und heiße Suppe – die verbleibende Zeit auf dem Touch-Display angezeigt. Das erleichtert es, den Überblick zu behalten, selbst wenn man nebenbei andere Tätigkeiten in der Küche ausführt. Auch bei einem manuell gestarteten Mixvorgang lässt sich die bereits vergangene Zeit bequem ablesen.

Der Blendtec Professional 800 bietet ebenfalls eine Timer-Anzeige auf dem Touch-Display, die während des Mixens stets die verbleibende Zeit zeigt. Besonders bei der Verwendung der voreingestellten Programme wie Smoothie, Suppe oder Saft informiert das Gerät zuverlässig darüber, wie lange der Vorgang noch dauert.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 können Zutaten in mittelgroßen Stücken verarbeiten, wodurch der Aufwand beim Zerkleinern vor dem Mixen reduziert wird. Bei besonders festen oder faserigen Zutaten empfiehlt es sich jedoch, diese vorher kleiner zu schneiden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Weiches Obst und Gemüse lässt sich problemlos in mittleren Stücken verarbeiten.

Werden die Zutaten vorab kleiner geschnitten, verkürzt sich die Mixzeit und die Zutaten erwärmen sich weniger stark während des Mixvorgangs.

Der Designer 650 verwendet einen Behälter aus Tritan, der ohne BPA hergestellt wird. Dieses Material zeichnet sich durch seine besondere Stabilität und Widerstandsfähigkeit aus, was ihn für den Einsatz als Hochleistungsmixer prädestiniert. Im Gegensatz zu Mixern mit Glasbehälter bietet Tritan bei hoher Hitzeentwicklung ein hohes Maß an Sicherheit und bleibt auch bei der Verarbeitung von Nüssen oder Ölen formstabil.

Beim Professional 800 kommt ebenfalls Tritan zum Einsatz, das BPA-frei und sehr robust ist. Auch hier überzeugt der Behälter durch seine Unempfindlichkeit gegenüber Hitze und mechanischer Belastung. Im Lieferumfang befindet sich der WildeSide Jar, der vor allem für Smoothies und grüne Säfte geeignet ist. Wer kleinere Mengen, wie Nussmus oder Eiscreme, zubereiten möchte, kann auf den optional erhältlichen Twister Jar zurückgreifen.

Der Behälter des Designer 650 bietet ein Volumen von 2.700 ml und ist damit besonders gut geeignet, wenn größere Mengen an Smoothies oder Suppen zubereitet werden sollen.

Es ist wichtig, den Behälter nicht zu überfüllen und auch nicht zu wenig zu befüllen. Bei diesem Modell sollte die Füllmenge stets mindestens ein Drittel betragen, was etwa 500 bis 600 ml entspricht.

Auch beim Professional 800 steht ein 2.700 ml fassender Behälter zur Verfügung, der sich optimal für größere Portionen eignet.

Hier gilt ebenfalls, dass der Behälter weder zu voll noch zu leer sein sollte. Die Mindestfüllmenge liegt auch bei diesem Modell bei etwa 500 bis 600 ml, also mindestens einem Drittel des Gesamtvolumens.

Beim Designer 650 ist der Motor durch eine 8-jährige Garantie geschützt. Die Absicherung bezieht sich ausschließlich auf die Motoreinheit; andere Teile, wie der Mixbehälter, sind nicht von dieser Garantie abgedeckt.

Beim Professional 800 beträgt die Herstellergarantie für den Motor 10 Jahre. Auch hier gilt der Schutz nur für das zentrale Motorteil, während Zubehörteile, darunter der Mixbehälter, ausdrücklich ausgeschlossen sind.

Der Blendtec Designer 650 wiegt 4,2 kg und gehört damit zu den leichteren Modellen. Je nach Beschaffenheit der Arbeitsfläche kann es vorkommen, dass das Gerät bei hoher Geschwindigkeit oder beim Mixen harter Zutaten ins Rutschen gerät. Es empfiehlt sich daher, den Mixer nicht auf sehr glatten Oberflächen zu platzieren.

Der Blendtec Professional 800 bringt 7,2 kg auf die Waage und zeichnet sich durch eine besonders hohe Standfestigkeit aus. Selbst bei hohen Drehzahlen und beim Verarbeiten fester oder faseriger Zutaten bleibt er zuverlässig an seinem Platz.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 verfügen über eine hohe Motorleistung, wobei der Designer 650 mit 1.560 Watt ausgestattet ist. Allerdings lässt sich aus dieser Wattzahl allein nicht ableiten, wie fein oder gleichmäßig die Ergebnisse tatsächlich werden oder wie gut der Mixer mit speziellen Zutaten zurechtkommt. Die Motorleistung ist lediglich ein Faktor unter mehreren, die die tatsächliche Mixqualität beeinflussen.

