Miele CM 5310/5315/5510 SilenceKaffee-Genuss zu kalt serviert? • Tests & KI-Analyse

Mit 7 vordefinierten Rezepten lassen sich mit der Maschine alle Standard-Getränke und einige Variationen davon zubereiten.

Getränke können mit unterschiedlichen Parametern, wie Wassermenge oder Kaffeestärke individualisiert und abgespeichert werden.

Die Getränkemenge für Kaffee lungo, Caffè Latte und für heiße Milch kann nur über das Untermenü geändert werden.

Innerhalb der CM 5 Silence Reihe unterscheidet sich die Handhabung von Benutzerprofilen je nach Modell deutlich. Während die Varianten 5310 (in Brombeerrot oder Obsidianschwarz) sowie die 5315 Active keine Profile unterstützen, lassen sich beim Modell 5510 Roségold bis zu zwei individuelle Profile anlegen.

Dies ist ideal für Haushalte mit zwei Personen, um persönliche Vorlieben für die Getränkeauswahl fest zu hinterlegen. So entfällt das ständige Nachjustieren der Einstellungen vor jedem Brühvorgang.

Auch bei den Geräten ohne Profilspeicher ist eine Individualisierung möglich. Anpassungen an der Kaffeestärke oder Wassermenge können direkt in den Grundeinstellungen dauerhaft gespeichert werden, sodass die Standardwerte des Kaffeevollautomaten Ihren Wünschen entsprechend überschrieben werden.

Eine sogenannte Double-Shot-Funktion ist nicht vorhanden. Natürlich lässt sich ungefähr derselbe Effekt erzielen, in dem man manuell nach der Zubereitung des 1. Getränks noch einen kurzen Espresso bezieht.

Die Vorbrühug lässt sich in zwei Stufen einstellen, also wie lange oder intensiv der Kaffee-Puck vor der eigentlichen Brühung mit Wasser befeuchtet wird. Dadurch können anschließend die Aromen leichter aus dem Kaffeepulver gelöst werden.

Diese Funktion kann auch ganz ausgeschaltet werden.

Die Maschine nutzt zum Aufschäumen der Milch einen sogenannten Cappuccinatore mit Schlauch. Hier wird die Milch über einen Schlauch in den Milchaufschäumer geleitet und dort aufgeschäumt. Der Reinigungsaufwand ist eher mittelmäßig und lässt sich durch die Nutzung eines Milchkartons weiter reduzieren.

Die Milchmenge lässt sich stufenlos programmieren, sodass sie für jedes Getränk exakt auf die Glasgröße und den eigenen Geschmack angepasst werden kann.

Die Milchtemperatur lässt sich, wie bei den allermeisten Vollautomaten, nicht separat einstellen. Je nach Modell ist das eher ein Nachteil, da manche Vollautomaten zu einer zu kalten Milch- bzw. Getränketemperatur im Allgemeinen neigen.

Es lässt sich bei Bedarf warme Milch beziehen. Diese ist in der Regel jedoch nur lauwarm und nicht wirklich heiß.

Die Kaffeevollautomaten der CM 5 Silence Reihe bieten keine Direktanwahl für einen Americano. Es ist also nicht möglich, den Espresso automatisch im selben Brühvorgang mit heißem Wasser verlängern zu lassen, ohne die Tasse zu bewegen oder separate Einstellungen vorzunehmen.

Ob eine manuelle Zubereitung durch nachträgliches Aufgießen möglich ist, hängt vom gewählten Modell ab. Lediglich die Variante 5510 verfügt über eine Heißwasserfunktion, mit der sich der Espresso händisch strecken lässt.

Bei den Modellen 5310 und 5315 ist hingegen kein Heißwasserbezug verbaut. Ein klassischer Americano lässt sich mit diesen spezifischen Geräten daher nicht direkt am Automaten zubereiten.

