Bianco di puro Patto Pro vs. Bianco di puro Volto N

Sowohl der Patto Pro als auch der Volto N sind Hochleistungsmixer, die sich besonders gut für schwierige Zutaten wie Nüsse, gefrorenes Obst und Blattgemüse eignen. Sie ermöglichen eine gleichmäßige und feine Verarbeitung von Nüssen und faserreichen Lebensmitteln.

Mit beiden Geräten lassen sich grüne Smoothies ohne spürbare Fasern, cremiges Nussmus oder heiße Suppen einfach herstellen. Für diese Aufgaben ist ein Hochleistungsmixer wie diese Modelle unverzichtbar.

Patto Pro bietet acht voreingestellte Programme, die speziell auf unterschiedliche Zubereitungen wie grüne und Frucht-Smoothies, heiße Suppen, Saucen, Mehl oder Schrot, Pflanzenmilch, Frozen Joghurt und Eis abgestimmt sind. Die Programme nutzen jeweils verschiedene Geschwindigkeiten und Zeiten, was eine unkomplizierte Bedienung und konstante Resultate bei einer Vielzahl von Rezepten ermöglicht.

Beim Volto N stehen ebenfalls acht automatische Programme zur Verfügung, die sich für die Zubereitung von Frucht- und Grünen Smoothies, Nussbutter, Frozen Yoghurt, Eiscreme und heißen Suppen eignen. Die voreingestellten Mixzeiten und Geschwindigkeiten nehmen dem Nutzer die Wahl der optimalen Einstellungen ab, sodass während des Mixens problemlos andere Tätigkeiten erledigt werden können.

Beim Patto Pro lässt sich die Mixdauer flexibel in 5-Sekunden-Schritten einstellen. Das ist besonders praktisch, wenn man mit eigenen Rezepten experimentieren möchte oder Wert auf eine ganz bestimmte Konsistenz legt. Neben den acht festgelegten Programmen erlaubt diese Funktion eine sehr präzise Steuerung, egal ob für kurze Mixvorgänge mit grober Textur oder für längere Laufzeiten, um besonders cremige Resultate zu erzielen.

Beim Volto N fehlt die Möglichkeit, die Laufzeit individuell einzustellen. Hier muss man sich auf die festen Zeiten der vorgegebenen Programme verlassen. Dadurch wird das gezielte Anpassen der Konsistenz sowie das Ausprobieren eigener Rezeptideen deutlich eingeschränkt.

Beide Mixer verfügen über 10 Geschwindigkeitsstufen, was eine hohe Flexibilität bei der Zubereitung verschiedener Speisen ermöglicht. Die breite Auswahl an Einstellungen erlaubt eine sehr genaue Anpassung an die jeweilige Zutat und das gewünschte Ergebnis.

Mit der niedrigsten Stufe lassen sich Zutaten besonders schonend zerkleinern, während auf der höchsten Stufe Obst und Gemüse zu einem besonders feinen Smoothie verarbeitet werden können. Die Konsistenz der Speisen lässt sich dadurch nicht nur über die Mixdauer, sondern auch gezielt über die Geschwindigkeit steuern.

Der Patto Pro verfügt über einen mitgelieferten Stößel, der vor allem bei der Verarbeitung von dickflüssigen oder zähen Zutaten wie Nussmus hilfreich ist. Damit lassen sich Zutaten gezielt zu den sechs Edelstahlklingen bewegen, ohne dass der Mixvorgang unterbrochen werden muss. Zusätzlich bietet eine Temperaturanzeige die Möglichkeit, die Erwärmung der Zutaten zu kontrollieren.

Beim Volto N ist ebenfalls ein passender Stößel im Lieferumfang enthalten, der das Nachschieben von Zutaten sowie das Ablösen von klebrigen Bestandteilen an der Behälterwand erleichtert. Die Temperaturmessung ist direkt im Stößel integriert, was besonders bei heißen Speisen oder gefrorenen Desserts von Vorteil ist. So kann jederzeit überprüft werden, dass die Temperatur beim Mixen nicht zu hoch wird, etwa bei der Zubereitung von Smoothies.

