Jura J10 (EA)Cold Brew meets Sweet Foam. Und sonst? • Tests & KI-Analyse

Die Jura J10 bietet 10 vordefinierte Rezepte, die sich per Knopfdruck zubereiten lassen. Dabei handelt es sich um alle gängigen Kaffeespezialitäten von Espresso über Cappuccino bis hin zu Latte Macchiato.

Zusätzlich zu den Standard-Kaffeegetränken bietet die Maschine innovative Variationen wie Cold Brew-Versionen verschiedener Getränke und Sweet Foam-Kreationen.

Auch praktische Optionen wie Extra Shot-Varianten oder ein Cortado sind verfügbar.

Jura kommt also insgesamt auf 42 Getränke, was aber alles nur Variationen (Cold oder Sweet) der Basis-Getränke sind.

Getränke können mit unterschiedlichen Parametern, wie Wassermenge oder Kaffeestärke individualisiert und abgespeichert werden.

Profile können nicht gespeichert werden. Individuelle Anpassungen wie Kaffeemenge oder Stärke lassen sich jedoch einmalig abspeichern, sodass die Grundeinstellungen einfach überschrieben werden können.

Die Jura J10 verfügt über eine Double-Shot-Funktion, die hier unter der Bezeichnung "Extra Shot" läuft. Diese lässt sich bei verschiedenen Milchgetränken aktivieren, etwa bei Cappuccino, Flat White, Latte macchiato oder Milchkaffee.

Damit wird nach der regulären Zubereitung des Getränks automatisch noch ein kurzer Ristretto nachgebrüht und dem fertigen Getränk hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein intensiverer Kaffeegeschmack ohne übermäßige Säure oder Bitterkeit.

Es wird automatisch eine kurze Vorbrühung vorgenommen. Dabei wird der Kaffee-Puck vor der Zubereitung des eigentlichen Getränks kurz mit Wasser befeuchtet, sodass der Kaffee etwas vorquillt. Dadurch können Aromen mehr und leichter gelöst werden.

Die Maschine nutzt zum Aufschäumen der Milch einen sogenannten Cappuccinatore mit Schlauch. Hier wird die Milch über einen Schlauch in den Milchaufschäumer geleitet und dort aufgeschäumt. Der Reinigungsaufwand ist eher mittelmäßig und lässt sich durch die Nutzung eines Milchkartons weiter reduzieren.

Die Milchmenge lässt sich stufenlos programmieren, sodass sie für jedes Getränk exakt auf die Glasgröße und den eigenen Geschmack angepasst werden kann.

Die Milchtemperatur lässt sich, wie bei den allermeisten Vollautomaten, nicht separat einstellen. Je nach Modell ist das eher ein Nachteil, da manche Vollautomaten zu einer zu kalten Milch- bzw. Getränketemperatur im Allgemeinen neigen.

Es lässt sich bei Bedarf warme Milch beziehen. Diese ist in der Regel jedoch nur lauwarm und nicht wirklich heiß.

Es lässt sich bequem ein Americano auf Knopfdruck zubereiten, sodass der Espresso nicht manuell mit heißem Wasser verlängert werden muss.

Wie mit den meisten anderen Kaffeevollautomaten auch, lässt sich ein Cappuccino auf Knopfdruck beziehen. In der Regel wird dieser in der "umgekehrten" Reihenfolge, also erst Milchschaum und anschließend Espresso, zubereitet.

Wie bei allen Kaffeevollautomaten lässt sich sowohl ein Espresso, als auch eine Tasse Kaffee auf Knopfdruck zubereiten.

Es lässt sich bequem ein Latte Macchiato auf Knopfdruck zubereiten, ohne dass das Glas manuell verstellt werden muss.

Es ist ein Einfüllschacht vorhanden, um vorgemahlenen Kaffee verwenden zu können. So lässt sich zum Beispiel am besten zwischen koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee wechseln. Der Reinigungsaufwand dieses Kaffeeschachts ist in der Regel hoch, da sich in diesen häufig Wasser sammelt.

Die Jura J10 verfügt über eine Cold Brew-Funktion, mit der kalte Kaffeegetränke zubereitet werden können. Das Besondere: Das Gerät bietet für nahezu jede Kaffeespezialität eine Cold-Variante an – von Cold Brew Espresso über Cold Brew Cappuccino bis hin zu Cold Brew Latte macchiato.

Bei der Zubereitung wird das Wasser nicht erhitzt, sondern direkt kühl aus dem Wassertank bezogen. Zusätzlich gibt die Maschine Empfehlungen zur Verwendung von Eiswürfeln, um die Getränke optimal zu kühlen.

Es ist keine Kannen-Funktion vorhanden. Möchte man mehrere Tassen Kaffee zubereiten, so müssen diese manuell hintereinander bezogen werden.

Es ist eine extra Tee-Funktion vorhanden. Die Temperatur kann aber nicht speziell für unterschiedliche Teesorten eingestellt werden.

Der Vollautomat lässt sich bequem über eine App steuern.

