Melitta BaristaWie viel Barista steckt drin? • Tests & KI-Analyse

Die Melitta Barista bietet eine breite Auswahl an Kaffeespezialitäten, die bequem auf Knopfdruck abgerufen werden können. Bei den T Smart Modellen stehen insgesamt 18 Rezepte zur Verfügung, die neben klassischen Varianten auch verschiedene Milchmischgetränke umfassen.

Die TS Smart Varianten gehen noch einen Schritt weiter und verfügen über 21 vordefinierte Getränke. Diese Auswahl ermöglicht eine große Vielfalt an Rezepturen, ohne dass manuelle Anpassungen am Gerät vorgenommen werden müssen.

In das Repertoire fallen dabei nicht nur Standardgetränke wie Espresso oder Cappuccino. Auch speziellere Zubereitungen wie ein Americano oder ein Doppio werden vollautomatisch erstellt, wobei die Maschine die Zugabe von Wasser oder die Abfolge der Zutaten eigenständig steuert.

Getränke können mit unterschiedlichen Parametern, wie Wassermenge oder Kaffeestärke individualisiert und abgespeichert werden.

Die Melitta Barista bietet eine komfortable Lösung für Haushalte, in denen verschiedene Personen ihren Kaffee ganz unterschiedlich genießen. Damit man Vorlieben wie die Kaffeestärke oder das Mischverhältnis von Milch und Espresso nicht jedes Mal neu eingeben muss, lassen sich diese Einstellungen in Nutzerprofilen hinterlegen.

Die Kapazität dieser Speicherfunktion hängt von der gewählten Modellvariante ab. Bei den T Smart Geräten können bis zu vier individuelle Profile angelegt werden, was für den typischen Familienalltag meist völlig ausreicht.

Noch mehr Spielraum bieten die TS Smart Varianten des Vollautomaten. Hier lassen sich sogar bis zu acht Profile speichern. Damit finden auch in größeren Wohngemeinschaften oder kleinen Büros alle Nutzer ihren Platz, um ihre persönlichen Lieblingsrezepte dauerhaft zu sichern.

Mit der Double-Shot-Funktion (der Name variiert je nach Hersteller) wird im Anschluss zum ausgewählten Getränk, noch ein kurzer Espresso "obendrauf" gebrüht. Dadurch wird der Kaffee stärker, ohne dabei gleichzeitig sauer zu schmecken. Diese Funktion ist allerdings nicht bei allen Getränken verfügbar.

Die Vorbrühung lässt sich in zwei verschiedenen Stufen einstellen, also wie lange oder intensiv der Kaffee-Puck vor der eigentlichen Brühung mit Wasser befeuchtet wird. Dabei kann zwischen standard und intensiv gewählt werden.

Dadurch können anschließend die Aromen leichter aus dem Kaffeepulver gelöst werden.

Die Maschine nutzt zum Aufschäumen der Milch einen sogenannten Cappuccinatore mit Schlauch. Hier wird die Milch über einen Schlauch in den Milchaufschäumer geleitet und dort aufgeschäumt. Der Reinigungsaufwand ist eher mittelmäßig und lässt sich durch die Nutzung eines Milchkartons weiter reduzieren.

Der Milchschlauch kann flexibel auf der linken oder rechten Seite angeschlossen werden.

Die Milchmenge der Getränke lässt sich nur über die App und nicht am Vollautomaten selbst einstellen.

Hier kann die Milchmenge dann stufenlos in ml-Schritten eingestellt werden.

Die Milchtemperatur lässt sich, wie bei den allermeisten Vollautomaten, nicht separat einstellen. Je nach Modell ist das eher ein Nachteil, da manche Vollautomaten zu einer zu kalten Milch- bzw. Getränketemperatur im Allgemeinen neigen.

Es lässt sich bei Bedarf warme Milch beziehen. Diese ist in der Regel jedoch nur lauwarm und nicht wirklich heiß.

Es lässt sich bequem ein Americano auf Knopfdruck zubereiten, sodass der Espresso nicht manuell mit heißem Wasser verlängert werden muss.

Dabei kann das Verhältnis zwischen Kaffee- und Wassermenge frei eingestellt werden.

Wie mit den meisten anderen Kaffeevollautomaten auch, lässt sich ein Cappuccino auf Knopfdruck beziehen. In der Regel wird dieser in der "umgekehrten" Reihenfolge, also erst Milchschaum und anschließend Espresso, zubereitet.