Der Patto Pro bietet eine Pause-Funktion, mit der der Mixvorgang bei laufendem Programm gestoppt werden kann. Dadurch ist es möglich, Zutaten hinzuzufügen oder die Konsistenz zu überprüfen, ohne das Programm zu verlieren. Nach dem Pausieren setzt das Gerät genau dort fort, wo es aufgehört hat, sowohl hinsichtlich der Geschwindigkeit als auch der Restlaufzeit. Der Motor stoppt dabei unmittelbar und ohne Nachlauf.

Beim Volto N fehlt eine solche Pausenfunktion. Einmal gestartete Programme lassen sich nicht unterbrechen, um Anpassungen vorzunehmen; jede Unterbrechung erfordert einen Neustart des gesamten Programms.

Der Patto Pro ist mit einem intelligenten System zur automatischen Leistungsanpassung ausgestattet, dem sogenannten iPMS. Dieses erkennt eigenständig die Konsistenz der Zutaten und passt die Motorleistung darauf an. Besonders bei schwierigen Zutaten wie Nüssen oder Teig zeigt sich diese Funktion als sehr effektiv. Die automatische Anpassung ist in den Geschwindigkeitsstufen 1 bis 5 aktiv, sodass optimale Ergebnisse erzielt werden, ohne dass manuell eingegriffen werden muss.

Auch der Volto N nutzt das iPMS-System zur automatischen Anpassung der Motorleistung, das ebenfalls in den Stufen 1 bis 5 arbeitet. Das System erkennt nicht nur die Konsistenz, sondern auch die Menge der Zutaten und passt die Leistung entsprechend an. Diese Funktion bewährt sich besonders bei der Verarbeitung von faserigen oder harten Zutaten wie Nuss-Butter oder gefrorenen Desserts, da eine manuelle Nachregulierung entfällt und der Mixer stets effizient arbeitet.

Beide Mixer sind mit einem Pulse-Schalter ausgestattet, der es ermöglicht, durch kurze Impulse auch härtere Zutaten wie Karotten oder Ingwer schonend zu zerkleinern. Dies erleichtert die Verarbeitung und bietet die Möglichkeit, die gewünschte Konsistenz präzise zu steuern und anzupassen.

Beide Mixer verfügen nicht über ein automatisches Reinigungsprogramm.

Eine schnelle Reinigung lässt sich jedoch durch das Mischen von Wasser und etwas Spülmittel im Behälter für ein bis zwei Minuten durchführen, wodurch vor allem Rückstände an den Messern effektiv entfernt werden. Bei besonders hartnäckigen, klebrigen oder öligen Zutaten ist jedoch eine gründliche manuelle Reinigung erforderlich.

Alle Teile des Patto Pro sind nicht für die Spülmaschine geeignet und müssen von Hand gereinigt werden. Dies erfordert etwas mehr Zeitaufwand, insbesondere bei angetrockneten Resten wie Teig oder Smoothies.

Die manuelle Reinigung trägt jedoch dazu bei, dass die Materialien länger halten: Kunststoffteile vergilben nicht, Dichtungen bleiben flexibel und die Klingen nutzen sich weniger schnell ab.

Beim Volto N verhält es sich identisch: Auch hier ist Handwäsche erforderlich, was bei hartnäckigen Rückständen zusätzlichen Aufwand bedeutet.

Die schonende Reinigung per Hand sorgt ebenfalls dafür, dass die Bauteile des Mixers langlebig bleiben, die Klingen scharf bleiben und die Dichtungen nicht spröde werden.

Der Patto Pro bietet eine Timer-Anzeige, die während der acht voreingestellten Programme die verbleibende Zeit anzeigt. Bei manueller Bedienung lässt sich die Mixdauer zudem in 5-Sekunden-Schritten einstellen. Diese Funktion erleichtert es, beim Mixen andere Arbeitsschritte vorzubereiten oder eigene Rezepte exakt umzusetzen.

Auch der Volto N besitzt ein Display zur Anzeige der Restzeit. Sowohl bei den acht Programmen als auch im manuellen Modus bleibt die Mixdauer stets sichtbar. Dadurch wird das parallele Arbeiten in der Küche erleichtert und das Nachvollziehen von Rezeptvorgaben oder das Entwickeln eigener Mischungen unterstützt.