Wie mit den meisten anderen Kaffeevollautomaten auch, lässt sich ein Cappuccino auf Knopfdruck beziehen. In der Regel wird dieser in der "umgekehrten" Reihenfolge, also erst Milchschaum und anschließend Espresso, zubereitet.

Wie bei allen Kaffeevollautomaten lässt sich sowohl ein Espresso, als auch eine Tasse Kaffee auf Knopfdruck zubereiten.

Es lässt sich bequem ein Latte Macchiato auf Knopfdruck zubereiten, ohne dass das Glas manuell verstellt werden muss.

Es ist ein Einfüllschacht vorhanden, um vorgemahlenen Kaffee verwenden zu können. So lässt sich zum Beispiel am besten zwischen koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee wechseln. Der Reinigungsaufwand dieses Kaffeeschachts ist in der Regel hoch, da sich in diesen häufig Wasser sammelt.

Es können nicht direkt kalte Getränke zubereitet werden. Natürlich können trotzdem einfach Eiswürfel in das Glas gegeben werden. Der Effekt ist derselbe.

Dank der Kannen-Funktion lassen sich mehrere Kaffeeportionen auf einmal zubereiten, ohne dass diese manuell hintereinander ausgewählt werden müssen. Der Vollautomat führt automatisch mehrere Brühvorgänge hintereinander durch.

Innerhalb der CM 5 Silence Reihe ist keine dedizierte Tee-Funktion integriert. Es fehlen somit spezielle Voreinstellungen, mit denen das Wasser für empfindliche Sorten wie Grüntee oder kräftigen Schwarztee auf eine jeweils ideal abgestimmte Temperatur erhitzt wird.

Hinsichtlich der Zubereitung von Tee gibt es jedoch deutliche Unterschiede zwischen den Varianten beim einfachen Heißwasserbezug. Die Modelle 5310 und 5315 Active bieten keine Möglichkeit, heißes Wasser direkt zu beziehen.

Lediglich mit der 5510 Roségold lässt sich heißes Wasser für Aufgussgetränke entnehmen. Da jedoch auch hier eine präzise Temperatursteuerung für verschiedene Teesorten fehlt, kann das Wasser je nach Bedarf für manche Anwendungen zu heiß oder zu kalt ausfallen.

Der Vollautomat kann nicht über eine App gesteuert werden.

Es kann eingestellt werden, nach wie viel Minuten sich der Automat selbst ausschalten soll. Die Zeit kann dabei zwischen 15 Minuten und 9 Stunden eingestellt werden.

Davor wird noch eine kurze Spülung des Kaffeeauslasses durchgeführt.

Es ist kein Touch-Display vorhanden.

Mit einem Fassungsvermögen von 200 Gramm Bohnen, ist der Bohnenbehälter ausreichend groß, um einige Tage keine Bohnen nachfüllen zu müssen. Allerdings sollten Bohnen am besten luftdicht, kühl und dunkel aufbewahrt werden.

Mit einem Fassungsvolumen von 1,3 Liter, ist der Wasserbehälter relativ klein und sollte je nach Getränkeart für 5 bis 8 Getränke reichen. Ein- und Ausschaltspülung kommt ebenfalls noch dazu.

Mit einem Gewicht von 9,5 kg, bewegt sich die Maschine im Mittelfeld. Sie ist also ausreichend schwer und standfest.

Der Abstand zwischen Abtropfschale und Kaffeeauslass beträgt maximal 13,5 cm. Damit passen zwar normale Gläser mit ca. 11 cm unter den Auslass, größere Gläser oder Latte Macchiato Gläser mit bis zu 14 cm haben darunter allerdings keinen Platz.

Der Kaffeeauslass kann minimal auf 8 cm abgesenkt werden. Zwar nicht mehr ganz die perfekte Höhe bei der Verwendung einer Espresso-Tasse, aber es sollte deshalb noch nicht allzu viel Kaffee an die Rückwand spritzen.