Der Vollautomat lässt sich via WLAN mit der zugehörigen App verbinden. Dadurch lässt dieser sich auch von weiter weg über die App steuern. Außerdem können auch mehrere Smartphones gleichzeitig eine Verbindung herstellen.

Es kann eingestellt werden, nach wie viel Minuten sich der Automat selbst ausschalten soll. Davor wird in der Regel noch eine kurze Spülung des Kaffeeauslasses durchgeführt.

Die Bedienung erfolgt über ein Touch-Display, das den Kaffeevollautomaten modern und komfortabel wirken lässt, auch wenn Fingerabdrücke schneller sichtbar sind.

Mit einem Fassungsvermögen von 280 Gramm Bohnen, ist der Bohnenbehälter ausreichend groß, um einige Tage keine Bohnen nachfüllen zu müssen. Allerdings sollten Bohnen am besten luftdicht, kühl und dunkel aufbewahrt werden.

Der Wasserbehälter fasst 1,9 Liter. In der Regel sollte das je nach Getränkeart für 8 bis 10 Getränke ausreichend sein. Ein- und Ausschaltspülungen kommen ebenfalls noch dazu.

Mit einem Gewicht von 10,4 kg, bewegt sich die Maschine im Mittelfeld. Sie ist also ausreichend schwer und standfest.

Mit einer maximalen Tassenhöhe von 15,3 cm ist es auch kein Problem etwas größere Latte Macchiato Gläser zu verwenden.

Der Kaffeeauslass kann auf minimal 6,5 cm abgesenkt werden. Perfekt bei der Verwendung einer Espresso-Tasse, da der Kaffee während der Zubereitung weniger spritzt und die Fallhöhe minimiert werden kann.

Es kann ein Wasserfilter in den Wassertank eingesetzt werden. Dadurch lassen sich die Entkalkungszyklen reduzieren. Bei sehr hartem Wasser geraten allerdings auch die meisten Wasserfilter an ihre Grenzen, sodass trotzdem ein häufigeres Entkalken notwendig ist.

Die Brühgruppe ist fest verbaut und lässt sich nicht herausnehmen. Die empfohlenen Reinigungszyklen der Maschine zur Reinigung der Brühgruppe sollten auf jeden Fall eingehalten werden.

Im Kaffeesatzbehälter finden je nach gewählter Stärke und Getränkewahl bis zu 16 Kaffee-Pucks Platz. Ideal also, wenn man den Behälter nur jeden zweiten Tag leeren möchte oder sehr viele Getränke zubereitet.

Die Wassermenge lässt sich in vorgegebenen ml-Schritten einstellen. Also zum Beispiel in 5 oder 10 ml Schritten für Espresso. Diese Abstufung variiert in der Regel je nach gewähltem Getränk. Dadurch lässt sich leichter abschätzen, wie viel am Ende in der Tasse landet.

Es ist möglich, die Wassermenge stufenlos einzustellen. Hier wird in der Regel das gewünschte Getränk ausgewählt und solange ausgegeben, bis die Stopp-Taste gedrückt wird. Die Maschine speichert die bis dahin ausgegebene Menge ab. So lassen sich die Getränke ideal auf die eigene Tassengröße und Vorlieben einstellen.

Die Wassertemperatur kann individuell für jedes Getränk angepasst und in der Regel auch abgespeichert werden. So lässt sich jedes Getränk einfacher auf die eigenen Vorlieben anpassen. Eine genaue Gradzahl ist dabei nicht ersichtlich.

Über die Maschine kann auch nur heißes Wasser bezogen werden. So lässt sich bei Bedarf ein Getränk mit heißem Wasser verlängern, die Tasse vorwärmen oder auch ein Tee zubereiten.

Die Wasserhärte des eigenen Wassers lässt sich eingeben. Basierend darauf werden die vorgeschlagenen Entkalkungszyklen angepasst und gegebenenfalls das Intervall zwischen den Entkalkungsvorgängen verkürzt.

Die Kaffee-Stärke kann in 10 Stufen eingestellt werden. Dadurch kann die Kaffeemenge variiert werden und lässt sich so gut auf den eigenen Geschmack anpassen.

Der Vollautomat besitzt einen Bohnenbehälter, sodass nur eine Bohnensorte gleichzeitig verwendet werden kann.

Mit 7 Mahlstufen lässt sich der passende Mahlgrad für die jeweilige Bohnensorte und Getränkeart ziemlich gut einstellen.

Die Jura J10 ist mit einem Kegelmahlwerk ausgestattet. Bei diesem System wird der Mahlgrad über den Abstand zwischen dem inneren Mahl-Kegel und der äußeren Wand eingestellt.

Ein besonderes Feature ist, dass sich das Mahlwerk nach jeder Kaffeezubereitung automatisch wieder entspannt. Dadurch kann der Mahlgrad zu jeder Zeit verstellt werden, ohne dass die Maschine dabei laufen muss.

Das Mahlwerk besteht aus Edelstahl. Somit ist es weniger anfällig für Verunreinigungen wie Steinchen oder andere Fremdpartikel.