Der Behälter des Patto Pro besteht aus Tritan, einem BPA-freien Kunststoff, der durch seine besondere Stabilität und Widerstandsfähigkeit überzeugt. Gerade bei Hochleistungsmixern ist dieses Material Standard, da es auch bei starker Hitzeentwicklung sicher bleibt und sich nicht verformt, selbst wenn Nüsse oder Öle verarbeitet werden. Eine praktische Ausgießnase an der Vorderseite erleichtert das Umfüllen.

Beim Volto N kommt ebenfalls ein Tritan-Behälter zum Einsatz, der sich durch Formstabilität und geringes Gewicht auszeichnet. Das Material bleibt auch bei hohen Geschwindigkeiten und Temperaturen sicher und bruchsicher, was besonders beim Mixen von heißen Zutaten oder Nüssen wichtig ist. Im Vergleich zu Glas ist der Behälter deutlich leichter und dadurch komfortabler im Alltag zu handhaben. Der Volto N wird mit dem Cube+ Behälter ausgeliefert.

Der Behälter des Patto Pro fasst 1.500 ml und ist damit für größere Portionen wie Smoothies oder Suppen geeignet.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollte der Behälter weder überladen noch zu wenig befüllt werden. Es wird empfohlen, stets mindestens ein Drittel des Behälters, also etwa 500 bis 600 ml, zu verwenden.

Der Volto N verfügt ebenfalls über einen 1.500-ml-Behälter, der große Mengen aufnehmen kann und sich gut für Familienportionen eignet.

Auch hier gilt, dass der Behälter immer zu mindestens einem Drittel befüllt werden sollte, um die besten Mixergebnisse zu erhalten.

Für den Patto Pro gilt eine 15-jährige Garantie auf den Motor, während andere Teile wie der Mixbehälter nicht abgedeckt sind.

Beim Volto N beträgt die Garantie auf den Motor 5 Jahre. Auch hier sind Zubehör- und Ersatzteile wie der Behälter von dieser Absicherung ausgeschlossen.

Patto Pro bietet mit 1.000 Watt eine solide Motorleistung. Die Wattzahl allein gibt jedoch keinen Aufschluss darüber, wie fein die Ergebnisse werden oder wie gut das Gerät mit bestimmten Zutaten zurechtkommt. Zwar ist eine hohe Leistung eine wichtige Voraussetzung, um auch harte Zutaten zu zerkleinern, doch lässt sich daraus nicht direkt auf die tatsächliche Mixqualität schließen. Ein stärkerer Motor bedeutet nicht zwangsläufig bessere Resultate als bei Geräten mit weniger Leistung.

Volto N verfügt über eine Motorleistung von 1.400 Watt. Auch hier gilt, dass die Wattzahl nur ein Aspekt von vielen ist und nicht automatisch für eine bessere Verarbeitung oder feinere Konsistenz steht. Die reine Motorleistung ist zwar hilfreich bei harten Zutaten, sagt aber nichts über das eigentliche Mixergebnis aus. Ein höherer Wert bedeutet nicht, dass der Mixer anderen mit weniger Watt grundsätzlich überlegen ist.

Die maximale Drehzahl des Patto Pro wird vom Hersteller mit 15.000 Umdrehungen pro Minute angegeben. Dieser Wert wird jedoch im Leerlauf gemessen und kann beim Verarbeiten festerer Zutaten deutlich sinken. Daher lässt sich allein anhand der Drehzahl nur schwer beurteilen, welche Zutaten tatsächlich verarbeitet werden können und wie hoch die Drehzahlen im Betrieb wirklich sind.

Beim Volto N liegt die vom Hersteller angegebene Maximaldrehzahl bei 32.000 Umdrehungen pro Minute. Auch hier handelt es sich um einen Wert, der nur im Leerlauf erreicht wird; bei härteren Zutaten nimmt die Drehzahl spürbar ab. Die reine Drehzahlangabe reicht daher nicht aus, um die tatsächliche Leistungsfähigkeit oder die Eignung für bestimmte Zutaten zu bewerten.