Es können keine Wasserfilter im Tank verwendet werden. Die Entkalkungszyklen der Maschine sollten eingehalten werden. Bei sehr hartem Wasser bietet sich eventuell eine Vorfilterung an.

Die Brühgruppe lässt sich herausnehmen und bei Bedarf manuell reinigen oder einfach selbst austauschen. Auch hier gilt: Die empfohlenen Reinigungs- und Spülzyklen sollten regelmäßig eingehalten werden.

Der Kaffeesatzbehälter kann je nach eingestellter Stärke und Getränkeauswahl bis zu 6 Kaffee-Pucks aufnehmen. Werden also mehrere Getränke an einem Tag zubereitet, sollte der Behälter zwischendurch ausgeleert werden.

Die Wassermenge der einzelnen Getränke kann nur stufenlos eingestellt werden. Hier wird in der Regel das gewünschte Getränk ausgewählt und solange ausgegeben, bis die Stopp-Taste gedrückt wird. Die Maschine speichert die bis dahin ausgegebene Menge ab. So lassen sich die Getränke ideal auf die eigene Tassengröße und Vorlieben einstellen.

Es ist möglich, die Wassermenge stufenlos einzustellen. Hier wird in der Regel das gewünschte Getränk ausgewählt und solange ausgegeben, bis die Stopp-Taste gedrückt wird. Die Maschine speichert die bis dahin ausgegebene Menge ab. So lassen sich die Getränke ideal auf die eigene Tassengröße und Vorlieben einstellen.

Die Wassertemperatur kann individuell für jedes Getränk angepasst und in der Regel auch abgespeichert werden. So lässt sich jedes Getränk einfacher auf die eigenen Vorlieben anpassen. Eine genaue Gradzahl ist dabei nicht ersichtlich.

Innerhalb der CM 5 Silence Reihe unterscheidet sich die Ausstattung beim Heißwasserbezug deutlich je nach gewähltem Modell. Wer den Vollautomaten auch für die Teezubereitung oder zum Verlängern von Kaffeegetränken nutzen möchte, muss bei der Auswahl genau hinschauen.

Die Funktion für den separaten Bezug von heißem Wasser steht ausschließlich bei der Variante 5510 Roségold zur Verfügung. Dies ist besonders praktisch, um etwa Tassen vorzuwärmen oder schnell ein Heißgetränk jenseits von Kaffee zuzubereiten.

Bei den Modellen 5310 (Brombeerrot und Obsidianschwarz) sowie der 5315 Active ist ein direkter Heißwasserbezug hingegen nicht möglich. Diese Kaffeevollautomaten sind rein auf die Zubereitung von Kaffeespezialitäten ausgelegt, was die Flexibilität im Alltag etwas einschränkt.

Die Wasserhärte des eigenen Wassers lässt sich eingeben. Basierend darauf werden die vorgeschlagenen Entkalkungszyklen angepasst und gegebenenfalls das Intervall zwischen den Entkalkungsvorgängen verkürzt.

Die Kaffee-Stärke kann in 7 Stufen eingestellt werden. Dadurch kann die Kaffeemenge variiert werden und lässt sich so gut auf den eigenen Geschmack anpassen.

Auf der kleinsten Stärke-Stufe werden ca. 6 g Kaffee verwendet, auf der höchsten Stufe sind es 14 g.

Der Vollautomat besitzt einen Bohnenbehälter, sodass nur eine Bohnensorte gleichzeitig verwendet werden kann.

Mit 5 Mahlstufen lässt sich der passende Mahlgrad für die jeweilige Bohnensorte und Getränkeart ziemlich gut einstellen.

Die Mühle arbeitet mit einem Kegelmahlwerk.

Das Mahlwerk besteht aus Edelstahl. Somit ist es weniger anfällig für Verunreinigungen wie Steinchen oder andere Fremdpartikel.