Wie bei allen Kaffeevollautomaten lässt sich sowohl ein Espresso, als auch eine Tasse Kaffee auf Knopfdruck zubereiten.

Es lässt sich bequem ein Latte Macchiato auf Knopfdruck zubereiten, ohne dass das Glas manuell verstellt werden muss.

Es ist ein Einfüllschacht vorhanden, um vorgemahlenen Kaffee verwenden zu können. So lässt sich zum Beispiel am besten zwischen koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee wechseln. Der Reinigungsaufwand dieses Kaffeeschachts ist in der Regel hoch, da sich in diesen häufig Wasser sammelt.

Es können nicht direkt kalte Getränke zubereitet werden. Natürlich können trotzdem einfach Eiswürfel in das Glas gegeben werden. Der Effekt ist derselbe.

Es ist keine Kannen-Funktion vorhanden. Möchte man mehrere Tassen Kaffee zubereiten, so müssen diese manuell hintereinander bezogen werden.

Es ist keine extra Tee-Funktion vorhanden. Natürlich kann bei Bedarf der Tee auch einfach mit der Heißwasser-Funktion aufgegossen werden. Allerdings lässt sich hier häufig die Temperatur nicht einstellen. Sodass, das Wasser auch durchaus zu kalt sein kann.

Alle Varianten, also sowohl die T Smart, als auch die TS Smart können über eine App gesteuert werden.

Hierüber können Getränke angepasst, gestartet und auch neue Getränke frei erstellt werden. Nur über die App kann die Getränke- und Milchmenge exakt eingestellt werden.

Es können auch alle Profile erstellt und verwaltet werden.

Die App kann via Bluetooth mit dem Vollautomaten verbunden werden. Dadurch ist die Reichweite auf ca. 10 m begrenzt, d.h. ein Fernstart des Automaten von weiter weg ist nicht möglich. Zudem kann sie nicht von zwei Smartphones gleichzeitig gesteuert werden.

Es kann eingestellt werden, nach wie viel Minuten sich der Automat selbst ausschalten soll. Es kann aber auch eine bestimmte Uhrzeit zur Abschaltung eingestellt werden.

Davor wird noch eine kurze Spülung des Kaffeeauslasses durchgeführt.

Die Bedienung erfolgt über ein Touch-Display, das den Kaffeevollautomaten modern und komfortabel wirken lässt, auch wenn Fingerabdrücke schneller sichtbar sind.

Mit einem Fassungsvermögen von 125 Gramm, ist der Bohnenbehälter verhältnismäßig klein. Je nach Getränkeart und ausgewählter Stärke-Stufe lassen sich damit zwischen 10 und 15 Getränke zubereiten.

Allerdings steht noch ein zweiter Bohnenbehälter zur Verfügung, der ebenfalls Platz für 125 g Bohnen hat.

Der Wasserbehälter fasst 1,8 Liter. In der Regel sollte das je nach Getränkeart für 8 bis 10 Getränke ausreichend sein. Ein- und Ausschaltspülungen kommen ebenfalls noch dazu.

Mit einem Gewicht von 10,5 kg, bewegt sich die Maschine im Mittelfeld. Sie ist also ausreichend schwer und standfest.

Der maximale Abstand zwischen Abtropfschale und Kaffeeauslass beträgt ca. 14 cm. Normale Tassen und Gläser passen bequem darunter. Bei größeren Gläsern oder Latte Macchiato Gläsern könnte es etwas eng werden, sodass diese gegebenenfalls leicht gekippt werden müssen. Große Latte Macchiato Gläser passen allerdings nicht unter den Auslass.

Der Kaffeeauslass kann minimal auf 8 cm abgesenkt werden. Zwar nicht mehr ganz die perfekte Höhe bei der Verwendung einer Espresso-Tasse, aber es sollte deshalb noch nicht allzu viel Kaffee an die Rückwand spritzen.

Es kann ein Wasserfilter in den Wassertank eingesetzt werden. Dadurch lassen sich die Entkalkungszyklen reduzieren. Bei sehr hartem Wasser geraten allerdings auch die meisten Wasserfilter an ihre Grenzen, sodass trotzdem ein häufigeres Entkalken notwendig ist.

Die Brühgruppe lässt sich herausnehmen und bei Bedarf manuell reinigen oder einfach selbst austauschen. Auch hier gilt: Die empfohlenen Reinigungs- und Spülzyklen sollten regelmäßig eingehalten werden.