Der Professional 800 bietet mit 1.800 Watt eine noch höhere Motorleistung. Auch hier gilt, dass die reine Wattzahl nicht automatisch für bessere Ergebnisse steht. Sie ist zwar eine Voraussetzung, um auch harte Zutaten effizient zu verarbeiten, doch lässt sich daraus kein direkter Vergleich zur tatsächlichen Leistung oder Konsistenz der Ergebnisse ziehen.

Die maximale Drehzahl des Designer 650 wird vom Hersteller mit 32.000 Umdrehungen pro Minute angegeben. Diese Zahl bezieht sich jedoch auf den Leerlauf, also ohne Zutaten im Behälter. Beim Zerkleinern von härteren Zutaten sinkt die tatsächliche Drehzahl deutlich ab. Daher gibt die angegebene Zahl allein wenig Aufschluss darüber, welche Zutaten sich tatsächlich verarbeiten lassen oder wie hoch die Drehzahl unter realen Bedingungen ist.

Auch beim Professional 800 beträgt die angegebene Höchstdrehzahl 32.000 Umdrehungen pro Minute. Wie beim Designer 650 wird dieser Wert im Leerlauf gemessen und kann bei der Verarbeitung festerer Zutaten deutlich niedriger ausfallen. Die reine Angabe der Drehzahl ist daher nicht ausreichend, um die tatsächliche Leistungsfähigkeit des Mixers zu beurteilen.

Beide Mixer bieten minimale Drehzahlen von 2.500 U/min, was eine besonders schonende Verarbeitung empfindlicher Zutaten ermöglicht. Dadurch werden beispielsweise gefrorene Früchte bei der Zubereitung von Eiscreme nicht zu schnell erwärmt.

Der Designer 650 bietet eine Motorleistung von 3 PS und gehört damit zu den kraftvolleren Modellen. Diese Leistung reicht theoretisch aus, um auch schwierige Zutaten zu bewältigen. Allerdings handelt es sich bei der PS-Angabe um den maximalen Spitzenwert, weshalb sie allein betrachtet wenig über die tatsächliche Performance aussagt. Für eine fundierte Bewertung sollten zusätzlich Werte wie Wattzahl, Drehzahl und die effektive Durchzugskraft berücksichtigt werden.

Der Professional 800 hebt sich durch eine Motorleistung von 3,8 PS hervor und zählt damit zu den stärksten Geräten seiner Klasse. Wie beim Designer 650 gilt auch hier, dass die PS-Angabe lediglich den Spitzenwert beschreibt und für sich genommen wenig Aussagekraft besitzt. Auch bei diesem Modell empfiehlt es sich, weitere technische Kennzahlen in die Beurteilung einzubeziehen.

Weder beim Designer 650 noch beim Professional 800 ist ein zusätzlicher Behälter im Lieferumfang enthalten. Wer kleinere Portionen zubereiten möchte, sollte daher einen passenden Behälter separat erwerben.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 lassen sich einschalten, selbst wenn der Behälter nicht richtig aufgesetzt ist. Beide Modelle verfügen über keine automatische Erkennung, ob der Behälter vorhanden ist oder nicht.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 sind mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Bei beiden schaltet sich der Motor automatisch ab, wenn eine Überlastung oder zu lange Laufzeiten erkannt werden. Diese Funktion verhindert Schäden am Motor, insbesondere bei intensiver Beanspruchung, einem zu vollen Behälter oder beim Mixen besonders harter Zutaten.

Sowohl der Designer 650 als auch der Professional 800 verfügen über einen Überlastungsschutz, der den Motor abschaltet, sobald ein ungewöhnlich hoher Widerstand an den Klingen festgestellt wird. Dadurch wird verhindert, dass der Motor bei starker Beanspruchung überhitzt.

Auch wenn versehentlich ein Löffel im Behälter verbleibt, soll diese Sicherheitsfunktion greifen und Schäden am Gerät vermeiden.

Beide Geräte verfügen nicht über einen Überlastungsknopf. Sollte es bei zu hoher Beanspruchung zu einer automatischen Abschaltung kommen, genügt es, eine kurze Pause einzulegen, bevor der Mixer erneut verwendet werden kann. Ein manuelles Zurücksetzen der Sicherung ist in beiden Fällen nicht erforderlich.