Der Patto Pro kann mit besonders niedrigen 400 Umdrehungen pro Minute betrieben werden. Dies erlaubt eine sehr sanfte Verarbeitung, bei der empfindliche Zutaten kaum erwärmt werden. Besonders beim Zubereiten von Eiscreme aus gefrorenen Früchten bleibt so die Temperatur niedrig, was das Schmelzen verhindert.

Beim Volto N liegt die minimale Drehzahl bei 1.500 Umdrehungen pro Minute. Auch hier wird eine schonende Behandlung der Zutaten ermöglicht, sodass beispielsweise gefrorene Früchte für Eiscreme verarbeitet werden können, ohne dass sie zu schnell warm werden.

Patto Pro bietet jedoch eine deutlich niedrigere Minimaldrehzahl, was eine noch sanftere Verarbeitung erlaubt.

Der Patto Pro bietet mit 4,27 PS eine der höchsten Motorleistungen unter den Mixern und bringt damit theoretisch genug Kraft mit, um auch schwierigere Zutaten zu bewältigen. Allerdings handelt es sich bei dieser Angabe um den Spitzenwert, der allein wenig über die tatsächliche Leistungsfähigkeit aussagt. Erst das Zusammenspiel mit anderen Faktoren wie Wattzahl, Drehzahl und Durchzugskraft ergibt ein vollständiges Bild.

Der Volto N liegt mit 2 PS im mittleren Leistungsbereich. Auch hier handelt es sich um den Spitzenwert, der für sich allein genommen nicht die gesamte Leistungsfähigkeit widerspiegelt. Die tatsächliche Kraft ergibt sich erst im Zusammenspiel mit weiteren technischen Daten wie Watt, Drehzahl und Durchzugskraft.

Sowohl beim Patto Pro als auch beim Volto N ist im Lieferumfang kein zusätzlicher Behälter enthalten. Wer kleinere Portionen zubereiten möchte, sollte daher einen passenden Behälter separat erwerben.

Sowohl der Patto Pro als auch der Volto N sind mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Wird der Motor zu stark beansprucht oder läuft das Gerät zu lange, schaltet sich der Mixer automatisch ab, um Schäden am Motor zu verhindern. Diese Schutzfunktion greift insbesondere bei intensiver Nutzung, überfülltem Behälter oder beim Verarbeiten besonders harter Zutaten.

Beide Mixer verfügen über einen Überlastungsschutz, der den Motor automatisch abschaltet, sobald ein zu hoher Widerstand an den Klingen erkannt wird. Dadurch wird verhindert, dass der Motor bei übermäßiger Belastung überhitzt.

Selbst wenn versehentlich ein Löffel im Behälter vergessen wird, soll der Schutzmechanismus greifen und Schäden am Gerät vermeiden.

Der Patto Pro ist mit einer automatischen Erkennung des Behälters ausgestattet. Das Gerät startet ausschließlich, wenn der Mixbehälter ordnungsgemäß aufgesetzt ist, und schaltet sich sofort ab, sobald der Behälter entfernt wird. Diese Funktion verhindert ein unbeabsichtigtes Einschalten ohne Behälter und trägt dazu bei, sowohl den Anwender als auch den Motor vor möglichen Schäden zu bewahren.

Beim Volto N ist ebenfalls eine automatische Behälter-Erkennung integriert. Der Mixer arbeitet nur, wenn der Behälter korrekt positioniert ist, und stoppt unmittelbar, falls dieser entfernt wird. Dadurch wird nicht nur ein versehentlicher Kontakt mit den Klingen verhindert, sondern auch das Gerät vor potenziellen Schäden geschützt.

Beim Patto Pro sorgt eine eingebaute Sicherung dafür, dass sich das Gerät bei Überhitzung oder Überlastung automatisch abschaltet, um Schäden zu vermeiden. Nach dem Abkühlen muss der Überlastungsknopf jedoch manuell wieder hineingedrückt werden, damit der Mixer erneut verwendet werden kann. Ohne das Zurücksetzen der Sicherung ist ein Neustart nicht möglich.

Beim Volto N gibt es keinen Überlastungsknopf. Schaltet sich das Gerät aufgrund einer zu hohen Belastung ab, genügt es, eine kurze Zeit zu warten, bis der Mixer abgekühlt ist. Ein manuelles Zurücksetzen der Sicherung ist hier nicht erforderlich.