In den Kaffeesatzbehälter passen je nach gewählter Stärke und Getränk ca. bis zu 11 Kaffee-Pucks. In der Regel sollte diese Größe für einen Tag ohne Leerung ausreichend sein.

Die Wassermenge lässt sich in vorgegebenen ml-Schritten einstellen. Also zum Beispiel in 5 oder 10 ml Schritten für Espresso. Diese Abstufung variiert in der Regel je nach gewähltem Getränk. Dadurch lässt sich leichter abschätzen, wie viel am Ende in der Tasse landet.

Dabei kann eine Menge zwischen 25 und 220 ml ausgewählt werden. Diese kann auch stufenlos eingestellt werden.

Es ist möglich, die Wassermenge stufenlos einzustellen. Hier wird in der Regel das gewünschte Getränk ausgewählt und solange ausgegeben, bis die Stopp-Taste gedrückt wird. Die Maschine speichert die bis dahin ausgegebene Menge ab. So lassen sich die Getränke ideal auf die eigene Tassengröße und Vorlieben einstellen.

Die Wassertemperatur kann individuell für jedes Getränk angepasst und in der Regel auch abgespeichert werden. So lässt sich jedes Getränk einfacher auf die eigenen Vorlieben anpassen.

Dabei kann zwischen 85, 90 und 95 Grad gewählt werden.

Über die Maschine kann auch nur heißes Wasser bezogen werden. So lässt sich bei Bedarf ein Getränk mit heißem Wasser verlängern, die Tasse vorwärmen oder auch ein Tee zubereiten.

Bei der Melitta Barista hängt die Einstellbarkeit der Wasserhärte entscheidend von der gewählten Modellreihe ab. Die Varianten der TS Smart Serie ermöglichen es, den lokalen Härtegrad direkt am Gerät zu hinterlegen.

Diese Einstellung steuert die Wartungsintervalle, da die Maschine auf Basis dieses Wertes berechnet, wann eine Entkalkung oder ein Filterwechsel notwendig ist. So wird sichergestellt, dass die Pflege rechtzeitig eingefordert wird, um Kalkablagerungen vorzubeugen.

Im Gegensatz dazu verfügen die Modelle der T Smart Reihe nicht über diese Funktion. Hier arbeitet das System mit fest vorgegebenen Zyklen. Da die Maschine den tatsächlichen Verkalkungsgrad nicht selbst misst, erfolgt bei diesen Varianten keine automatische Anpassung der Intervalle an die spezifische Wasserqualität vor Ort.

Die Kaffee-Stärke kann in 5 Stufen eingestellt werden. Dadurch kann die Kaffeemenge variiert werden und lässt sich so gut auf den eigenen Geschmack anpassen.

Auf der höchsten Stufe werden ca. 16 Gramm Kaffee verwendet.

Der Vollautomat besitzt zwei Bohnenbehälter, sodass bei Bedarf auch zwei unterschiedliche Bohnensorten gleichzeitig verwendet werden können.

In der T-Variante kann zwischen den Bohnenbehältern gewechselt werden, in dem am Bohnenbehälter ein kleiner Schalter umgelegt wird.

Bei der TS kann er elektronisch ausgewählt und festgelegt werden.

Mit 5 Mahlstufen lässt sich der passende Mahlgrad für die jeweilige Bohnensorte und Getränkeart ziemlich gut einstellen.

Die Mühle arbeitet mit einem Kegelmahlwerk.

In den TS-Varianten mahlt die Mühle immer komplett leer, sodass nur sehr wenig altes Kaffeepulver im Mahlwerk zurückbleibt. In Kombination mit den unterschiedlichen Bohnenbehältern ist das durchaus sinnvoll, da sich so die Bohnensorte einfacher wechseln lässt.

Bei den T-Varianten kann es schon mal 2 bis 3 Getränke benötigen, bis nur noch das Pulver des anderen Bohnenbehälters in der Tasse landet.

Das Mahlwerk besteht aus Stahl. Somit ist es weniger anfällig für Verunreinigungen wie Steinchen oder andere Fremdpartikel.

Es sind zwar zwei Bohnenbehälter vorhanden, allerdings keine zwei Mahlwerke. Bei Verwendung von verschiedenen Bohnensorten oder entkoffeiniertem Kaffee bleibt also immer ein Rest der vorherigen Mahlung im Mahlwerk zurück, sodass die nächsten 1 bis 2 Kaffeebezüge eine Mischung aus beiden Sorten enthält.